10 mejores reseñas de Cleaver: Pica la comida como un chef profesional

Un cuchillo de carnicero es una herramienta de corte esencial para cocinas profesionales y domésticas. Ya sea que prefiera picar su propia carne para un jugoso chuletón o un bistec de costilla, cortar un pollo entero en cuartos, cortar pato o langosta, verduras grandes y frutas, una cuchilla afilada es la herramienta perfecta para el trabajo.

Las 10 mejores cuchillas

  1. Cuchilla TUO
  2. Cuchilla de cocina Utopia
  3. Cuchilla Mueller
  4. Cuchilla Imarku
  5. DALSTRONG Gladiator Series Cleaver Knife  (nuestra mejor elección)
  6. Cuchilla de cocina Lux Decor
  7. Cuchilla Dexter-Russell S5288
  8. Cuchilla KitchenAid KKFTR6CLOB
  9. Cuchilla de carne global
  10. Cuchilla KOFERY

Nuestra mejor elección para la mejor cuchilla

Nuestra mejor elección para la mejor cuchilla es la cuchilla de cuchilla DALSTRONG Gladiator Series . Con un legado de 200 años en el diseño de magníficos cuchillos, puede confiar en la cuchilla Gladiator de fabricación alemana para toda una vida de preparación de alimentos rápida y fácil. La cuchilla Dalstrong es excelente para picar carne, verduras y frutas y le ayudará a ser más eficaz, creativo y preciso en la cocina.

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Cómo elegir la mejor cuchilla

De todos los cuchillos de carnicero de la cocina, el cuchillo de carnicero es muy versátil y le ayudará a realizar una amplia gama de tareas de preparación de alimentos, tales como:

  • Cortar, picar y cortar en dados un gran trozo de carne en trozos más pequeños
  • Quita la carne del hueso
  • Picar carne cruda
  • Separe un pollo entero en porciones.
  • Picar a través de huesos de costilla de ternera o cordero
  • Hackear cadáveres y cartílagos
  • Cortar sushi de salmón o atún
  • Picar verduras o frutas grandes como una calabaza, sandía o melón
  • Abre un coco

Incluso puede usar el lomo de la cuchilla para ablandar la carne, triturar el ajo y raspar los restos de comida de la  tabla de cortar y tirarlos a la basura.

Diseño

Las cuchillas de carnicero tienen un diseño distintivo con una hoja cuadrada o rectangular corta y pesada que es más ancha que otros tipos de cuchillos de carnicero y la hoja está conectada a un mango fuerte y resistente.

Hay dos tipos de cuchillas: una occidental y una china o japonesa.

Cuchilla occidental

Una cuchilla de estilo occidental, como la cuchilla KOFERY , tiene un diseño de hoja más ancha y un lomo más grueso que lo convierte en el cuchillo perfecto para aplicaciones de carnicería de servicio pesado, como cortar trozos gruesos de carne de res o cordero, cortar un pollo entero en porciones. , o abrir un coco.

Cuchillas chinas y japonesas

Las cuchillas chinas o japonesas como la TUO Cleaver y la Global Meat Cleaver tienen una hoja que no es tan ancha como una cuchilla de estilo occidental y el lomo suele ser más delgado.

Las cuchillas chinas están diseñadas principalmente para cortar alimentos más blandos como verduras y pescado, pero su tamaño más pequeño también las convierte en una muy buena opción para cortar trozos de carne más pequeños y quitar la carne de los huesos. Sin embargo, pueden desarrollar astillas en la hoja si las usa para cortar huesos duros.

Longitud de la hoja

Las cuchillas varían en longitud de hoja de 6 a 9 pulgadas. El mejor tipo de cuchilla es aquella que mide entre 7 y 8 pulgadas, ya que este tipo de cuchilla tiene mucha versatilidad y puede cortar carne gruesa, huesos y verduras, y hace que la cuchilla sea fácil de manejar mientras corta y pica.

Las cuchillas más pequeñas de menos de 7 pulgadas son ideales para trabajar con trozos pequeños de carne, verduras y frutas. Sin embargo, es posible que sean demasiado livianos para sujetar bien el mango mientras presiona el cuchillo.

Las cuchillas más grandes de 9 pulgadas están diseñadas para cortar trozos de carne más grandes, pero pueden ser demasiado pesadas y engorrosas para las personas con manos pequeñas.

