Las crepes son siempre una de las primeras cosas que les enseño a mis alumnos de la competencia culinaria.
La razón por la que elegí esta receta es que vamos a una competencia cada año en la que tienen que inventar algo sobre la marcha.
Tener una gran receta de crepes en el fondo de su mente asegurará que puedan encontrar algo usando esa base si lo necesitan.
Las crepes pueden ser saladas o dulces, así que pensé que te daría algunas recetas para ponerte en marcha.
Excelentes recetas de crepes
1. Crepe básico 
Esta receta básica te ayudará a empezar a hacer crepes. En su mayor parte, esta receta no cambia. Lo que sí cambia es el relleno del interior de las crepes.
Si no sabes qué son las crepes, normalmente le digo a la gente que son como un panqueque delgado con huevo.
Por lo general, después de que están hechos, los enrolla con algo dentro y luego rocía algo encima.
Para conocer la historia de las crepes y una receta básica, diríjase a Philosokitchen .
Crepes saladas
Crepes saladas o algo que normalmente tenga carne o al menos algo un poco más abundante y menos dulce que una crepe dulce.
Naturalmente, me gustaría llenar el mío con salchicha o tocino y un poco de queso. Sin embargo, después de ver algunas de las ideas que les voy a dar, estaba deseando probar algunas recetas nuevas.
2. Huevos Benedict Crêpe
Los huevos Benedict son una de mis recetas de desayuno favoritas si busco algo un poco más abundante y en el “lado malo” de la comida del desayuno, dado que no es tan saludable como otras opciones.
¡A veces se siente bien ser malo!
Una de mis cosas favoritas de los huevos Benedict es la salsa holandesa. Es tan rico, cremoso y perfecto debajo del panecillo inglés.
El autor sustituye el muffin inglés en las recetas tradicionales por las Crêpes. Disfruto la porción de pan del plato, pero estoy deseando probar la receta creada por un deleite inocente .
3. Crepes Monte Cristo
Los Montecristo se hacen típicamente con tostadas francesas y brindan un poco de dulce y un poco de salado.
Si está buscando algo en el medio, este sería el indicado.
Dirígete a degustar y dile al blog que lo veas por ti mismo.
4. Crepes saladas de espinacas, ricotta y tocino
Esta es probablemente la receta de crepes que más deseo probar. La razón es que disfruto el tocino dentro de mi crepe y también me encantan las espinacas y el queso ricotta.
Si nunca ha comido queso ricotta, lo recomiendo encarecidamente. Normalmente como el queso con un poco de azúcar y lo agrego a mi crepe dulce.
Creo que lo mezclaré un poco y probaré la receta que fue creada por Analon .
5. Tomate, albahaca y queso de cabra
Creo que la diferencia en este es que sería una buena comida a la hora del almuerzo en lugar de un desayuno.
Si no cree en los límites del desayuno que necesita ser comida estilo desayuno, entonces esta debería ser una receta para su libro de cocina.
Definitivamente usaría tomates frescos de la huerta y queso de cabra que obtuviste del mercado de agricultores o tal vez incluso tus propias cabras.
Dirígete a Naturally Ella para ver esta receta sin gluten.
6. Crepes de eneldo con salmón ahumado
Aquí es donde entra la creatividad.
Todos los años durante los últimos dos años en la competencia a la que asistimos, el marisco fue uno de los ingredientes. Por lo tanto, esta sería una gran receta para probar. Sabiendo esto, la receta de crepes con salmón al eneldo es importante para mí porque puede ayudar a mis alumnos a prepararse para la competencia.
Me encanta cómo se apilan decoradas y el cr plegada ê pes. ¡Combine eso con el eneldo en las crepes y Sweet & Savory de Shinee gana el premio de chapado para esta sección!
Sin mencionar que suena delicioso.
7. Crepes de pollo, champiñones y pesto
Soy el único en mi casa al que le gustan los hongos, así que ese es uno que no usaríamos mucho donde vivo.
Dicho esto, si los tuviera en mi cocina culinaria, haría esta receta en un santiamén porque todos mis estudiantes culinarios disfrutan de los champiñones.
Creo que iría bien porque me recuerda a una tortilla.
Compruébelo usted mismo Cherry on my Sundae .
8. Crepes de pera, pavo y queso brie
Esta receta de crepes me hace pensar en el otoño.
Para ser honesto, cualquier cosa hecha por Williams-Sonoma es algo que me va a encantar porque las recetas son deliciosas.
Digo eso porque todos y cada uno de los que he hecho han salido perfectamente y se me hizo la boca agua con solo pensarlo.
