44 verduras nutritivas que crecerán en áreas sombreadas de su jardín

¿Le gustaría poder utilizar cada parte de su jardín?

¿Vives en una propiedad que tiene mucha sombra?

Bueno, de cualquier manera, sepa que hay algunas verduras que crecen en lugares con sombra. Tenga en cuenta que la mayoría de las verduras aún requieren algo de luz solar.

Pero si tiene un lugar en su jardín que está mayormente sombreado, debería intentar cultivar algunas de las verduras que enumero aquí. De esa manera, aún puede producir más alimentos en su propiedad y no perder espacio.

Entonces, si desea utilizar esos lugares sombreados, considere cultivar algunas de estas verduras que crecen a la sombra. Estas son las verduras que crecerán en un área parcialmente sombreada:

1. Rúcula

La rúcula es un verde picante agradable que va muy bien en diferentes ensaladas. Lo cultivamos todos los años y me encanta agregarlo a una deliciosa ensalada crujiente que podemos comer rápidamente en una noche calurosa.

2. Remolachas

Cultivamos remolacha todos los años. A mi esposo le encanta que los conserven en escabeche. En mi experiencia, son muy fáciles de cultivar y se pueden usar para hacer muchos platos deliciosos.

3. Brócoli

Me encanta el brócoli. Entonces, el hecho de que en realidad prefiera temperaturas más frías y algo de sombra lo hace mucho más sorprendente. Ahora no tienes ninguna razón para no intentarlo.

4. Repollo

El repollo es otro cultivo que prefiere temperaturas más frescas. Cuanto más fría sea la temperatura, menos insectos tendrás que combatir. Entonces, si desea cultivar repollo durante el verano en lugar del otoño, es posible que tenga más suerte en la sombra.

5. Coles de Bruselas

a través de Bonnie Plants

Las coles de Bruselas son como coles diminutas. Personalmente, creo que son pequeños vegetales increíbles que crecen a la sombra. También hacen muchos platos excelentes y, dado que puedes cultivarlos en sombra parcial, ¿por qué no cultivarlos?

6. Zanahorias

Dado que las zanahorias son un vegetal de raíz, no requieren pleno sol, como otras verduras que no son vegetales de raíz. Las plantas que prefieren temperaturas más frías en realidad prefieren la sombra parcial, ya que ayuda a satisfacer esa necesidad.

7. Coliflor

La coliflor es otra planta que prefiere temperaturas más frescas. Lo planté a pleno sol un año y prácticamente se cocinó en medio de mi cantero. Entonces, la sombra parcial podría ayudar con las necesidades de temperatura.

8. Acelgas

vía Plantfueled

Cultivo acelgas en la cama del jardín en la parte delantera de mi casa todos los años. El frente de mi casa solo recibe el sol de la mañana, y siempre obtengo hermosas acelgas arcoíris. Con suerte, obtendrá los mismos resultados.

9. Apio

El apio es un cultivo difícil de cultivar en mi experiencia. Pero es una planta que ama el clima fresco. Por lo tanto, no debería sorprender que prefiera la sombra parcial, ya que esto puede ayudar a mantenerlo más fresco.

10. Repollo chino

vía SheKnows

El repollo chino es un repollo de aspecto divertido que se puede usar para hacer  muchas recetas diferentes . Es posible que desee intentarlo si decide crear una cama de jardín en sombra parcial este año.

11. Escarola

Puede que no estés muy familiarizado con la endibia. Nunca he tenido un gran éxito al cultivarlo, pero después de mucha investigación, he aprendido que puede ser difícil de cultivar . Sin embargo, si lo resuelves, entonces potencialmente puede crecer en sombra parcial.

12. Ajo

El ajo es genial para cultivarlo tú mismo. Tarda un tiempo en crecer, pero una vez que esté completo, puede tener suficiente para usar en recetas y hacer su propio ajo picado.

13. Col rizada: hortalizas que crecen a la sombra.

La col rizada es un superalimento y contiene muchas de las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Poder cultivarlo usted mismo es un gran beneficio para su salud. Se puede cocinar, comer crudo o incluso en jugo.

