¿Has hecho queso antes? ¿Qué pasa con el yogur, el kéfir o el suero de leche?
Bueno, si alguna vez ha hecho alguna de esas cosas, probablemente haya notado que se acumula un residuo más espeso en la parte superior del plato cuando la leche comienza a separarse. Esa sustancia se conoce como suero.
A decir verdad, la mayoría de nosotros probablemente simplemente lo tiramos por el fregadero, pero cuanto más salto hacia el estilo de vida frugal y el estilo de vida campesino, siempre me encuentro buscando formas de usar todo, lo que incluye los usos del suero de leche.
Eso me trae de vuelta a esta publicación. Vamos a discutir todos los diferentes usos que podría tener para el suero de leche.
Dos tipos de suero
Antes de comenzar con los usos del suero, si ha investigado mucho sobre el suero, se dará cuenta de que hay dos tipos diferentes. El primero es el suero ácido. Este suero se produce a partir de queso en el que se utilizó un ácido para impulsar el proceso de cuajado. Muchas veces la gente usa vinagre o jugo de limón.
Pero el otro tipo de suero se conoce como suero dulce. Se produce a partir de quesos en los que se utilizó cuajo en el proceso de elaboración del queso para favorecer la cuajada. El suero dulce es muy versátil cuando el suero ácido se usa mejor para compostar o alimentar a los animales.
Así que tenga esto en cuenta cuando repasemos estos usos del suero de leche.
1. Fermenta tus alimentos
Ahora estoy empezando a abrazar la idea de fermentar alimentos . Esto no es algo de lo que crecí sabiendo mucho.
Pero estoy empezando a darme cuenta de que un intestino sano equivale a un cuerpo más sano. Los alimentos fermentados juegan un papel en eso. Los usos del suero de leche también pueden desempeñar un papel en la fermentación de los alimentos. Entonces todo va de la mano.
2. Remoje sus granos
A medida que aprendo más sobre la fermentación de alimentos, también estoy aprendiendo lo importante que es remojar los granos antes de usarlos. Esto hace que sea mucho más fácil para nuestro cuerpo digerirlos.
Además, también tengo esto en cuenta para mis animales. Criamos forraje para alimentarlos y les encanta. Entonces, ¿por qué no remojar los granos en suero en lugar de agua? De esa manera no se desperdicia el suero.
3. Remoje sus frijoles secos
Los frijoles son muy buenos para nosotros. Nunca me di cuenta de eso hasta que fui mayor porque al crecer no comíamos muchos frijoles secos.
Pero ahora que soy mayor (y me casé con un hombre que ama los frijoles) los comemos con regularidad. Entonces, ¿por qué no dar un paso más y remojar los frijoles en suero antes de cocinarlos? Estos usos para el suero también deberían ayudar a que los frijoles sean más fáciles de procesar para mi cuerpo.
4. Remojar diferentes frutos secos
En realidad, no comemos muchas nueces en nuestra casa. La mantequilla de maní suele ser lo más lejos posible debido a lo grande que es nuestra familia y lo caras que se han vuelto las nueces.
Pero si come muchas nueces, es posible que desee considerar remojarlas en suero antes de comer. Ayudará con la digestión de ellos.
5. Úselo en su masa de pizza
vía Daily Burn
A lo largo de esta lista, aprenderá que los usos del suero incluyen su uso como sustituto en casi cualquier receta que requiera agua, leche o suero de leche.
Entonces, si le gusta el sabor de la masa madre, entonces puede intentar sustituir el suero en la base de su pizza. Debería darle un sabor a masa madre.
6. Úselo en su pan
El mismo pensamiento se aplica a su receta de pan casero. La mayoría de las recetas requieren agua o leche, pero en lugar de usar esos elementos, puede usar suero de leche. Es gratis y está ahí.
Así que no dejes que se desperdicie. En su lugar, deje que le dé a su pan un perfil de sabor un poco diferente. Puede que lo disfrutes.
7. Agréguelo a las recetas de batidos
A mi esposo y a mis hijos les encantan los batidos . Ojalá lo hiciera, pero desafortunadamente no lo hago. De cualquier manera, nuevamente, cuando se requiera agua o leche, generalmente puede sustituir el suero de leche en su lugar.
