Mi mamá siempre usó arándanos para decorar la casa, quemó velas aromáticas de arándanos y preparó muchas delicias con ellos.
Son bayas tan versátiles, perfectas para varios platos dulces y salados. No solo tienen un sabor delicioso, sino que también ayudan a dar esa sensación festiva. Si quieres llenarte físicamente a ti mismo y a los que te rodean con un poco de alegría festiva, estas recetas son para ti.
1. Tarta de arándanos y naranja con corteza de mantequilla dorada
Esta tarta de arándanos y naranja no solo está bellamente adornada con arándanos azucarados, sino que también los tiene en el relleno. Es un doble golpe de la delicia de los arándanos.
Las tartas son perfectas para cenas o reuniones familiares en el período festivo, porque son relativamente simples de hacer y siempre agradan a la multitud. Puede hacer esto con anticipación y tenerlo listo para llevarlo cuando lleguen los invitados, será fácil para ellos servirse una rebanada o tres.
2. Mini Wellingtons de Castañas, Manzana y Espinacas con Salsa de Arándanos
Mi hermana se hizo vegetariana recientemente y creo que mi madre está secretamente asustada por lo que va a comer el día de Navidad mientras el resto de nosotros comemos el pavo.
Estos Wellingtons Mini Castaño, Manzana y Espinaca serían perfectos, y definitivamente los disfrutarían tanto los vegetarianos como los carnívoros. La sección de salsa de arándanos de la receta suena divina, e incluso si no te gusta el aspecto de las botas de agua, definitivamente puedes usar esto con otros platos.
3. Rollos de canela, naranja y arándano
Me encantan los rollos de canela en cualquier época del año, pero estos rollos de arándano y naranja se ven más deliciosos para diciembre.
La combinación de sabores de naranja y arándano es muy querida, y con razón. Incluso solo imaginar el olor de estos en la casa desde el horno me hace la boca agua, y la belleza de estos es que se pueden disfrutar directamente del horno o enfriar un poco más tarde.
4. Pollo asado con balsámico y arándanos
Es cierto que el pollo no es la clásica carne festiva, pero no a todo el mundo le gusta el pavo, y estoy dispuesto a aceptarlo. Este pollo asado balsámico con arándanos se ve absolutamente delicioso y es una excelente manera de hacer que el pollo sea festivo. Sin embargo, dicho esto, definitivamente se puede disfrutar en cualquier época del año.
Esta receta es una sartén, lo que significa un lavado limitado, exactamente lo que necesita para entretener a los invitados.
5. Brie al horno con arándanos balsámicos tostados
Este queso brie horneado con arándanos balsámicos tostados parece algo por lo que estaría luchando contra la gente en un aperitivo.
Es increíblemente fácil de hacer y sería una excelente adición a cualquier mesa, ya sea como parte de algunos bocados pequeños o como complemento de una comida más grande. La mezcla de todos los sabores como los arándanos dulces, el queso fuerte y el balsámico casi agrio suena muy emocionante, y no puedo esperar para probarlo.
6. Galletas suaves de chocolate blanco y arándanos al horno
El chocolate blanco y los arándanos son una combinación perfecta. Me encanta tener galletas y dulces disponibles tan a menudo como sea posible durante el período festivo, nunca se sabe cuándo puede aparecer un visitante y siempre es agradable tener algo que ofrecerles.
Estas galletas de arándano y chocolate blanco horneadas suaves parecen simples de hacer considerando el delicioso resultado, y me gusta el hecho de que están horneadas suavemente como un pequeño cambio de la galleta crujiente o masticable habitual.
7. Muffins de ponche de huevo con arándanos
Estoy a favor de las colaboraciones de sabores navideños, y estos muffins de ponche de huevo de arándano rojo parecen estar haciendo eso de la manera más fantástica.
Me encanta el hecho de que los muffins estén cubiertos con una mezcla similar a un crumble. Creo que agregaría una textura tan hermosa y actuaría como un cambio bienvenido a la idea tradicional de un muffin. Los ingredientes incluyen todo lo que podrías esperar de un dulce festivo, desde especias como canela y nuez moscada hasta un poco de ron.
8. Coles de Bruselas de arándano y nuez
Por mucho que quisiera, para mantener mi amor por la Navidad, nunca he sido el mayor fan de los brotes. Sin embargo, estas coles de Bruselas con arándanos y nueces parecen que podrían cambiar eso.
