No siempre tenemos las condiciones ideales de crecimiento para nuestras plantas. A veces, tenemos que conformarnos con un parche sombreado en la esquina del jardín. Si ese es tu caso, es hora de familiarizarte con las hierbas que crecen a la sombra.
Ciertas hierbas prosperarán incluso cuando no reciban horas de sol, por lo que son perfectas para un área un poco más sombría. No solo le ayuda a utilizar áreas que tienen condiciones de cultivo menos que ideales, sino que también tiene ventajas al cultivar a la sombra.
Cuando comencé como jardinero, estaba cultivando vegetales en un lugar sombreado en mi jardín. La experiencia fue invaluable. Aprendí que si bien las plantas a pleno sol crecían rápidamente y las plántulas nunca parecían de piernas largas, el sol traía consigo una variedad de desafíos.
A la sombra, las plantas crecían más lentamente, pero nunca tuve que lidiar con la quema de hojas. Regaba con menos frecuencia y nunca tuve que usar un paño de sombra para cultivar lechuga y otras verduras. Tampoco nunca tuve problemas con el trasplante y, a menudo, ni siquiera me molestaba en endurecer nada.
Definición de «sombra»
Si bien ciertas plantas son tolerantes a la sombra, pocas cosas pueden soportar condiciones de sombra total, donde la mayoría de las veces está oscura todo el tiempo. Cuando me refiero a la sombra en este artículo, me refiero a la sombra parcial. Hay diversos grados de sombra parcial, pero normalmente significa que las plantas están expuestas a menos de 6 horas de luz solar completa al día. La luz solar completa significa que las plantas están en el camino directo de los rayos del sol. A menudo, las plantas están perfectamente felices de sobrevivir a la luz del sol moteada, donde un árbol u otro obstáculo bloquea parcialmente el sol.
Muchas hierbas están contentas e incluso son capaces de prosperar en menos de 6 horas de pleno sol. A menudo, se prefiere un poco de sombra, especialmente a mediados del verano, cuando el calor es implacable y es probable que las plantas se desboquen . Aquí hay algunas hierbas para considerar plantar en ese lugar sombreado de su jardín.
14 hierbas que crecen a la sombra
1. Menta
Una de mis hierbas favoritas que crecen en la sombra, la menta es una planta perenne de rápido crecimiento que es mejor relegar a los contenedores debido a su agresivo hábito de crecimiento. Úselo en todo, desde postres hasta pho.
- Zona : 3 a 11, pero puede depender de la variedad de menta en cuestión. La menta de piña, por ejemplo, no es tan resistente como otros tipos de menta.
- Requisitos de luz solar : Crece mejor en sombra parcial, pero puede soportar sombra completa.
- Consejo : no olvides regar tu planta de menta, especialmente si está en un lugar soleado o hace mucho calor afuera.
2. perejil
Comencé a cultivar perejil para mantener las orugas de mariposa cola de golondrina alejadas de mis zanahorias. Debido a que uso perejil en cantidades mínimas en la cocina, estoy feliz de dejar que las orugas se coman. Debido a que el perejil prefiere un clima más fresco, a menudo lo coloco en un lugar con sombra durante los meses de verano.
- Zona : 4 a 9 (el perejil es bienal)
- Requisitos de luz solar : Crece bien al sol o sombra parcial.
- Consejo : Plante el perejil en un recipiente con tierra bien drenada y llévelo adentro cuando haga demasiado frío para que pueda disfrutar de esta guarnición durante todo el invierno.
3. Cebolletas
Tengo un parche de cebollino en mi jardín que regresa todos los años sin falta. Todo jardinero debería tener cebolletas en su jardín. Son fáciles de cultivar, requieren poco mantenimiento y proporcionan un sabor tan exquisito cuando se utilizan en una variedad de platos. Recortada en pequeños fragmentos verdes, esta hierba ofrece una fantástica explosión de sabor a cebolla en cualquier lugar donde se incorpore.
- Zona : 3+
- Requerimientos de luz solar: Prospera a pleno sol, pero tolera diversos grados de sombra. Mis cebolletas crecen en un área que recibe luz solar moteada durante la mayor parte del día.
- Consejo : puedes comer las flores de esta hierba además de sus tallos.
4. Tomillo
Esta es una hierba que debes cultivar si eres fanático del pollo asado y los guisos aromáticos. El tomillo combina bien con las aves de corral y sabe muy bien cuando se agrega a sopas y salsas.
- Zona : 5 a 9
- Requisitos de luz solar : el tomillo crece más lentamente a la sombra, pero puedo decirle por experiencia que crecerá perfectamente bien en sombra parcial. El tomillo, sin embargo, prefiere el clima cálido.
- Consejo : planta tomillo para ayudar a atraer abejas y otros polinizadores a tu jardín.
5. Bálsamo de limón
Primo de la menta, esta hierba es el complemento perfecto para un jardín de té con sombra. La planta fragante se propaga fácilmente, así que guárdela en un recipiente para evitar que se apodere de su jardín.
- Zona : 4 a 9
- Requisitos de luz solar : tolera la sombra parcial, especialmente si se encuentra en un área con clima seco.
- Consejo : riegue con frecuencia para mantener feliz a su planta de bálsamo de limón. Evite que la tierra se seque.
