¿Sabía que la mayoría de las listas de Internet siempre colocan un tubérculo en la parte superior de los ‘cultivos más fáciles de cultivar’? ( fuente # 1 , fuente # 2 ) Incluso incluimos vegetales de raíz en nuestra propia lista aquí en Morning Chores .
Son realmente fáciles de cultivar, pero aún tienes que investigar un poco.
Así que voy a ser transparente con todos ustedes. Las hortalizas de raíz son fáciles de cultivar, son excelentes para caber en espacios pequeños, pero si no comprende algunas cosas sobre ellas, probablemente fracasarán. Lo sé porque luché por cultivarlos yo mismo durante años.
Y la razón principal fue porque no hice mi investigación. Escuché a todos decir lo fácil que era crecer. Incluso hubo gente que me dijo que se podían cultivar en cualquier lugar, y tal vez esos afortunados puedan hacerlo.
Pero para mí, tengo que seguir algunas reglas simples para obtener una buena cosecha de tubérculos, y voy a compartir esas reglas con ustedes.
Aquí están:
Foto de Garden Photos
1. Necesitan el suelo adecuado
Las hortalizas de raíz no pueden simplemente tirarse al suelo y olvidarse de ellas. Toman un poco de preparación y consideración.
Por lo tanto, deberá comenzar asegurándose de plantarlos en el suelo correcto en el lugar correcto. A la mayoría de los vegetales de raíz les gusta estar a pleno sol.
Lo que significa que si tiene un lugar donde pueden obtener pleno sol durante 4-6 horas al día, entonces está eligiendo un gran lugar para cultivarlos.
Sin embargo, el suelo no puede compactarse con fuerza. Las verduras de raíz necesitan espacio para crecer. Por lo tanto, la tierra debe estar suelta y fácil para que las verduras crezcan y se empujen según sea necesario.
Además, algunos dicen que los tubérculos crecen mejor en camas de jardín elevadas porque el suelo no se ve tan afectado, pero en realidad yo cultivo la mía tanto en camas elevadas como en contenedores .
Así que realmente depende de usted y de dónde encuentra que sus cultivos de raíces funcionan mejor.
2. El abono es tu amigo
foto de washtenawcd.org
Además de tener tierra suelta en el espacio adecuado, sus tubérculos necesitan que la tierra sea fertilizada.
Sin embargo, debe planificar la plantación de tubérculos. Sé que cuando llega la primavera, mi esposo y yo creemos que tenemos un plan para nuestro jardín.
Pero luego tendremos una idea para cultivar algunos artículos adicionales y terminaremos rediseñando nuestro plan de jardín en el último minuto. (¡Por favor dime que no somos los únicos que hacemos eso!)
De todos modos, no puede hacer esto con los tubérculos. La razón es que necesitan fertilizar el suelo. Si esparce una gran cantidad de abono rico sobre el lugar donde planta para plantar aproximadamente 3 meses antes de plantar, le da tiempo al fertilizante para trabajar en el suelo.
Sin embargo, si no lo hace, hace que el suelo sea demasiado rico en nitrógeno. Esto hace que la parte superior de los tubérculos crezca, pero no hace mucho por el cultivo en sí. Las hortalizas de raíz en realidad prefieren un suelo rico en fósforo.
Por lo tanto, es posible que desee considerar agregar un poco de fertilizante de harina de huesos a su cultivo de raíces según sea necesario. Esto promueve el crecimiento de las raíces, lo que debería ayudar a su cultivo de raíces. Puede comprar fertilizante de harina de huesos o hacer el suyo también.
3. El espaciado es muy importante para las verduras de raíz
Como mencioné con la tierra, el espacio para que las verduras crezcan según sea necesario es muy importante para las verduras de raíz. Lo que significa que cuando siembres tus tubérculos, tendrás que retroceder unas 3-4 semanas más tarde y crear el espacio adecuado.
Básicamente, cuando planta vegetales de raíz, corta una hilera con una azada u otro elemento de jardín. Espolvorearás las semillas lo más uniformemente posible.
Sin embargo, si nunca antes ha plantado tubérculos, es posible que se sorprenda de lo pequeñas que son las semillas. Por lo tanto, a veces puede ser difícil espaciarlos tan uniformemente como lo haría con una planta de tomate.
