Consejos de cuidado de verano para su jardín de hierbas

A menudo pensamos en el verano como el momento ideal para la jardinería. El clima cálido y la abundante luz solar brindan a las plantas casi todo lo que necesitan para prosperar. Sin embargo, para sus hierbas, el verano puede significar que necesitan un poco de cuidado adicional.

Para muchos, el verano marca el comienzo de la temporada de recolección de hierbas. Fragmentos frescos de vegetación brindan mucho sabor a las ensaladas de verano y la comida a la barbacoa. Querrá asegurarse de que sus hierbas prosperen con el calor para que puedan seguir brindándose.

Siga leyendo para conocer los consejos de cuidado específicos para el verano de su jardín de hierbas.

Desafíos del clima

La primavera es el momento perfecto si está pensando en comenzar un jardín de hierbas (o mantener uno olvidado después de un duro invierno). El verano, sin embargo, plantea algunos desafíos notables para el cultivo de hierbas.

La frescura es el motivo del verano. Mientras los niños juegan al aire libre y los adultos descansan en los patios, el jardín crece más exuberante y los productos recolectados a mano son más fáciles de conseguir que nunca, pero no todas las hierbas disfrutan del verano tanto como nosotros.

Es un error común pensar que las hierbas son todas maníacas amantes del sol y ansiosas por las olas de calor. La gente tiende a agrupar las hierbas en una sola categoría, pero muchas tienen necesidades y requisitos drásticamente diferentes, especialmente en lo que respecta a la temperatura.

Sin embargo, incluso la hierba más tolerante al calor puede sufrir en pleno verano. Cuando el clima es sofocante y casi insoportable para un ser humano, puede apostar que sus plantas están pasando por un momento igualmente difícil.

Entonces, ¿cómo afecta el clima cálido a las hierbas? ¡Eso depende completamente de la planta herbácea en cuestión!

¿Qué está molestando a mis hierbas?

Repasemos algunos conceptos erróneos que a menudo causan infelices a las plantas herbáceas, especialmente cuando hace calor:

  • Todas las hierbas necesitan mucho sol y calor : no es cierto. Algunas hierbas prefieren un poco de sombra y funcionarán bien en un clima más fresco. Demasiado calor y sol en realidad promueven el enrojecimiento de algunas hierbas.
  • Todas las hierbas están bien con suelo seco : esto simplemente no es un hecho. Las hierbas tienen diferentes preferencias de agua. Por ejemplo, el romero está relativamente contento con tierra seca y no le gusta que su tierra natal esté siempre húmeda. La menta, sin embargo, es una planta sedienta.
  • Las hierbas son repelentes de plagas totalmente naturales : esto es correcto. Muchas hierbas, especialmente aquellas con aromas fuertes (por ejemplo, romero, cebollino y menta), son excelentes disuasivos naturales de plagas. Sin embargo, no todas las hierbas se defenderán de todas las plagas. La planificación adecuada es vital. Se requiere cierto conocimiento de la plantación complementaria para obtener los máximos beneficios de las hierbas en la prevención de plagas.
  • Las hierbas son excelentes para recipientes pequeños : este es el mito que más me molesta porque veo a muchas personas llevándose felizmente a casa plantas de hierbas que luego se quejan de que su preciosa albahaca en macetas mordió el polvo poco después. Las hierbas, como la mayoría de las plantas, no aprecian un espacio habitable abarrotado. Cuando regrese a casa del vivero, vuelva a plantar su planta de hierbas en un recipiente de tamaño generoso.
  • Las hierbas duran para siempre: algunas personas parecen pensar que las plantas herbáceas sobrevivirán por toda la eternidad. No tan. Eventualmente, las plantas herbáceas brotarán, florecerán y dejarán de producir.
  • Todas las hierbas son perennes: incluso si las hierbas no duran para siempre, es genial que todas sean perennes, ¿verdad? No. Si bien muchas hierbas regresan cada año, muchas son anuales. Incluso las hierbas perennes pueden no regresar a su clima. Lea atentamente la información de la variedad antes de asumir que su arbusto de hierbas recién plantado necesariamente volverá a brotar en la primavera.

Entonces, ahora que conocemos la realidad de la situación, sabemos a qué debemos estar atentos. El suelo seco o el suelo constantemente húmedo, demasiada luz solar directa o las condiciones de hacinamiento pueden hacer que sus plantas se sientan infelices.

Esto es aún más cierto durante el verano, cuando las plantas tienden a estresarse. Entonces, ¿Qué haces? Esa es la siguiente sección.

Cómo cuidar las hierbas durante el verano

Cuando una ola de calor sea inminente, preste mucha atención a lo siguiente:

Horario de riego

A menos que esté tratando con una variedad de hierbas tolerantes a la sequía , las hierbas necesitan mucha humedad. No asuma que puede descuidar su jardín de hierbas porque ha escuchado que una hierba se origina en un clima cálido.

Cosecha

Manténgase al día con su cosecha. Dejarlos florecer fomenta el brote o la semilla, lo que puede hacer que las frescas y sabrosas hojas de cilantro se vuelvan amargas y con un sabor jabonoso. Tenga un plan para sus plantas de hierbas. No los deje crecer sin restricciones.

La cosecha también mejora la circulación del aire, lo que puede evitar las enfermedades fúngicas que atacan cuando hace calor y hay humedad.