9. Crêpes de cangrejo y camarones
Otra receta que me tiene babeando es esta crepe de cangrejo y camarones.
La salsa casi me recuerda a una salsa tipo fettuccine Alfredo. Verter eso sobre algo que me recuerda a los veranos calurosos y costeros me hace feliz.
Para obtener la receta completa, diríjase al LA Times .
10. Crepes de salchicha y manzana
Esta receta de brebajes de cocina sería deliciosa en el otoño.
El sabor de las manzanas y las salchichas juntas envueltas con un panqueque fino y rociadas con salsa es perfecto. Podrías hacer una salsa sabrosa o incluso jarabe de arce, según tu estado de ánimo.
Dicho esto, este podría ser bueno para congelar los crepes, congelar el relleno y simplemente comer cuando lo desee. En Francia, esto no es inusual.
11. Enchiladas de Taco con Crepes de Harina de Maíz
A Mel’s Kitchen Café se le ocurrió esta combinación única de comida de estilo mexicano y comida de estilo francés agregando la harina de maíz a la receta de crepes y luego convirtiendo el interior en una enchilada de taco.
Dado que vivo en Texas, creo que este quedará muy bien para una receta de brunch, ¡especialmente cuando agregas un Bloody Mary!
12. Crêpes de cangrejo rangoon
Esta receta suena deliciosa y será algo que comería en el almuerzo. O tal vez incluso un brunch, no estoy seguro.
Mis hijas se enamoraron del rangoon de cangrejo la primera vez que lo hice en casa. Cambiar la masa de wonton y poner una crepe es una gran idea para darle un giro al desayuno en este clásico.
Algo genial de escribir esta publicación es que siento que estoy ampliando mis ideas sobre cómo se pueden hacer crepes.
Lo atribuyo en parte a constructivo .
13. Manicotti Crêpes
Aquí viene otra receta de desayuno única. Yo lo llamaría brunch.
Manicotti suele ser queso ricotta relleno con cáscara, pero para este, sacaron las cáscaras y usaron huevos.
Si usted tenía una persona que prefiere los alimentos sin gluten, que podría convertirlas en sin gluten crêpes y hacer esto para la persona para que ellos no tienen que perder en un gran plato.
Para ver la receta completa, visite especias de canela y todo lo bueno .
14. Crêpes Ensenada
Yo describiría esta receta como una crepe rellena de jamón y queso. Encima, hay más queso y hierbas.
El nombre en sí sugiere que probablemente sea un plato al estilo mexicano.
De cualquier manera, parece un sándwich y me hace babear por el brunch. Sientes lo mismo?
Luego dirígete a Real Mom Kitchen .
15. Crêpes de pollo al curry
Elegí esta receta porque usa curry en polvo y recientemente acabo de terminar un libro llamado Ocho sabores .
En este libro, el curry en polvo fue uno de los ocho sabores que los estadounidenses usan con más frecuencia y, sin embargo, no recibe el cariño de la mayoría de las personas.
Esta es mi forma de enviar mi amor al curry a través de una deliciosa receta de crepes.
La receta se puede encontrar en fine Cooking .
Crêpes Dulces
Las crepes dulces son lo que pienso cada vez que pienso en este típico desayuno en Estados Unidos.
Normalmente los rellenamos con relleno estilo fruta y queso crema.
Esta vez, veremos algo un poco diferente. ¡Espero que disfrutes!
16. Crepes de salsa de arándanos con crema batida de miel
Las bayas son, con mucho, mi tipo de fruta favorita. Entonces, naturalmente, esta receta se ve deliciosa.
La crema batida es muy fácil de hacer simplemente batiendo la crema batida que compras en la tienda. Esta no es la única forma de hacer crema batida. Tú también puedes:
- Utilice su batidora KitchenAid. Con el accesorio para batir, bate la crema y el azúcar en diez hasta que se vea el diseño del accesorio. Ten cuidado con este, asegúrate de vigilarlo porque si te alejas y dura demasiado, ¡tendrás mantequilla!
- Mi método favorito es usar mi bote de crema batida (similar a Starbucks) y dejar que el nitroso haga el trabajo. ¡Nunca he tenido un mal lote!
Agregar miel a la crema batida suena delicioso, especialmente combinado con los arándanos. Puedes encontrar esta receta en Diethood .
17. Crêpes de Cannoli
The Recipe Rebel tiene algunas de las mejores recetas que he visto en la web. Sin mencionar que su fotografía es impecable.
Si te gustan los cannolis, entonces este plato de desayuno es para ti. Junto con una taza de café, ¡sabes que será una manera perfecta de comenzar tu mañana!
