34 deliciosas recetas de espinacas frescas para sacar a relucir tu Popeye interior

La espinaca es conocida por sus beneficios para la salud, la mayoría de los cuales son estimulados por su alto contenido de hierro. Si desea restaurar la energía, aumentar la vitalidad y mejorar la calidad de la sangre, entonces este es el verde para usted.

Hay tantos platos en los que se pueden utilizar espinacas, desde ensaladas básicas hasta comidas más complejas y de calidad de restaurante. Incluso me las arreglé para encontrar algunas formas extrañas y maravillosas en las que quizás nunca hayas pensado en cocinarlo. La espinaca se reduce mucho cuando la cocinas debido a su alto contenido de agua, así que no seas tímido al agregarla a la sartén.

No puedo prometerte que tus bíceps se hinchen como lo hizo Popeye, pero puedo asegurarte que cualquiera que decidas hacer, estará delicioso.

Recetas de espinacas extrañas y maravillosas

1. Spatzli de espinacas con mantequilla morena, mota crujiente y pangrattato

Tuve que buscar casi todas y cada una de estas palabras cuando encontré esta receta por primera vez, pero estoy increíblemente contento de haberlo hecho porque ahora estoy completamente vendido.

Para cualquiera que esté tan confundido como yo, Pangrattato es una versión arreglada y deliciosa de pan rallado y Spatzli es una versión italiana de un fideo de huevo blando alemán. Este  spatzli de espinacas con mantequilla marrón, motas crujientes y pangrattato parece perfecto para preparar un almuerzo un poco más abundante o una cena entre semana. Me encanta el sabor dulce y casi a nuez que la mantequilla dorada le da a un plato y puedo imaginar que sería la combinación perfecta.

2. Gratinado de espinacas

Nunca he probado un gratinado de espinacas , pero para ser honesto, soy un fanático de cualquier gratinado, así que no tengo ninguna duda de que me voy a enamorar instantánea y profundamente de él.

Algo que me gusta de esta receta, en particular, es que no suena demasiado pesada. Tal vez sea el uso de verduras en lugar de papas con almidón, pero no creo que haya caído en la trampa cremosa y cursi que hacen muchos gratinados. Definitivamente lo serviría con pollo, ya que creo que los sabores irían perfectamente juntos, aunque ahora que lo pienso, también podría estar bien cubierto con cualquier filete de pescado blanco.

3. Pasta con col rizada, espinacas y queso de cabra

Después de haber comido pasta durante una buena parte de cuatro años seguidos como estudiante, ahora tiendo a desviarme y buscar algo un poco más aventurero.

A pesar de esto,  probaré esta pasta de col rizada, espinacas y queso de cabra . Me gusta el sabor que las hojas como la col rizada y las espinacas le dan a un plato de pasta, y el poco de textura que aportan. No todo el mundo es un gran fanático del queso de cabra, solo puedo tomarlo en ciertas dosis, pero sería fácil cambiarlo o ajustar la cantidad que agregas. Esta receta es una comida perfecta entre semana, especialmente cuando llegas a casa de un día frío y triste.

4. Pizza de espinacas y queso azul

Amo una pizza tanto como cualquier otra persona, pero levantaré mis manos y admitiré que soy el culpable de ir siempre por los mismos ingredientes. Ya sea jamón y queso o simplemente tu vieja margarita de todos los días, realmente debería cambiarlo un poco.

Incluso la simple pronunciación del nombre de esta  pizza de espinacas y queso azul me emocionó, y no puedo esperar para probarla. Creo que es un concepto bastante bueno que esta pizza no tenga salsa en la base, no la necesita debido a la humedad natural de la cebolla y la espinaca. Hay muchos otros sabores y texturas encantadores allí, como nueces y champiñones, y es completamente vegetariano, lo cual es una ventaja para alimentar a las masas.

