21 recetas de diente de león sorprendentemente sabrosas directamente de su jardín trasero

Dientes de león. Todos hemos corrido por campos de ellos cuando éramos niños, enviando sus semillas por el aire, pero ¿sabías que también son sabrosas?

Desde la flor hasta la raíz con todas las hojas en el medio, estas flores de jardín comunes son completamente comestibles. Ya sea que estén crudos en una ensalada, salteados o preparados en un té, están llenos de muchas vitaminas y pocas calorías. Es un ganar-ganar.

¿Entonces, Qué esperas? Lo más probable es que tu jardín se llene de estas pequeñas bellezas, esperando que pruebes estas recetas de diente de león.

Sabrosas recetas de diente de león

1. Pesto de semillas de calabaza y diente de león

El pesto es famoso por su versatilidad, ¿quién no ha tenido alrededor de mil tazones de pasta al pesto en su vida? Cambie la albahaca por hojas de diente de león y prepare un lote de esta bondad verde.

Cámbielo un poco de la pasta habitual y use este pesto como salsa base de pizza alternativa, o como condimento para pollo.

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2. Flores de tempura de diente de león dorado

Nunca había visto algo así antes, ¡pero ahora estoy desesperado por correr a casa y probarlo!

Elija un sabroso chapuzón como teriyaki, agregue algunas de sus propias especias elegidas a la masa o cámbiela y opte por dulce, arrojando las lindas flores de tempura en azúcar y canela.

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3. Hojas de diente de león picantes salteadas

No siempre es una reacción automática a las verduras salteadas, pero constituye una alternativa interesante a una ensalada normal.

Estas recetas de diente de león funcionarían como un acompañamiento épico con carne más rica y vienen directamente de su propio jardín. Aun mejor.

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4. Ensalada de diente de león con aderezo de tomate y queso de cabra

Esto es básicamente verano en ensalada. Haga con o sin la pasta, y sáquela directamente como la estrella de su pasta para untar con tan poco esfuerzo.

Hay queso, tocino, un aderezo dulce, hojas frescas crujientes y, por supuesto, su nuevo mejor amigo, el diente de león.

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5. Sopa de coliflor y diente de león

Al entrar en los meses más fríos, no se puede superar una buena sopa. Es desintoxicante y delicioso, ¿qué más se puede esperar?

Su vivo color verde seguramente hará que tus amigos hagan preguntas, por lo que puedes conseguir que se obsesionen con cocinar con dientes de león tanto como ahora.

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6. Ensalada tibia de papa y diente de león

Las papas son lo que más me gusta en el mundo y te desafío a que pienses en algo más versátil.

Esto no es solo una ensalada de papas, es una ensalada de papas de moda. Estas recetas de diente de león serían tan deliciosas si se comen solas como si fueran un acompañamiento con una comida.

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7. Hojas de diente de león salteadas con huevos

Deberías hacer esto solo para Instagram, mira esos colores. Esto, en el centro de una mesa, combinado con una gran barra de pan crujiente para mojar sería simplemente celestial.

Asegúrese de poner un poco de todo en la salsa, la yema líquida, una pizca de queso feta y, por supuesto, esos dientes de león tan importantes.

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8. Pasta con hojas de diente de león y piñones

Este plato parece estar justo en el medio de lo suficientemente reconfortante y liviano como para que no te sientas como un trozo de pasta cuando termines con él.

También es fácil de adaptar, tal vez agregue un poco de pollo para los amantes de la carne.

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9. Linguini con mejillones y hojas de diente de león

Soy un gran fanático de los mariscos, por lo que este definitivamente se está abriendo camino directamente en mi olla.

También es una forma más sutil de introducir el diente de león en su cocina si no está listo para lanzarse al fondo con la idea de comer malas hierbas de su jardín.

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10. Shortbread de diente de león y romero 

Yo, siendo la cosita escocesa que soy, por supuesto soy un gran fanático de las galletas de mantequilla, y esta no es una excepción.

Para cualquiera que no pueda hacer frente a algo demasiado dulce, estos son el equilibrio perfecto entre su galleta de mantequilla clásica y algo un poco diferente.

