Mi esposo y yo recientemente plantamos un gran jardín de hierbas en nuestra nueva granja. Recuerdo cuando plantamos nuestro jardín de hierbas en nuestra antigua y más pequeña granja.
Comenzamos las plantas a partir de semillas y simplemente plantamos lo que sabíamos que usaríamos.
Bueno, esta vez fue un poco diferente. Nos mudamos más tarde en la temporada de crecimiento, por lo que teníamos dos opciones. Espere hasta el próximo año para comenzar nuestras propias plantas o comprarlas en un vivero. Decidimos seguir adelante y comprarlos en un vivero para que pudiéramos tener nuestras hierbas anuales para usar esta temporada, y nuestras plantas perennes ya en el suelo.
Pero me sorprendió ver todas las diferentes variedades de Basil. Amo a Basil y uso mucho, pero comenzamos con la dulce Basil hace años, y nunca me había separado de allí.
Bueno, eso cambió este año. Así que me gustaría compartir el conocimiento y contarles las diferentes variedades de albahaca con las que me he encontrado. De esa manera, si lo desea, ¡también puede ramificarse en su jardín de hierbas!
Aquí están los diferentes tipos de albahaca:
1. Albahaca dulce
a través de Bentley Seed Co.
Comenzaré con lo que la mayoría de la gente conoce. Sweet Basil es su albahaca de estilo tradicional que la mayoría de nosotros usamos en nuestras salsas de tomate, pesto, en sopas, y yo la uso mucho para hacer mis propios condimentos italianos.
Entonces, si desea seguir con lo que sabe, entonces esta variedad de albahaca probablemente sea la adecuada. Crece bien en lugares muy soleados y calurosos. Entonces, si tienes pleno sol, plántalo allí.
2. Albahaca genovesa
vía Rareseeds.com
Esta es una variedad de albahaca dulce. Todavía tiene el aspecto y el sabor clásicos de la albahaca, por lo que, naturalmente, combina bien con el pesto y la cocina italiana.
Pero sabrá la diferencia entre la albahaca dulce y la genovesa porque la genovese es más plana y puntiaguda que la albahaca dulce tradicional. También tiene un sabor más aromático.
3. Albahaca Napoletano
a través de Root Simple
Esta es otra variedad de albahaca dulce. Todavía se mantiene fiel al sabor tradicional de albahaca, aunque es un poco más picante que las otras variedades de albahaca dulce.
Debido a su sabor tradicional (aunque más picante), hace un gran pesto. Entonces, si quieres algo similar a la albahaca dulce pero con un poco más de sabor, entonces puede que te guste esta variedad.
4. Albahaca de hoja grande italiana
a través de High Mowing Organic Seeds
Si te encuentras con un tipo de albahaca que huele y sabe un poco más dulce, es posible que te hayas encontrado con esta variedad. Se dice que tiene un olor y un sabor más dulce que la albahaca genovesa.
Entonces, debido a esto, todavía se puede usar para hacer todo lo demás que pueden hacer las otras variedades de albahaca dulce. Si eres goloso, probablemente te encantará esta variedad.
5. Hoja de lechuga y albahaca
a través de Rare Seeds
Esta es nuestra variedad final de albahaca dulce. Es una de las variedades más grandes de albahaca dulce y por eso la hace la más productiva.
Entonces esta variedad será buena para usar en pesto o para usar en aceite. Puede infundir aceite con él, o puede usarlo en el aceite en el que moja el pan. ¡Delicioso! ¡Ese es mi favorito!
6. Albahaca de ópalo oscuro
vía Seed Bank
Esta albahaca es única por su coloración oscura. Es posible que nunca hayas considerado agregar hierbas a tus arreglos florales, pero después de leer este artículo, es de esperar que tu mente cambie.
Porque esta variedad de albahaca es excelente para usar en un arreglo floral para agregar algo de color. También puede usarlo para agregar color a su jardín.
7. Albahaca de volantes morados
vía WikiGardener
Esta variedad de albahaca es muy similar a la albahaca de ópalo oscuro. La principal diferencia es que esta variedad tiene volantes, pero tiene un color similar.
Entonces, esta variedad es otra buena para agregar a un arreglo floral o para usar en sus platos como guarnición. Definitivamente atraerá la atención hacia el plato con su hermoso color rico.
8. Albahaca de limón
Esta variedad de albahaca es la más común. Puede encontrarlo en la mayoría de las grandes tiendas de mejoras para el hogar o guarderías. Parece albahaca tradicional pero tiene un sabor a limón.
Entonces, debido a este sabor a limón, es genial incluirlo tanto en ensaladas como en recetas de pescado. Además, si te gusta el té helado con sabor a limón, es posible que desees agregar una hoja o dos de albahaca limón para obtener ese sabor a limón de forma natural.
9. Albahaca de lima
La albahaca lima es similar a la albahaca limón, ya que parece una variedad tradicional de albahaca. Sin embargo, también tiene un sabor diferente. Pero en lugar de limón, esta variedad de albahaca tiene un sabor a lima.
Por lo tanto, el sabor a lima lo hace ideal tanto para recetas de pescado como de pollo . También es excelente para usar en un jarabe infundido con lima y albahaca. Luego, podrías agregarlo a tu té o margarita. Pero esta variedad de albahaca también es muy compacta, por lo que la convierte en una excelente opción para un espacio pequeño.
10. Albahaca de Navidad
vía Burpee
Esta albahaca automáticamente suena alegre ya que la mayoría de nosotros conectamos la Navidad con buenos recuerdos y buenos momentos.