14. Rábano picante

No todo el mundo será fanático del cultivo de rábano picante. Tiene un sabor más picante, por lo que si no te gusta la comida picante, es posible que no te interese. Pero si te gusta el picante, cultivar el tuyo propio podría ser una excelente manera de hacer salsa de rábano picante casera.

15. Colinabo

a través de Elise Bauers @ Simply Recipes

El colinabo es otro vegetal interesante que no es común para mucha gente. Tiene un sabor similar al brócoli y al repollo. Aquí hay  cinco recetas diferentes para que pueda descubrir cómo usarlo.

16. Lechuga de hoja

Me encanta cultivar lechugas de hoja. Lo cultivo en mi invernadero de marco frío, en un alfiler de alambre dentro de mi gallinero para que mis pollos tengan su propia barra de ensaladas, e incluso se puede cultivar en sombra parcial. A la lechuga le encanta el clima más fresco, por lo que tiene sentido que la sombra sea su amiga.

17. Puerros

Los puerros están relacionados con la familia del ajo y la cebolla. En realidad, se parecen mucho a un cebollín más grande. Entonces, si eres fanático de las cebolletas, entonces quizás quieras considerar cultivar puerros y ver qué piensas de ellos.

18. Mostazas

Me encantan las hojas de mostaza. Cada año recogemos una tonelada de ellos, luego los preparamos y los conservamos. Tienen un sabor delicioso cuando se cocinan con un poco de grasa de tocino. Es un platillo favorito para acompañar pan de maíz y frijoles pintos en mi casa.

19. Chirivías

Las chirivías están relacionadas con la zanahoria. Parecen una zanahoria blanca y a menudo se cocinan con ellos. Entonces, si desea intentar cultivar algo un poco diferente, es posible que desee considerar esto para un cultivo de sombra parcial.

20. Guisantes: verduras que crecen a la sombra.

Los guisantes verdes son absolutamente deliciosos. En realidad, no los cultivo yo mismo porque tienes que plantar muchos para obtener una buena cosecha. Pero si tiene espacio, tenga en cuenta que se pueden cultivar en sombra parcial.

21. Patatas

Las papas crecen bajo tierra y son vegetales que crecen a la sombra. Todo necesita un poco de luz solar para sobrevivir, pero no necesitan pleno sol todo el tiempo. Así que considere criarlos en un lugar sombreado.

22. Rábanos

Si está buscando un cultivo de crecimiento rápido y sin complicaciones, entonces querrá darle una oportunidad a los rábanos. Son excelentes para agregar un poco de sabor picante a tu ensalada de forma natural.

23. Rutabagas

a través de DIY Network

Estoy seguro de que ha visto esta verdura en el departamento de productos agrícolas de su supermercado. Parece un nabo gigante y fue criado para ser un cruce entre el nabo y el repollo. Entonces, si está buscando algo diferente para cultivar en un lugar sombreado, considere el colinabo.

24. Cebolletas

Soy un gran fanático de las cebolletas. Son geniales para colocar encima de la sopa de papa y como guarnición en muchos otros platos. No solo agregan una buena cantidad de sabor, sino que también agregan un hermoso color a su plato.

25. Acedera

También cultivamos acedera en el lecho del jardín frente a nuestra casa. Es un área parcialmente sombreada y nuestra acedera lo hace muy bien cada año. Me encanta el sabor amargo que esta verdura agrega a nuestras ensaladas cuando se agrega cruda. A nuestros conejos también les encanta.

26. Espinaca

La espinaca es otro superalimento y verduras que crecen a la sombra. Tiene un montón de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Entonces, ¿por qué no cultivarlo en su jardín para asegurarse de obtener al menos un superalimento a diario?

27. Nabos

Los nabos son un gusto adquirido, pero en realidad me gustan porque ofrecen dos platos. Si no te gustan los nabos, probablemente te gusten los verdes. Siempre me comía las verduras y le preparaba los nabos a mi suegra.

28. Berro

El berro es un verde frondoso. Es ideal para agregarlo a ensaladas, sándwiches o como guarnición para sus comidas saladas.

