Primero comencé a cultivar borraja porque la quería para mis abejas. Me alegro de haberlo hecho, porque les encanta, y he pasado muchas horas viéndolos salir de su colmena y volar directamente a la zona de borraja. Esa no es la única razón por la que me encanta esta bonita y pequeña hierba.
La borraja le da un carácter floral a mi miel, pero es mucho más que eso. Tiene un sabor delicioso, con un delicado sabor a pepino. Puede agregar las hermosas flores azules a las ensaladas, o congelarlas en cubitos de hielo para darle un toque de color al ponche de frutas. Tanto las flores como las hojas contienen altos niveles de calcio, potasio y sales minerales vitales para un cuerpo sano. También tiene un alto contenido de omega 6.
La borraja tiene propiedades medicinales y es una forma natural de mantener a las plagas como los gusanos cuernos fuera del jardín. Luego está el hecho de que agrega un toque ornamental a su huerto.
La borraja tiene un pasado histórico. Al parecer, se le dio a los cruzados y los caballeros templarios para fomentar la valentía cuando partían a tierras extranjeras. En la antigua Roma, Plinio el Viejo lo usaba como antidepresivo.
En otras palabras, la borraja es una planta maravillosa para todo uso.
Variedades de borraja
Hay varias variedades de borraja para elegir algunas. Todos tienen un sabor similar.
- Borraja común (Borago officinalis) : este es el tipo más común de borraja. Las flores intensamente azules le valieron el apodo de flor de estrella.
- Variegata ( Borago officinalis ‘Variegata’ ): similar a la borraja común, este tipo tiene manchas blancas en las hojas verdes. Las flores son azules, aunque no tan intensas como la borraja común.
- Alba ( Borago officinalis ‘Alba’) – Esta variedad también se llama borraja blanca. Florece más tarde en la temporada que los tipos azules, con hermosas flores blancas. Alba es un poco más resistente que la borraja común.
- Borraja rastrera (Borago
pigmea ) – Como su nombre indica, esta variedad se extiende. Tiene hermosas flores de color azul pálido que emergen a fines de la primavera y se mantienen hasta fines del otoño. Si bien la mayoría de la borraja es anual, la borraja rastrera es una planta perenne con una vida corta.
Cómo cultivar borraja
Zonas
Puede cultivar borraja en la mayoría de las áreas como anual. La borraja rastrera crece en la zona 5 y superiores.
Requisito de sol y suelo
Plante la borraja a pleno sol con sombra parcial. Para obtener la mayor cantidad de flores y tallos resistentes, proporcione más sol que sombra.
El pH ideal del suelo es 6.5, pero la borraja crecerá en suelos con un pH de 4.5-8.5.
Cuándo plantar borraja
Plante a principios de primavera después de la última helada. En climas fríos, plante en un invernadero o en interiores cuatro semanas antes de la última helada y trasplante cuando aumenten las temperaturas.
La borraja es razonablemente tolerante al frío y prefiere temperaturas del suelo de al menos 50 ° F. Cualquier enfriador y es posible que desee proporcionar una protección tipo campana o similar.
Dónde plantar borraja
Una advertencia: la borraja es una sembradora voraz y la encontrará creciendo en lugares aleatorios de su jardín. Es fácil de sacar y, a menudo, el deadheading soluciona el problema.
Dicho esto, si desea mantenerlo bajo control, considere cultivar borraja en macetas. Las plantas prefieren macetas de terracota limpias y secas con tierra ligera. La belleza de tenerlo en contenedores es que puedes moverlos por el jardín para atraer abejas a donde quieras que vayan.
Semillas germinadas
Excave la materia orgánica bien podrida en el suelo antes de plantar. El suelo debe estar firme pero no compactado. Plante semillas a 1/4 de pulgada en el suelo y manténgalas húmedas. Aproximadamente a los diez días, verás que las plantas avanzan. Disminuya a una planta cada 15 pulgadas una vez que tengan 2 pulgadas de alto.
Espaciado
Las plantas y las hileras individuales deben estar separadas por 15 pulgadas. La borraja puede sufrir de moho si está demasiado cerca.
Cuidando la borraja
Fertilizante
Plante la borraja en un suelo que tenga mucha materia orgánica bien podrida. Alimente en primavera con un fertilizante líquido para todo uso.
Poda
La borraja no necesita poda excepto en verano para mantenerla ordenada. Deadhead si desea que las flores sigan llegando y evitar la auto-siembra.
