¿Le gustaría cultivar un huerto pero cree que lleva demasiado tiempo? Bueno, lo sorprendente es que no tiene por qué ser así.
En su lugar, puede plantar algunas verduras de crecimiento más rápido y tener excelentes opciones de alimentos frescos para elegir.
Entonces, si esto te suena genial, entonces querrás estar atento a esta publicación.
16 verduras de crecimiento rápido:
Estas son las opciones de vegetales más rápidas que puede cultivar en su jardín:
1. Rúcula
La rúcula es un pequeño verde maravilloso que tiene un sabor picante. Lo cultivamos en nuestra antigua granja. Fue una deliciosa adición a nuestro jardín perenne .
Si desea tener un verde picante para agregar a su ensalada, debería considerar cultivar esta sabrosa verdura. Todo lo que necesita hacer es plantarlo, darle aproximadamente un mes para que produzca hojas maduras y luego cortarlas cuando esté listo para disfrutar.
Luego, seguirán creciendo cada año para su disfrute.
La rúcula se puede cultivar anualmente en casi todas las zonas y se puede cosechar después de 30 días.
2. Espinaca
La espinaca fue una de las primeras cosas que intenté cultivar. Lo hice por lo rápido que creció y lo simple que fue crecer.
Básicamente, siembras directamente las semillas en tierra de buena calidad . Entonces tendrás que regar y esperar. Antes de que se dé cuenta, en aproximadamente 4-6 semanas, tendrá espinacas frescas.
La espinaca puede ser una buena adición a cualquier ensalada, o puede preparar la espinaca fresca como en esta receta.
La espinaca se puede cultivar en las Zonas 3-9 y las hojas ya se pueden cosechar 6 semanas después de la siembra.
3. Zanahorias pequeñas
Las zanahorias baby tienen un sabor delicioso, son un excelente refrigerio, son excelentes para cocinar y no toman tanto tiempo como las zanahorias grandes porque no tienen que crecer para ser tan grandes.
Entonces, si le gustan las zanahorias y las quiere rápidamente, definitivamente querrá elegir la variedad de zanahorias pequeñas. Plantéelos en el suelo o en un jardín de contenedores para mayor versatilidad.
De cualquier manera, asegúrese de sembrar directamente las semillas en tierra de calidad. Luego, en unos 30 días, tendrás tu primera cosecha.
Las zanahorias pequeñas se pueden cultivar en las zonas 4-10 y pueden estar listas dentro de un mes después de la siembra.
4. Rábanos
Los rábanos son probablemente una de las plantas más rápidas que puedes cultivar. También son muy fáciles de cultivar.
Si desea probar y cultivar sus propias verduras, los rábanos son excelentes verduras de crecimiento rápido para empezar. Sembrará directamente estas semillas en tierra de calidad.
Los rábanos se pueden cosechar en unos 22-50 días y se pueden cultivar en las zonas 2-10.
5. Pepinos
Los pepinos son una planta muy versátil para cultivar. Puedes hacer muchas recetas deliciosas con ellos. Puedes empezar por comerlos frescos.
Entonces podrían ser una gran adición a una ensalada. Cuando esté «sin pepinos», puede empezar a hacer encurtidos con pepinos frescos.
Pero tenga en cuenta que a los pepinos les gusta correr, por lo que deberá colocarlos en un enrejado o darles mucho espacio para crecer.
Los pepinos se pueden cultivar en las zonas 4-11 y, si desea hacer encurtidos, los pepinos pequeños se pueden cosechar tan pronto como 50 días después de la siembra.
6. Remolachas
La remolacha es una de esas verduras que te gusta o no te gusta. Pero incluso si no le gusta la remolacha en sí, puede disfrutar de las verduras que provienen de la planta.
Entonces, de cualquier manera, es una gran verdura para cultivar si desea cosechar rápidamente. Es bueno cultivar en primavera o cuando nos acercamos al otoño porque pueden soportar un poco de calor, pero no les gustan las temperaturas supercalientes que solemos experimentar durante el verano.
La remolacha se puede cosechar en unos 50 días, sin embargo, las hojas se pueden cosechar a partir de los 30 días. Crecen bien en las zonas 2-10.
7. Judías verdes
Los frijoles arbustivos son mi tipo de frijol favorito. Crecen maravillosamente en el jardín, son más fáciles de preparar al enlatar judías verdes y también producen una cosecha más rápida.
Entonces, si le encantan las judías verdes tiernas, considere plantar una variedad de judías verdes. Todo lo que necesita hacer es sembrar directamente las semillas en tierra de calidad .
Luego, con el tiempo, con agua y luz solar, producirán un hermoso arbusto de judías verdes.
Los frijoles arbustivos estarán listos en unos 40-65 días y crecerán bien en las zonas 3-10.
8. Bok Choy
Bok Choy es una planta divertida. Parece divertido, e incluso es divertido decir su nombre.
Pero también es una gran planta para cultivar porque puede producir una cosecha madura en unos 30 días. Si esa no es una planta súper rápida, no estoy seguro de qué es.
Si está buscando algo diferente para cultivar que produzca una cosecha rápida, definitivamente debería considerar Bok Choy.
Bok Choy crece bien en las zonas 4-7 y las hojas individuales se pueden cosechar después de 21 días, o la cabeza completa 45-60 días después de la siembra.
9. Lechuga
La lechuga es una planta tan versátil. Hay tantas variedades diferentes para elegir que puede tener un sabor y un crujido diferente con cada una.
Pero lo mejor de la lechuga es que es abundante, por lo que puede crecer en temperaturas más frías, y tampoco lleva mucho tiempo producir una cosecha madura.
Si quieres algo saludable, verde y rápido, definitivamente deberías considerar plantar lechuga.
