Las batatas son una buena fuente de fibra y tienen excelentes valores nutricionales.
El problema con las batatas es (como la mayoría de los alimentos saludables ) que tardan un poco en prepararse. Si no los cocinas bien, son duros como una piedra.
Sí, hablo por experiencia aquí. Sin embargo, he encontrado una manera fácil de preparar batatas perfectamente todas y cada una de las veces.
Si está interesado en aprender a cocinar batatas y obtener algunos consejos sobre cómo disfrutarlas, ha venido al lugar correcto.
Esto es lo que debe saber sobre cómo cocinar batatas y convertirlo en un elemento « sin complicaciones » en su menú todas las semanas:
Cómo cocinar una batata fácilmente
Hay muchas formas de preparar una batata. Se puede preparar en el horno , a la parrilla , en una olla instantánea , en una freidora , en un horno tostador , en la estufa o en un microondas .
Sin embargo, voy a compartir el método más simple que he encontrado. En mi opinión, preparar una batata en una olla de barro no es mucho más fácil. Así es como lo haces:
1. Dale un baño a la papa
Para comenzar a colocar una batata en una olla de barro, debes lavar la papa. Asegúrate de enjuagarlo con agua fría. Lave todas las batatas que planee preparar para la comida.
Por lo general, preparo cuatro a la vez, pero si está alimentando a menos personas, es posible que desee cocinar menos. Si su olla de barro puede contener más de cuatro papas, es posible que desee preparar más y guardarlas para una comida más adelante en la semana.
Cuando las patatas se hayan enjuagado, colóquelas sobre una toalla de papel. La clave con este paso es quitar la suciedad de la papa, pero no secarla con palmaditas. Esto dejará la humedad en las papas que necesitarán en la olla de barro.
2. Haz algunos agujeros
Una vez que las patatas se hayan enjuagado y colocado sobre una toalla de papel, consiga un cuchillo afilado. Tenga cuidado durante este paso para evitar cortarse.
Inserta el cuchillo en la batata hasta que hayas hecho un pequeño corte. Saca el cuchillo de la papa y repite este paso hasta que hayas hecho múltiples cortes en cada porción más larga de la papa.
Normalmente coloco aproximadamente tres rodajas a cada lado de la papa. Puede requerir uno más o uno menos dependiendo del tamaño de su camote.
3. Configúrelo y olvídelo
Las batatas aún deben estar húmedas cuando se colocan en la olla de barro. Está bien que las papas se toquen entre sí si la tapa de la olla de barro todavía encaja cómodamente en la parte superior.
Dependiendo de sus limitaciones de tiempo y la cantidad de papas cocidas, si se colocan en lo alto de la olla de barro, deben cocinarse dentro de tres a cuatro horas.
Si no necesita las papas tan rápido, puede colocarlas a temperatura baja y deberían terminar en aproximadamente seis horas. Los tiempos variarán dependiendo de la olla.
Por lo general, pongo mis batatas en la olla de cocción lenta a última hora de la mañana a temperatura baja, y están listas a tiempo para la cena.
4. Palpa y quita
Sabrá que las papas están terminadas pinchándolas con un tenedor. Si su tenedor tiene dificultades para deslizarse dentro y fuera de la batata, aún no está listo.
Sin embargo, si puede pinchar suavemente la batata con un tenedor y se desliza fácilmente dentro y fuera de la papa, sabrá que está lista para servir.
Use pinzas para agarrar las batatas y sacarlas suavemente de la olla de cocción lenta. Colócalos en un plato hasta que estén listos para servir.
Puedes quitar la piel si solo quieres la batata. Si planeas disfrutar de la papa con piel, córtala en rodajas y aprieta suavemente ambos extremos hacia el centro para esponjar el interior de la papa.
Agregue los condimentos que desee y estará listo para disfrutar de una deliciosa batata.
Dos formas saludables de disfrutar sus batatas
Mi familia y yo disfrutamos de nuestras batatas de dos formas. Tal vez los siguientes métodos también sean un nuevo plato favorito para su familia:
1. Boniato Relleno De Pollo Buffalo
Lo dulce y lo salado tienden a ir bien juntos, y mi esposo es un gran admirador de todo lo que sea el búfalo. Por eso, me gusta hacer pollo búfalo y colocarlo dentro de la batata.
Hago esto hirviendo el pollo en agua. Cuando la carne de pollo se desgarra fácilmente con un tenedor, sé que está lista.
El pollo se coloca en un plato y se desmenuza. Echo salsa de búfalo sobre el pollo y uso unas pinzas para mezclarlo todo.
Cuando se mezcla uniformemente, la batata se corta en rodajas por un lado, pero no por completo de un extremo a otro. Aprieto cada extremo de la batata hacia el centro, que se esponja por dentro.
Usaré un tenedor para esponjar aún más la batata. A partir de aquí, agrego el pollo búfalo a la batata hasta que esté lleno. Hago aderezo ranchero casero y lo rocío encima de la batata.
Agregue algunas cebolletas y tendrá una comida deliciosa y abundante hecha en menos de 30 minutos.
2. Camote relleno de verduras
La siguiente opción es la comida que me encanta. Me gusta la carne, pero podría convertirme en vegetariano en serio porque me canso de cocinar carne. Vivo en una familia de carnívoros y envejece después de un tiempo.
Por lo tanto, cuando puedo tomar la ruta fácil, lo hago, y hago un delicioso boniato vegetariano.
Antes de sacar las papas de la olla de cocción lenta, encuentro una variedad de verduras frescas o congeladas que me gustan. Soy una chica de brócoli, pero también agregaré pimientos y cebollas a la mezcla con frecuencia.
Cuando mis batatas terminan de cocinarse en la olla de barro, las abro por la mitad y aprieto los extremos para esponjar el interior.
Herviré mis verduras congeladas, las saltearé o las cocino al vapor en el microondas. Todo depende de mi nivel de energía.
Cuando las verduras terminan de cocinarse, escurro el exceso de líquido y esponjo mi batata con un tenedor. Relleno la batata con tantas bolas de verduras frescas como puedo dentro.
Termino el plato agregando un puñado de queso rallado y crema agria en la parte superior. Salpimentar la mezcla al gusto.
Cuando comencé a preparar batatas, no me gustaban porque luché para hacerlas lo suficiente como para hacer algo con ellas.
Desde que usé mi olla de barro , no he tenido este problema. También me encantan porque puedo llenar las batatas con cualquier ingrediente que me guste y siempre quedan increíbles.
Ya sea que los rellene con los mismos ingredientes que yo normalmente elijo o se ponga creativo al agregar sus propios ingredientes, espero que disfrute de sus creaciones fáciles, saludables y deliciosas de camote con esta guía sobre cómo cocinar camote.