5. Tartas de brócoli, espinacas y parmesano

Las tartas son un gran invento en muchos sentidos. Son convenientes, especialmente cuando se preparan en pequeños platos individuales como estas empanadas de brócoli, espinacas y parmesano , pero también son una comida reconfortante completa.

Tanto mi madre como mi abuela son ávidos fabricantes de pasteles, y nunca he logrado dominar el arte como ellos. Esta receta parece fácil de seguir, y el hecho de que esté cubierta con puré de papa significa que no hay un complicado trabajo de repostería. Puedo imaginar que estas tartas también funcionarían perfectamente como sobras, así que si no te apetece cocinar dos noches seguidas, haz un lote y disfrútalas más de una vez.

6. Huevos revueltos de trucha ahumada y espinacas

Estos  huevos revueltos de trucha ahumada y espinacas suenan como el regalo perfecto para un desayuno dominical o un brunch si eres como yo y no te levantas hasta altas horas de la noche del domingo.

Son muy simples de hacer, todo lo que necesitas hacer es agregar gradualmente los ingredientes a la sartén y revolverlos todos juntos. Apilados sobre una tostada gruesa, estos serían un cambio bienvenido a algunos huevos revueltos regulares y, por supuesto, el pescado y las espinacas agregarán aún más beneficios para la salud a este desayuno lleno de energía.

7. Crema de espinacas

Esta publicación no sería una guía de recetas de espinacas sin algunas recetas clásicas y simples, y la crema de espinacas definitivamente entra en esa categoría.

Honestamente, nunca antes había probado la crema de espinacas, no es una gran cosa en Gran Bretaña, pero no puedo negar que esto se ve y suena delicioso. Hay más ingredientes de los que imaginaba que habría, pero eso solo significa que tendrá un gran impacto en lo que respecta al sabor. Sin crema real en esta receta, es mucho más saludable que muchas otras con las que me he encontrado, por lo que ni siquiera tendría que sentirse culpable al volver a colocar segundos en su plato.

8. Espinaca y papa con queso cheddar dos veces al horno

Comeré papa en absolutamente cualquier forma, aparte de cruda, por supuesto, me encantan y su versatilidad. Las papas al horno son algunas de mis favoritas, y las comeré más para comidas rápidas o almuerzos que para un sándwich.

La idea de estas  papas horneadas dos veces con espinacas y queso cheddar , rellenas hasta el borde con relleno me atrae mucho. El hecho de que puedan prepararse con anticipación y luego cocinarse cuando sea necesario es algo muy positivo. En mi casa, siempre luchamos con las cenas en el sentido de que todos llegamos a casa en diferentes momentos. Todo lo que se pueda hacer en un lote y luego calentar como la gente lo quiera, al igual que estos, resuelve completamente ese problema.

9. Sopa de pollo picante

No hay nada más reconfortante y reconfortante para mí que un gran plato de sopa humeante. Comeré casi todos los tipos de sopa que me ofrezcan, aunque debo decir que mis favoritas suelen ser de pollo. Podría ser una abundante sopa de verduras con pollo o una receta más exótica como esta Sopa de pollo picante ; Lo devoraré de todos modos.

Las espinacas en esta sopa le dan hermosos toques de color y una textura diferente entre la carne y las verduras. Me gusta que la sopa se vea como si acabara de juntarse, y en cierto modo ayuda a mantener un aspecto casero encantador de la mejor manera.

10.Quinoa cremosa de queso cheddar con pollo y espinacas

Esta  cremosa quinua cheddar con pollo y espinacas es una forma de servir algo deliciosamente cursi sin dejar de inclinar la balanza hacia una comida sana y equilibrada.

El uso de quinua en lugar de arroz ayuda a que este sea un plato más saludable. Tener la espinaca en ella es una excelente manera de poner algo fresco entre la bondad cremosa y cursi. Esta receta sería fácil de adaptar y hay muchos otros ingredientes que podrías agregarle. Puede seguir el lado saludable y agregar algunas otras verduras, o darse un capricho y mezclar algunos trocitos de tocino en él.

