Cómo cultivar lechuga a partir de restos, paso a paso

No tenía idea de que podía volver a cultivar comida de las cosas que normalmente tiro hasta que vi a un amigo cultivar lechuga a partir de las sobras. Había estado desperdiciando comida durante años porque había tirado trozos que podrían haberle proporcionado a mi familia otra comida.

Si desea estirar un poco su presupuesto de alimentos y crear un estilo de vida más sostenible, entonces cosas como cultivar lechuga a partir de sobras es un excelente lugar para comenzar.

También es una forma divertida de mostrarles a sus hijos lo fácil que es cultivar plantas y proporcionar alimento a la familia.

Variedades de lechuga para volver a crecer

Pruebe cualquier lechuga de cabeza o de hoja que desee, pero algunas variedades crecen mejor que otras, mientras que algunas no vuelven a crecer en absoluto. Experimente y vea cómo va. Estas son mis cinco elecciones principales:

Lechuga romana

El uso de corazones de lechuga romana para volver a cultivar trozos de lechuga me ha dado los mejores resultados. Fue el más rápido en producir más hojas y también creció más hojas.

Radicchio

Para un rebrote rápido, la achicoria es otra buena opción. Noté hojas nuevas en aproximadamente 3 días.

Boston Leaf

Otra variedad confiable para volver a crecer. Descubrí que la hoja de Boston era un poco más lenta que la lechuga romana. También hubo un poco menos de rebrote.

Hoja de lechuga

Obtuve una cantidad utilizable en unos 12 días. El crecimiento fue pequeño, pero se formaron muchas hojas. Se veía genial en una ensalada de hojas tiernas. No hubo amargura con estas pequeñas hojas crujientes.

Repollo

Técnicamente, no es una lechuga, puede volver a cultivar un poco de repollo de la misma manera que lo hace con los restos de lechuga.

6 pasos para volver a cultivar lechuga a partir de restos

Cultivar lechuga a partir de sobras no ocupa mucho espacio, por lo que puede tener bastantes al mismo tiempo.

Es bueno probar varias variedades diferentes para que pueda mezclar las hojas cuando las use y probar cuál funciona mejor para usted.

1. Prepare su lechuga

Cuando use su lechuga para una comida, deje aproximadamente 2 pulgadas de la base. Cualquier cosa menos que eso y es posible que descubra que no volverán a crecer las hojas.

Puede marcar la parte inferior del tallo y colocar algunos mondadientes en ángulo en la base para mantenerlo alejado del fondo del recipiente si lo desea. No se requiere ningún paso.

Utilice tres para hacer un trípode o cuatro para proporcionar una base más estable. Inserte el palillo cerca de la parte inferior de la base en el costado y repita. Esto lo mantendrá firme y evitará que se vuelque en el agua.

2. Encuentra un contenedor

Cualquier cosa servirá, siempre que no gotee. Prefiero un recipiente poco profundo y en el pasado he usado:

  • Envases de yogur
  • Un vaso para beber
  • Un jarrón pequeño
  • Envase de requesón
  • Un tazón de sopa
  • tarros de cristal

El vaso para beber y los tarros de cristal me dieron el mejor resultado y sospecho que la base de lechuga recibió más sol a través de los lados transparentes.

Si encuentra que el recipiente es inestable, use piedras pequeñas y limpias para pesarlo. No querrás que se caiga cuando las hojas empiecen a crecer.

Usé las canicas de mi hijo, pero cualquier cosa limpia y pequeña con un poco de peso servirá. Simplemente póngalos en el agua.

3. Agregue agua

Coloque la base de lechuga en el recipiente y agregue agua. Rellénelo de modo que la base esté cubierta al menos hasta la mitad del tallo.

Demasiada agua hará que la parte superior del tallo se pudra. No hay suficiente agua para evitar que las hojas vuelvan a crecer.

Si encuentra que la base es inestable y se cae en el agua, puede usar palillos de dientes para estabilizarla.

Revise el recipiente a diario y reemplace el agua todos los días o dos.

4. Proporcionar luz solar

Cada tallo de lechuga utilizará mucha energía para volver a crecer, por lo que la luz solar es importante. Colóquelo en el alféizar de una ventana.