La adición del queso realmente me lo está vendiendo, y creo que esta receta parece fresca pero aún cálida e indulgente, algo que no es fácil de encontrar. Definitivamente podría preparar esto durante todo el año, pero, por supuesto, es un toque encantador en una guarnición clásica de Navidad.
9. Tostada francesa de arándanos con mascarpone
Sé que es posible que no quieras hacer un desayuno extravagante la mañana de Navidad, pero esta tostada francesa de arándanos con mascarpone valdría al cien por cien la pena tomar unos minutos más.
Esto sería perfecto en cualquier mañana de invierno, pero en el gran día, creo que sería un regalo tan encantador mientras aún estaba acurrucado en su pijama festivo. En nuestra casa, siempre tenemos ‘bucks fizz’ por la mañana, que es esencialmente jugo de naranja y champán, así que creo que un buen vaso grande de eso iría de la mano con este desayuno.
10. Cóctel de albóndigas
Siempre estoy buscando ideas nuevas y divertidas de mini aperitivos para fiestas, y estas albóndigas de cóctel se ven como lo mejor.
El arándano en la salsa daría un sabor sutil encantador, y me gusta la idea de que la salsa sea bastante dulce. Por supuesto, también puede hacer estas albóndigas en un lote grande y servirlas juntas o llevarlas a una comida compartida, pero estas porciones individuales serían perfectas como pequeños degustadores.
11. Salsa de arándanos
Es un clásico. Cada familia probablemente tiene su propia receta de salsa de arándanos que se ha transmitido a través de los años o una de confianza a la que siempre recurren, pero esta dice ser perfecta, así que ¿por qué no incluirla?
Una fiesta de Navidad no está completa sin un poco de salsa de arándanos, y realmente es increíblemente fácil de hacer. Cubre todo el pavo, los brotes y las papas asadas, luego mézclalo.
12. Pastel de arándanos al revés
Por supuesto, he oído hablar de un pastel de piña al revés, pero nunca pensé en probarlo con otras frutas. Este pastel de arándanos al revés será solo el comienzo, probablemente lo probaré con cada pieza de fruta ahora que me he inspirado.
Parece sencillo de hacer y todos los ingredientes se encuentran fácilmente. La cobertura de arándano agrio quedaría bien equilibrada por el pastel dulce y suave en sí, y como sugiere la receta, puede agregar azúcar como desee para aumentar la dulzura general del postre.
13. Lomo de cerdo glaseado con arándanos
Quiero sumergirme directamente en este lomo de cerdo glaseado con oporto de arándanos , y definitivamente haré este en el período previo a la Navidad.
El cerdo no es una carne con la que haya trabajado a menudo, y cuando lo hago, tiendo a ceñirme a una receta bastante básica. Felizmente empujaría el bote con esto, sin embargo, el método se ve perfectamente adecuado para principiantes de carne de cerdo como yo. Serviría esto con unas patatas asadas crujientes y una variedad de tubérculos asados. Y un poco de vino.
14. Pastel de pudín de arce y arándanos picantes
Cualquier cosa con pudín y pastel en el nombre ya es un ganador para mí, sin siquiera haberlo probado. El sirope de arce es otro sabor que acompaña a tantos platos navideños, ya sea carne glaseada o un postre como este.
Este pastel de pudín de arce y arándanos picantes parece algo a lo que podrías seguir volviendo y solo se volvería aún más delicioso. Creo que un tazón grande de esto cubierto con helado o incluso natilla tibia sería el calentador de barriga perfecto en una noche fría de invierno. Y para el verano, nata fresca.
15. Barras de arándano fresco
Estas barras de arándanos frescos serían un gran placer para muchas ocasiones, ya sea un refrigerio matutino en la oficina, una cita de mate a la que quieras llevar algo o algo para picar con tu taza de té de la noche.
Nunca he usado ni comido arándanos frescos en nada que no creo, tienden a cocinarse en salsas. Siguiendo la receta, dice que los arándanos mantienen su sabor agrio cuando se hornean, lo que combina a la perfección con la capa de mantequilla dulce y desmenuzable.
16. Falafel de arándanos y castañas
Vergonzosamente, solo recientemente he descubierto la sensación del falafel. Ojalá lo hubiera tenido en mi vida durante muchos años antes de este.
