La manzana tiene que ser una de las frutas más versátiles en cuanto a estaciones. En primavera y verano son crujientes, dulces y refrescantes, pero en mi opinión, es en otoño cuando se vuelven realmente lo suyo.
Junto con todas esas especias festivas como la canela y el clavo, las manzanas son la base de todo un mundo de delicias otoñales, tanto dulces como saladas. Ya sea que los cocine, hornee con ellos o los rocíe con azúcar, especias y todo lo bueno, seguramente tendrá el más delicioso de los platos.
Prepárate para un montón de delicias y mucho caramelo. Técnicamente, debido a que las manzanas son frutas, siguen siendo buenas incluso cuando están cubiertas de azúcar, ¿verdad?
Recetas de manzana otoñal
1. Pastel de manzana y moras
A medida que llegan los meses más fríos, no puedes equivocarte con una tarta de manzana casera humilde y abundante .
Me encanta que el jugo de las moras en este pastel haga que las manzanas se vuelvan de un hermoso color rosa, y la parte superior del pastel sea impresionante. Si lo desea, puede omitir el elegante trabajo de celosía, para que sea aún más sencillo.
2. Buñuelos de manzana glaseados
Estos simplemente parecen pequeñas almohadas del cielo absoluto. Como donas, pero más ligeras y esponjosas, estas buñuelos de manzana glaseados están llenos de deliciosa manzana canela y rociados con mucha bondad.
3. Manzanas acarameladas
Las manzanas acarameladas son imprescindibles en esta época del año. Ya sea que los esté preparando para niños o simplemente como un pequeño capricho para usted, me encanta esta receta con sus diferentes ingredientes, como sal marina o nueces.
No son esenciales, pero creo que las ramitas naturales de los árboles le dan a estas manzanas en particular una ventaja auténtica sobre otras.
4. Pastel de manzana a la sartén de hierro de la abuela
Esta tarta de manzana en una sartén de hierro iría de la mano con una gran cucharada de helado.
Tiene un nombre tan acertado, ya que el pastel de manzana siempre me recuerda a estar sentado frente al fuego en la casa de mi abuela y ella sentada frente a mí con una rebanada todavía fresca.
5. Panqueques de manzana
Estos deliciosos panqueques de manzana serían perfectos para un postre otoñal, o incluso como un desayuno dulce si realmente quisieras comenzar el día con una golosina.
El crumble de almendras agrega una textura crujiente, para equilibrar perfectamente la esponjosidad de los panqueques y esa manzana suave especiada.
6. Vino caliente de dos formas
Ahora, a todos les encanta una taza humeante de vino caliente en los meses más fríos, y el hecho de que esta receta nos diga cómo lograr eso no de una, sino de dos maneras, guau, ¿qué tan mimados estamos?
Esto se ve absolutamente perfecto para servir en una fiesta e impresionar a sus invitados, ciertamente sé que eso es lo que haré.
7. Manzanas al horno con cebolla y gruyere
Si tan solo pensar en estas manzanas asadas con gruyere no te hace salivar, entonces tienes niveles deseables de autocontrol.
La dulzura de la manzana combinada con la salinidad del queso suena como una combinación hecha en el paraíso de las manzanas.
8. Muffins de tarta de manzana con cobertura de Streusel
Estos muffins de tarta de manzana cubiertos de streusel son tantos buenos postres enrollados en uno, perfectos para una persona indecisa como yo. El interior cremoso parece la mejor de las sorpresas y una alternativa interesante a simplemente glasear los pasteles.
¿Por qué conformarse con un postre cuando puedes hacer una mezcla?
9. Pizza de manzana y queso brie
Apple y Brie suenan como la mejor opción de ingredientes sofisticados para pizza. No encontrarás comida para llevar con una opción tan deliciosa como esta.
Esto sería perfecto para servir si está cocinando para muchas personas, para el almuerzo, la cena o incluso simplemente un refrigerio por la tarde, y está destinado a complacer.