11. Rape con Espinacas y Feta

Soy un gran fanático del pescado y siempre estoy buscando formas nuevas pero sencillas de convertir el pescado en una comida rápida a mitad de semana.

El rape es un excelente pescado con mucha carne, por lo que te llenará incluso con solo las espinacas como acompañamiento. Este rape con espinacas y queso feta sería una buena opción para una comida más ligera en una noche cálida, y me gusta el hecho de que no tiene demasiadas hierbas y especias complicadas o abrumadoras. El queso feta agregará un toque salado, y el método es tan simple que no pasará más de veinte minutos trabajando como esclavo sobre una estufa caliente.

12. Empanadas de espinacas y papas con ajo

Cosas como esta son una creación clásica en mi familia; a todos nos gusta tomar sobras como patatas y carne, añadir cebolla y algunas especias y freírlas en empanadas. Son deliciosos. Si le sobraron papas hervidas, una receta como esta es excelente para darles una nueva vida.

Parece que estas empanadas de espinacas y ajo y papa sabrían mucho más frescas y ligeras que las a las que estoy acostumbrado, pero estoy abierto a eso. Estos durarían unos días, por lo que podría tomarlos como bocadillos o comerlos como parte de una comida más grande y guardar algunos para el almuerzo del día siguiente. Tendría que mojar el mío en un poco de yogur o crema agria, tal como sugiere la receta.

13. Pasta en una olla con espinacas y tomates

La pasta en una olla es un salvavidas absoluto, para padres ocupados, estudiantes y, francamente, para cualquiera que simplemente detesta la idea de lavar los platos.

No puede equivocarse con una receta clásica de pasta con tomate, y son excelentes para recurrir si está alimentando a niños quisquillosos o a alguien que no haya conocido antes. Esta receta de  pasta en una olla con espinacas y tomates se ve ligera y fresca, con algunos ingredientes bien pensados. Puede usar fácilmente una forma diferente de pasta si va a preparar este plato para niños propensos a ensuciarse. Puede sentirse como un auténtico chef italiano en su propia casa mientras agrega las espinacas frescas, trayendo motas de color verde brillante al plato.

14. Pollo relleno de espinacas y panceta

La carne rellena siempre se ha visto como algo que solo pueden lograr los chefs estándar de los restaurantes, pero esta sencilla receta de  pollo relleno con espinacas y panceta me ha hecho sentir que tal vez yo también podría hacerlo.

Aunque puede hacer que parezca menos elegante, el hecho de que estas pechugas de pollo se rellenen y se mantengan cerradas con palitos de cóctel hace que esto sea mucho más alcanzable que la carne rellena con rollos involucrados. Este relleno parece la mezcla perfecta de ingredientes, panceta para un sabor salado y espinacas para mantener el pollo húmedo y agregar un aspecto fresco al rico plato. Combina esas dos cosas con un poco de mascarpone para mantenerlo todo unido, y si me preguntas, tendrás el relleno de pollo ideal del mundo.

15. Espinacas Salteadas con Ajo y Limón

Otra receta básica clásica que es genial tener bajo la manga, lista para hacer en el último minuto si se da cuenta de que se está quedando un poco sin guarniciones.

Esta  espinaca salteada con ajo y limón es mucho más emocionante que la espinaca salteada simple con la adición de sabores extra. Debido a que es tan simple, pero delicioso, combinaría bien con una amplia variedad de platos, que incluyen carnes como el cerdo o el bistec, así como la mayoría de los pescados. Sería perfecto tanto en invierno como en verano, como acompañamiento para una comida más abundante en los meses más fríos o como acompañamiento ligero en los meses más cálidos. Se necesita muy poco tiempo y esfuerzo, y es una excelente manera de lucir las espinacas en todo su esplendor natural.

