¿Disfrutas de un plato caliente de avena con frutas para el desayuno? ¿O galletas de avena y pasas? Entonces deberías estar cultivando avena.
La avena es un grano rico en nutrientes que es una comida maravillosa no solo para los humanos, sino también para su ganado.
Al comparar los granos, la avena es la más rica en proteínas. Muchas de las variedades más nuevas contienen hasta un 22 por ciento. Son famosos por reducir el colesterol y tener un alto contenido de fibra.
La avena es un grano resistente y en realidad es bastante fácil de cultivar. Después de todo, la avena es básicamente una hierba.
¿Cuánto espacio necesito?
La avena puede producir 36 libras por bushel. Gene Logsdon afirma en su libro, Small Scale Grain Raising, que un bushel de avena cruda produce aproximadamente catorce libras de copos de avena. Por lo tanto, no es necesario cultivar muchas plantas para obtener una gran cosecha.
Puede cultivar cinco bushels en 1/12 de acre, que son 60 × 60 pies. Si lo divide por la mitad, puede cultivar dos bushels y medio de avena, suficiente para las necesidades de un pequeño desayuno familiar, en un espacio de jardín de 30 × 30.
Las mejores variedades de avena
Puede cultivar avena como alimento para usted o los animales. También puede cultivarlo como cultivo de cobertura o como cultivo nodriza . Elija una variedad que se adapte a sus necesidades.
Avena sin cascara
La avena sin cáscara, Avena nuda , a veces se llama «avena desnuda».
Técnicamente, las plantas todavía tienen un casco, pero no es tan firme y más fácil de quitar que el casco estándar. Esta planta tarda entre 100 y 120 días en alcanzar la madurez.
Busque variedades como Streaker, que es resistente a la roya de la corona. Plantéelo a una tasa de tres libras por cada 1,000 pies cuadrados.
Avena común
La avena común, Avena sativa , es una avena blanca que tiene un casco duro y necesita trilla manual o mecánica. Crece hasta la madurez en 100-120 días. La avena común crece bien en suelos ácidos y competirá con muchas malezas.
También tienen mucha biomasa si desea utilizarlos como cultivo de cobertura . Esta variedad es de alto rendimiento.
Avena forrajera
La avena forrajera, Avena sativa , es una variedad resistente al invierno que puede usar como cultivo de cobertura o como forraje de invierno para el ganado o la vida silvestre como ciervos y pavos. Son increíblemente resistentes a las enfermedades, con un tallo más suave que la avena común.
Busque variedades como Reeves, Niagra y Everleaf. Estas variedades maduran en 49-56 días.
Avena negra
La avena negra, Avena strigosa , se cultivó originalmente en Escocia como alimento para humanos, pero ahora se ve principalmente en América del Sur como forraje para el ganado. Vale la pena probarlo en el huerto doméstico como cultivo alimenticio o como cultivo de cobertura.
La avena negra tiene una alta biomasa, es increíblemente fácil de cultivar y superará a las malas hierbas.
A veces se les llama avena japonesa o de cerdas.
Plantar avena
La avena, como el trigo, se debe plantar en primavera y otoño. La mayoría de la gente planta avena de primavera, pero si estás en el sur, puedes optar por sembrar en otoño.
La avena es un cultivo de clima fresco y no le importa el clima nublado y lluvioso. Piense en lo bien que crecen en Escocia e Irlanda, las cuales llevan su nombre a la avena.
A la avena le gusta un clima similar al de las patatas. Toleran un manantial fresco y húmedo.
Elija la ubicación correcta
Plante la avena en un lugar a pleno sol. Les gusta un pH entre 6,0 y 7,5.
La avena necesita un suelo bien drenado. Hay un viejo refrán que dice «barro en la avena y polvo en el trigo». Aunque la avena necesita mucha agua, no le gusta sentarse en un charco.
A la avena le gusta un suelo moderadamente rico sin demasiado nitrógeno. Agregue abundante estiércol envejecido antes de plantar.