10. Papas fritas de pastel de manzana al horno con salsa de caramelo salada
Creo que estas papas fritas de tarta de manzana al horno parecen muy divertidas. Es un giro sorprendente e inventivo en el pastel de manzana tradicional y una idea deliciosa para niños y adultos por igual.
El caramelo salado es el complemento perfecto para casi cualquier postre, puedo imaginarme a mí mismo lamiendo la olla después de que se terminaron las papas fritas.
11. Salsa de manzana
No entiendo por qué alguien compraría salsa de manzana durante la temporada festiva cuando hacer la tuya es tan simple e indudablemente aún más delicioso.
Hacer el tuyo también significa que puedes adaptarlo a tu propio gusto, agregando una pizca de canela aquí o un poco de limón extra allí.
12. Sopa de calabaza, manzana e hinojo
La sopa es una de mis cosas favoritas en el mundo, durante todo el año, pero especialmente cuando hace más frío. La sopa de calabaza es una de mis favoritas, así que no puedo esperar para probar esta receta y ver cómo la manzana y el hinojo la hacen aún mejor.
13. Tarte Tatin
No se puede negar que los franceses saben hacer buena comida, y la famosa tarta tatin no es una excepción.
Esta dulce tapa de manzana caramelizada colocada sobre una cama de hojaldre seguramente sorprenderá a los invitados, y nunca creerán que lo hizo todo usted mismo en poco más de una hora.
14. Quiche de coles de Bruselas y manzana
Quiche es siempre un deleite para la multitud, y este lleno de manzanas y coles de Bruselas festivas seguramente será un ganador.
Una de sus muchas bellezas es que se puede comer fresca y tibia, o fría al día siguiente y será igual de espectacular. Sin embargo, buena suerte con las sobras.
15. Chips horneados de canela y manzana azucarada
Estos chips de manzana horneados parecen el bocadillo otoñal más simple pero delicioso con el que cualquiera podría soñar. Todo lo que tienes que hacer es picar, espolvorear y meter en el horno.
Me encanta la adición del azúcar y la canela para darle ese dulzor extra, pero podrías omitirlo fácilmente si quisieras optar por algo más saludable y dejarlos al natural.
16. Sidra de manzana caliente con mantequilla y ron
Si esta sidra de manzana caliente con mantequilla y ron no suena solo como un abrazo en una taza, entonces no estoy seguro de qué es lo que hace.
Este podría convertirse en mi nuevo cóctel navideño, con la dulzura de esa sidra de manzana a la altura del ron.
17. Barras de tarta de queso con manzana y caramelo
Resistir el esfuerzo de hacer estas barras de tarta de queso en este momento me está causando mucho dolor. Tengo el gusto por lo dulce más dulce del mundo, y para mí, estos se ven exactamente igual que el cielo en mis sueños.
Creo que te costará encontrar a alguien a quien no le gusten estos, aunque si lo haces deberías tenerlos cerca, ya que eso significa más para ti.
18. Creme Brûlée de manzana
Esta receta de creme brûlée de manzana incluso parece otoñal, el azúcar caramelizado en la parte superior realmente me recuerda a una hoguera.
Las creme brûlées siempre son divertidas, con el espectáculo de romper el azúcar en la parte superior para revelar el postre cremoso debajo, y puedo imaginar que la adición de manzana lo haría aún más agradable.
19. Puré de manzana irlandés
Si desea una alternativa simple pero deliciosa al puré de papas regular, no busque más, este puré de manzana irlandés cremoso .
Este puré de manzana quedaría perfecto con un plato de cerdo o con salchichas y salsa encima.
20. Pastel de manzana brillante
‘Slab’ es una de mis palabras favoritas cuando se trata de comida. Un trozo de carne, un gran trozo de chocolate y esta tarta de manzana no es una excepción.
Me encanta la adición de azúcar en la parte superior para dar ese efecto brillante. Esto se vería perfecto como la pieza central de una sabrosa variedad otoñal.
21. Rubias de Apple Toffee
Los rubios son un toque tan agradable para los brownies, y me encanta cambiar el chocolate aquí por toffee rico, manzana y canela picante.
