El otoño está a la vuelta de la esquina y todavía no estoy lista para renunciar a la jardinería.
Entonces, ¿qué haces cuando ves venir el clima frío, pero aún quieres producir tu propia comida?
Bueno, siembras más comida, por supuesto.
Pero, ¿qué plantas puedes cultivar en otoño? Tengo esa respuesta para ti, y probablemente para tu sorpresa, todavía hay una gran variedad que se puede cultivar en otoño.
Verduras de otoño:
Aquí están las plantas que se pueden cultivar en otoño:
1. Brócoli
¿Disfrutas del delicioso sabor del brócoli? Me encanta la cazuela de brócoli y queso, así que sabes que me encantan. También me gusta el brócoli y queso Sopa , brócoli asado , y el brócoli y el arroz queso .
Pero muchos niños incluso disfrutan del brócoli debido a su forma única. Parecen pequeños árboles verdes que están llenos de vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
2. Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas fueron una vez la temida verdura preferida, pero luego la gente aprendió métodos diferentes y deliciosos para prepararlas.
¡Ahora son increíbles! Entonces, si no ha probado las coles de Bruselas por un tiempo, use una receta diferente y dele una vuelta.
3. Coliflor
La coliflor es otra verdura que alguna vez fue temida, pero desde entonces ha sido renovada para que la gente realmente la disfrute ahora.
¿Sabías que la coliflor se ha convertido en la nueva papa baja en carbohidratos? Se puede usar de muchas maneras, ¿quién no querría cultivarlo ellos mismos?
4. Ruibarbo
vía The Pioneer Woman
Amo el ruibarbo. Es la única verdura que conozco que puedo mezclar con frutas y hacer un postre excelente.
Entonces, cualquier verdura que pueda convertir en un postre se incluirá en mi lista de excelentes verduras. Si también le gustan los dulces, es posible que desee considerar cultivar ruibarbo.
5. Repollo
El repollo es una planta muy versátil. Hay diferentes variedades de colores que combinan bien con muchos platos diferentes. Viene en colores verdes, blancos y morados que también son buenos para usted porque cuanto más colorida es la dieta que comemos, más nutrientes también obtienen nuestros cuerpos.
Entonces, si le encantan los platos como el repollo relleno o la ensalada de col , definitivamente querrá considerar agregar repollo a su jardín de otoño. Su cuerpo también estará agradecido por la nutrición adicional.
6. Ajo
Me encanta el ajo. Es tan sorprendente en la mayoría de los platos. El ajo también tiene muchos beneficios para la salud.
Entonces, si desea aprender cómo hacer que el ajo sea parte de su jardín, entonces querrá consultar este recurso.
7. Remolachas
¡A mi marido le encantan las remolachas! Sin embargo, es muy específico sobre cómo le gusta que se arreglen. Si también te encanta la remolacha, te alegrará saber que puede ser parte de un jardín de otoño.
Pero para aquellos que son particulares acerca de cómo les gusta que se arreglen las remolachas, es posible que desee intentar encurtirlas . Así es como a mi esposo le encanta que se preparen sus remolachas.
8. Espárragos
El espárrago es una verdura divertida de plantar. Digo esto porque se necesitan un par de años para despegar realmente, pero una vez que lo hayas puesto en marcha, volverá más grande y mejor con cada año que pasa.
Además, se ve muy bien plantado a lo largo de una valla. Aparece, se ve muy único y bonito también. Así que pruébalo si te gusta preparar platos con espárragos.
9. Cebolla
Somos una familia de cebollas. Sé que a mucha gente no le gustan las cebollas porque te hacen llorar cuando las cortas.
Pero saben tan deliciosos en una hamburguesa casera con queso, son maravillosos salteados y deliciosos cuando se transforman en una cebolla en flor .
10. Col rizada
La col rizada es un superalimento. Incluso si no le gusta, ese hecho solo es suficiente para que al menos intente descubrir cómo puede cultivarlo y fijarlo donde lo comerá.
Pero si te encanta la col rizada de todos modos, te alegrará saber que se puede cultivar en el otoño. Luego, puedes echarlo directamente en un batido para obtener todos los beneficios sin realmente probarlo.