Entonces, si desea darle a su batido algunas propiedades saludables para el intestino, considere agregar suero de leche en la mezcla.
8. Acondiciona tu piel
a través de Everything Goat Milk
A través de la investigación, descubrí que muchas personas realmente usan suero de leche en la piel. Algunos lo usan como tónico facial. Simplemente colocan una bola de algodón en el suero y lo aplican.
Otros, agregan un poco de suero a su baño para que pueda empapar todo su cuerpo. Mientras que algunos incluso hacen una mascarilla con él. Simplemente mezcle con miel cruda y aplique.
9. Agréguelo al desayuno del perro.
A los perros les gusta un poco de variedad en su comida. De hecho, mi madre agrega calabaza a la comida de su perro y le da un pelaje realmente brillante.
Bueno, puede agregar suero a la comida de su perro y hacer que tenga un poco más de energía en su paso ese día.
10. Úselo en golosinas para perros
Mientras hablamos de perros, ciertamente podría usar suero de leche para crear excelentes golosinas para perros. A los perros les encantan las golosinas y estoy seguro de que a la mayoría de los perros les encantaría el sabor del suero de leche.
Entonces, ¿por qué no mezclar los dos y usar su exceso de suero en el proceso? Aquí hay una gran receta de golosinas para perros .
11. Arregle el PH de su suelo
Si cultiva un huerto, entonces sabrá que el pH de su suelo es muy importante para la salud de las verduras y frutas que cultiva allí.
Puede agregar suero a las plantas que aman la tierra ácida para darle el impulso que necesitan. Aquí hay un gran recurso para ayudarlo a usar el suero en su suelo . Recuerde, querrá seguir con suero dulce para estos métodos.
12. Compost It
Como se mencionó anteriormente, el suero ácido es algo realmente poderoso. Por lo que es difícil de usar en muchos de estos escenarios.
Sin embargo, puede usarlo al compostar. Entonces, si usa un método ácido para crear quesos, tenga en cuenta su pila de compost.
13. Riegue sus plantas
De hecho, puede utilizar suero de leche al regar sus plantas. Una vez más, asegúrese de usar suero dulce para que no domine la tierra y se deshaga de todo.
Pero puedes agregar un poco a tu regadera, luego agregar un poco de agua y hacer que tus plantas estén sanas y felices.
14. Use en lugar de la mayoría de los tipos de leche
¡Oh, no! Tienes una receta que estás haciendo, requiere leche o suero de leche, vas al refrigerador y te das cuenta de que no tienes suficiente.
Bueno, no te preocupes. Si tiene suero a mano, utilícelo como un sustituto rápido y económico. Puede decidir que le gusta más la receta de esa manera.
15. Úselo en Risotto o Arroz
Al hervir arroz o risotto solemos hervirlo en agua. Bueno, si tienes suero, puedes hervir el arroz y darle un sabor nuevo y sabroso.
Solo recuerda que cuando hierves el suero arruinas algunas de las propiedades saludables que proporciona. Por lo tanto, aún agregará sabor, pero no tanta salud como lo haría de otra manera.
16. Úselo en stock
¿Sabías que el suero se puede usar para hacer un caldo realmente delicioso? Bueno, puede. A continuación se explica cómo hacer caldo de pollo . Puede sustituir el vinagre y un poco de agua por suero de leche.
Entonces, la próxima vez que haga queso, tenga en cuenta que tendrá un día completo de elaboración de queso y caldo.
17. Espesante
Siempre que hagas salsa casera, siempre debes espesarla. En lugar de tener que sacar la harina, la mantequilla y la crema espesa, simplemente puede sustituir el suero.
Así que simplemente mezcle el suero con un poco de maicena, y estará en camino de tener una salsa más espesa.
18. Sub Juice Out for Whey
El suero es ácido, lo que significa que si está usando una receta para hornear o una mezcla de bebidas que requiera cualquier tipo de jugo de cítricos, probablemente pueda salirse con la suya usando suero en su lugar.
19. Ablandador de carne
El suero se puede utilizar en lugar de la mayoría de los vinagres en las recetas. Entonces, si está ablandando la carne y siguiendo una receta, entonces solo querrá cambiar el suero por el vinagre.