Una vez que las semillas hayan brotado, comenzará a ver qué tan cerca están algunas de las plantas. Luego, volverá a atravesarlo con la mano o con unas tijeras y cortará o sacará las plántulas que estén demasiado cerca.
Ahora, deberá consultar con una guía de espaciado la cantidad exacta de espacio que necesita cada tubérculo.
Pero una medida segura es entre 2 y 4 pulgadas. Esto variará dependiendo de qué tan grande sea la cosecha cuando haya alcanzado la madurez completa.
4. Las verduras de raíz no juegan bien con las malas hierbas
Las hortalizas de raíz y las malas hierbas no son amigas. Ni siquiera son conocidos. Si tuviera que adivinar, diría que probablemente sean los enemigos más feroces.
Y la razón es que las malas hierbas roban todos los nutrientes de los tubérculos y luego los abarrotan. Tampoco me gustarían si fuera un tubérculo.
Entonces, ¿cómo se combate esto? Bueno, no es tan difícil. Puede revisar sus verduras con una azada u otra herramienta de jardín pequeña y limpiar las malas hierbas.
O simplemente podría revisar las camas a mano si sus camas son más pequeñas y se siente con ganas de hacerlo. Si no es así, también puede cubrir sus camas con mantillo. No es necesario aplicar mantillo entre cada planta.
Sin embargo, cubrir las camas tanto como sea posible ayuda a las plantas a retener la humedad necesaria y también disuade las malas hierbas.
Entonces eso suena como una victoria para el cultivo de raíces y para tu espalda, ¿eh?
5. Puede mantener una cosecha continua
Si no eres un enlatador (pero puedes aprender cómo convertirte en uno aquí ), entonces quizás te preguntes qué haces con una gran cosecha de tubérculos. Quiero decir, ¿y si entran todos a la vez? Solo puedes comer tantas zanahorias, ¿verdad?
Bueno, voy a repasar el almacenamiento un poco más abajo, pero también puedes evitar que te sobrepasen con los tubérculos si aprendes a plantar para que puedas tener mini-cultivos que se siembren en diferentes momentos para que no obtengas sobrepasar todos a la vez.
Si eso es algo que le gustaría, es muy fácil de lograr. Solo tendrá que comenzar a plantar porciones más pequeñas de semillas a partir del primero de abril.
Si hace esto cada 3 semanas, debe tener una cosecha en curso durante el resto de la temporada de crecimiento. Recuerde, los tubérculos son muy abundantes, por lo que también pueden crecer en las frías temperaturas de otoño en la mayoría de los lugares.
6. Les encanta H2O
Las hortalizas de raíz necesitan agua. En promedio, necesitan alrededor de 1 pulgada por semana.
Así que cuando las plantes, asegúrate de tener esto en cuenta. Muchas veces, cuando no puedes ver físicamente el cultivo (solo la parte superior), no te das cuenta de que no obtuvieron suficiente agua esa semana.
No querrá regar en exceso su cultivo, pero al aplicar mantillo y agregar agua adecuada cada semana, es de esperar que tenga un gran cultivo de raíces cada año.
7. A las plagas también les encantan las verduras de raíz
Desafortunadamente, a las plagas les encantan los tubérculos. Los arrasarán desde debajo de la tierra y, a veces, no te darás cuenta hasta que sea demasiado tarde.
Por ejemplo, las zanahorias tienen que luchar contra las moscas del óxido. La única forma real de disuadirlos de devorar su cosecha es retrasar la siembra. Puede obtener más información sobre el cultivo de zanahorias y las soluciones para sus plagas aquí .
Sin embargo, aquí hay una lista detallada de casi todas las plagas del jardín. Con suerte, esto le ayudará a mantenerse a la vanguardia y proteger los cultivos de su jardín en la próxima temporada de cultivo.
8. La excepción a la regla
Foto de Holly Acres Nursery
He hablado mucho sobre los tubérculos a lo largo de este artículo. Es posible que su mente se haya preguntado por las zanahorias, los rábanos, las chirivías, las cebollas y muchas otras verduras.