La castaña es un sabor que no he usado mucho, pero si hay una canción sobre castañas asadas a fuego abierto, entonces deben estar deliciosas. Serían geniales como parte de una gran fiesta festiva y son fáciles de agarrar y picar para la gente. La salsa es una adición encantadora al plato, asegurándose de que no esté demasiado seco sin quitar ninguno de los sabores principales del falafel de arándanos y castañas .
17. Pan de arándanos y naranja glaseado
Me encanta un pan afrutado, el pan de plátano es mi favorito, pero creo que este pan glaseado de arándanos y naranja se adapta mejor a mi amor exagerado por la Navidad. Probablemente terminará convirtiéndose en mi nuevo favorito también.
Esta es otra receta que presenta la combinación de sabores épica que es el arándano y la naranja. El pan se ve tan húmedo y, como la mayoría de recetas de este tipo, se mantendría bien. Definitivamente soy goloso, así que no puedo esperar para elegir por mí mismo la rebanada con más glaseado.
18. Rollos de pavo, arándano y brie
Si un rollo de salchicha y el concepto de Navidad tuvieran un bebé, la descendencia serían estos rollos de pavo, arándano y brie . Estoy increíblemente emocionado de hacerlos y luego comerlos todos, solo para probarlos, por supuesto.
No puedo imaginar un mejor bocadillo para la fiesta, y esta es una encantadora alternativa festiva al clásico rollo de salchicha. Se ven increíblemente fáciles de hacer y se disfrutarían tanto fríos como calientes, así que si eres una persona que hace todo por adelantado como yo, este es tu sueño en más de un sentido.
19. Fudge de chocolate blanco y arándanos
Este dulce de chocolate blanco y arándano es lo suficientemente bonito como para hacerlo solo con mirarlo. Sin embargo, te desafío a que intentes hacer eso, porque se ve demasiado delicioso para dejarlo.
Esto podría ser un hermoso regalo para Navidad, especialmente si solo está recibiendo una pequeña cosa para un grupo de personas, como colegas de trabajo, por ejemplo. Pon unos cuadrados en una bonita bolsita y átala con un poco de cinta y una campana y listo. O cómetelo todo tú mismo, que es lo que haré yo.
20. Salchichas de cóctel glaseadas con arándano y soja
Creo que estas salchichas de cóctel glaseadas con arándano y soja son como una versión desordenada de cerdos en mantas, y estoy a favor de eso.
Los sonidos de la salsa dulce y pegajosa son deliciosos, y es un poco como algo con lo que podrías cubrir las costillas, lo cual me encanta. El hecho de que esta receta use salchichas pequeñas las hace perfectas para fiestas como bocadillos y fáciles de servir para los invitados. Lo único que tienes que hacer es hacer la salsa y cocinarlo todo junto, así de simple.
21. Tarta de champiñones, castañas y arándanos
Si está dispuesto a esforzarse un poco para hacer un plato que se vea realmente profesional, no busque más que esta tarta de champiñones, castañas y arándanos .
En mi opinión, parece algo que comprarías en una elegante panadería artesanal, y aunque el método no es el más corto, es fácil de seguir y recrear. Todos los sabores e ingredientes seguramente impresionarán a los invitados, pero también podría ser una deliciosa comida o almuerzo familiar si no está entreteniendo a muchos esta temporada.
22. Verduras de invierno asadas con arándanos
Me encanta cuando quien está haciendo la cena de Navidad hace algo diferente con las verduras. Estas verduras de invierno asadas con arándanos definitivamente parecen ser un pequeño toque agradable, sin estar demasiado lejos de lo tradicional.
En mi familia tenemos cenas de asado la mayoría de los domingos por la noche cuando llega el frío, y me apetece probar esta forma de preparar las verduras para el asado también durante todo el año, no solo el 25 de diciembre.
23. Crostini de arándano, brie y prosciutto
Estos Crostini de arándano, brie y prosciutto se ven lo suficientemente elegantes como para que hayas pasado una buena cantidad de tiempo preparándolos, cuando en realidad es exactamente lo contrario.
Pequeños montones de belleza, estos se ven deliciosos y serían fáciles de recoger y comer para los invitados a la fiesta sobre la marcha. Creo que el balsámico va muy bien con todos los sabores que aparecen en la parte superior del crostini, así que me encanta la adición del glaseado y no creo que el plato esté tan completo sin él.
24. Granola de arce, almendra y arándano
Me encanta mi granola matutina, pero puedo aburrirme de los mismos sabores con bastante rapidez. Es por eso que es genial para mí tener un par de recetas fáciles bajo la manga, para poder hacer un nuevo lote para mí en lugar de tener que comprar siempre nuevos.