Construcción de la hoja

El acero con alto contenido de carbono es el acero preferido para un cuchillo de carnicero, ya que es súper fuerte y garantiza que las hojas mantengan su borde afilado a largo plazo, pero se puede oxidar fácilmente si no cuida la hoja.

El acero inoxidable 100% también es una excelente opción, ya que tiene una alta resistencia a la oxidación y las manchas y puede conservar su nitidez durante mucho tiempo. Sin embargo, aún se puede oxidar si no seca completamente la cuchilla después de cada uso.

Las cuchillas forjadas son ideales para cortar carne gruesa y cartílago y partir huesos, pero pueden hacer que la cuchilla sea difícil de levantar.

Para mantener la cuchilla afilada y lista para la acción, aprenda a afilar la hoja.

Mango ergonómico

Los mangos pueden estar hechos de madera, acero inoxidable o plástico. El plástico se siente cómodo y se puede usar en interiores o exteriores, pero puede agrietarse a altas temperaturas.

La madera de Pakka o el palo de rosa se ven hermosos, pero la madera puede albergar bacterias a menos que esté laminada o pulida, como las cuchillas Dalstrong o Dexter-Russell .

El acero inoxidable se ve súper elegante, pero puede volverse resbaladizo a menos que tenga una superficie texturizada como el Global Meat Cleaver, y pueden soldarse a la cuchilla o tener una construcción de espiga completa.

Mientras que los mangos con remaches triples permiten una mayor durabilidad, una cuchilla de espiga completa, como la cuchilla de cocina Utopia , garantiza una mayor resistencia, rigidez y equilibrio.

Independientemente del tipo de material que elija, el mango debe tener un diseño ergonómico y permitirle sujetar el mango de forma segura para que pueda manejar el cuchillo con confianza.

10 mejores cuchillas – Reseñas

1. Cuchilla TUO

El TUO Cleaver de estilo chino es ideal para chefs profesionales o cocineros caseros y se puede utilizar para picar y cortar en cubitos todo tipo de carne y verduras.

Su hoja altamente pulida está hecha de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono y tratado térmicamente con una dureza Rockwell de 56+, por lo que es extra fuerte, resistente a la oxidación y resistente a las manchas. La hoja ultra afilada corta fácilmente la carne gruesa, conserva muy bien su nitidez y es fácil de volver a afilar.

El diseño de espiga completa proporciona un buen equilibrio y le ayuda a mantener el control sobre la cuchilla mientras corta carne y limpia los alimentos de la tabla de cortar después de usarla. Su lomo pulido también permite un agarre firme. 

Ya sea que sea un cocinero diestro o zurdo, el mango ergonómico curvo de Pakkawood negro es muy cómodo de sostener. Los remaches triples no solo le dan a la cuchilla una durabilidad adicional, sino que se ven muy elegantes en el mango negro.

Para asegurarse de que su hermosa cuchilla TUO siempre se mantenga en excelentes condiciones, lávela a mano y séquela después de cada uso. El cuchillo de carnicero viene en una atractiva caja de regalo y está cubierto por una garantía de devolución del dinero del 100%.

Pros

  • Muy buen precio
  • Bellamente elaborado
  • Ideal para chefs profesionales y cocineros caseros.
  • Acero inoxidable alemán superior con alto contenido de carbono
  • Se puede utilizar para picar y picar carne. 
  • Hoja extra fuerte
  • Resistente al óxido y a las manchas
  • Filo de navaja ultra afilado
  • Diseño de espiga completa
  • La columna pulida permite un agarre firme
  • Buen balance
  • Cómodo mango ergonómico de Pakkawood negro
  • Ideal para cocineros diestros y zurdos
  • Triple remachado asegura durabilidad 
  • Fácil de limpiar 
  • Caja de regalo atractiva
  • Garantía de devolución del 100% del dinero

Contras

  • Lavar en el lavavajillas puede arruinar la cuchilla
  • No es ideal para cortar huesos

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2. Cuchilla de cocina Utopia

Esta elegante y elegante cuchilla de cocina Utopia está diseñada para cocinas comerciales, ya que tiene mucha versatilidad para las tareas de picado de uso diario.