18. Crêpes francesas con queso de cabra y manzanas acarameladas saladas
Esta también sería una gran receta de otoño, con las manzanas en el caramelo salado y el queso de cabra.
Ser capaz de recoger manzanas de su propio patio trasero o de una que elija sería perfecto para estas crepes.
Lo diré de nuevo, tener queso de cabra fresco del mercado de agricultores o incluso sus propias cabras también se suma a la grandeza.
Es comprensible que me guste acercarme lo más posible a la fuente.
Para obtener esta deliciosa receta, diríjase al giro de cocina de Del .
19. Crepes de amaretto
Amaretto es un licor dulce con sabor a almendra que, naturalmente, combinaría muy bien con los plátanos.
Varias de las recetas de crepes que encontré en el lado dulce de las cosas usan plátanos. Lo cual es bueno para mi familia porque, menos uno de nosotros, todos amamos los plátanos.
Dirígete a That Square Plate para obtener esta gran receta.
20. Crêpes dulces con frutas de verano
Aquí hay otra receta de crepes rellenos de frutas que se ve deliciosa.
Naturalmente, creo que sí, ya que soy un gran fanático de las bayas, pero los melocotones también le dan un toque interesante.
Los cortaría un poco más pequeños de lo que hace An Affair from the heart en esta imagen.
21. Torta de crepé de mousse de chocolate
Dado que este juego de crepes tiene forma de pastel, lo usaría como brunch después de un plato sabroso.
Hecho con chocolate y relleno de mousse ya estoy babeando y no puedo esperar para probarlo.
Vea la receta usted mismo en Sweet & Savory by Shinee .
22. Crêpes de limón con salsa de frambuesa
Esta receta, presentada por el popular Diethood , se ve deliciosa con el limón en los crapes y el relleno de frambuesa en el medio.
Agregar un poco de crema batida con sabor a menta fresca lo haría exagerado, en mi opinión.
23. Crêpes de S’mores
Ahora sabes que tuve que agregar una receta de Smore a esta lista. No sería mi lista sin uno.
Malvaviscos Graham Crackers y chocolate suenan como algo perfecto para poner en una crepe. Para ser honesto, es un conjunto perfecto de ingredientes para poner en casi cualquier postre dulce estilo chocolate.
Para ver la receta completa, dirígete a The Cookie Rookie .
24. Crêpes de manzana y canela
Las siguientes dos recetas son deliciosas durante el otoño. Aquí es cuando el estilo de comida más abundante pero aún dulce es más popular.
Por otra parte, si eres como yo y el verano parece durar para siempre, entonces esta receta es adecuada para esos momentos en los que anhelamos algo parecido al otoño.
Para ver esta manzana y canela, dirígete a Cook with Manali .
25. Crêpes de praliné de arce y nuez
Esta receta de otoño te llevará directamente al invierno. Lo cual es perfecto para mí, porque lo voy a probar muy pronto.
Si te gusta el arce, las nueces o los bombones, prueba esta receta de crepes en Life Made Sweeter .
26. Crêpes de terciopelo rojo
Por mucho que la última receta fuera para mí, esta receta es para mis alumnos.
Parece que a la generación que está en la escuela secundaria en este momento le gustan los sabores de terciopelo rojo.
Entonces, si tienes un adolescente en tu casa al que le gusta este sabor, este es para ti. Puedes verlo en Six Sisters ‘Stuff .
27. Crepes de Fresa y Nutella
La nutella también es un ingrediente que está en el mercado en los últimos dos años y, sin embargo, está haciendo grandes olas.
Combinado con fresas, sabes que será una delicia deliciosa. Puedes conseguir la receta en el Álbum de Julia .
28. Pastel de Crema de Boston
Boston Cream Pie es delicioso. Ponlo en forma de crepé y tienes la garantía de tener un desayuno sabroso que combinará bien con salchichas o tocino.
Compruébalo en I wash, you dry .
29. Crêpes de chocolate y naranja
Escrito por The Pioneer Woman , este está dedicado a mi esposo, que ama los chocolates de naranja en Navidad.
Echa un vistazo a algunos de nuestros otros favoritos de Ree Drummond aquí en Morning Chores.
30. Crepes de chocolate con relleno de malvavisco de mantequilla de maní y plátanos caramelizados
Siento que guardé lo mejor para el final.
El chocolate en estas Crêpes, así como la sensación y los plátanos, son divinos juntos y no veo la hora de probar esta receta muy pronto.
Conclusión de las grandes recetas de crepes
Estas recetas de crepes son una manera segura de brindarle algo nuevo y emocionante para probar siempre que esté buscando un brunch o desayuno.
¡Buen provecho!