11. Patatas
Cuando piensas en el otoño, probablemente pienses en patatas. Hemos compartido aquí cómo puede cultivarlos y, con suerte, encontrar un gran éxito.
Pero las papas también son una gran adición a su jardín de otoño porque pueden almacenarse en un sótano y utilizarse durante todo el invierno. Sin mencionar que es difícil aburrirse de ellos debido a la cantidad de variedades diferentes que puedes cultivar y también a todas las diferentes formas en que puedes preparar las papas. Puede obtener mucho de una verdura este otoño si planta papas.
12. Judías verdes
Puede pensar dos veces cuando vea que las judías verdes se pueden cultivar durante el otoño, pero es posible. Hay ciertas variedades que lo hacen mejor que otras.
Pero los frijoles suelen ser excelentes productores, por lo que podría obtener bastante cosecha de una verdura que no requiere mucho espacio.
13. Nabos
Los nabos son otra verdura que amas u odias. Tienen un sabor muy distinto que a mucha gente le encanta.
Pero incluso si no le gustan los nabos en sí, aún puede comer las verduras y usar los nabos como alimento para animales.
14. Apio nabo
a través de Vegetables.co.nz
El apio nabo es una verdura diferente. La mayoría de la gente ha oído hablar de ella como raíz de apio. Es una bola de apio que crece bajo tierra.
Pero se puede cultivar en otoño ya que es un tubérculo. Puede disfrutarlo crudo, o cocinarlo y usarlo en una sopa tibia o en un guiso de relleno.
15. Coles
Soy una chica de berza. Me encantan con unos pintos frescos, pan de maíz y un poco de grasa en la espalda. Esa es una gran comida sureña en mi opinión.
Pero las coles son muy saludables para usted cuando se cocinan de esa manera. Sin embargo, siempre agrego un poco de cebolla, vinagre y grasa a la mezcla para que sean extremadamente sabrosas.
16. Colinabo
a través de bonappetit.com
La primera vez que vi colinabo casi me reí. Tiene una apariencia única y el nombre también suena un poco divertido.
Pero en realidad puedes usarlo para varios tipos de platos . Además, se puede cultivar en el otoño ya que es un tubérculo.
17. Lechuga
La lechuga es una de esas verduras que se puede cultivar durante la mayoría de las estaciones más frías. Incluso se puede cultivar en un invernadero durante el invierno, en la mayoría de las partes.
Entonces, si te encanta la lechuga, te alegrará saber que puedes agregarla a tu jardín de otoño. También hay muchas variedades de lechuga, por lo que tendrá muchas para elegir.
18. Chirivías
La mayoría de la gente está muy familiarizada con las zanahorias, pero no tanto con la chirivía. Básicamente, parece una zanahoria de color más claro.
Además, puede cultivarlo en un contenedor para que sea más fácil de cultivar. Eso también lo hace perfecto para cultivar en un espacio más pequeño.
19. Guisantes
Si tiene un área de jardín más grande, podría cultivar guisantes durante el otoño. En mi experiencia, hay que plantar una gran cantidad para tener suficiente para conservar .
Pero si solo desea plantar un jardín de otoño para comer, esta podría ser una buena opción para alguien con un espacio de cultivo más pequeño.
20. Calabazas
Este sería un gran vegetal para cultivar en su jardín de otoño porque no solo puede comerlos y disfrutarlos, sino que también sería una excelente manera de producir un poco de ingresos adicionales este otoño.
Entonces, si está buscando formas de ganar algo de dinero extra en la granja este otoño, considere cultivar calabazas. Si te encanta el pastel de calabaza, entonces querrás cultivarlos también para que puedas hacerlo fresco durante toda la temporada.
21. Rábanos
Los rábanos son una verdura muy rápida de cultivar y producir. Solo se necesitan unos 45 días para poder cosecharlos.
Entonces, si le gustan los rábanos para acompañar sus sopas o ensaladas, entonces querrá considerar agregarlos a su jardín de otoño.
22. Zanahorias
Estoy muy emocionado por el otoño porque puedo cultivar zanahorias . Son un gran vegetal para cultivar en contenedores, por lo que son perfectos para espacios de cultivo pequeños.
Además, si te encantan las zanahorias, te alegrará saber que con suficiente espacio o contenedores, puedes congelarlas fácilmente o en latas para disfrutarlas durante todo el año.