16. Lasaña de Ternera y Espinacas

La lasaña es una gran comida en la forma en que incluye todos los componentes de un plato en una rebanada. Hay carne, verduras, pasta como carbohidrato y salsa. Debido a esto, es una excelente manera de alimentar a una familia o un grupo de personas, y también una excelente opción para llevar a una comida compartida.

Encontré muchas recetas vegetarianas de lasaña de espinacas, pero seré honesto y diré que no creo que pueda acostumbrarme a la lasaña sin carne, así que esta  Lasaña de ternera y espinacas me sonó mejor. La lasaña es uno de esos platos que creo que sabe mejor como sobras cuando todos los ingredientes han tenido tiempo de unirse un poco más. Haría una gran cantidad de esto para que pudiéramos tenerlo para la cena y luego nuevamente para el almuerzo al día siguiente.

17. Salmón Glaseado Balsámico con Espinacas, Aceitunas y Pasas Doradas

El salmón es, con mucho, uno de mis tipos de pescado favoritos; Encuentro que tiene un sabor único y hay tantas cosas diferentes que puedes hacer con él. Es ideal para almuerzos en ensaladas o sándwiches, e incluso mejor para cenas con una amplia variedad de aderezos y acompañamientos.

Este  salmón glaseado con balsámico con espinacas, aceitunas y pasas doradas me recuerda algo que solía hacer mi mamá, y el sabor del balsámico va muy bien con el pescado. No estoy muy seguro de cómo me siento acerca de la adición de las pasas, pero tal vez traerían una dulzura bienvenida, y serían algo fácil de omitir si no estuvieras interesado. Me gusta que a la espinaca no se le agregue nada elegante mientras se cocina, por lo que podrá saborear su sabor natural. Para que esta comida sea más abundante, puede agregar rápidamente algunas papas al lado.

18. Fideos de calabacín con pesto de espinacas

Tenemos un espiralizador en la casa, pero todavía tengo que probar la tendencia relativamente reciente de la pasta vegetal. Creo que me ha preocupado en el pasado que sea menos satisfactorio y sabroso que las recetas de pasta regulares, pero estos fideos de calabacín con pesto de espinacas no parecen ser un problema en absoluto.

El pesto es una gran cosa para tener en la casa, y me imagino que este pesto de espinacas sería una buena alternativa a uno normal de albahaca. Dicho esto, puede usar esta receta de pesto para muchos otros platos, así que no se abstenga de experimentar con ella. Me sorprendió saber que estos fideos pueden conservarse hasta cuatro días en el refrigerador, lo que significa que puede tener un par de comidas de último minuto a su disposición y llamar cuando los necesite.

19. Croquetas de espinacas y puré de papa

Las tapas españolas son difíciles de superar y las croquetas son uno de mis platos favoritos. Por lo general, optaría por la variedad bastante estándar de queso y jamón, pero ahora que he visto estas  croquetas de espinacas y puré de papa , voy a tener que probarlas.

Estos serían deliciosos bañados en un poco de crema agria, y ya sea solos como un refrigerio divertido o como parte de una extensión más grande. Como sugiere la receta, son una excelente manera de usar el puré de papa sobrante, que personalmente no creo que sepa demasiado bien simplemente recalentado por sí solo. Si quisieras agregar un poco de carne, definitivamente podrías, mezclando pequeños trozos de jamón en ellos. No puedo imaginar mis croquetas sin queso, así que estoy encantado de que esta receta se ciña a esas pautas.

20. Ensalada de espinacas y halloumi

Siempre es una buena idea tener un par de recetas de ensaladas nuevas e interesantes en la manga para los días en los que necesita preparar algo para el almuerzo, pero no quiere lo mismo que ha comido durante cuatro días seguidos.

Me encanta el aspecto de esta ensalada de espinacas y halloumi , tanto por su conveniencia como por su deliciosa combinación de ingredientes. Solo hay cuatro ingredientes y aún obtienes un poco de todo. El halloumi aporta un sabor salado y una textura diferente contra las hojas, la espinaca es algo diferente a una ensalada de lechuga normal y las naranjas aportan dulzura y una sensación veraniega. El halloumi a la parrilla es una excelente adición a cualquier ensalada, y esta en particular sería fácil de preparar por la mañana y llevar al trabajo.

