Debo admitir que cuando mi esposa dijo que quería semillas para comenzar a cultivar bardana, pensé que se refería a una planta diferente. Siempre he considerado a la bardana como una maleza que es una amenaza dondequiera que crezca, e incluso la he rociado varias veces para deshacerme de ella.
Ahora que hemos estado cultivando bardana durante algunos años, soy un converso. La bardana es una hierba maravillosa en mi libro. No solo es muy bueno para ti, sino que
La bardana tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias y contiene compuestos que son antioxidantes. Puedes comer las raíces hervidas, salteadas o asadas. A menudo encontrará hojas de bardana en la cocina japonesa y los nativos americanos usan las raíces secas en guisos de invierno.
Variedades de bardana
Hay alrededor de diez tipos de bardana, pero solo dos son comúnmente
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Gran bardana
La gran bardana puede crecer hasta unos nueve pies de altura, especialmente cuando la planta es
Bardana común
La bardana común es más pequeña que la bardana grande, y las flores no tienen tallo o tienen tallos muy cortos. A diferencia de la gran bardana, los tallos son huecos. Cuando las plantas son grandes, esta es la forma más fácil de diferenciar los dos tipos.
Cómo cultivar bardana
Zonas
La bardana crece bien en las zonas 2-10 y es resistente al frío. En la mayoría de las zonas, se considera una maleza que se siembra por sí misma.
Requisitos de sol y suelo
Plante la bardana en un suelo arcilloso con un pH neutro entre 6,6 y 7,5. Necesita tierra blanda y suelta para cosechar las raíces. Las raíces de la bardana pueden ser profundas, por lo que si tiene un suelo sólido y compactado, le resultará difícil llegar a ellas. He tenido éxito mezclando un poco de arena y astillas de madera en el suelo para mantenerlo suelto. De esta forma la raíz es más fácil de cosechar.
Una de las razones por las que la raíz de bardana está tan llena de minerales es por la profundidad a la que crece la planta silvestre. Es una bendición y una maldición cuando llega la época de la cosecha, así que prepara bien tu suelo.
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Cuándo plantar bardana
Plante en primavera cuando las temperaturas del suelo sean cálidas en las regiones templadas después de que haya pasado el riesgo de heladas. En áreas cálidas, plante en el otoño.
Dónde plantar bardana
Una vez que plante bardana en su propiedad, notará que aparece en todas partes. Esto se debe a que la fresa se adhiere a todo lo que entra en contacto con ella. Tenga esto en cuenta si tiene mascotas.
De hecho, el mayor desafío para el cultivo de bardana es mantenerlo contenido. Puede cortar las fresas antes de que se formen y es posible que también desee cultivarlas en un área cerrada y cercada.
Trate de plantar bardana donde esté feliz de que se auto sembre y crezca continuamente, entonces no tendrá que molestarse en recolectar semillas.
¿Semilla o esquejes?
Semillas, semillas y más semillas. Si hay algo en lo que puede confiar de la bardana, son sus semillas. Si tiene bardana silvestre, probablemente haya recogido las fresas (semillas) de la ropa de su gato, perro o niño. Puede comprar semillas o cosechar algunas silvestres (solo asegúrese de haber identificado la planta correctamente) o de la planta de un amigo. Retire las semillas de la capa exterior espinosa y seque.
Semillas germinadas
Cubra las semillas con aproximadamente 1/2 ″ de tierra y golpee ligeramente. Siendo la planta prolífica que es, las semillas germinarán en tan solo 7 días. Mantenga la tierra húmeda mientras la semilla germina.
Espaciado
Dé bardana en crecimiento de 6 a 8 pulgadas entre plantas y 24 a 36 pulgadas entre hileras.
Cuidando la bardana
Fertilizante
Puede darle un impulso a su bardana en crecimiento con un fertilizante para todo uso si lo desea, pero no es necesario.
Regando
Siempre que el suelo sea arcilloso y esté bien fertilizado, la única otra cosa que se debe recordar con la bardana es regarla con regularidad. Se necesita una buena cantidad de agua para que crezcan raíces grandes y saludables, así que beba mucho. Simplemente no riegue en exceso o la raíz puede pudrirse si se asienta en charcos de agua.
Poda
Si no desea que la planta se auto sembre, corte las flores antes de que se sequen.
Problemas comunes y soluciones para el cultivo de bardana.
La bardana es resistente y no le molestan demasiadas plagas, pero aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.
Insecto de la planta de cuatro líneas
Este insecto daña las hojas hasta el punto de que la hoja se marchita y muere. Se come la pulpa de la hoja, dejando huecos. Pasa el invierno en los huevos de la planta y se fortalece en la primavera. Use aceite de neem para controlarlo, aunque es experto en evitar los aerosoles, así que esté atento a los números.
Encontrará muy pocos insectos que molesten a la bardana además del insecto de la planta de cuatro líneas. Si está cultivando bardana para la raíz, entonces no me preocuparía demasiado por los insectos en la parte superior.
Babosas
Hay pocas plantas que a las babosas no les guste mordisquear, y la bardana no es una excepción. Utilice su método de control de babosas favorito para mantenerlos a raya.
Pulgones
En algún momento, todos los jardines tienen pulgones. Afortunadamente, son fáciles de controlar. Busque grupos de insectos verdes o amarillos y rocíelos con un chorro de agua. Si planeas comer las hojas, rocía con aceite de neem para mantener alejados a los pulgones sin contaminar tu cosecha.
Ácaros
Los ácaros son otra plaga común de los jardines. Por lo general, notará las pequeñas criaturas en sus masas de telarañas. Use aceite de neem para controlar.
Plantas complementarias para bardana
Debido a que la bardana tiene una raíz principal tan larga, extrae nutrientes de las profundidades del suelo, por lo que las plantas complementarias deben ser cualquier cosa con raíces poco profundas, como:
- Espárragos
- Frijoles
- Guisantes
- Calabaza
No plante con vegetales de raíces profundas o competirán con la bardana por los nutrientes. También perturbará las raíces vegetales si cosecha la bardana primero, dada la profundidad de las raíces de la bardana. Los compañeros menos que ideales incluyen:
- Cebollas
- Rábano
- Patatas
- Zanahoria
Cómo cosechar y usar bardana
La bardana es una bienal, lo que significa que crece durante dos años antes de morir. Por lo general, las raíces están listas entre 90 y 120 días después de la siembra, y las hojas están listas cuando usted lo esté. Coseche la raíz el primer año en otoño o el segundo año en primavera. Las raíces pueden crecer profundamente, por lo que aquí es donde un suelo profundo y arcilloso es útil.
Puede cavar hacia abajo para arrancar las raíces o cavar una zanja a lo largo de la raíz para tirar de ella hacia los lados.
Usar
Desde el punto de vista de la salud, la bardana se usa para una variedad de cosas, desde la desintoxicación, el tratamiento de problemas de la piel, como un tónico para el hígado o para problemas relacionados con los síntomas premenstruales. Cocine ligeramente al vapor las hojas y luego aplique como cataplasma para eliminar la infección de los cortes y el daño de la piel.
La bardana es una planta maravillosa que es fácil de cultivar, tiene impresionantes beneficios para la salud y un delicioso sabor. Pruébalo porque es difícil estropear este. ¿Qué otra planta te permite comer raíces, hojas, tallos y puede usarse como potencia medicinal?
Si se toma en serio la autosostenibilidad, esta es una planta que debe considerar cultivar debido a la multitud de formas diferentes en que se puede usar.
¿Tiene alguna receta o brebaje medicinal para compartir con nosotros sobre cómo usar sus hojas o raíces de bardana?