Esta granola de arce, almendra y arándano se ve tan dorada y deliciosa con una combinación perfecta de nueces y frutas. Lo sorprendente de la granola también es que es muy fácil de personalizar, por lo que si alguno de los ingredientes o medidas no es de su agrado, puede cambiarlos.
25. Pan de arándano brie desmenuzado
Este pan para separar parece una masa de arándanos con queso y masa. Quiero meterme en uno de los huecos.
Separa los panes, especialmente los que tienen queso pegajoso, son piezas de exhibición totales en una mesa. Es tan increíblemente simple de hacer que, si estuvieras cocinando para las masas, podrías hacer algunos fácilmente. Debe servirse inmediatamente después de la cocción, pero puede hacer toda la preparación con anticipación, no es que haya mucha preparación con eso dicho.
26. Biscotti de naranja y arándano
Biscotti es como la elección de galletas de los sofisticados. Si toma biscotti con su té, instantáneamente sentirá que tiene toda su vida ordenada.
En este biscotti de naranja y arándano , los sabores se casarían muy bien, y sería un placer distribuirlo como un pequeño refrigerio para el té de la tarde. Se conserva durante una cantidad de tiempo decente, aunque probablemente no quede mucho después de la primera vez que lo presenta para que la gente se sirva.
27. Corteza de chocolate blanco con pistacho y arándano
Las cortezas de chocolate son una solución perfecta para una idea de regalo rápida o una solución de última hora: «Tengo gente viniendo y no hay nada que ofrecerles».
Esta corteza de chocolate blanco con arándano y pistacho se ve deliciosamente buena, especialmente considerando que los ingredientes son tan simples y tan fáciles de hacer. Se ve bonito sin esfuerzo, con los colores rojo y verde festivos de los arándanos y los pistachos, contra la nieve como el chocolate blanco.
28. Quesadilla de pavo, arándanos y brie
Estoy increíblemente emocionado de cambiar el sabroso pero repetitivo sándwich de pavo sobrante por una Quesadilla de arándanos rojos y brie de pavo este día de boxeo.
Todos los ingredientes que necesitas los encontrarás en las sobras de tu cena navideña, todo lo que necesitas son unas tortillas para envolver todo ese encanto. Son lo suficientemente livianos como para que no sienta que está comiendo la cena de Navidad nuevamente, sino que se llenan lo suficiente como para satisfacer ese pequeño espacio en su estómago. Serás el más popular en el hogar una vez que comiences a repartirlos a la gente, y nunca volverás a pensar en las sobras de la misma manera aburrida.
29. Relleno de arándanos y nueces
El relleno es la parte favorita de muchas personas de la cena de Navidad, definitivamente es una de las mías y me gustaría que se comiera más durante todo el año. Este relleno de arándanos y nueces se ve delicioso, y me puedo imaginar a toda mi familia amontonándolo en sus platos este diciembre.
Los ingredientes son simples pero todos van perfectamente juntos, en una receta simple que no lo tendrá esclavizado sobre una estufa caliente durante horas. La forma en que se hace el relleno en este ejemplo es fuera del ave, pero también proporciona instrucciones sobre cómo modificarlo si desea cocinarlo dentro.
30. Crumble de manzana y arándano
La persona británica que hay en mí no puede rechazar un crumble, y este Cranberry Apple no sería una excepción. Los arándanos en esta receta no significan de ninguna manera que esto esté restringido solo a Navidad, y se disfrutarán tanto en verano como en invierno.
Crumble, en mi opinión experta, se come mejor con una bola grande de helado helado, luego la fruta muy caliente hace que se derrita y forme una especie de crema de vainilla y se me hace la boca agua de solo pensarlo.
Conclusión
Antes pensaba que los arándanos eran relativamente versátiles, pero después de investigar un poco, hay aún más posibilidades de cocinar con arándanos que jamás había imaginado.
Esta temporada festiva definitivamente probaré muchas más de estas deliciosas recetas. Me encanta el aspecto de los panecillos de pavo, arándano y brie, y sé con certeza que serían una delicia. Definitivamente también tendré que atender a mis golosos, tal vez con un poco de chocolate blanco y fudge de arándanos, o los rollos de canela.
¿Cuál es tu forma favorita de usar arándanos durante la temporada festiva? ¿Los usa de otra manera que no sea para cocinar? Por favor comparte tus pensamientos abajo.