La permacultura es una forma de cultivar un huerto que se trata de crear armonía entre las plantas, los animales y las personas. Es un modelo de sostenibilidad y administración ambiental que trabaja para construir sistemas de huertos saludables que también beneficien a las comunidades locales.
La palabra permacultura es una combinación de permanente y agricultura, y eso resume las cosas. La idea es que desee crear un sistema que pueda durar, en lugar de utilizar soluciones temporales como utilizar productos petroquímicos o eliminar la biodiversidad de su jardín.
Perdóname si eso suena hippy-dippy, pero me encanta la forma en que funciona la permacultura. Va más allá de la jardinería y busca construir un ecosistema que utilice sabiamente los recursos y tenga en cuenta las necesidades de las generaciones futuras. La permacultura también puede acercarlo un paso más a un sistema completamente autosuficiente en su propiedad.
Entonces, ¿cómo le ayuda toda esta filosofía cuando lo que realmente desea es mejorar su jardín y hacer que su jardín sea más respetuoso con el medio ambiente? Le mostraremos cuatro estrategias simples que puede usar de inmediato para comenzar a incorporar técnicas de permacultura en su propio jardín para ayudarlo a ahorrar dinero, tiempo y el medio ambiente.
El trasfondo de la permacultura
La permacultura tiene sus orígenes en Bill Mollison y el Instituto de Permacultura en Tasmania. Mollison vio la permacultura como un método paso a paso para producir alimentos como parte de un ecosistema holístico, ya sea en su patio trasero o para una comunidad.
Es posible que haya oído hablar de la permacultura que se utiliza en todo el mundo en países del tercer mundo para ayudar a los países pobres a desarrollar prácticas sostenibles. En algunos círculos, la permacultura se promociona como una forma de ayudar a resolver la crisis mundial del hambre.
Hoy en día, grupos humanitarios como el Cuerpo de Paz de los Estados Unidos y World Vision enseñan estrategias de permacultura para construir jardines y escuelas en comunidades rurales.
¿Cuál es la diferencia entre lo orgánico y la permacultura?
Es posible que se pregunte: «¿Cuál es la diferencia entre la jardinería orgánica y la permacultura?» ¡Gran pregunta! Ambos se esfuerzan por lograr una armonía entre la agricultura y la naturaleza. Ambos utilizan principios ecológicos. Pero difieren en que la permacultura busca equilibrar todas las partes del ecosistema del jardín.
En pocas palabras, orgánico es un método de jardinería sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Los métodos orgánicos se enfocan en el uso de insumos naturales como compost, hojas y microbios beneficiosos. Las estrategias como la rotación de cultivos, la siembra complementaria y los cultivos de cobertura contribuyen a un jardín saludable.
La permacultura, por otro lado, es una forma orgánica de jardinería que lleva las cosas un paso más allá. Al centrarse en la integración del jardín, el hogar, la granja y la comunidad, busca encontrar el equilibrio dentro de un ecosistema autónomo.
Por ejemplo, la permacultura se enfoca en cerrar el ciclo de nutrientes mediante el uso de desechos para crear nuevos nutrientes. Es posible que ya esté haciendo esto cuando agregue su estiércol animal, restos de comida y hojarasca a su pila de abono. Al utilizar productos de «desecho» de su granja, está creando una nueva fuente de nutrientes y cerrando el ciclo de nutrientes.
¿Tiene curiosidad por saber cómo puede implementar algunas técnicas de permacultura en su propio jardín? Los siguientes cuatro conceptos son una manera fácil de comenzar con el sistema.
1. Control de agua
La forma en que fluye el agua en su propiedad es importante. La próxima vez que llueva, no corras adentro. Camine y observe los caminos del agua en su jardín. ¿El agua se acumula en áreas que no quieres o corre como un río a través de tu jardín? ¿Fluye por el camino para no volver a ser visto nunca más?
Tome notas de los patrones y de lo que desea cambiar. Luego, use los siguientes métodos para que el agua llegue a donde desee.
Control de la escorrentía
La permacultura no se trata de cultivar plantas en hileras ordenadas con la única expectativa de cosechar. En su lugar, plante las verduras en grupos en camas elevadas que siguen una pendiente en una colina para eliminar la escorrentía y la erosión. Las bayas, el apio o los espárragos funcionan bien para proteger el suelo y absorber el exceso de agua.
Otra forma de manejar la escorrentía es canalizar el agua donde la necesite. Tuve problemas con el agua que corría desde lo alto de la cresta a través del jardín de mi vecino y llegaba a una gran piscina debajo de mi granero.
La respuesta tradicional es poner un desagüe francés. Incorporé técnicas de permacultura colocando una zanja que corría a lo largo de la línea de la cerca, rodeando el granero y entrando al campo. En ese punto, planté varios árboles de nueces y tres arbustos de saúco.
Ahora tengo agua donde la necesito, no donde no, y no se desperdicia. Puede recrear algo como esto en su propio jardín creando un jardín de lluvia o un oleaje de drenaje .
Cosecha de agua de lluvia
La recolección de agua de lluvia es otra faceta de la permacultura que preserva los recursos hídricos.
Como muchas áreas rurales, no tenemos acceso al agua de la ciudad en mi granja, así que uso canalones para llevar el agua de lluvia a los tanques para su almacenamiento. Tengo canaletas de lluvia en prácticamente todos los edificios, por lo que no se desperdicia ni una gota.
Esto no solo me da agua para uso posterior, sino que también evita que el agua vaya a donde no quiero. En lugar de hacer pequeños ríos bajo mis aleros durante una tormenta, todo va a los tanques.