Sin embargo, el suero es bastante ácido, por lo que querrá ajustar el resto de la receta en consecuencia para asegurarse de que no sea abrumador.
20.Hacer diferentes bebidas
Internet está inundado de recetas de bebidas en las que se puede utilizar el suero. Puede hacer ginger ale , limonada e incluso refrescos con suero. ¿Quién sabía que todo eso podría provenir del suero que se ha estado vertiendo por el fregadero durante años?
21. Queso ricotta casero
Realmente no me gusta nada el queso ricotta. Sin embargo, últimamente creo que finalmente lo he superado. Usé un poco anoche en un plato de pasta que hice para una cena y estaba delicioso.
Así que me complace decirte que si te gusta el queso ricotta, ahora puedes usar suero para hacer el tuyo .
22. Tíralo al congelador.
Vayamos con algo súper simple por un momento. Ha estado haciendo queso, está cansado y lo último que tiene ganas de hacer es crear más brebajes con el suero que queda de la elaboración del queso o el yogur.
Bueno, entonces no lo hagas. Hoy no al menos. Simplemente arroje el suero en una bolsa de congelador y congélelo hasta que esté listo para usarlo en una fecha posterior.
23. Viste tu sándwich con él
Somos fanáticos de la mayonesa en mi casa. De hecho, es gracioso porque cuando era niño odiaba la mayonesa. Luego me casé con un tipo sureño que vive en mayo.
¿Y adivina qué? Ahora soy un fanático de la mayonesa. Así que es genial que puedas usar suero para crear tu propia mayonesa .
24. Cocine sus pastas con suero de leche
El suero tiene muchas cualidades excelentes para la salud que realmente ayudan a su cuerpo en la digestión. Entonces, si está haciendo pasta, ¿por qué no ayudar a su cuerpo?
En lugar de hervirlo solo en agua, agréguele un poco de suero. Luego, puede tener una excelente cena con algunos beneficios para la salud y sabor adicionales.
25. Agréguelo a sus sopas
Puede agregar suero a sus sopas. Como se mencionó anteriormente, cualquier receta que requiera leche, suero de leche, vinagre o agua, siempre puede agregar un poco de suero para sustituir.
Entonces, si desea agregar algo de salud intestinal a sus sopas o guisos, agregue un poco de suero a la mezcla.
26. Úselo para alimentar su ganado
Oh hombre, nuestro ganado ama el suero. Puedes dárselo de comer a tus gallinas o cerdos, y te amarán para siempre.
Entonces, antes de tirar su suero en el futuro, piense en esas pequeñas criaturas afuera a las que les encantaría un regalo especial.
27. Use suero de leche como adobo
Si desea darle a su carne un poco más de sabor, y también desea una forma de evitar que su suero se desperdicie, simplemente deje que la carne se adobe en ella.
Personalmente, uso mucho el aderezo italiano como adobo para darle un toque picante. Podría usar suero y agregar algunos condimentos deseados diferentes para obtener un sabor similar que me imagino.
28. Pastel de suero de limón
A mi familia le encantan las golosinas de limón y a mí me encanta hacer tartas. Hay algo en él que me hace sentir anticuado.
Entonces, si le gusta el limón o el pastel, considere esta receta para usar su suero de leche.
29.Haz un queso dulce
¿Te gustan las diferentes variedades de quesos? Cuando era más joven estaba un poco receloso, pero ahora me encanta probar diferentes variedades de quesos.
Y me encanta especialmente si puedo hacerlos yo mismo. Si siente lo mismo, considere esta receta de queso para un queso dulce creado a partir de suero .
30. Úselo para combatir el mildiú polvoroso
El mildiú polvoroso puede afectar cualquier cantidad de plantas en su jardín. Es una molestia y realmente puede dejar su cosecha en un desastre.
Entonces, ¿por qué no usar suero de leche para evitar que el moho ataque su jardín? Simplemente rocíe suero sobre las hojas y cambiará el nivel de pH de la planta. Esto debería disuadir el mildiú polvoroso. ¿Quién sabía, verdad?
31. Use suero para hornear
Ya he mencionado algunas recetas en las que se ha utilizado suero para hornear recetas de pan. Pero, ¿alguna vez ha considerado agregar suero de leche para darle un sabor más picante a alguna de sus recetas de horneado favoritas?