Semilla de plantación
La avena debe sembrarse directamente en el suelo a principios de la primavera. Labra la parcela de tu jardín en otoño para que la tierra esté suelta y lista para plantar.
Los agricultores suelen esparcir semillas de avena y luego cultivarlas superficialmente. También puede rastrillarlas con tierra.
Solo necesitas una pequeña cantidad de tierra para cubrir las semillas. Las semillas que se encuentran en la parte superior del suelo germinarán, pero es probable que las aves las coman primero.
Si decide plantar en un área de jardín en lugar de en un campo, plante en hileras para que sean más fáciles de mantener. Plante las semillas a una distancia de cuatro a seis pulgadas y en hileras que estén separadas por al menos 12 pulgadas.
Mantenga los semilleros húmedos y agradables, ya que la avena necesita humedad para germinar.
Cuidar la avena
Agua
A la avena le gusta el agua. Mantenga su lecho de avena húmedo y verifique que las plantas estén secas durante los calurosos días soleados del verano. El riego por goteo funciona bien para la avena o puede inundar o regar con la mano. Intenta regar desde el fondo para no favorecer las enfermedades fúngicas.
Malas hierbas
Las malezas, especialmente las perennes, pueden ser un problema para la avena joven. Debe preparar su suelo, eliminar los escombros y labrar para minimizar el crecimiento de malezas.
La ventaja de difundir semillas es que crea una plantación densa que puede superar a las malas hierbas. La avena es una hierba y crece densa con bastante rapidez.
Si siembra de manera convencional en hileras, necesitará azadonar o labrar entre las hileras varias veces durante la temporada para que las malezas no compitan con la avena por los nutrientes.
Fertilizante
Pruebe su suelo antes de plantar para determinar si hay alguna deficiencia. Enmiende el suelo según sea necesario. Si se asegura de que el suelo esté adecuadamente preparado, no es necesario fertilizar durante la temporada de crecimiento.
Problemas y soluciones para el cultivo de avena
La avena tiene menos problemas de insectos que otros cultivos de cereales. Esto es lo que debe vigilar:
Óxido de la corona
La roya de la corona es la enfermedad más común que afecta a la avena, especialmente en el sur, donde hay más humedad. Es causado por un hongo.
La mayoría de las veces verá una base de tallo marrón en las plantas, o puede ver que se forman puntos blancos en su cultivo.
La prevención es la mejor cura. Si se encuentra en un estado propenso a la oxidación de la corona, busque variedades de avena que sean resistentes. Las plantas de espino cerval son un anfitrión, así que asegúrese de no tener ninguna cerca de sus jardines. Además, asegúrese de rotar sus cultivos.
Mancha foliar por Septoria
Septoria es una enfermedad causada por un hongo. Esta plaga afecta a los cultivos de cereales, incluida la avena.
Primero notará manchas redondas o en forma de diamante en las hojas, seguidas de lesiones negras en los tallos. Si la enfermedad continúa, los granos pueden infectarse y formar lesiones negras.
Asegúrese de practicar una buena rotación de cultivos y variedades resistentes a las plantas si tiene esta enfermedad en su área. También puede usar un fungicida en plantas.
Compañero de plantación de avena
La avena a menudo se cultiva específicamente como planta complementaria para ayudar a controlar las malas hierbas. Plantéelos con legumbres, guisantes de invierno, frijoles, trébol, arveja, alfalfa y trigo.
Cosecha y almacenamiento
Coseche los granos mientras aún estén ligeramente blandos. Si esperas a que se pongan duros, la planta comenzará a soltarlos y los perderás cuando caigan al suelo.
Es posible que deba revisar periódicamente la avena para ver si los granos están listos. Los granos deben estar ligeramente blandos pero firmes. Tome uno y vea si puede hacer una mella con las uñas. Si es así, entonces están listos para cosechar.