Regando
Como muchas hierbas, la borraja necesita una cantidad razonable de agua. Mantenga la tierra húmeda y tenga en cuenta que la borraja no puede sobrevivir a las condiciones de sequía. Evite el riego excesivo.
Problemas y soluciones comunes para el cultivo de borraja
La borraja está relativamente libre de problemas, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta.
Oruga de oso lanudo
Las orugas de oso lanudo no son quisquillosas y comen la mayoría del follaje bajo. Si están en su borraja, probablemente también estén en otras plantas. Use aceite de neem con regularidad para hacer que las plantas sean indeseables.
Mariposa de la Dama Pintada
La larva de esta plaga causa más problemas que la mariposa. Dicho esto, generalmente no causan mucho daño. También descubrí que se adhieren a áreas específicas de la planta en lugar de dañar todo. Use un insecticida natural o trampas pegajosas para controlarlos.
Escarabajo pulga
Existen numerosos tipos de escarabajos pulgas, pero todos se comen las hojas de la borraja, dejando pequeños hoyos o agujeros. Esto puede ser un problema grave si hay una infestación, pero no me preocupo a menos que aumenten los números. Retire todos los escombros caídos en el otoño para tratar de interferir con la invernada.
Puede utilizar un pesticida que contenga azufre o, en el caso de una infestación grave, utilice Carbaryl. Para mí, esa es la solución de último recurso.
Moho
El moho puede afectar su borraja. La mejor manera de evitarlo es plantar con un espacio decente entre ellos para permitir el flujo de aire. Intente regar hacia la base de la planta en lugar de sobre el follaje.
Plantas complementarias para la borraja
La borraja crece bien con:
- Tomates
- Calabaza
- Repollo
- Fresas
- Pepino
- Frijoles
- Uvas
- Guisantes
La borraja atrae pequeñas avispas y abejas, que son los depredadores naturales de los gusanos del tomate y los gusanos de la col. Si desea probar una solución natural para el control de plagas, plante borraja con esos cultivos o mueva la borraja en macetas a esos jardines mientras la cosecha está creciendo.
La borraja contiene calcio y potasio, por lo que debe plantar con tomates para ayudar a prevenir la pudrición del final de la flor .
Cómo cosechar y usar borraja
Sale de
Las hojas de borraja son sabrosas en ensaladas, o puede cocinarlas como lo haría con la col rizada o las espinacas. Elija solo las hojas tiernas y tiernas, ya que las más viejas se vuelven peludas.
Coseche por la mañana cuando el rocío se haya secado, pero el sol no haya calentado demasiado. Esto ayuda a retener el sabor distintivo de los aceites.
Seque las hojas en el horno o séquelas al aire colgando las plantas en una habitación cálida y ventilada. Utilice las hojas secas como condimento. También puede utilizar las hojas secas como alternativa a la sal al cocinar.
Flores
También puedes comer flores de borraja. Recoge las flores por la mañana antes de que se marchiten demasiado al sol.
Confíelos y úselos en pasteles o como un dulce. Se pueden agregar a ensaladas para dar sabor y color, o en sándwiches, salsas,
Si tienes demasiadas flores para usarlas todas, congélalas con agua en una bandeja para cubitos de hielo. Puede usar los cubos para agregar color a los ponches de frutas.
Al igual que con todas las flores comestibles, coma con moderación hasta que esté seguro de que su sistema puede procesarlas.
Usos medicinales
Tanto las hojas como las flores se pueden utilizar con fines medicinales. También puede hacer un aceite con las semillas, que puede aliviar el eccema, la dermatitis seborreica y la picazón en la piel.
Las hojas se pueden usar para ayudar con los síntomas menstruales y el dolor y la hinchazón. Las flores son útiles para la fiebre, la tos y la depresión.
Recolectando Semillas
La borraja es buena para la auto-siembra (aunque no es tan prolífica como la menta). Puede dejar que las semillas caigan para que se auto sembren para la próxima temporada o recoger las semillas y volver a plantar.
Espera a que las flores mueran y recoge las semillas antes de que caigan al suelo. Me parece que cuando empiezan a ponerse marrones es el mejor momento para elegirlos. Asegúrese de que estén secos antes de sellarlos en un sobre de papel para el próximo año.
Esperamos que pruebes la borraja. Es una planta bonita que es mucho más útil de lo que mucha gente cree. Si tienes abejas, te recomiendo mucho la borraja porque hará que tu miel tenga un sabor increíble. Tus abejas también te lo agradecerán.