Cómo cocinar semillas de calabaza: 3 métodos para hacerlo delicioso

¿Planeas cultivar calabazas este año?

Me encanta cultivar calabazas porque ahorra dinero en las decoraciones de otoño, también me encanta enlatar la calabaza, pero también porque a mi familia le encanta comer semillas de calabaza.

Cuando era niño, mis vecinos siempre cocinaban sus semillas de calabaza y estaban deliciosas. Pero nunca lo intenté hasta que tuve mi propia familia.

Ahora, he aprendido que hay 3 métodos diferentes para preparar semillas de calabaza y los voy a compartir con ustedes.

Aquí hay 3 métodos para cocinar semillas de calabaza:

Método n. ° 1: cocinar semillas de calabaza en el horno

vía Simply Recipes

1. Limpiar las semillas

Deberá comenzar el proceso limpiando la calabaza. Lo cortarás para abrirlo y guardarás el interior para su uso posterior .

Luego tendrás que sacar las semillas y la pulpa. Deberá enjuagar las semillas para descartar la pulpa.

A continuación, deberá secar las semillas. Cuanto más secas estén las semillas, más fácil se cocinarán. Por lo general, es una buena idea limpiarlos la noche antes de cocinarlos. De esa manera, puede dejarlos en una bandeja para hornear galletas durante la noche para que se sequen.

De lo contrario, intente meterlos en el deshidratador un poco para quitarles todo el exceso de humedad. Como mínimo, frote las semillas con una toalla de papel hasta que haya eliminado la mayor cantidad de humedad posible del proceso de limpieza.

2. Tíralos en bondad

Una vez que las semillas estén secas y listas para cocinar, deberá colocarlas en un tazón con un poco de mantequilla derretida y sal. Necesitará aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla por 1 taza de semillas de calabaza. Podrías agregar más o menos dependiendo de tus gustos.

Una vez que sepa que todas las semillas están completamente cubiertas con sal y mantequilla, estará listo para continuar.

3. Poner en capas y hornear

Ahora que todas sus semillas han sido cubiertas con la deliciosa bondad de la sal y la mantequilla, está listo para pasar a la parte de horneado.

Por lo tanto, deberá colocar las semillas de calabaza en una sola capa en una hoja para galletas. Querrá hornearlos a 300 grados Fahrenheit durante unos 45 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de su horno.

Sabrá que están listos cuando estén dorados. Asegúrese de revolver las semillas de vez en cuando mientras estén en el horno para que no se peguen o se cocinen demasiado en ciertas áreas.

4. Cómelos todos

Finalmente, cuando las semillas se hayan horneado por completo, tendrás que sacarlas del horno. Puede agregar más sal al gusto si lo desea.

¡Entonces profundice! Come tantos como quieras y luego guarda el resto. Se almacenan bien en el refrigerador o en un recipiente hermético.

Método # 2: Cocinar semillas de calabaza en la estufa

a través de White Buffalo Naturals

1. Limpiar las semillas

Al crecer, solo había comido semillas de calabaza horneadas, pero si soy honesto, prefiero usar la estufa sobre un horno o microondas. El microondas es en realidad mi herramienta de cocina menos favorita de todas (aunque supuestamente es la más conveniente). Supongo que soy de la vieja escuela.

Así que me emocioné mucho cuando aprendí a cocinar semillas de calabaza en la estufa. Por lo general, lleva menos tiempo en mi opinión, y también es menos complicado en mi opinión.

Comenzará este método de la misma manera que el anterior, limpiando la calabaza. Asegúrese de guardar la calabaza para su uso posterior.

Luego, retire las semillas y la pulpa de la calabaza para que se puedan lavar. El proceso de lavado consiste en poner las semillas en agua fría en el fregadero. También puede usar un colador para ayudar con el proceso.