El glaseado también es una buena adición, agregando una capa de dulzura a la tarta de manzana.
22. Manzana, salchicha y tocino pegajosos
Los mejores tipos de recetas de invierno son aquellas en las que puedes meter todo en un plato y meterlo en el horno, sin horas de preparación y malabares con los ingredientes.
Si eso suena como algo que le encanta, entonces esta receta de manzana pegajosa, salchicha y tocino estará a su gusto, con el mínimo esfuerzo y brindando el máximo disfrute.
23. Donuts de manzana con caramelo
Estas mini donas de manzana acaramelada parecen muy divertidas. Podrías ser tan creativo con los colores y las coberturas, y esto sería genial para involucrar a tus hijos. El único problema es que el tamaño en miniatura hace que sea demasiado fácil seguir comiendo después de otro.
24. Galette de manzana con pollo y queso cheddar
Una galette es como un pastel para los panaderos no perfeccionistas. Cambie la receta generalmente dulce este otoño y opte por esta galette de queso cheddar de pollo con manzana .
Esto se ve absolutamente divino, y puedo imaginar una gran porción de este sabor increíble para cualquier comida del día.
25. Pudín de mantequilla y pan de manzana con caramelo
El budín de pan y mantequilla siempre me recuerda a mis padres, y creo que les encantaría esta versión del clásico, con la adición del maridaje perfecto que es toffee y manzana.
Esto cubierto con crema, helado o incluso una buena crema pastelera sería el postre perfecto para el invierno más cálido.
26. Mermelada de manzana con caramelo
¿Qué mejor manera de cambiar tu rutina matutina del verano al otoño que asegurándote de que la mermelada que untes en tu tostada tenga sabor a manzana toffee ?
Esta es una forma divertida de tomar algo tan icónico de otoño como una manzana de caramelo y convertirlo en algo que pueda usar de múltiples maneras diferentes.
27. Queso a la parrilla con tocino, manzana y brotes
Es difícil vencer a un buen sándwich de queso a la parrilla, pero creo que podría haber encontrado la manera con este queso a la parrilla con tocino, manzana y brotes .
La adición de la manzana aquí lleva el queso asado que todos conocemos y amamos a un nuevo nivel fresco y crujiente.
28. Pan de manzana y canela
Soy un gran fanático del pan de plátano, pero ahora que he descubierto este pan de manzana y canela , puede que se apodere de él.
Una de las cosas que amo es su versatilidad. Puede comerlo calentado con una cucharada de helado, como un dulce desayuno o como un práctico refrigerio para llevar.
29. Sopa de col rizada y manzana
Esta sopa de col rizada y manzana no solo tiene esa manzana otoñal tan importante, sino también tocino y una buena cucharada de queso mascarpone. ¿Qué más podrías desear en un tazón?
30. Galletas de avena, canela y manzana
Las galletas son siempre el bocadillo perfecto, pero en los meses de otoño, la idea de una galleta recién sacada del horno es aún más atractiva.
Me encanta el aspecto de estas galletas de manzana y canela , y siempre me encanta la textura que le da la avena al horneado.
31. Receta de panza de cerdo cocida dos veces con salsa de sidra
En mi opinión, nada va mejor con la palabra «cerdo» que las palabras «cocinado dos veces».
Puedo imaginarme a toda la familia alrededor de la mesa, con prendas de punto en abundancia, disfrutando del espectacular festín que es este cerdo dos veces cocido con salsa de sidra . Creo que esto iría perfectamente con unas papas asadas abundantes.
32. Gachas de calabaza especiadas con manzanas caramelizadas y nueces
Esta papilla parece la forma más otoñal en la que podrías comenzar tu día.
Con una receta que incluye calabaza y manzana, junto con una gran cantidad de canela, todos tus favoritos de otoño se unen en un solo plato que te preparará para enfrentar el clima invernal más duro.
33. Rebanadas de manzana con chocolate
Soy un gran admirador de estas rodajas de manzana con chocolate como alternativa a las manzanas con chocolate enteras. Son mucho más fáciles de comer y es menos probable que te dejen la cara completamente cubierta de chocolate.