Para un rendimiento de corte superior, la cuchilla tiene un diseño de espiga completa y una hoja de 7 pulgadas de acero inoxidable 100% resistente a la corrosión extra afilada. La hoja tiene una excelente retención de los bordes y mantiene su nitidez a largo plazo.

Además, la hoja le brinda una buena tracción al cortar, picar y picar trozos gruesos de carne, verduras y frutas como melón, piña y calabaza.

La cuchilla está bien equilibrada y tiene un mango ergonómico de acero inoxidable y plástico negro ABS de fácil agarre que le permite mantener un buen agarre sólido en el mango.

Aunque el cuchillo es apto para lavavajillas, se recomienda lavarlo a mano para conservar la fina calidad de la excepcional hoja de la cuchilla.

Pros

  • Excelente precio
  • Excelente relación calidad-precio
  • Rendimiento de corte superior
  • Diseño elegante y con estilo
  • Tiene un diseño de espiga completa para mayor durabilidad.
  • La cuchilla de alta resistencia está hecha 100% de acero inoxidable.
  • Durable y resistente a la corrosión
  • Borde ultra afilado
  • Nitidez duradera
  • Ideal para tareas pesadas de corte, picado y picado
  • Puede utilizarse para verduras y frutas.
  • Buen balance
  • Excelente retención de bordes
  • Mango ergonómico de acero inoxidable de fácil agarre y plástico negro ABS
  • Aptas para el lavavajillas

Contras

  • El mango es bastante resbaladizo y se agrieta fácilmente.
  • No es ideal para cortar huesos gruesos
  • La hoja es un poco delgada
  • Sin garantía de reemplazo

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3. Cuchilla Mueller

Diseñado y fabricado en Alemania, el elegante y elegante Mueller Cleaver de estilo japonés está construido para durar toda la vida.

Muy versátil, esta cuchilla robusta y bien equilibrada se puede utilizar para una amplia gama de tareas, como picar, picar y picar carne, cortar verduras y frutas.

Su hoja de acero inoxidable extremadamente afilada de 7 pulgadas tiene una excelente retención de bordes, dureza y resistencia a la corrosión, y la fuerte espina es perfecta para cortar la carne del hueso y picar carne. 

Para cortar sin esfuerzo, el borde de doble cara de 18 ° de la cuchilla proporciona el ángulo de corte perfecto y le permite deslizarse a través de trozos gruesos de carne con precisión y rapidez. 

El mango ergonómico antideslizante de acero inoxidable se adapta cómodamente a su mano. Su mango ha sido cuidadosamente dimensionado para mantener su mano alejada de la superficie de corte y su diseño de una pieza sin costuras proporciona una durabilidad adicional. 

Aunque la cuchilla Mueller se puede lavar en el lavavajillas, es mejor lavarla a mano para mantener su apariencia deslumbrante. Puede usar el orificio de la hoja para colgar la cuchilla sobre el área de preparación de alimentos en su cocina.

Pros

  • Gran calidad
  • Excelente precio
  • Diseñado y fabricado en Alemania
  • Elegante y con estilo
  • Acero inoxidable resistente y duradero con alto contenido de carbono
  • Ideal para picar, picar, rebanar y picar carne 
  • También se puede utilizar para verduras o frutas.
  • La hoja extremadamente afilada tiene una excelente retención del borde, dureza y resistencia a la corrosión
  • Se desliza a través de la carne gruesa
  • El mango ergonómico y antideslizante de acero inoxidable es cómodo de sostener
  • El mango está cuidadosamente diseñado para proteger su mano.
  • Diseño unido sin costuras bien equilibrado 
  • Agujero para colgar
  • Fácil de limpiar
  • Se puede poner en el lavavajillas.

Contras

  • No es ideal para cortar huesos
  • Un poco pesado

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4. Cuchilla Imarku

Esta cuchilla multifuncional de Imarku es una excelente opción para un restaurante o una cocina casera, ya que puede realizar una amplia gama de aplicaciones de preparación de alimentos, como picar, rebanar, cortar en cubitos y picar trozos gruesos de carne y cortar huesos y picar verduras.

La hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono de 7 pulgadas / 2,7 mm de grosor tiene un atractivo acabado de espejo y su dureza Rockwell ultra alta de 58-60 hace que cortar grandes trozos de carne en trozos más pequeños e incluso huesos, sea rápido y fácil. A pesar de que la hoja está finamente afilada, tiene una excelente retención de los bordes y un afilado duradero.