21. Curry de espinacas de la India

Ahora bien, esta receta especifica que es para niños, pero me parece que todos la disfrutarían. Un lado positivo de esta especificación es que puede estar seguro de que no será demasiado picante, algo a lo que siempre tengo que estar atento cuando hago cosas como esta debido a algunos débiles de las especias en mi familia.

Esta receta de curry de espinacas de la India es increíblemente saludable, y las espinacas y los garbanzos constituyen la mayor parte del curry. Hay muchas especias que suenan deliciosas allí, todas las cuales puedes decir que se combinarán increíblemente bien. Si no estás completamente convencido de esta receta, pruébalo de todos modos, porque puedo asegurarte que el olor que hará mientras la cocinas será suficiente para ganarte.

22. Pierogies de tocino, champiñones y espinacas

Pequeños pasteles y pasteles como este son pura genialidad, en mi opinión, son como pequeños bolsillos de bondad. Son convenientes para comer sobre la marcha, o tan deliciosos junto con algunas papas y verduras como una comida más completa.

Me gusta la combinación de ingredientes en estos  Pierogies de tocino, champiñones y espinacas , y parecen mucho más sencillos de hacer de lo que imaginaba. Debido a que no hay hierbas o especias elegantes en el relleno, es más probable que vayan bien con cualquiera a quien se las ofrezca, lo cual siempre es una ventaja. Es cierto que pueden tardar un poco en perfeccionarse, pero el resultado valdrá la pena. Esta receta también sugiere otras tres combinaciones de relleno, para que puedas jugar con ellas hasta que encuentres tu favorita.

23. Sopa de espinacas, coco y calabacín

Después de viajar por Asia el verano pasado, estoy loco por cualquier cosa con leche de coco que me recuerde los deliciosos curry y sopas que tomé mientras estuve allí. Esta  sopa de espinacas, coco y calabacín parece que se sienta perfectamente en el medio entre una sopa cálida casera y una sensación de sabor exótico.

Algo que me encanta de la sopa es que no importa cuánto tiempo lleve prepararla, lo más probable es que el método sea increíblemente simple. Por lo general, el proceso solo requiere que lo revuelvas de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo, de lo contrario, hará toda la magia por sí mismo. La sopa también puede durar tanto tiempo cuando está congelada, por lo que valdrá la pena hacer una olla grande. El color verde brillante de esta sopa es genial, y me gusta el toque extra de agregar algunos crutones de ajo, solo para darle un poco de textura con ese delicioso crujido.

24. Pollo con pimentón y espinacas con salsa de tomillo y mantequilla de vino blanco

Si este  pollo con pimentón y espinacas con salsa de tomillo y mantequilla de vino blanco estuviera en el menú de un restaurante, tanto mis ojos como mi estómago irían directamente a por él. El pimentón es una de mis especias favoritas para usar en mi cocina, principalmente porque siento que es bastante difícil equivocarse con él, y rara vez hago un plato de pollo sin incluirlo de alguna manera.

Esta receta es increíblemente simple, pero aún más increíblemente eficiente, y ese es precisamente el tipo de receta que me encanta seguir. La espinaca adquirirá esas deliciosas especias y sabores mientras se cocina en la salsa cremosa, y completará perfectamente un bocado de pollo. Yo personalmente serviría esta receta con arroz, como un curry.

25. Hummus de espinacas

Era reacio a subirme al carro de los amantes del hummus, pero tan pronto como lo hice, me enganché. El hummus es algo fantástico para tener en casa por múltiples razones; es un excelente refrigerio, componente de sándwich o cobertura para tostadas.

