12 deliciosas recetas de huevo de pato para probar lo antes posible

La primera vez que me presentaron los huevos de pato estaba un poco preocupado por probarlos, pero una chica lo suficientemente joven como para ser mi hija (apenas) juró por ellos. Dijo que hacen que sus brownies tengan un sabor mucho mejor. Entonces pensé, ¿por qué no lanzar la precaución al viento? Solo tenemos una vida para vivir, ¿verdad?

Los brownies eran increíbles y me enganché. Especialmente después de que descubrí que los huevos de pato se mantienen frescos por más tiempo debido a sus cáscaras más gruesas y que muchas personas alérgicas a los huevos de gallina todavía pueden comer huevos de pato (¡pero consulte con su médico!).

Después de decidir que me gusta el sabor más rico, tuve que idear algunas recetas. Aquí están algunos de mis favoritos.

Recetas Deliciosas Con Huevos De Pato

1. Brownies de huevo de pato

Los brownies fueron lo que me hizo comenzar con todo este amor por los huevos de pato, por lo que es natural comenzar aquí. Mi estudiante prefiere usar una mezcla comprada en la tienda para hacer sus brownies. Ayuda a comprender la diferencia en el sabor, ya que todo lo demás debería ser igual, ¡pero siempre preferiré el scratch en lugar de una mezcla en caja!

El sabor es realmente más dulce y es perfecto nada más salir del horno. Combínalo con café o chocolate y es ideal para un día lluvioso.

Encontré esta receta y la modifiqué; en lugar de usar cuatro huevos, usé dos huevos de pato.

2. Flan de arce

Esta fue la segunda receta que tuve que probar después de asegurarme de que estaba bien comer huevos de pato. A pesar del sabor más rico del huevo, la falta de azúcar en esta receta significa que no es tan dulce. ¡Creo que las natillas tienen mejor sabor y sus niveles de azúcar no aumentarán!

Puedes encontrar la receta aquí .

Tal vez busques la versión más dulce en la que se piensa cuando llega la Navidad. La adición de nuez moscada hace que esta natilla sea una delicia aún más simple. Si está de acuerdo con un poco de azúcar, pruebe esta receta . ¡Asegúrate de decirme cuál de los dos prefieres!

3. Huevo de pato sobre hamburguesa

Yo personalmente no habría pensado en esto; sin embargo, cuando un dueño / chef de un restaurante de cinco estrellas recomienda un huevo de pato sobre una hamburguesa de una manera que se te hace la boca agua, no lo adivinas.

Haga el huevo a fuego medio (la yema esté líquida y las claras estén listas) y cocine la hamburguesa como lo haría normalmente. Agregue el huevo a la parte superior de la carne y el queso encima, si lo desea. Me atrevo a decir … sabe tan bien como lo hizo sonar cuando nos lo recomendó.

4. Filete y huevos

Ya que estamos en el tema de las excelentes carnes que combinan bien con los huevos, el bistec y los huevos deben ser algo que comamos durante un tiempo en el que realmente podamos saborearlo. Prefiero tenerlo el fin de semana en invierno. Las cosas parecen estar un poco más tranquilas durante el invierno y puedo abrazar por completo la combinación perfecta de sabores.

Naturalmente, sustituya los cuatro huevos por dos o decida disfrutar del huevo más grande como parte de la comida.

Yendo más allá de la recomendación del artículo , en los meses de invierno, puedo tomar una cerveza de café en mi cervecería local. La cerveza de café lava perfectamente el desayuno de este fin de semana por la mañana.

5. Picadillo de tocino con huevo de pato frito

Si eres más una persona de patatas, entonces esto debería ser lo tuyo. El gran aspecto de esta receta es que puedes ajustarla a tu gusto, omitiendo las chalotas y agregando pimientos o lo que prefieras.

Soy un gran partidario de tomar una receta y modificarla. Haría esto en un abrir y cerrar de ojos para mi esposo, que realmente disfruta de una buena receta de hachís.

Afortunadamente para aquellos de nosotros que no somos tan fanáticos de las papas (como yo), esta receta tiene huevos de pato, lo que significa que los huevos son lo suficientemente grandes como para que el sabor no se sienta sumergido con las papas. Honestamente, es una buena combinación de los dos.

6. Pasta de huevo de pato

La pasta es muy simple de hacer y esta receta hace que parezca mucho más fácil. Y la pasta fresca sabe tan diferente a la que se compra en la tienda. Me atrevo a decir que fue un momento que me cambió la vida cuando, a la edad de quince años, probé los fideos caseros de mi abuela en Acción de Gracias. ¿Por qué ella y mi madre habían estado ocultando este secreto toda mi vida?