Una vez que haya quitado toda la pulpa de las semillas, deberá secar las semillas. Puede hacer esto dándoles palmaditas en seco con una toalla de papel, metiéndolas en el deshidratador por un tiempo hasta que se elimine todo el exceso de humedad, o dejándolas secar durante la noche.

De cualquier manera, cuando estén secos, estará listo para continuar con los siguientes pasos.

2. Calentar la mantequilla

A continuación, querrá poner un poco de mantequilla en una sartén. Necesitará aproximadamente 2 cucharadas por 1 taza de semillas de calabaza. Personalmente, puedes llamarme Paula, porque uso mucha mantequilla cuando cocino.

Así que digo que vayas por tanta mantequilla u otros condimentos como creas que hacen que estas semillas sean deliciosas en tu libro. Eso es lo mejor de hacer recetas tú mismo. ¡Puedes modificarlos para que se adapten a ti como quieras!

Mantendrá la mantequilla en movimiento en la sartén hasta que esté completamente derretida. Asegúrese de derretirlo a fuego más bajo para que no se queme en el proceso.

3. Tíralos en bondad

Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, deberá agregar las semillas de calabaza a la sartén. Revolverás las semillas en la sartén durante unos 15 minutos.

Una vez más, asegúrese de vigilar las semillas. Si no los mueve lo suficiente, terminará con semillas cocidas de manera desigual. Partes de las semillas de calabaza se quemarán mientras que las otras partes permanecerán crudas.

Así que asegúrese de mover las semillas en la sartén según sea necesario. Después de que pasen los 15 minutos, asegúrese de que las semillas estén bien cocidas. Sabrá que lo son porque las semillas de calabaza se hinchan.

Una vez que vea que tiene semillas de calabaza hinchadas y mantecosas, estará listo para pasar al siguiente paso.

4. Agregue algunos condimentos

Cuando las semillas de calabaza estén cocidas, puedes sacarlas del fuego. Ahora es el momento de divertirse con esta receta.

Por supuesto, querrá agregar sal. La sal solo resalta el increíble sabor de las semillas de calabaza en mi opinión.

Pero es posible que desee agregar otros condimentos también. Algunas personas agregan condimentos italianos para un sabor más profundo. Otros agregan chile en polvo y comino para darle un estilo de plato mexicano.

Y otros le agregan un poco de sal condimentada. Esto agrega el sabor básico de la sal con un toque adicional. Mi esposo es un gran fanático de la sal para condimentar.

Nuevamente, esta es la parte de la receta con la que puede jugar y ver qué especias prefiere al cocinar sus semillas de calabaza.

Una vez que tenga la combinación de sabores correcta, agréguela a la sartén con semillas de calabaza y mantequilla. Agregue los condimentos y cocine la mezcla de semillas por un minuto más. Esto le dará todo el tiempo para divertirse juntos.

5. Enfriar, comer y almacenar

Una vez que hayas cocinado las semillas un poco más, puedes arrancarlas. Querrás asegurarte de enfriarlos para que no te quemen la boca al comerlos.

Una vez que se hayan enfriado, disfruta del sabroso bocadillo.

Recuerde, si no puede comerlos todos a la vez, puede guardarlos fácilmente en su refrigerador o en un recipiente hermético en su despensa.

Método n. ° 3: cocinar semillas de calabaza en el microondas

a través de The Work Life.com

1. Limpiar las semillas

Supongo que a la mayoría de la gente le gustará este método porque a la mayoría le encanta la comodidad de un microondas. ¡Sé que mis hijos sí que lo hacen! Se ríen de mí porque puedo cocinar cualquier cosa en la estufa o en el horno y no quemarlo.

Sin embargo, dame el aparato de cocina más fácil de un microondas, ¡y lo quemo cada vez! Loco, lo sé.

Entonces, para el resto del mundo que es genial con un microondas, este método debería ser súper simple para ti. Comenzarás limpiando la calabaza. Como cualquier otro método, deberá separar las semillas de la pulpa enjuagándolas.