Nunca he probado el Hummus de espinacas , pero con esta receta sencilla y que suena deliciosa, me gustaría hacerlo. Todo lo que necesita hacer es meter todos los ingredientes en una licuadora y mezclarlos. Mi forma favorita de comer hummus es mojando palitos de zanahoria y pan de pita como un pequeño refrigerio al atardecer o al mediodía, es celestial y me aleja de mis pésimos hábitos habituales de comer galletas y papas fritas.

26. Albóndigas de pavo, espinacas y queso

Por lo general, me gustan las albóndigas, no importa cuando se han mejorado para crear albóndigas de pavo, espinacas y queso , así que puedo imaginar que me gustarían aún más.

Si está luchando por encontrar una manera de hacer que sus hijos coman espinacas, entonces estos podrían ser su salvador, con la espinaca escondida dentro de las albóndigas. Seguro que a ellos también les encantará su aspecto cursi, por lo que es un doble ganador para ti. Puede usar su salsa de pasta de tomate favorita comprada en la tienda junto con estas albóndigas o hacer todo lo posible y hacer las suyas propias y, por supuesto, la forma clásica de servirlas es encima de una montaña de espaguetis.

27. Curry de coco con camote, garbanzos y espinacas

Desde que mi hermana se hizo vegetariana, he estado probando diferentes alternativas de carne y platos vegetarianos. Siguiendo a mi papá, soy un verdadero amante de la carne, y no esperaba disfrutar de tantas comidas vegetarianas como tengo, pero pueden ser sabrosas y deliciosas.

Los garbanzos no eran algo que hubiera probado, pero mi hermana los come mucho, así que pensé que debería probarlos. Me sorprendieron gratamente, y ahora tengo muchas ganas de probarlos en este  curry de camote, garbanzos y espinacas y coco . Tiene todas las especias y sabores de un curry tradicional, solo que sin la carne, que ahora no me importa tanto. Hay muchos ingredientes, pero una vez que haya llenado sus alacenas con ellos, podrá hacer esto una y otra vez.

28. Dip de espinacas y alcachofas con queso

Me encanta experimentar con diferentes salsas y siempre utilizo las reuniones familiares o de amigos como oportunidades para probar algo nuevo con mis invitados como conejillos de indias.

No he probado nada como esta salsa de alcachofa y espinacas con queso antes, así que este podría ser mi próximo intento de salsa. Me encantan el queso y las espinacas, pero no he probado la alcachofa muchas veces antes, así que tendré que ver cómo va. Me gusta el hecho de que se sirve caliente y casi me recuerda a un dip de camembert horneado para pan y palitos de verduras. Tendría pan fresco de excelente calidad para acompañar esto, y los invitados podrían ser libres de ayudarse a sí mismos.

29. Calzones de Ricotta y Espinacas

La espinaca y la ricota son una combinación de sabores clásica y una que me gusta mucho. La mezcla del queso cremoso con el ligero amargor de la espinaca es divina.

Me encanta el aspecto de estos calzones de ricotta y espinacas , y aunque la receta requiere espinacas congeladas, puede reemplazarlas con frescas siempre que se asegure de lavarlas y secarlas completamente primero. Sería mejor servirlos frescos y, para ser sincero, no me puedo imaginar que duren más de unos cinco minutos desde que terminaron de cocinar en mi casa. Si desea hacer un esfuerzo adicional, puede hacer una salsa estilo tomate para acompañarlos. Debido a que el relleno está todo junto dentro del calzone, puede recogerlos y comerlos sin problemas.

30. Deslizadores de espinaca de pavo

Los deslizadores son una comida fácil de preparar cualquier noche de la semana, e incluso puede preparar las empanadas con un día de anticipación y listas para cocinar por la noche.

Estos deslizadores de espinaca de pavo quedarán bien con niños y adultos por igual, y aunque los meses más cálidos parecen lejanos ahora, serían geniales en la barbacoa. Tanto el tiempo de preparación como el tiempo de cocción son rápidos, por lo que son perfectos para las noches ocupadas de mitad de semana. A todos les gustan diferentes ingredientes adicionales en sus hamburguesas, pero esta receta sugiere mayonesa, cebolla y encurtidos si tiene dificultades para elegir.

