Nada es más frustrante que las plantas de tomate repletas de frutos verdes que se niegan a enrojecerse. Este problema es más común de lo que piensa y existen varias razones por las que sus tomates no están madurando.
Cuando los tomates no están madurando, no suele ser culpa suya. Muchas veces, los problemas están fuera de su control. Eso es bueno y malo. Significa que es muy probable que no hayas hecho nada mal, pero también significa que solucionar el problema puede ser difícil.
Veamos las razones por las que sus tomates no están madurando y qué hacer.
¿Por qué maduran los tomates?
Antes de profundizar demasiado en las razones por las que sus tomates no están madurando, debe comprender por qué los tomates maduran y se vuelven rojos. La ciencia detrás de estas pequeñas frutas es bastante fascinante y compleja, pero la mantendremos lo más simple posible.
Ahora decimos rojo, pero no todos los tomates se vuelven rojos. Los tomates vienen en una variedad de colores, por lo que necesita saber de qué color se verán sus tomates una vez que estén maduros. Algunos son morados, negros, naranjas, amarillos, verdes o incluso rayados.
Los tomates comienzan siendo verdes porque contienen clorofila. A medida que comienzan a madurar, crean una hormona natural llamada etileno que inicia el proceso de maduración. El etileno es responsable de hacer que la fruta cambie su color maduro y se ablande.
Dentro de los tomates, una sustancia química llamada licopeno se desarrolla de forma natural, lo que hace que maduren y cambien de color. El licopeno se puede encontrar en tomates, albaricoques, sandías y una variedad de otras frutas y verduras.
Estos dos productos químicos funcionan juntos y, listo, tienes tomates rojos (o anaranjados, rosados, etc.).
6 razones por las que sus tomates no están madurando
Cuando todos tus tomates están en tus vides, verdes cuando deberían ser rojos, quieres gritar. Si bien no debe tomárselo como algo personal, las frutas verdes de la vid parecen burlarse de usted.
Antes de enojarse demasiado, tómese un tiempo para investigar y determinar si alguno de estos factores podría estar afectando sus plantas de tomate.
1. Las temperaturas son demasiado cálidas
Las temperaturas cálidas y el verano van de la mano, pero el calor puede ser la causa de los tomates verdes.
Puede ser difícil de creer que las altas temperaturas puedan ser problemáticas para las plantas de tomate porque todo el mundo las cultiva durante los meses de verano. Los tomates son un cultivo de estación cálida, ¿verdad?
Los tomates son sensibles a la temperatura; determina cuándo madura el pigmento dentro de la fruta y se vuelve del color que estás esperando ver.
Lo crea o no, el rango de temperatura ideal para el cambio de color y la maduración es 68-77 ° F. Si las temperaturas son un poco más altas que eso, sus tomates aún deberían funcionar bien. Una vez que alcancen los 85-90 ° F, espere que la maduración disminuya drásticamente o se detenga por completo.
La mala noticia es que no puede controlar el calor que hace en su área … ¡aunque solo sea! Entonces, todo lo que puede hacer es esperar a que bajen las temperaturas y prepararse para el tsunami de tomates maduros.
La buena noticia es que debería tener suficiente tiempo en la temporada para refrescarse. Solo tienes que ser paciente.
2. Las temperaturas son demasiado frías
Las temperaturas demasiado altas pueden molestar a sus plantas de tomate, pero las bajas temperaturas también pueden ser molestas.
Está buscando el rango de temperatura ideal entre 68-77 ° F para ayudar a que sus tomates maduren hasta el color final deseado. Si bien pueden soportar temperaturas ligeramente por debajo de eso, comprenda que cuando las temperaturas bajan a 60 ° F o menos, deberá agregar 1-3 semanas a su tiempo promedio de madurez.
¿Qué pasa si las temperaturas se mantienen bajas o bajan aún más?
Si las temperaturas diurnas para su área son inferiores a 60 ° F con temperaturas nocturnas inferiores a 50 ° F, puede esperar que el proceso de maduración se detenga por completo. Tus tomates no cambiarán del color que deseas a menos que se calienten nuevamente.
No solo se detendrá la maduración, sino que las plantas no darán frutos nuevos a esas temperaturas.