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11. Galletas de diente de león y limón

Si tienes el más dulce de los golosos como yo, puedo imaginar que estás sentado salivando frente a tu pantalla en este momento. Usted no está solo.

Estas recetas de diente de león en realidad usan los pétalos de los dientes de león, por lo que incluso después de batir la mezcla y meterla en el horno, aún se verán bonitos.

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12. Pan de plátano con diente de león

El pan de plátano siempre me lleva de vuelta a casa, a la cocina de mi madre.

Ya sea recién salido del horno, al día siguiente (si queda algo), para el desayuno o con una taza de té, literalmente no puedes equivocarte con ninguna forma de pan de plátano, especialmente este.

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13. Miel de diente de león casera 

Las posibilidades para esto son infinitas. Puede untarlo sobre una tostada, usarlo para hornear o incluso como parte de un glaseado en comidas saladas.

Para el mejor remedio para el resfriado, mezcle una cucharada de miel de diente de león con agua caliente, limón y jengibre. Todos podemos agradecer a mi abuela por eso.

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14. Jalea de diente de león 

Esta es una alternativa increíblemente similar a la miel real, y si no me cree, tendrá que probarla usted mismo. Dale un descanso a esas pequeñas abejas y sal al jardín, luego comienza a hacer gelatina.

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15. Enfriador de diente de león y lima

¿Qué tan suave y sofisticado se ve esto? Me encantan los cítricos, y con el toque de diente de león, esta es una bebida fresca que debes probar.

Para condimentar realmente las cosas, puede agregar un licor y convertirlo en un cóctel.

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16. Batido de bayas de diente de león 

Siento que los batidos han estado de moda durante un tiempo y con razón. Son tan simples y una de las mejores maneras de empacar un montón de bondad afrutada en tu día.

Podrías preparar esto para un estimulante después del gimnasio, para un desayuno o simplemente como un dulce sin culpa.

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17. Vino de diente de león

Hacer vino usted mismo es una de esas cosas que todo el mundo quiere probar, pero que siempre tiende a rehuir.

Bueno, estas son las recetas de diente de león para evitar que hagas eso. Es increíblemente simple, especialmente considerando que te deja con un resultado del que estarás totalmente justificado en jactarte con tus amigos.

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18. Té helado de diente de león

El té helado es bueno en cualquier situación. Si prepara esta receta en verano, puede sentarse en el jardín y literalmente beber dientes de león mientras está rodeado de dientes de león. Si esa no es solo la imagen perfecta, entonces no sé cuál es.

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19. Té de diente de león tostado 

Aparentemente, este calentador de invierno actúa como un sustituto del café, por lo que realmente no puedes decirle que no, ¿verdad?

No solo es delicioso, sino que tiene grandes beneficios para la salud. Si vas a beber algo por la noche, también puedes convertirlo en algo que tu cuerpo te agradecerá.

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20. Moca de diente de león helado 

Si eres alguien a quien, como a mí, no le gusta el café real, sino que le gustan todas las bebidas azucaradas con especias y sabores elegantes en los títulos que tienen un toque de café, entonces esta es para ti.

Puedo verme compartiendo este con todos los que conozco, y también con todos los que no conozco.

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21. Vanilla Chai Dandelion Latte

Pase por encima de la calabaza especiada, esta suele ser su temporada, pero hay un niño nuevo en la cuadra.

La vainilla es uno de mis sabores favoritos, así que me parece un abrazo en una taza, y no puedo esperar a que me acurruquen en el sofá con esta taza calentándome las manos.

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Conclusión

Entonces, ahora que su cabeza está lista para estallar al darse cuenta del potencial de las recetas de diente de león, y probablemente tenga las flores amarillas creciendo de sus orejas, nunca volverá a mirar a los pequeños visitantes de su jardín de la misma manera.

Soy una mujer a la que le gustan los dulces, por lo que las galletas y el pan de plátano parecen nuevos favoritos para mí, y solo pensar en esos combinados con el chai latte hace que mi estómago retumbe como nunca antes.

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