Recomiendo encarecidamente una placa de pruebas si tiene una, ya que le ayuda con la limpieza.

Solo quiero decir que los ingredientes que el autor de esta receta  aconseja con la pasta, ¡me dan ganas de hacer un lote ahora mismo!

7. Huevo de pato duro

Esta receta probablemente parezca tan simple, pero los huevos duros son buenos para tantas recetas diferentes y mis niñas se los comerán solas.

Mi receta de huevo cocido favorita es la ensalada de huevo. Ya sabes, del tipo con mayonesa sobre pan de trigo tostado.

Otras recetas que requieren huevos duros incluyen huevos rellenos, ensalada nicoise y sándwich de salmón ahumado y huevo.

8. Huevos escalfados

Los huevos escalfados a veces se consideran demasiado difíciles de hacer, pero con la práctica, se vuelven cada vez más fáciles.

El sabor de un huevo escalfado solo hace que la práctica valga la pena. Mucho más rico en sabor que un huevo mediano, aún da la yema líquida que combina perfectamente con las tostadas.

Esta receta agrega crema batida y cebollino, lo que la hace mucho más delicada. ¡Combina la receta con algunas verduras frescas de la huerta y estoy convencido de que tenemos un ganador!

9. Quiche

El quiché es uno de los alimentos favoritos para el desayuno de mis hijas y siempre me emociona a mis quisquillosos con la comida.

La corteza escamosa combinada con los huevos y cualquier ingrediente que desee agregar lo convierte en un plato principal delicioso.

Mis niñas piden tocino y queso, mientras que yo prefiero agregar verduras, como champiñones y cebollas también. Independientemente de lo que elija agregar a esta receta , ¡asegúrese de saborear cada bocado!

10. Mayonesa

Modifiqué un poco esta receta usando aceite de oliva ligero. El virgen extra, del que la mayoría de la gente oye hablar, es muy fuerte, pero el aceite de oliva ligero tiene un sabor más ligero (de ahí el nombre) y lo convierte en una mayonesa maravillosa.

Además, él habla de batir eso y recomiendo dejar que el procesador de alimentos lo haga mientras viertes lentamente el aceite de oliva.

También va uno por uno sobre el huevo de gallina contra el huevo de pato, pero señala que no obtienes el gran sabor del huevo de pato si lo sustituyes. Todo lo que puedo decir es que resultará diferente. Recomiendo muchos ajustes en su receta, pero pase lo que pase , la  mayonesa casera vale la pena.

11. Galletas con chispas de chocolate

Si los brownies se vuelven más dulces, ¡imagina lo que pueden hacer por las galletas!

Uno de los primeros artículos que leí sobre el uso de huevos de pato hizo que una persona recomendara galletas de azúcar como receta. Aún mejor son las galletas con chispas de chocolate. Me gusta que mis galletas estén un poco menos en el chocolate y un poco más en la galleta. Agregue algunas nueces a la mezcla para obtener un crujido extra de bondad.

No importa cómo te gusten, las galletas con chispas de chocolate se venden solas. Perfecto para una merienda después del trabajo o la escuela, postre, o bueno, en cualquier momento. ¡Estas  galletas extravagantes desaparecerán muy rápidamente!

12. Bizcocho de huevo de pato

Todos sabemos con qué combina bien el bizcocho: ¡crema batida y fresas! Crecí con los redondos de Walmart y el sabor me recordaba al cartón… ¡Puaj! Entonces, cuando pude hacer un bizcocho por mi cuenta, me sorprendió lo ligero y esponjoso que era el bizcocho cuando estaba hecho en casa.

Eso fue amplificado cuando hice esta receta  y nunca volveré. Prefiero todo lo demás de la forma en que se hizo para mis veranos: con fresas que habían estado en la encimera absorbiendo el azúcar durante un par de horas y una cucharada de crema batida fresca.

Quizás…

Espero que estas recetas te hayan interesado en pensar fuera de la caja cuando se trata de cocinar. No importa si usted es un chef de cinco estrellas o una persona que se rasca la cabeza sobre qué hacer con los huevos adicionales de su rebaño, salir y aprender es de lo que se trata.

Si desea saber exactamente en qué se diferencian los huevos de pato de otros huevos, asegúrese de consultar nuestro artículo  sobre los entresijos y todos los beneficios.

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