Use barriles de lluvia u otros sistemas de captación en su jardín para ayudar a capturar el agua que de otra manera se desperdiciaría.
2. Hügelkultur
Hügelkultur es una palabra alemana que significa «cultura del montículo».
Es una técnica de jardinería antigua que implica enterrar madera en su jardín y sigue el modelo del proceso de descomposición natural en el suelo del bosque, aunque a un ritmo más rápido.
Además de agregar nutrientes, a medida que la madera se descompone, absorbe agua que luego se libera durante los períodos de sequía. Eso hace que esta técnica sea útil en áreas sujetas a sequía.
El uso de hügelkultur utiliza camas elevadas (montículos). La madera en descomposición se coloca en una zanja y la tierra se vuelve a apilar para formar un montículo. Este concepto se usa a menudo en huertos con árboles frutales y arbustos de bayas porque mejora el drenaje y la nutrición del suelo.
Construye una cama Hügelkultur
Busque madera en bruto sin tratar alrededor de su granja, ya sea de árboles o desechos de construcción no utilizados. La madera podrida es excelente, pero la madera recién cortada también funciona.
- Marque un área de 3 × 6 pies.
- Excave la capa superior del suelo y colóquela en una pila cercana.
- Agregue palos, ramas, troncos pequeños a su zanja. Apártala para que quede compacta.
- Agregue trozos de abono, desechos de plantas, recortes de césped y tierra adicional entre los espacios en la madera.
- Siga colocando capas de madera y material de relleno para formar una pirámide de aproximadamente 3 pies de altura.
- Complete su montículo con unas pocas pulgadas de tierra.
Una vez que haya creado su cama, déjela reposar. Después de unos meses, los microorganismos están listos para comenzar a compostar y el suelo se habrá compactado. Ahora puedes plantar.
Las camas de Hügelkultur son ideales para enredaderas que se alimentan pesadamente como calabazas, melones y calabazas. La soja, las hierbas y la borraja también son buenas opciones.
Los arbustos de bayas prosperan en los lechos de hügelkultur. Estaba teniendo problemas para establecer los arándanos. Mi suelo arcilloso húmedo y pesado no estaba haciendo felices a mis plantas incluso después de que enmendé el suelo.
Así que construí una cama enorme para dejar un poco más de espacio a las raíces y darles un mejor drenaje. Cuando estaba haciendo la cama elevada para mis arándanos, usé deliberadamente plantas y materiales que eran más ácidos para terminar con un nivel de pH en la zona feliz para los arándanos. Ahora tengo un parche de bayas próspero.
Agroforestería
Agroforestería simplemente significa cultivar el bosque. En el lenguaje de la permacultura, la agrosilvicultura también puede significar traer las cualidades del bosque a su jardín y áreas de ganado.
Llevando el bosque a tu jardín
Agregar áreas forestales a los campos mediante la plantación de árboles puede mejorar el ecosistema general tanto de su granja como del bosque.
Los árboles pueden proporcionar refugio y cortavientos para el ganado y pueden ayudar a mantener los sonidos y olores fuera del patio del vecino. Algunos árboles como las avellanas también proporcionan alimento ya que las nueces, ramitas y hojas caen en el área de ganado. Si tiene un área de pasto grande, considere plantar árboles beneficiosos en ella.
Los árboles también pueden proporcionar áreas protegidas para los cultivos, ya que ayudan a controlar el flujo de agua, deshacen la arcilla o el suelo rocoso y proporcionan hogares para la vida silvestre beneficiosa.
Llevando tu jardín al bosque
Las áreas forestales pueden proporcionar oportunidades para la agricultura que a menudo se pasan por alto. Los hongos y las nueces son dos cultivos comunes que crecen bien en áreas boscosas. Ambos son buenas fuentes de alimento para pollos y cerdos, cerrando esos circuitos de nutrientes y haciendo que su propiedad sea más sostenible.
Considere plantar algo en las áreas boscosas de su propiedad para aprovechar los beneficios de los árboles. Algunos cultivos ideales incluyen:
- Zarzaparrilla
- Árnica
- Jengibre
- Índigo salvaje
- Gotu Kola
- Achicoria
- Batata silvestre
- Algunas coneflowers
- Hisopo
- Gingko
- Romero
- Valeriana
- Matricaria
Animales domesticados
La incorporación de animales domésticos a los ecosistemas es un elemento clave de la permacultura. Por ejemplo, veamos las gallinas.
Muchos de nosotros tenemos nuestras gallinas al lado del corral donde tienen un gallinero y un corral. Pero si se mantienen así, nuestros pollos no participan en la ecología de nuestra propiedad.
Los pollos tienen el potencial de realizar muchos trabajos valiosos, como reciclar los nutrientes al alimentarse y producir desechos. Actúan como mantenimiento de malezas y plagas, reduciendo la necesidad de controles químicos o biológicos, y «voltean» la capa superficial del suelo a través de su comportamiento de rascado. Considere incorporar sus gallinas en el diseño general de su jardín.
Otro animal útil es el cerdo. Puede utilizar un tractor para cerdos para que los cerdos preparen un área para plantar. Cavarán y defecarán, lo que elimina la necesidad de fertilizantes, control de plagas y un tractor para despejar el espacio.
Tampoco descuide a los animales más pequeños en su jardín. Las abejas , otros insectos y los peces pueden ser valiosas adiciones a su hogar.
Usar la permacultura en su jardín no tiene por qué ser una propuesta abrumadora. Incluso el jardín más pequeño y rudimentario puede beneficiarse de algunos de los conceptos que defiende la permacultura. ¿Está utilizando alguna de estas técnicas en su propiedad? ¡Haznos saber!