Elegante y funcional, la cuchilla tiene un mango ergonómico superior de Pakkawood que es suave y cómodo de sostener y tiene excelentes cualidades antibacterianas. Para un fácil almacenamiento, hay un orificio en el extremo del mango que se puede unir a un trozo de cuerda para que pueda colgarlo en un gancho o clavija.

Esta cuchilla no está diseñada para usarse sobre llamas calientes o para picar alimentos congelados, ya que esto podría hacer que la cuchilla pierda su filo. Para mantenerlo limpio, simplemente lávelo a mano con agua y jabón suave en lugar de usar el lavavajillas.

La cuchilla imarku está cubierta por una garantía de por vida.

Pros

  • Alta calidad
  • Ideal para cocinas profesionales o domésticas
  • Acero inoxidable con alto contenido de carbono con escala de dureza Rockwell (HRC): 58-60
  • Fuerte y afilado
  • Gran rendimiento de corte
  • Ideal para picar, rebanar, cortar en cubitos y picar trozos gruesos de carne
  • Puede cortar huesos pequeños y picar verduras.
  • Mango ergonómico atractivo de Pakkawood
  • Excelente retención de bordes y nitidez duradera
  • El mango tiene un orificio para un fácil almacenamiento.
  • Garantía de por vida
  • Fácil de limpiar

Contras

  • Precio caro
  • No utilizar sobre llamas calientes o para picar alimentos congelados.
  • El mango se siente un poco resbaladizo cuando está mojado
  • No es ideal para tareas pesadas de procesamiento de carne.
  • No es ideal para limpiar en el lavavajillas.

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5. Cuchilla DALSTRONG Gladiator Series

Con un diseño galardonado, artesanía superior y tecnología de vanguardia precisa, la cuchilla de la serie Gladiator DALSTRONG de 7 pulgadas es una máquina de picar resistente.

Cualquiera que sea el tipo de tareas de cocción de alta resistencia que tenga que hacer, la cuchilla DALSTRONG puede atravesarlas, como romper cortes más grandes de carnes deshuesadas, cortar costillas y cortar verduras y frutas grandes.

La cuchilla de espiga completa tiene una hoja de acero alemán con alto contenido de carbono magníficamente elaborada que ha sido templada y pulida a mano para obtener un acabado satinado increíblemente hermoso.

Para un rendimiento de corte y picado excepcional, la hoja extra alta proporciona un excelente espacio libre para los nudillos para facilitar la preparación de alimentos y el borde afilado se ha afilado cuidadosamente para mejorar la dureza, la flexibilidad y la mínima resistencia al corte.

Trabajar con la cuchilla DALSTRONG es un placer. Está bien equilibrado y el lujoso mango ergonómico laminado español Pakkawood con triple remache le proporciona un agarre superior mientras empuña la cuchilla y corta, dados y rebanadas su comida para su última creación culinaria.

El refuerzo protector de dedos pulido espejo, el remache central grabado Dalstrong y la tapa del extremo de acero inoxidable agregan un equilibrio adicional y crean ese toque especial de distinción elegante.

La cuchilla es fácil de afilar y limpiar, pero para mantener su aspecto fantástico, es mejor lavarla y secarla a mano. Dalstrong incluye una funda PerfectFit Dalstrong sin BPA y la cuchilla está cubierta por la famosa garantía de devolución del 100% del dinero de Dalstrong.

Pros

  • Calidad excepcional
  • Excelente relación calidad-precio
  • Diseño premium galardonado
  • Se puede utilizar para cortar varios tipos de carne y verduras.
  • Puede cortar huesos
  • Diseñado con un equilibrio perfecto entre el filo de la hoja
  • Máxima resiliencia
  • La altura de la hoja alta proporciona espacio para los nudillos para ayudar con la preparación de alimentos y la actividad de picado
  • Ligero y fácil de usar
  • Alta durabilidad y resistencia a la corrosión.
  • Cuchilla increíblemente afilada
  • Espiga completa
  • Acero alemán forjado a mano con alto contenido de carbono y pulido a mano
  • La amplia altura de la hoja proporciona un espacio útil para los nudillos
  • El mango de madera de Pakka laminado de lujo es importado de España.
  • El mango ergonómico proporciona la máxima comodidad, agarre y maniobrabilidad
  • El segundo refuerzo de acero inoxidable (tapa de extremo) agrega equilibrio y distinción elegante
  • Remache central grabado Dalstrong
  • Fácil de limpiar
  • Incluye una funda protectora Dalstrong PerfectFit de BPA
  • Garantía de devolución del 100% del dinero