En áreas templadas, intente colocar el recipiente afuera durante el día. Sin embargo, tenga en cuenta lo rápido que se evaporará el agua.

También puede cultivar la lechuga en el interior bajo luces de cultivo.

Si vive en un área con sol fuerte, proporcione un poco de protección en la parte más calurosa del día, ya que el calor ampliado a través del vidrio será demasiado.

Al mismo tiempo, si los tallos no reciben suficiente sol durante el día, tienden a comenzar a moldearse.

Si su casa es cálida o si tiene un quemador de leña o calefacción por aire forzado o similar, rocíe las hojas para mantenerlas húmedas. La planta se secará y se marchitará en una casa cálida y seca aunque esté sentada en el agua.

5. Alimente su lechuga

No tienes que fertilizar tu lechuga, pero crecerá mejor si lo haces. Muchas veces he vuelto a cultivar lechuga de las sobras. He alimentado a algunos con fertilizante y no a otros.

La lechuga fertilizada me dio hojas un poco más grandes y menos amargas que las plantas no fertilizadas.

Usa un fertilizante hidropónico líquido . Todos son diferentes en fuerza, así que siga las instrucciones del recipiente.

6. Es hora de crecer

Ahora, todo lo que necesita hacer es darle tiempo a la lechuga para que vuelva a crecer. No se olvide del agua y esté atento a la aparición de moho o putrefacción.

Este es un proceso rápido y debería ver un crecimiento en un par de días. Si no hay crecimiento en una semana, sugiero renunciar a esa lechuga y probar una nueva.

Por alguna razón, de vez en cuando te encontrarás con un fracaso. No tiene sentido tratar de combatirlo. Inténtalo de nuevo.

Si el tallo se enmohece, deséchelo. He tenido varios tallos con moho. La circulación del aire y la luz solar parecen marcar la diferencia.

Plantar la lechuga

Es posible que veas crecer algunas raíces en el fondo de la base de la lechuga. Este es el crecimiento natural de la planta, pero no son suficientes para alimentar a la planta si la planta en el jardín.

Cuando compra lechuga en la tienda, es probable que le hayan quitado las raíces. Las que crecen en el agua son diferentes a las raíces de crecimiento típicas.

Además, no se puede volver a cultivar una lechuga entera a partir de sobras. Solo obtienes hojas.

Algunos jardineros han tenido suerte al plantar su tallo de lechuga después de que ha comenzado a crecer, pero la diferencia en la cosecha será mínima.

Cosecha

He cosechado hojas nuevas en tan solo 9 días y hasta 16 días. Todo depende del tipo de lechuga y de si está creciendo felizmente.

Generalmente, todo el rebrote de lechuga que obtendrá será en los primeros 15 días. Después de eso, el rebrote se detendrá.

Recoge las hojas cuando sean razonablemente pequeñas. Las lechugas tienden a ser amargas cuando vuelven a crecer en hojas grandes. Puede ser tentador hacerlas lo más grandes posible, pero las hojas más pequeñas son mejores. Piense en la ensalada de hojas tiernas.

He tenido suficiente para hacer una ensalada pequeña o unos sándwiches de una planta y suficiente para una ensalada de buen tamaño de otra. Solo tienes que esperar y ver qué te aporta la lechuga.

Eventualmente, la planta se convertirá en semilla con un tallo grueso que crecerá en el medio. En este punto, puede descartar la planta y comenzar el proceso con un tallo nuevo.

La línea de fondo

¿Es usted una de las cada vez más personas que buscan vivir un estilo de vida más sostenible? Quizás no quieras vivir en una sociedad derrochadora, así que buscas formas económicas y sostenibles de cultivar alimentos, como yo.

Cultivar lechuga a partir de sobras es una excelente manera de ahorrar un poco de dinero y ser más amable con el medio ambiente. Muestre a sus hijos este divertido proyecto porque literalmente pueden ver crecer las hojas en unos pocos días.

Incluso si obtiene algunas hojas, está cultivando alimentos a partir de lo que la mayoría de la gente tira a la basura o al montón de abono. Literalmente obtienes algo a cambio de nada.

Deja un comentario