Además, puede agregar suero a sus panqueques para darles un poco de sabor a masa madre también.
32. Deja que se convierta en tu nueva bebida favorita
¿Sabías que puedes beber suero? No lo he hecho, y estoy seguro de que es un gusto adquirido.
Pero ya sabes, mucha gente bebe suero de leche y lo disfruta. Entonces, si te gusta una bebida tánger, pruébalo y mira lo que piensas.
33. Cocine su avena en ella
Me encanta la avena. Es un desayuno excelente y económico que le acompañará durante toda la mañana.
Para que pueda cocinar su avena en suero, agregarle un poco de fruta y tener un excelente desayuno.
34.Hacer encurtidos
Al crear encurtidos, sabe que se trata de fermentar y encurtir un pepino o cualquier otra verdura.
Eso crea un pequeño capricho picante. Bueno, puede colocar fácilmente suero de leche en la mezcla de cualquier receta de pepinillos en lugar del vinagre.
35.Hacer una salsa de frijoles fermentados
¿Te gusta la salsa de frijoles? Te diré lo que realmente me gusta de él. Como frijoles y cada vez me gustan más los frijoles, pero todavía no son lo que más me gusta comer.
Pero si puedo tomarlo en un chapuzón, es más probable que coma más. Entonces, esta salsa de frijoles es excelente porque también incluye suero.
36. Haz un Arnold Palmer alternativo
A mi esposo y a mis hijos les encantan las bebidas de Arnold Palmer, en las que se mezcla parte de té dulce y parte de limonada y luego se mezcla en un vaso.
Bueno, también puedes crear esto con suero. En lugar de agregar limonada, agrega un poco de suero para obtener un sabor picante similar.
37. Agréguelo a sus batidos de proteínas
Lo he dicho una y otra vez que el suero es excelente para la salud intestinal. Entonces, mientras toma su batido de proteínas diario, ¿por qué no agregarle un poco de suero?
De esa manera, puede disfrutar de los beneficios de la proteína y el suero para ayudar a darle a su cuerpo el impulso de nutrientes que necesita para funcionar durante el día.
38.Hacer batidos con suero de leche
En cualquier lugar que necesite leche, puede agregar un poco de suero a la mezcla. Bueno, los batidos no son diferentes. Excepto que estos batidos se prepararán con un subproducto gratuito y también te darán algunas vitaminas necesarias para tu día.
39. Convierta el suero en un cóctel
Si bebe, puede que le guste la idea de agregar suero a su cóctel. Cualquier bebida que requiera jugo de limón, puede tener suero en su lugar.
En realidad, esta es una gran idea para un cóctel que incluye suero.
40.Hacer puré de manzana
Nunca hubiera pensado en convertir el suero en puré de manzana hasta que leí esta receta . Ahora, estoy inspirado y creo que suena maravilloso.
No hace falta decir que probablemente lo intentaré en un futuro próximo.
41.Hacer rábano picante
Me encanta el rábano picante en un sándwich de rosbif. Creo que probablemente sea una de mis comidas favoritas.
Entonces, si también te gusta el rábano picante, ¿por qué no hacerlo con suero de leche? Puedes seguir esta receta .
42. Salmuera tu pavo
Cuando es Acción de Gracias y el pavo está saliendo del congelador, es posible que esté buscando una forma diferente de ponerlo en salmuera.
Bueno, en lugar de hacer la misma salmuera que hace todos los años, intente incorporarla en suero. ¿Quién sabe? Estos usos del suero podrían convertirse en su nueva forma favorita de poner en salmuera sus pavos.
43. Convierta el suero en caramelo
El suero se puede convertir en caramelo. ¿Quién hubiera pensado realmente eso?
Por lo tanto, solo necesitará agregarle un poco de sal y azúcar, y debe tener una golosina de caramelo bastante sabrosa.
Y ese es el final de ‘The Tour of Whey’. ¡Ahora puede tener más de 40 usos únicos para el suero de leche sobrante!
Con suerte, ahora está inspirado y puede encontrar algunos usos para el suero la próxima vez que lo inunden en su cocina.