29. Judías verdes

Mucha gente asume que las judías verdes necesitan pleno sol. En realidad, los frijoles arbustivos crecen bien en sombra parcial porque esto evita que los frijoles tiernos se cocinen en la vid.

30. Calabaza de verano

La calabaza es una planta muy fácil de cultivar. Son vegetales que crecen a la sombra y funcionarían bien en un lugar parcialmente sombreado. La razón es que las hojas grandes realmente ayudan a proteger la verdura para que no se cocine al sol. La sombra adicional también ayudará.

31. Albahaca

En mi opinión, cultivar tus propias hierbas es una gran cosa. Las hierbas frescas tienen un sabor maravilloso cuando se agregan a cualquier plato. La albahaca también es un gran alimento para las gallinas, ya que ayuda a fortalecer su sistema inmunológico.

32. Hierba gatera

La hierba gatera es otra gran hierba para agregar a su jardín de hierbas sombreado. Puede usarse para hacer té de hierba gatera o simplemente como un regalo especial para los gatos en su vida.

33. Cebolletas

Tenemos varias plantas de cebollino plantadas en nuestro jardín delantero en sombra parcial. Lo hacen hermoso cada año y nos han proporcionado muchas cebolletas sabrosas.

34. Germander

a través del consejo de la dama de las hierbas

El germánico generalmente se considera una planta ornamental. Aunque puede usarse para agregar fragancia a una corona seca o infundirse con fines medicinales.

35. Berro de jardín

Esta es una hierba de rápido crecimiento relacionada con la mostaza y el berro. Tiene un gran olor y un agradable sabor a pimienta. Se puede agregar a diferentes alimentos para que desprenda ese sabor en el plato.

36. Bálsamo de limón

El bálsamo de limón tiene muchos usos. Yo suelo plantar mucho para las abejas. Se sienten atraídos por el aroma y, a su vez, polinizan mi jardín. Entonces, si desea agregar un atrayente de abejas a sus espacios parcialmente sombreados, entonces este podría ser uno bueno.

37. Menta

La menta es ideal para hacer tés y extractos. También es excelente para ahuyentar plagas como los mosquitos. Si lo planta y lo cuida, se propaga y puede crear una bonita barrera de protección contra las plagas. Hicimos esto alrededor de nuestra área de juegos para que los insectos dejaran a los niños solos mientras jugaban.

38. Perejil

El perejil es una de esas hierbas que se pueden agregar a prácticamente cualquier plato. Cultivamos mucho de esto todos los años porque a nuestra familia le encanta. El hecho de que se pueda cultivar en sombra parcial es mucho mejor.

39. Romero

El romero es una hierba más fuerte. Tiene bastante sabor cuando se coloca en platos. Entonces, si le encanta esta hierba aromática, considere agregarla a su jardín de hierbas sombreado este año.

40. Dulce Woodruff

Esta planta se considera una cubierta vegetal. Sería genial plantar en cualquier lugar que le gustaría embellecer aunque haya poca luz solar. También es una planta perenne.

41. Bandera dulce

Esta es otra planta perenne. Es un árbol de hoja perenne, por lo que es ideal para agregar color a un lugar sombreado que necesita un poco de vida.

42. Espárragos

También cultivamos espárragos en nuestro jardín. Los espárragos tardan un poco en despegar para que puedas empezar a cosecharlos. Pero una vez que lo ponga en marcha, volverá año tras año.

43. Valeriana

Esta es una hermosa planta con flores que volverá año tras año. Entonces, si necesita agregar algo de color a un área sombreada, considere agregar esta belleza.

44. Ruibarbo: hortalizas que crecen a la sombra.

El ruibarbo es otra planta que tarda algún tiempo en desarrollarse por completo. Es una planta perenne y volverá cada vez más grande cada año. Cultivamos el nuestro en un jardín parcialmente sombreado y nos ha ido muy bien en nuestra experiencia.

Bueno, ahora tiene más de 40 opciones de vegetales que crecen a la sombra que puede plantar. Con suerte, ayudará a agregar comida a sus gabinetes o belleza a un área sombreada.

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