Precisamente por eso encuentro el nombre apropiado porque su boca se emocionará mucho cuando pruebe el sabor afrutado de esta variedad de albahaca. Ese sabor es lo que lo convierte en una buena opción para agregar a una ensalada o bebida.
11. Holy Basil
a través de Healthline
Esta albahaca en realidad tiene una historia única detrás de su nombre. Este tipo de albahaca es uno que se respeta profundamente dentro de la religión hindú. Es por eso que se lo conoce como Holy Basil, o también llamado Sacred Basil.
Pero también puede tener más respeto por esta albahaca cuando sepa que se puede colocar dentro de un té y beberla regularmente para estimular su sistema inmunológico. ¿No te encantan las plantas que no solo saben bien, sino que también son buenas para ti?
12. Albahaca griega
a través de las hierbas frescas de la tía Poppy
Alguna albahaca viene en variedades más pequeñas. Esta es una gran noticia para las personas que no tienen mucho espacio para cultivar cosas o si hacen jardinería en macetas .
Bueno, la albahaca griega sería una gran adición a este entorno porque solo crece hasta aproximadamente 8 pulgadas de alto. Este tipo de albahaca (aunque más pequeña) es ideal para usar en ensaladas, platos de carne o sopas. También es una buena guarnición o también funcionaría con fines ornamentales.
13. Albahaca picante
Esta es otra variedad más pequeña de albahaca. También funciona bien para su uso en sopas, ensaladas y pastas. Pero esta variedad de albahaca en realidad tiene un sabor un poco más picante.
Entonces, si desea un poco de especia en una variedad más pequeña de albahaca que también funcionaría bien en su jardín de macetas, entonces puede que le guste esta variedad.
14. Albahaca de verano
Esta variedad de albahaca es una opción enana. Debido a que es un enano, madura mucho antes que otras albahacas y también es más lento para desprenderse que otras albahacas. Debe producir entre 30 y 60 días después de la siembra.
Pero esta variedad también es ideal para jardinería en macetas. Sobre todo porque se convierte en un pequeño arbusto de albahaca.
15. Albahaca de Bush picante
Esta variedad de albahaca es otra variedad más pequeña que se convierte en lo que parece un pequeño arbusto de albahaca.
Por eso, es una gran opción cultivar en maceta. Pero no dejes que el tamaño de la planta te engañe. Tiene muchos sabores y le iría bien en salsas o sopas.
16. albahaca canela
Esta variedad de albahaca es diferente a la albahaca dulce, pero todavía está familiarizada con mucha gente. Muchos de los viveros de cajas grandes y las tiendas de mejoras para el hogar tienen esta variedad de albahaca.
Pero si no está familiarizado con esta variedad, tiene un sabor picante y un aroma dulce. Es una variedad versátil, ya que es buena para arreglos florales, guarniciones o para acompañar platos de frutas .
17. Albahaca tailandesa dulce
a través de Rare Seeds
Esta variedad de albahaca es menos común. Es una variedad asiática que tiene un sabor muy distinto que probablemente no olvidará (en el buen sentido).
Pero es una opción más picante que las variedades de albahaca. Entonces, si te gusta algo diferente y un poco más picante, entonces quizás quieras probar esta variedad.
18. Volantes verdes
Amo el nombre de esta albahaca. Suena bonito. No puedo evitar pensar en una pequeña planta de albahaca llena de hojas verdes rizadas.
Entonces, si alguna vez puedes superar las imágenes en tu cabeza con esta, entonces también te alegrará saber que este tipo de albahaca tiene un sabor más suave que lo convierte en una excelente opción para la pasta, pero sus hojas rizadas también lo hacen. una hermosa adición a una ensalada también.
19. Ararat
Esta albahaca me hace reír porque vivo muy cerca de un lugar que se llama del mismo nombre, pero estoy divagando. Este tipo de albahaca es una excelente opción para cocinar. También es una gran opción para decorar o para colocar en un arreglo floral.
Pero también tiene un sabor claramente dulce con un toque de regaliz. Si todo esto te suena bien, es posible que desees probar esta variedad de albahaca.
20. Cardinal Basil
a través de Genesis Seeds Ltd.
El cardenal Basil es uno que se ve fácilmente. Lo reconocerás porque produce hermosas flores rojas.
Pero no creas que esta variedad solo es buena para uso ornamental. También es ideal para usar en vinagre y aceites porque tiene un sabor más picante.
21. Albahaca Azul Africana
a través del proyecto de plantas comestibles
Esta variedad de albahaca es una que destaca por muchos motivos. Primero, ¡es una de las variedades de albahaca más altas porque crece hasta 4 pies de altura!
Pero esta variedad también es perenne, lo que no ocurre con la mayoría de las otras variedades de albahaca. Mientras no se congele, volverá año tras año. Esta variedad de albahaca es excelente en arreglos florales debido a su belleza, pero también funciona bien en la cocina. También es ideal para platos de arroz, platos de carne y platos de verduras.
Bueno, ahora conoces 21 variedades diferentes de albahaca. Eso está muy lejos de una albahaca dulce básica, ¿no es así?
Pero ahora puede darle sabor a su comida de manera diferente, agregar diferentes elementos a sus arreglos florales caseros o agregar un poco de variedad a su jardín también.
Ahora, quiero saber de ti. ¿Qué variedades de albahaca cultivas? ¿Cuál es tu favorito? ¿Cuál es tu tipo de albahaca favorita para cocinar? ¿Para qué usas la albahaca?
¡No dudes en compartir con nosotros! Nos encantaría compartir este conocimiento. Déjenos sus comentarios en el espacio provisto a continuación.