Para cosechar las semillas, debe quitar las cabezas de las semillas. Córtelos lo más arriba posible del tallo, ya que esto facilitará la trilla. Puede cosechar el tallo más tarde y secarlo para obtener paja.
También puede permitir que su ganado entre y se coma los tallos directamente del suelo. Tengo una amiga que no quiere tomarse el tiempo para cosechar los tallos, así que deja que las cabras y los pollos limpien por ella. Luego, labra el rastrojo restante como abono verde.
Curación
Una vez que coseche las puntas con las semillas, deben curar. Hay varias formas de hacer esto. El curado significa que debe dejar que las cabezas de las semillas se sequen.
Esto es fácil de hacer extendiendo las cabezas de semillas en una rejilla. Asegúrate de que estén en una sola capa. Elija un lugar fresco y a la sombra.
No olvide proteger la avena de sus pollos o aves silvestres. Coloco un trozo de malla encima de la mía para protegerlos.
Si desea colgar la avena para que se seque, deberá dejar suficiente tallo para atarlos y colgarlos. Si elige colgar la avena, recuerde que las cáscaras pueden abrirse y liberar algunas semillas cuando se sequen, por lo que necesitará algo debajo para atrapar las semillas que caigan.
Cortar la avena cuando el grano se endurezca y los tallos estén ligeramente verdes. El verde se desvanece a medida que la planta se seca. Ate los tallos en manojos y colóquelos en stooks o cuélguelos para que se sequen.
Trilla
Como muchos granos, la semilla de la avena tiene una cubierta llamada cáscara que no es comestible. Necesitas eliminar eso para llegar a la avena real.
Trillar es simplemente quitar la semilla del casco. En las grandes explotaciones, esto se hace de forma mecánica. Sin embargo, también es fácil de hacer a mano.
La trilla puede variar según el tipo de avena que esté cultivando.
Hay varias formas de quitar las semillas de la cáscara. ¡Muchos de ellos son bastante agradables y son un buen momento para divertirse en familia!
Una forma fácil y divertida de quitar las semillas es colocar toda la avena entre dos hojas limpias. Luego pisa fuerte y salta por toda la hoja superior. ¿Ver? Te dije que esto sería divertido.
Esto hará que las semillas se pierdan sin ensuciarte los pies. A continuación, retire la hoja superior. Deje que el viento se lleve los cascos ligeros. También puede usar un ventilador a baja temperatura para hacer esto.
Avena sin cáscara
Para la avena sin cáscara, debido a que el casco no está tan adherido, puede flotar cualquier paja que esté en la avena. Ejecute la avena recolectada en un baño de agua grande y quítele las cáscaras. Luego vierta el agua y extienda la avena sobre una rejilla para que se seque. Asegúrese de que se sequen completamente.
Almacenar
Guarde su avena en un recipiente hermético. Almacenarlos enteros les ayuda a mantenerse bien. Si desea enrollarlos, hágalo antes de cocinarlos o en lotes pequeños. Puede comprar un rodillo de grano en muchas tiendas de cocina o ferreterías por menos de cien dólares.
Ideas para usar avena
Por supuesto, puedes hacer tu propia avena o muesli, pero no temas ser creativo. Intente preparar leche de avena en casa. Úselos para hacer bolas energéticas , muffins o un tazón de avena mexicana .
También puede usar avena para aliviar la piel inflamada o para tratar el acné.
Estás listo para comenzar a cultivar avena
La avena es una planta de usos múltiples. Puede cosechar el grano para consumo humano o animal y los tallos para paja o ropa de cama. Incluso puedes convertir los tallos en ensilaje para tus animales.
Si quiere impresionar a sus amigos, dígales que una vez la compañía de automóviles Rolls Royce usó cascos de avena para pulir los pistones de sus autos.
Cultivar avena es una manera fácil de agregar granos a lo que usted mismo produce. La avena es fácil de cultivar y la trilla no es tan difícil como parece. ¡Darle una oportunidad! ¡Cuéntanos cómo te va!