Contras

  • Costoso
  • El borde de la hoja puede abollarse fácilmente

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6. Cuchilla de cocina Lux Decor

Esta cuchilla de cocina Lux Decor de estilo chino súper elegante es la herramienta ideal para picar y rebanar todos los días para los amantes de la carne o las verduras. Su hoja de acero inoxidable premium con alto contenido de carbono de 7 pulgadas es súper afilada, ofrece un rendimiento de corte profesional y mantiene la retención del filo a largo plazo.

Ya sea que necesite picar un trozo grande de carne, cortar una zanahoria en juliana, cortar chalotas o hacer sushi, la cuchilla es muy liviana y le brinda una gran maniobrabilidad. La punta extra afilada se puede usar para abrir un coco o quitar la piel de un trozo de jengibre y la espina plana puede ablandar la carne o aplastar un diente de ajo.

No tiene que preocuparse de que la hoja se rompa del mango, ya que la cuchilla de cocina Lux Decor presenta un diseño sólido de una sola pieza de espiga completa que se extiende desde la punta de la hoja hasta el extremo del mango.

La cuchilla está bien equilibrada y su mango ergonómico de acero inoxidable tiene una empuñadura de plástico ABS negro antideslizante que la hace cómoda de usar. Un protector de refuerzo de protección garantiza su seguridad durante las tareas de preparación de alimentos. 

Para un almacenamiento rápido y fácil, puede usar el orificio en el extremo de la hoja para colgar la cuchilla en su cocina.

Aunque la cuchilla se puede lavar en el lavavajillas, Lux Decor Kitchen recomienda encarecidamente que lave a mano para garantizar su longevidad.

Pros

  • Alta calidad
  • Precio extremadamente asequible
  • Super elegante
  • Cuchilla de estilo profesional
  • Hoja de acero inoxidable resistente a la oxidación de primera calidad
  • Hoja increíblemente afilada
  • Excelente rendimiento de corte
  • Muy buena retención de bordes
  • Diseño robusto de una sola pieza de espiga completa
  • Excelente rendimiento de picado
  • Se puede utilizar para picar, picar, cortar en cubitos y rebanar carne, pescado y verduras.
  • Ideal para cortes de precisión fina, como quitar la piel de un pez
  • La punta afilada se puede usar para romper un coco o quitar la piel del jengibre.
  • La espina plana puede ablandar la carne o aplastar el ajo.
  • Bien equilibrado
  • El mango ergonómico es cómodo y tiene un agarre de plástico ABS negro antideslizante
  • Virola protectora
  • Agujero para un fácil almacenamiento 
  • Facil de mantener

Contras

  • No es ideal para cortar hueso
  • El mango puede ser un poco corto para manos más grandes.

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7. Cuchilla Dexter-Russell S5288

El Dexter-Russell S5288 Cleaver se fabrica con orgullo en los EE. UU. Y es el cuchillo perfecto para cortar todo tipo de carne, como res, cordero, cerdo, pescado y aves, y lo suficientemente resistente como para romper huesos de pollo.

Construida para el trabajo duro, la cuchilla Dexter-Russell está diseñada para balancearse como un martillo y su hoja de acero con alto contenido de carbono de 8 pulgadas es muy afilada. El filo de la hoja pulido individualmente y afilado a mano puede soportar golpes repetidos directamente en la carne gruesa y el cartílago denso, y la espina fuerte se puede utilizar para triturar alimentos como el ajo y el jengibre.

Atractivo y funcional, el mango de espiga completa está hecho de un hermoso y fuerte palo de rosa pulido que está bien equilibrado y se siente cómodo en la mano, y los 3 grandes remaches de latón añaden resistencia y durabilidad adicionales.

Como la cuchilla tiene una hoja de acero con alto contenido de carbono, puede oxidarse y mancharse, así que asegúrese de lavarla y secarla a mano después de cada uso. Para un cuidado especial, cubra la hoja con aceite mineral y guárdela en un lugar seco.