6. perifollo
El perifollo, una hierba de uso frecuente en la cocina francesa, a veces se incluye en mezclas gourmet de mezclum. La hierba menos conocida tiene una apariencia similar al perejil pero sabe diferente. Su perfil de sabor suave ofrece ligeros toques de anís y estragón.
- Zona : Anual
- Requisitos de luz solar : Crece mejor en sombra parcial. Evite plantar en un lugar que reciba pleno sol.
- Consejo : Utilice siempre perifollo en su forma cruda. Agréguelo como guarnición para conservar su sabor.
7. Acedera
La acedera es una hierba perenne increíblemente fácil de cultivar que ofrece una apariencia impresionante en el jardín. Las hojas de la planta alta se pueden agregar a sopas y ensaladas en lugar de limón u otros ingredientes ácidos.
- Zona : 5+
- Requisitos de luz solar : pleno sol y sombra parcial. Evite plantar en áreas completamente sombreadas.
- Consejo : elija una variedad con vetas rojas para un mayor interés visual y atractivo en el jardín.
8. Manzanilla
Otra hierba para cultivar si eres fanático del té. Esta planta medicinal tiene propiedades antiinflamatorias excepcionales y se usa a menudo como ingrediente en mezclas de té calmantes.
- Zona : 3 a 9
- Requerimientos de luz solar : Prospera en sombra parcial pero tolera pleno sol.
- Consejo : ¿Comprar una planta de manzanilla o un paquete de semillas? Verifique si la variedad que ha elegido es anual o perenne.
9. Estragón
Similar en sabor al perifollo pero con un sabor y aroma mucho más fuertes. En climas más fríos, se requiere protección para garantizar que las plantas sobrevivan durante el invierno.
- Zona : 4+
- Requisitos de luz solar : prefiere pleno sol, pero definitivamente puede cultivar estragón en un jardín parcialmente sombreado. El sabor puede diferir dependiendo de la cantidad de exposición solar recibida.
- Consejo : hay algunas variedades diferentes de estragón. Si está plantando un huerto de hierbas de cocina, elija estragón francés.
10. Orégano dorado
Una variedad de orégano de tonos amarillos que huele y se ve muy bien en el jardín. El hábito de crecimiento arbustivo hace que esta variedad sea una hierba de jardín de contenedor perfecta que crece a la sombra.
- Zona : 4 a 9
- Requisitos de luz solar : esta variedad de orégano prefiere pleno sol pero es capaz de tolerar la sombra parcial.
- Consejo : planta en cualquier lugar de tu jardín, ya que el orégano dorado no es exigente con el tipo de suelo en el que crece.
11. Anís
El sabor acre de regaliz de esta hierba se usa como sustituto de la raíz de regaliz para hacer brebajes dulces y salados. Como el perejil, el anís es parte de la familia de las zanahorias.
- Zona : 4 a 11
- Requisitos de luz solar : Crece a la sombra o sombra parcial (también le va bien al sol).
- Consejo : el anís es una gran planta compañera debido a su penetrante aroma. La hierba repele ciertas plagas como los pulgones.
12. Shisho
Hierba japonesa que comparte linaje familiar con la menta. La hierba tiene un perfil de sabor único que sabe a una combinación de menta, comino y otras hierbas. Es una planta fácil de cultivar, pero sensible al frío.
- Zona : Anual
- Requerimientos de luz solar : Tolera la sombra parcial.
- Consejo : Shiso prefiere temperaturas cálidas y suelos bien drenados. Use una estera térmica al comenzar las plántulas de shiso.
13. Dulce Cicely
Coma la totalidad de esta planta herbácea o use partes de ella con fines medicinales. El follaje de sabor dulce de esta planta se usa a veces en lugar de azúcar, pero las hojas también se pueden cocinar.
- Zona : 3 a 7
- Requerimientos de luz solar : Crece al sol o semisombra.
- Consejo : las semillas de esta hierba se deben plantar en el otoño para asegurarse de que estén expuestas a un período de estratificación.
14. Lovage
Una hierba de bajo mantenimiento que tiene un sabor similar al apio . A diferencia de otras hierbas que crecen a la sombra, esta planta crece alta y una vez establecida requiere poca atención. También es poco probable que encuentre problemas de plagas.
- Zona : 4+
- Requerimientos de luz solar : Tolera la sombra parcial.
- Consejo : evite cosechar grandes cantidades y en su lugar corte según sea necesario para uso fresco para preservar el sabor.
La línea de fondo
Recuerde que el hecho de que una planta sea tolerante a la sombra no significa que prosperará en un área de su jardín que sea oscura, húmeda y totalmente desprovista de sol. Sin embargo, un poco de sombra (moteada o de otro tipo) no es un problema para muchas plantas herbáceas.
Solo asegúrese de administrar sus expectativas cuando cultive en un lugar sombreado. Las plantas a menudo crecerán más lento de lo que lo harían a plena luz del sol, y aunque no tendrá que lidiar con los problemas que vienen con la exposición total al sol (calor alto y secado del suelo), es posible que tenga que manejar otros problemas (como el exceso de humedad y enfermedades fúngicas).
Sin embargo, una vez que lo averigües todo, te alegrarás de haberlo hecho. Las hierbas que crecen en la sombra a menudo pueden proporcionar un sabor infinito a sus comidas con relativamente pocos problemas.