Podrías replicar fácilmente esta receta con caramelo o cualquier otro recubrimiento y cubrirla con todos los deliciosos ingredientes que puedas imaginar.
34. Manzana Asada con Verduras de Raíz
La mejor parte de los meses más fríos son sin duda los asados. Estas manzanas asadas con tubérculos serían un componente perfecto junto con su elección de carne y, por supuesto, litros de salsa.
Incluso podría usarlos el día de Navidad o el Día de Acción de Gracias.
35. Flapjacks de manzana
Los flapjacks son algunos de mis favoritos de todos los tiempos, son muy fáciles de hacer, son extra deliciosos y duran mucho tiempo.
Estoy muy emocionado de cambiar mi receta habitual a esta y creo que la manzana agregará el sabor más agradable.
36. Cupcakes con especias de manzana y glaseado de queso crema y canela
Los cupcakes son siempre los más fáciles de hornear mientras se ven impresionantes, y estos cupcakes con especias de manzana definitivamente cumplen ambas casillas.
Usar queso crema para el glaseado es un buen toque. Siempre encuentro que agrega mucho sabor al pastel, mientras que el glaseado regular corre el riesgo de ser demasiado dulce.
37. Pollo al horno con mostaza y manzana
Este pollo horneado con mostaza y manzana se ve delicioso, y puedo imaginarme vertiéndolo sobre un puré de papa esponjoso después de un día frío.
Los cálidos sabores de mostaza y manzana lo hacen sentir otoñal, y el pollo permanecería maravillosamente húmedo cocinándose entre toda esa salsa celestial.
38. Manzanas de canela calientes al horno
Las manzanas horneadas son un clásico, y estas de canela horneadas calientes , llenas de helado, parecen la comida reconfortante perfecta.
Como en la foto, podrías agregar tu propio toque a esta receta, con adiciones como nueces o granola.
39. Relleno de manzana, apio y cebolla
Nunca es demasiado pronto para empezar a probar y probar sus recetas de relleno para el gran día del 25 de diciembre. Este es fácil de hacer, y los sabores de la manzana, el apio y la cebolla se mezclan bien sin crear algo demasiado poderoso. Después de todo, la carne es la estrella del espectáculo.
40. Crumble de manzana
Siendo la chica británica que soy, en lo que a mí respecta, en lo que a mí respecta , realmente no hay nada mejor que un tradicional crumble de manzana y natillas.
Esta receta en particular es excelente, con avena agregada a la cobertura para crear una textura adicional. Mi pequeño consejo para hacerlo aún más espectacularmente estacional sería agregar un poco de canela a la mezcla de manzana.
41. Granola de tarta de manzana fresca
Esta receta de granola de tarta de manzana otoñal actúa como una forma aceptable de desayunar postre todos los días.
Una de mis formas favoritas de comer granola es con yogur y miel, pero puedes comerlo fácilmente solo como un refrigerio saludable, así de bueno es.
Conclusión
La variedad y la cantidad de recetas otoñales que aparecen alrededor de las manzanas resalta exactamente por qué están en los primeros lugares en las clasificaciones de alimentos de temporada. Combinan perfectamente con una gran cantidad de ingredientes, desde cerdo hasta pasteles y desde col rizada hasta caramelo.
Con todas estas recetas podrías llenar tu día de principio a fin con las bondades de la manzana. Comience con la papilla de calabaza y manzana caramelizada, coma un flapjack de manzana como refrigerio a media mañana, luego almuerce en un tazón grande de sopa de calabaza, manzana e hinojo. Dése un impulso por la tarde con una barra de tarta de queso con manzana y caramelo, antes de invitar a toda la familia a una panceta de cerdo dos veces cocida con salsa de sidra antes, y luego termine el día con un pan de manzana con caramelo y budín de mantequilla.
¿Cuál de estas recetas crees que se convertirá en tu nuevo alimento básico este otoño? ¿Tiene alguna de sus propias recetas de manzana que pueda compartir con nosotros? No dude en agregar sus comentarios a continuación.