La cuchilla Dexter-Russell está cubierta por una garantía limitada de por vida.

Pros

  • Excelente calidad
  • Hoja de alto carbono extrafilada y fuerte de 8 pulgadas
  • Alta funcionalidad
  • Forma de hoja superior para cortar más fácilmente
  • Perfecto para el despiece de todo tipo de carnes, como ternera, cordero, cerdo, pescado y aves.
  • Ideal para carnes gruesas, huesos y cartílagos densos
  • La columna vertebral de Blade se puede usar para triturar alimentos como el ajo y el jengibre.
  • La geometría del borde de la hoja rectificada individualmente y afilada a mano garantiza un rendimiento duradero
  • Mangos de palisandro pulido atractivos y cómodos
  • Bien equilibrado
  • Tres grandes remaches de compresión de latón para mayor resistencia y durabilidad.
  • Garantia limitada de por vida

Contras

  • Costoso
  • La hoja se puede oxidar y manchar si no se mantiene adecuadamente
  • Puede ser demasiado grande para manos pequeñas.

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8. Cuchilla KitchenAid KKFTR6CLOB

Con un filo excepcionalmente afilado, la cuchilla KitchenAid KKFTR6CLOB muy asequible puede cortar, picar, picar y picar pequeños trozos de carne como carne de res, cordero o pollo y cortar huesos pequeños en solo segundos.

Puede ser una de las cuchillas más pequeñas con una hoja de 6 pulgadas, pero es sólida y resistente, y su hoja de acero inoxidable forjado alemán de alta calidad y alto contenido de carbono ofrece un rendimiento excelente y una retención de filo de larga duración.

La cuchilla de espiga completa está bien equilibrada y el mango está hecho de plástico negro ónix duradero que está diseñado ergonómicamente con un cabezal para máxima comodidad y control. Los remaches de triple acero pulido refuerzan y refuerzan el mango y añaden un toque de elegancia.

Una de las cuchillas más fáciles de limpiar, puede ir directamente al lavavajillas ya que todos los cubiertos de KitchenAid se prueban para resistir los ciclos de lavavajillas más duros, pero para una apariencia más duradera, se recomienda lavarse las manos.

La cuchilla KitchenAid está cubierta por una garantía limitada de por vida.

Pros

  • Gran calidad
  • Acero inoxidable alemán de alta calidad con alto contenido de carbono
  • Diseñado para picar pequeños trozos de carne y pequeños huesos de pollo.
  • Filo excepcionalmente afilado
  • Hoja robusta y fuerte
  • Bien equilibrado
  • Espiga completa
  • Muy buena retención de bordes
  • Fácil de volver a afilar
  • Mango de plástico negro ónix cómodo ergonómicamente diseñado con un cojín
  • Remaches triples de acero pulido
  • Calidad probada para resistir los ciclos de lavavajillas más duros
  • Garantía limitada de por vida

Contras

  • La hoja se desafila rápidamente
  • El acero puede mancharse u oxidarse si no se mantiene adecuadamente
  • No es ideal para trozos de carne grandes y gruesos.

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9. Global Meat Cleaver

Si es un aficionado a la carne, el Global Meat Cleaver de fabricación japonesa es una excelente opción para el despiece de todo tipo de carnes y aves.

Para tareas pesadas como cortar carne y huesos, la cuchilla de cortar carne Global G-12 de 6½ pulgadas de alta calidad es la herramienta de corte preferida de los chefs profesionales y cocineros caseros. Tiene un diseño liviano y su hoja afilada retiene su filo por más tiempo que cualquier otra marca importante en el mercado.

Global ha construido su cuchilla completamente de acero inoxidable CROMOVA 18 con una alta dureza Rockwell de C56-58. La mezcla especial CROMOVA de molibdeno, vanadio y cromo hace que la hoja sea más dura y capaz de mantener su famosa nitidez durante más tiempo, sin dejar de ser lo suficientemente suave para afilar con una piedra de afilar.

La hoja tiene un diseño cuadrado tradicional y su hoja de borde recto se ha afilado a mano y en ángulo de 15 °, lo que le brinda más control de corte sin fatiga de la mano.

La cuchilla liviana presenta un diseño sin refuerzo que le brinda un uso completo del mango y su mango hueco con peso proporciona el equilibrio perfecto. La exclusiva superficie texturizada de Global con agarraderas sintéticas negras le brinda un agarre sin deslizamiento en el mango mientras maneja la cuchilla y corta la carne y corta las costillas de cordero o el pollo.