Dependiendo de la variedad de lechuga , la cosecha puede ser de 30 a 60 días después de la siembra, idealmente en las zonas 4-9.
10. Calabaza de verano – Calabacín
La calabaza de verano es probablemente una de mis verduras favoritas para disfrutar durante los meses más cálidos. Tiene un sabor delicioso, es fácil de cultivar y también produce rápidamente.
Entonces, si necesita aprender a cultivar su propia calabaza, aquí hay un gran recurso para ayudarlo en el camino.
Pero una descripción general rápida es básicamente, siembras directamente las semillas en un suelo de calidad, las riegas y esperas a que crezcan y produzcan.
Sin embargo, querrá asegurarse de cosechar su calabaza o calabacín cuando sean jóvenes para obtener un mejor sabor.
El calabacín, una variedad de calabaza de verano , crece mejor en las zonas 3-10 y se puede cosechar casi a diario desde el día 35 en adelante, ya que crece muy rápido.
11. Okra
La okra es otra de mis verduras favoritas. Solo se necesitan unos 50 días para producir una cosecha madura.
Entonces ya está listo para recogerlo y freírlo en una deliciosa guarnición que muchos disfrutan.
Pero también puedes preparar okra de otras formas. Anímate y disfruta de esta verdura de rápido crecimiento. ¡Te alegrarás de haberlo probado!
La okra se puede plantar en las zonas 3-9 y la variedad Cajun Delight madura en 50-55 días después de la siembra.
12. Col rizada / Verdes
Soy un gran fanático de las verduras y la col rizada, pero no siempre ha sido así. De hecho, al crecer, no los tocaría con un palo de diez pies.
Pero he aprendido que todo está en la preparación. Creo que también los amo aún más ahora porque trato de cultivar la mayor parte de la comida de mi familia.
¿Y quién no ama una verdura que se produce rápidamente? Puede recoger verduras tiernas de col rizada o hojas de mostaza en solo 25 días.
Entonces puede tener sus hojas maduras en aproximadamente 50-65 días.
La col rizada crece bien en frío y se puede cultivar en las zonas 8-10 durante todo el año, pero también se puede plantar en la zona 7.
13. Guisantes de nieve
Siempre ha sido interesante cultivar guisantes para mí. En mi experiencia, tienes que plantar muchos de ellos para obtener una cosecha decente.
Ahora, para mí, cuando digo decente, me refiero a lo suficiente para comer y conservar.
Pero si solo desea plantar algo para comer, esta podría ser una buena opción para usted. Los guisantes de nieve tardan alrededor de 10 días en completar el proceso de germinación.
Las arvejas se pueden recolectar alrededor de los 60 días. Lo hacen bien en las zonas 3-11.
14. Brócoli
Me encanta el brócoli. Cuando era niño, me fascinaba porque parecían árboles diminutos. Como adulto, me encanta porque puedo ponerle queso, mantequilla o condimentos y disfrutarlo una y otra vez.
Pero como alguien que intenta producir la mayor parte de su propia comida, me encanta el brócoli porque le gusta el clima más frío. Es refrescante poder cultivar algo verde cuando las temperaturas aún son frescas afuera.
Entonces, si también te encanta el brócoli, debes saber que puedes cultivarlo y tenerlo listo para cosechar en unos 60 días. Ese es el tiempo que tarda en hacer cabezas maduras.
Sin embargo, puede disfrutar de cabezas más pequeñas de brócoli incluso antes. Se trata de tu preferencia.
Cultivado en las zonas 3-10, el brócoli se puede cosechar después del día 58, dependiendo de la variedad.
15. Cebollas verdes
Las cebollas verdes son otra planta realmente versátil. Planta cebollas como bulbos. Los bulbos tardan alrededor de 6 meses en producir cebollas de tamaño completo.
Pero puede obtener tallos de cebolla verde alrededor de las 3-4 semanas. Tienen un sabor delicioso como guarnición para sopas o también para saltearlas.
Entonces, si desea algo verde, fresco y lleno de sabor a cebolla, sepa que puede tener todo eso en menos de un mes.
Las cebollas verdes crecen en las zonas 3-9 y pueden estar listas en 20-30 días desde la siembra.
16. Nabos
Por último, pero no menos importante, los nabos son otra verdura que es increíble porque obtienes dos productos en una planta. Los nabos producen un bulbo que tiene un sabor único.
En mi experiencia, o los amas o no. Mi suegra los amaba absolutamente. Se los comería en todas las comidas si pudiera.
Mientras que mi esposo y mis hijos no se acercarán a ellos.
Por lo tanto, deberá probarlos usted mismo para ver en qué categoría caerá.
Pero te gusten los nabos reales o no, producen unos verdes increíbles. Me encantan las hojas de nabo. Puede hervirlos, verter el primer hervor y luego hervirlos nuevamente. Esto les quita algo de amargura.
Luego los cocinas con un poco de tocino, cebolla, pimiento rojo triturado, sal y pimienta. Tendrás una guarnición increíble.
Entonces, si esto suena bien, entonces sepa que puede tener hojas de nabo en 40 días y raíces de nabo en alrededor de 60 días.
Las variedades de nabo como Market Express pueden estar listas en tan solo 30 días, y los nabos se desarrollan bien en las zonas 3-9.
Ahora tiene 16 vegetales diferentes de crecimiento rápido para comenzar su jardín. Se pueden cultivar en diferentes épocas del año, lo que significa que puede tener una cosecha rápida casi todo el año.
Entonces, con suerte, esto lo alentará a producir algunos de sus propios alimentos ahora que sabe que no tiene que tomar una eternidad para poder cosechar sus verduras.