Asegúrese de dejar que las semillas se sequen. Como se mencionó anteriormente, puede dejar que se sequen en el mostrador durante la noche mientras descansa sobre una bandeja para hornear galletas, frótelas con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad o póngalas en el deshidratador por un tiempo hasta que se haya eliminado el exceso de humedad. de las semillas.

Una vez que las semillas estén secas, estará listo para continuar con el proceso.

2. Calentar la mantequilla

De hecho, puede hacer este paso mientras espera que se sequen las semillas. Deberá colocar un poco de mantequilla en un plato apto para microondas.

Sin embargo, si prefiere usar aceite en lugar de mantequilla, puede sustituirlo en este paso si lo prefiere.

Luego, deberá calentar el aceite o la mantequilla en el microondas durante 30 segundos. Esto debería derretir la mantequilla y calentar el aceite, que es una base excelente para cocinar y darle sabor a las semillas de calabaza.

3. Abrigo de bondad

A continuación, deberá tomar las semillas de calabaza secas y colocarlas en el recipiente que tiene la mezcla de mantequilla / aceite calentada. Mezcle las semillas en esta mezcla (con cuidado) hasta que las semillas estén completamente cubiertas.

Una vez que las semillas estén cubiertas, deberá esparcirlas en un plato apto para microondas para que se puedan cocinar de manera uniforme en el microondas. Calienta las semillas en el microondas a temperatura alta durante unos 7 u 8 minutos.

Nuevamente, el tiempo puede variar dependiendo de su electrodoméstico. Por lo tanto, es posible que tenga que jugar con los tiempos las primeras veces que use este método.

Sin embargo, asegúrese de revolver las semillas de calabaza cada 2 minutos aproximadamente. De lo contrario, podría tener semillas de calabaza cocidas de manera desigual. Algunas partes pueden estar poco cocidas mientras que otras partes están quemadas.

Entonces, para ayudar al proceso de cocción uniforme, use un tenedor o una cuchara para mezclar un poco las semillas.

4. Agregue un poco de sabor

Después de que las semillas se hayan cocido en el microondas, es hora de agregarles un poco de sabor. La opción obvia aquí es agregar sal. Agregue tanto como se adapte a sus papilas gustativas, pero le recomiendo comenzar con una pizca.

Una cosa que mi suegra me dijo que nunca olvidaré. Al cocinar, siempre puede agregar al plato, pero una vez que está en el plato no puede sacarlo.

Así que agregue especias con moderación hasta que descubra cuáles le gustan realmente. Como se mencionó anteriormente, puede usar chile en polvo y comino. O también puede usar condimentos italianos para agregar un poco de sabor diferente.

Nunca lo he probado, pero estoy seguro de que también podrías convertir estas semillas de calabaza en una delicia salada y dulce si lo deseas agregándoles un poco de azúcar y canela. Se trata de tu paleta y de lo que te gustaría.

5. Enfriar, comer y almacenar

Una vez que haya agregado todos sus condimentos a las semillas de calabaza, deberá dejar que se enfríen para que no se queme la boca cuando intente comerlas.

Sin embargo, una vez que estén frescas, ¡ve a la ciudad a disfrutarlas! Pero si ganó más de lo que puede comer de una sola vez, asegúrese de guardarlos en su refrigerador o en un recipiente hermético en la repisa de su despensa.

Recuerde, las semillas de calabaza durarán un año en el refrigerador y 3 meses en un recipiente hermético en un estante de la despensa.

Entonces, ahora que sabe cómo arreglar sus propias semillas de calabaza, estoy seguro de que no se desperdiciarán más o se guardarán todas para plantar la cosecha del próximo año.

Pero me gustaría saber cómo preparas tus semillas de calabaza. ¿Qué mezclas de condimentos usas? ¿Qué métodos usas para prepararlos? ¿Usas uno que no mencioné aquí? Si es así, como lo haces?

Nos encantaría saber de usted, así que déjenos sus comentarios en el espacio que se proporciona a continuación.

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