Además de eso, la recolección frecuente alienta a la planta a concentrarse en su crecimiento y a establecer un sistema de raíces fuerte en lugar de fructificar.

Coseche con frecuencia y use las hojas y los recortes en la cocina.

Si está cocinando pequeñas cantidades, mantenga las hierbas recién cosechadas en agua en el refrigerador para evitar que se echen a perder. Con un poco de previsión, puede preparar hierbas para congelar o usarlas en preparaciones por lotes destinadas al congelador (por ejemplo, mantequilla de hierbas, salsa de tomate, salsa para pizza, etc.)

Lidiar con el atornillado

Es una parte natural del crecimiento de las plantas, pero realmente odio lidiar con la realidad del atornillado .

La semana pasada, me vi obligado a arrancar plántulas de espinacas inmaduras porque habían brotado y ya iban a sembrar.

No puede detener o ralentizar el proceso para muchas plantas, ya que es difícil controlar las temperaturas y detener las olas de calor. Sin embargo, con las hierbas es posible ralentizar el proceso de atornillado y extender la cosecha.

Las plantas se disparan porque están intentando ir a la semilla. Por lo general, el atornillado se desencadena por el clima cálido.

En muchas plantas, el atornillado cambia irreparablemente el sabor y la textura, y la planta es menos atractiva para el paladar humano.

Si bien el atornillado es a menudo un dolor en el trasero, a veces es beneficioso llevar a cabo el proceso. El atornillado produce semillas, y las plantas pueden auto-sembrarse de esta manera. También puede cosechar y guardar las semillas para la próxima temporada.

El atornillado también produce flores que atraen a una gran cantidad de amigos beneficiosos del jardín.

El hecho de que una planta herbácea haya producido flores no significa que ya no sea apta para comer. Algunas plantas que brotan y florecen se vuelven incomibles. La espinaca, por ejemplo, se vuelve amarga. Los tallos de Rapini se vuelven leñosos y difíciles de masticar.

La albahaca, sin embargo, no tiene un sabor desagradable cuando las flores han aparecido y aún se pueden cosechar. Pellizcar las flores de la albahaca y otras plantas herbáceas ayuda a crear una planta más frondosa y fomenta el crecimiento continuo.

En el caso de las cebolletas, las flores son comestibles y no afectan el crecimiento ni el sabor de la planta. ¡También son muy bonitos a la vista!

En algunos casos, cuando se produce el atornillado, es demasiado tarde y es el final del camino para la planta en cuestión. El cilantro, por ejemplo, está más allá del rescate una vez que se ha disparado. En otros casos, pellizcar las flores es un remedio apropiado.

¿Hay alguna forma de frenar o frenar? ¡Sí! Aquí hay algunas estrategias para evitar que sus plantas herbáceas se conviertan en semillas:

  • Retire las flores lo antes posible
  • Corta, corta, corta, ¡sigue cosechando!
  • Mueva las plantas a un lugar más fresco
  • Use mantillo para enfriar el suelo

Proporcionar cobertura

Las plantas que no necesitan pleno sol pueden necesitar protección adicional durante el calor del día. Esto podría significar trasladar las plantas en macetas a un área más sombreada o colocar un paño de sombra sobre las plantas que les brinde protección cuando el sol está en su punto más fuerte.

¡No olvides las raíces! Coloque abundante mantillo alrededor de la base de sus plantas para mantener las raíces frescas y retener la humedad.

Hierbas que aman el calor

De acuerdo, hemos cubierto el mito de que a todas las hierbas les encanta el calor, pero definitivamente hay algo de verdad en ello. Muchas hierbas adoran las condiciones de pleno sol. Aquí hay una lista de hierbas que disfrutan del clima de verano:

  • Albahaca
  • La hierba de limón
  • Hinojo
  • menta
  • Estragón
  • Tomillo
  • Orégano
  • Romero
  • Lavanda
  • eneldo
  • Borraja
  • laurel

Hierbas de temporada fría

Estas hierbas prosperan en climas más fríos y muchas de ellas toleran la sombra parcial :

  • Perifollo
  • Alazán
  • Burnet de ensalada
  • Perejil
  • Cebollín
  • Cilantro

Estas hierbas necesitan un cuidado especial durante el verano.

Interior o exterior

Las hierbas crecen bien en interiores y exteriores. Considere la posibilidad de cultivar algunas plantas de hierbas en el interior si no tiene espacio exterior para un huerto de hierbas de cocina. Cuanto más cerca esté tu pequeño jardín de hierbas de la cocina, mejor.

Las plantas de interior requieren un poco más de atención, ya que la madre naturaleza no está presente para ayudar. Riegue con frecuencia, pero nunca lo suficiente para permitir que las plantas se asienten en un charco. Recorte y pellizque el crecimiento con regularidad y elija un lugar con luz solar brillante.

El lado positivo es que la jardinería interior le ahorra la molestia de tener que cambiar su rutina cuando llega el verano. Las hierbas de interior necesitan menos cuidados especiales en verano que las de exterior.

El mayor error que cometen las personas al cultivar jardines de hierbas en interiores es elegir recipientes que son demasiado pequeños. Te encontrarás con menos problemas y tendrás plantas más exuberantes si les das suficiente espacio para respirar.

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