31. Pasta cremosa de aguacate y espinacas

Me encantan los aguacates y rara vez pasaré una semana sin consumir al menos uno o dos. Nunca había pensado en usarlos como base para una salsa para pasta, pero ahora que lo pienso, su textura cremosa los presta perfectamente a eso.

El color verde brillante que le dan las espinacas a esta pasta cremosa de aguacate y espinacas es impresionante y, por supuesto, también la hace dos veces más saludable. Podrías quitar el parmesano si quisieras, pero personalmente creo que la receta lo necesita, para darle un sabor a nuez y salado a la salsa cremosa. Me gusta la sugerencia de agregar pollo al plato y creo que lo cambiaría de un almuerzo más ligero a una cena más sustanciosa.

32. Magdalenas saladas de espinacas y queso

Creo que nunca antes había comido un muffin sabroso, pero creo que son una gran idea para parte de un almuerzo, un refrigerio por la tarde o incluso como una opción para el desayuno.

Estas  magdalenas saladas de espinacas y queso se hornean precisamente como magdalenas normales, lo que probablemente no debería haberme sorprendido, pero lo hizo. Estoy emocionado de probar esta receta porque si van bien, podría ser la apertura de todo un mundo de sabrosos sabores de muffins. Me encanta el sabor que obtienen los pimientos rojos cuando se cocinan, casi dulce pero aún con un poco de textura. Eso, más las espinacas y el queso, los hace parecer una delicia.

33. Ravioles de espinacas y ricotta

Me parece increíblemente útil tener ravioles en el refrigerador, es tan fácil como la pasta para cocinar como comida cuando hay prisa, pero es mucho más emocionante y satisfactorio.

Cada vez que elijo un sabor en el supermercado, siempre busco los ravioles de espinacas y ricotta , pero nunca he intentado hacer los míos. Supongo que esto es solo porque me gusta la velocidad de tenerlo listo, pero solo puedo decir al mirar la receta que sería mucho más sabroso tomar un poco de tiempo y prepararlo yo mismo. No parece complicado en absoluto, y esta receta tiene tres secciones separadas para la pasta, el relleno y la salsa, lo cual es extremadamente útil para un principiante. Debo agregar que la salsa de crema de tomate se ve particularmente deliciosa.

34. Gnocchi con espinacas y tomates

Este  Gnocchi con espinacas y tomates parece la comida más reconfortante, y me puedo imaginar amontonándolos en un tazón y acurrucándome en una noche fría.

La mayoría de los ñoquis que he hecho o con los que he encontrado se han hecho con una salsa estilo tomate, así que me gusta el hecho de que este es un poco diferente con una base más cremosa. La salsa es anacardo, que es otra cosa nueva para mí, y estoy muy intrigado por ver cómo quedaría. Creo que la espinaca es necesaria en esta receta, y evitará que un bocado de ñoquis parezca pesado, lo que creo que a veces puede suceder. Esta receta es completamente vegana y completamente rápida de hacer.

Concluyendo nuestra selección de maravillosas recetas de espinacas

Comencé mi investigación pensando que había bastantes cosas que se podían hacer para que las espinacas fueran emocionantes, pero nunca esperé encontrar tantas recetas que me hicieran la boca agua. Las espinacas frescas son económicas y fáciles de incorporar a muchos platos para aumentar su valor nutricional.

Estoy luchando por elegir solo algunos de los favoritos de esta lista, pero como fanático del pescado, tendré que poner el rape con espinacas y queso feta y el salmón glaseado con balsámico con espinacas, aceitunas y pasas doradas bastante arriba. Haré una olla enorme de sopa de espinacas, coco y calabacín para mantenerme caliente también durante el resto del invierno.

¿Ya usas espinacas a menudo en tu cocina? ¿Qué nuevo uso le ha encontrado que está deseando probar?

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