Entonces, eso deja la pregunta de si hay algo que pueda hacer para ayudar a sus plantas de tomate cuando las temperaturas son demasiado frías.
Lo mejor que puede hacer es proteger sus plantas con una cubierta para hileras, una sábana vieja o una lona. Su objetivo es tratar de atrapar la mayor cantidad de calor posible para ayudar a que la fruta madure.
3. Escogió una variedad que no funciona para su área
¿Qué sucede si tienes toneladas de tomates verdes en la vid pero las fechas de las primeras heladas se acercan?
Significa que es posible que haya seleccionado una variedad de tomate que no le irá bien en su región. Si vive en una región que tiene una temporada de crecimiento corta, deberá seleccionar variedades de tomates que tengan una temporada de crecimiento corta.
Eso significa que desea recoger tomates que puedan madurar en 50-70 días después del trasplante. Un buen ejemplo es ‘Early Girl’, que puede producir tomates rojos maduros en solo 50 días.
Desafortunadamente, si plantó tomates que no pueden madurar dentro del marco de su temporada de crecimiento, no hay mucho que pueda hacer. Puede intentar usar extensores de temporada, como una casa de aros o cobertores de hileras flotantes, para mantener sus plantas lo más calientes posible. ¡Sin embargo, esos solo servirán hasta cierto punto! Vive y aprende.
4. Vides demasiado crecidas o estresadas
Como cualquier otra cosa en el mundo, las plantas de tomate tienen una cantidad limitada de energía para dar. Si pasan más tiempo cultivando hojas o flores, no deja mucho para ayudar a que la fruta se ponga roja.
Para asegurarse de que sus plantas no estén bajo demasiado estrés debido al crecimiento excesivo, asegúrese de podar. Corta las enredaderas para evitar que la planta florezca más y para mejorar el flujo de aire alrededor de las plantas. Esto puede evitar que las frutas se infecten con enfermedades.
También debe asegurarse de no dar a las plantas demasiado fertilizante nitrogenado. El nitrógeno anima a las plantas a centrarse en su follaje y no en sus frutos.
5. Pudrición del extremo de la flor
A veces, si su planta desarrolla pudrición final de la flor , podría hacer que dejen de madurar debido al estrés.
Es fácil de identificar y determinar si su problema es la pudrición del final de la flor. Encontrará lesiones negras en sus frutas, generalmente en la parte inferior de la fruta.
La pudrición del extremo de la flor es un trastorno causado por bajas cantidades de calcio en las plantas. Puede agregar más calcio al suelo, pero ese no suele ser el problema. La razón más común para tener una deficiencia de calcio es un riego irregular, por lo que la planta no puede absorber el calcio.
6. Falta de luz solar adecuada
Otro problema que podría detener u obstaculizar la maduración de los tomates es la falta de luz solar adecuada. ¡Es posible que hayas elegido una mala ubicación para las plantas sin darte cuenta!
A los tomates les encanta la luz del sol y las plantas necesitan al menos 7 horas de luz solar al día, pero están contentas con más.
Puedes cometer un error como yo. Cuando planté mis plantas de tomate, el árbol grande de mi propiedad no estaba completamente cortado. No me di cuenta de que en su apogeo arrojaría una enorme sombra sobre mi jardín justo por la tarde.
Otra posibilidad es que eligió una excelente ubicación, pero colocó las plantas demasiado juntas. La mayoría de las plantas de tomate necesitan al menos 2 pies de distancia, pero las plantas más grandes podrían necesitar incluso más.
¡Puedes comer tomates verdes!
Si todo lo demás falla, puedes comer tomates verdes . Puede que ese no haya sido tu plan, ¡pero pueden ser deliciosos! Debe procesar los tomates verdes antes de comerlos porque existe la duda de si son difíciles de digerir o incluso levemente venenosos.
Se pueden cocinar, freír, encurtir o utilizar de muchas otras formas.
Recuerde, si no tiene problemas con la maduración de sus frutos, pero quiere que se apresuren, existen varios métodos que puede hacer para acelerar el proceso.
Puede ser frustrante, pero debe intentar averiguar la razón por la que sus tomates no están madurando. A veces, puede encontrar una solución simple, pero otras veces, los jardineros tienen que aceptar la derrota. No podemos controlar todos los factores.