La construcción sin costuras del mango asegura que se mantenga higiénicamente limpio durante más tiempo.

Para mantener la sensacional cuchilla Global en óptimas condiciones, debe lavarse y secarse a mano. Global ofrece una garantía limitada de por vida para su sensacional cuchilla.

Pros

  • Excelente artesanía japonesa
  • Diseño profesional
  • Excelente relación calidad-precio
  • Calidad fantástica
  • Construido íntegramente en acero inoxidable
  • Alta dureza Rockwell C56-58
  • Hoja en ángulo de 15 ° para un mayor control de corte sin fatiga de la mano
  • Borde recto afilado como una navaja afilado a mano
  • Diseñado para despiece de carne y corte de canales de pollo.
  • Se puede utilizar para picar y picar verduras.
  • Refuerza menos diseño para un uso de borde completo
  • Mango hueco ponderado para el equilibrio perfecto
  • Los agarres sintéticos negros brindan una sujeción antideslizante
  • Ligero y perfectamente equilibrado
  • Durabilidad a largo plazo
  • Excelente retención de bordes
  • Muy buena resistencia a la oxidación, las manchas y la corrosión.
  • Fácil de volver a afilar con una piedra de afilar
  • Garantia limitada de por vida

Contras

  • Muy caro
  • No es ideal para huesos gruesos
  • Necesita lavarse a mano
  • Sin protector de dedos

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10. Cuchilla KOFERY

Especialmente diseñada para cortar huesos, la cuchilla KOFERY es una bestia de cuchillo. Entonces, ya sea que necesite cortar huesos de pollo, huesos de cerdo o huesos de oveja, la cuchilla definitivamente está a la altura del desafío.

La cuchilla KOFERY se ha forjado utilizando la última tecnología de tratamiento térmico que hace que la hoja sea resistente, afilada y duradera, y el bisel en forma de V reduce la resistencia al corte. La hoja mantiene su filo a largo plazo y es fácil de volver a afilar.  

Como la hoja de acero inoxidable mide 4.5 pulgadas de ancho y tiene un grosor de 0.19 pulgadas, esta cuchilla es la herramienta ideal para rebanar, cortar, picar o triturar carne gruesa. Puede usarse para cortar frutas y verduras, pero es demasiado pesado para frutas más blandas. La espina gruesa y fuerte hace que sea muy fácil triturar los dientes de ajo.

Su sólido mango de madera de diseño ergonómico es cómodo de sostener, y el diseño de espiga completa y los remaches plateados triples garantizan una durabilidad a largo plazo. Puedes usar el agujero para colgar la cuchilla en tu cocina.

Para mantener la cuchilla en perfectas condiciones, lávela a mano y séquela después de usarla. Para mayor tranquilidad, la cuchilla KOFERY está cubierta por una garantía de reembolso total sin riesgos. La cuchilla también está disponible en un tamaño de 7 pulgadas.

Pros

  • Alta calidad
  • Ideal para picar y cortar en trabajos pesados
  • Corta huesos fácilmente
  • Puede utilizarse para verduras y frutas. 
  • La hoja de acero inoxidable es resistente, afilada y duradera
  • El bisel en forma de V reduce la resistencia al corte
  • Muy buena retención de bordes
  • Fácil de volver a afilar
  • La columna fuerte y gruesa se puede utilizar para triturar dientes de ajo.
  • El mango de madera antideslizante ergonómico sólido es cómodo de sostener
  • Diseño de espiga completa
  • Triple remachado para mayor durabilidad
  • Reembolso completo sin riesgo

Contras

  • Caro
  • Pesado
  • El mango puede ser un poco pequeño para algunos cocineros.

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Nuestra mejor elección para la mejor cuchilla

Nuestra mejor elección para la mejor cuchilla es la cuchilla de cuchilla DALSTRONG Gladiator Series . Con un legado de 200 años en el diseño de magníficos cuchillos, puede confiar en la cuchilla Gladiator de fabricación alemana para toda una vida de preparación de alimentos rápida y fácil. La cuchilla Dalstrong es excelente para picar carne, verduras y frutas y le ayudará a ser más eficaz, creativo y preciso en la cocina.

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