23. Calabacín
La calabaza se está poniendo de moda desde que la gente está empezando a deshacerse de los carbohidratos. Se puede utilizar para hacer todo tipo de platos deliciosos.
Entonces, si desea probar un tipo único de calabaza (y quiere algo que disfrutará en su jardín de otoño), definitivamente querrá considerar cultivar calabaza.
24. Calabaza Bellota
La calabaza bellota es otra variedad diferente de calabaza. Es un poco más pequeño que otros tipos de calabaza, pero se puede usar en diferentes platos de calabaza y también se puede incluir en la decoración de otoño.
Entonces, ya sea que desee cultivar calabazas para la alimentación o la decoración, esta también podría ser una buena adición a su jardín de otoño.
25. Batatas / ñames
Las batatas son un alimento básico en la mayoría de los hogares durante la temporada de otoño. A la gente le encanta hacer cazuela de camote y pastel de camote.
Entonces, si te encantan estos platos, te alegrará mucho saber que puedes cultivarlos en el otoño. También puede cultivar lo suficiente para disfrutar durante todo el año, ya que también se pueden almacenar fácilmente en un sótano.
¿Por qué plantar un jardín de otoño?
Puede que estés pensando que todo este conocimiento es genial y todo, pero has trabajado en el jardín todo el verano. ¿Por qué debería molestarse con un jardín de otoño?
A continuación, presentamos algunas buenas razones:
1. Comida extra
Si eres como mi familia y tratas de guardar tanta comida como puedas para el invierno, entonces estarás muy feliz de cultivar un huerto en el otoño. Mi objetivo cada año es tener todo lo que necesitamos antes de que llegue el invierno porque la carga de trabajo de mi esposo disminuye durante los meses de invierno.
A su vez, eso significa que ganamos menos dinero. Entonces necesito todos nuestros fondos para pagar las facturas. No necesito preocuparme por cómo voy a alimentar a mi familia. Por eso cultivo y conservo todo lo que puedo mientras las estaciones son las adecuadas.
Ahora, puede que no tengas las mismas circunstancias, pero estoy seguro de que a todos nos gusta ahorrar dinero. Bueno, lo que cultivas y conservas obviamente costará mucho menos que lo que compras en la tienda, y también es más fresco.
Entonces, esta es una gran razón para considerar tener un jardín de otoño.
2. Dinero extra
Otra razón por la que cultivamos el jardín en el otoño es para ayudar a ganar dinero extra para agregar a nuestros ahorros para el invierno. Me parece irónico que la festividad más importante del año caiga en una época en la que muchas familias están luchando económicamente porque si trabajas en una industria que se ve afectada por el clima, naturalmente, tus horas son menos.
Entonces, para ser prudente, debes llenar la despensa y la cuenta de ahorros mientras puedas. Para nosotros, esto significa hacer crecer las cosas que la gente quiere en el otoño. Esto podría ser calabazas, mamás, verduras de otoño o miel.
De cualquier manera, ese dinero extra puede destinarse a su cuenta de ahorros, fondos de vacaciones o cualquier otra cosa que necesite.
3. Mejor momento para plantar
Finalmente, si planta algunas de estas verduras en cualquier otra época del año, probablemente se dará cuenta de que enfrentará ciertos problemas.
Por ejemplo, si cultiva repollo durante un clima más cálido, generalmente tendrá que luchar contra los insectos. Sin embargo, si los cultiva en el otoño, los insectos generalmente están muertos y dejarán su cosecha en paz.
A otros cultivos como el brócoli, la coliflor y la lechuga no les gustan las altas temperaturas. Por lo que prosperan mejor en climas más fríos.
Por lo tanto, plantar un jardín de otoño a menudo significa una cosecha mucho mayor debido a las temperaturas más frías.
Bueno, ahora tienes 25 plantas diferentes que puedes cultivar en tu jardín de otoño. También conoce algunos de los beneficios de cultivar un jardín de otoño.
Pero me encantaría saber de ti. ¿Por qué cultivas en el jardín en otoño? ¿Cuál es tu vegetal de otoño favorito para cultivar?
Nos encanta saber de usted, así que escríbanos en la sección de comentarios a continuación.