Pero no te olvides de la papa. Las papas son diferentes de muchas otras verduras de raíz. Necesitan mucho más espacio entre cada planta.
Entonces, en lugar de 2-4 pulgadas, probablemente necesitará más de 18 pulgadas entre cada planta. Además, no les gusta la suciedad suelta y plana. Desean crecer en pequeñas colinas.
Como puede ver, hay algunas generalizaciones cuando se cultivan tubérculos. Sin embargo, deberá realizar una investigación en profundidad cuando se trata de cada tipo particular de tubérculo que está plantando para estar más al tanto de estas variaciones en las técnicas de plantación.
Consejos de cosecha
Foto de A Really Small Farm
Ahora que tiene las 8 reglas básicas para cultivar hortalizas de raíz con éxito, necesitará saber cómo cosechar estas hortalizas.
Así que aquí hay algunos consejos:
1. Los rábanos tienen un tiempo de crecimiento más corto
Los rábanos se pueden cosechar dentro de las 3-5 semanas posteriores a la siembra. Por eso nos encanta plantarlos porque así no tendremos que esperar mucho para poder volver a tener productos frescos.
En realidad, estoy considerando mantener algunas verduras de jardín y tubérculos más abundantes en mi invernadero este invierno.
Entonces, los rábanos definitivamente estarán en la lista de artículos que tengo la intención de cultivar debido a su corto período de cosecha.
2. La mayoría permanecen en el suelo hasta que alcanzan un tamaño utilizable
La mayoría de los otros tubérculos permanecerán en el suelo hasta que vea que tienen un tamaño utilizable. Lo sabrá revisando y probando el tamaño tirando de 1 a 2 después de que hayan pasado los días hasta la madurez.
Ahora, estos variarán dependiendo de lo que hayas plantado. Así que asegúrese de leer el paquete.
3. Las rutabagas permanecen en el suelo hasta finales del otoño
Las rutabagas permanecen en el suelo hasta más tarde que la mayoría de los otros tubérculos. Por lo general, se pueden recolectar a fines del otoño.
Sin embargo, después de obtener el tamaño deseado, los prepara como las otras verduras.
4. Conceptos básicos para la mayoría de las verduras de raíz
Al cosechar la mayoría de los tubérculos, querrá cortar la parte superior hasta aproximadamente ½ pulgada por encima del cultivo. Asegúrese de no cortar las puntas de las raíces ni los pelos de las raíces, ya que esto puede provocar la descomposición de las raíces de los vegetales.
Luego, usará una pala o un tenedor de jardín para aflojar la suciedad alrededor de las verduras y sacarlas del suelo. Limpie el exceso de suciedad de ellos y estarán listos para su almacenamiento.
5. Los conceptos básicos de las patatas
Las papas son un poco diferentes. Sabes cosecharlos cuando toda la planta está completamente muerta. Cuando la planta haya llegado a este punto, simplemente saque las patatas del suelo.
Luego, limpia el exceso de suciedad de ellos y está listo para almacenarlos.
Consejos de almacenamiento
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La mayoría de los tubérculos se pueden almacenar en un área más fresca y funcionan bien. Entonces, si desea guardarlos en su refrigerador, deberá colocarlos en una sola capa en una bolsa Ziploc.
Sin embargo, asegúrese de sacarle la mayor cantidad de aire posible.
A continuación, puede almacenarlos en un sótano o en un sótano fresco. Se colocan dentro de cajas de madera y se cubren con arena húmeda o paja. Esto evita que se acuesten uno sobre el otro y se pudran.
Así que los mantendrá allí hasta que esté listo para usarlos.
En tercer lugar, puede mantener los cultivos de raíces en el suelo. Antes de una helada fuerte, asegúrese de cubrir los cultivos con paja o mantillo para evitar que la helada arruine la parte superior.
Luego, cuando los desee, retire el mantillo o la paja y coseche directamente del suelo.
Por último, se puede congelar o puede sus hortalizas de raíz. Esto requiere un poco más de preparación, pero luego sus tubérculos estarán listos para usar en cualquier momento que lo desee.
Bueno, existen mis 17 reglas para una jardinería exitosa con tubérculos. Espero que los encuentre útiles, así como los consejos de recolección y almacenamiento.