Cultivo de calabazas: la guía completa para plantar, cultivar y cosechar calabazas

Uno de mis mejores recuerdos es estar en el patio trasero y recoger calabazas con mi suegra. Como muchos de ustedes saben ( lo escribí aquí ), perdimos a mi suegra hace casi 5 meses. Ha sido una transición difícil.

Pero me ha animado aún más a seguir adelante con la agricultura debido a lo mucho que ella prosperó con ella.

Así que este año, quiero cultivar el mejor y más grande jardín hasta ahora con muchas plantas hermosas de calabazas. Porque no puedo recordar muchas más plantas que amaba más que una planta de calabaza. Tal vez tomates, pero creo que esa sería la única planta que cuidaba más que la calabaza.

Lo que me lleva a esta publicación de blog sobre cómo cultivar calabazas. Vamos a cubrirlo todo, así que saltemos a él.

Tipos de calabaza para cultivar

La calabaza crece la mayor parte del año. Tienes calabaza de verano y calabaza de invierno. Dependiendo de dónde viva, es posible que pueda cultivar calabazas antes o más tarde en el año. Estas son algunas de las variedades más populares:

Bellota:

Nuestra primera variedad de calabaza es una calabaza bellota. Recibe el nombre por apariencia, ya que se asemeja a una bellota. Este tipo de calabaza es una excelente opción para asar.

Butternut:

La calabaza es una variedad bastante común de calabaza. Se utiliza en muchas recetas y es versátil. Es ideal para asar o también para convertir en sopa.

Calabaza:

Esta calabaza es originaria de las regiones tropicales. Se parece mucho a una calabaza y también es ideal para hornear.

Delicata:

Esta calabaza es otra forma de calabaza de invierno. Tiene una apariencia única con sus rayas, pero también es ideal para asar y rellenar.

Hubbard:

Esta calabaza es una excelente opción si está tratando de alejarse de las papas. La razón es que es excelente para hacer puré, también puedes hacer puré o hacer pasteles.

Kabocha:

Esta variedad de calabaza es la que se usa mejor en sopas. Entonces, si le gustan las sopas, definitivamente querrá considerar cultivar este tipo de calabaza.

Calabaza:

Somos grandes calabazas en mi casa. A mis hijos les encantan los pasteles de calabaza y la calabaza también es ideal para perros y ganado. Si desea una calabaza versátil, elija la calabaza, ya que se puede usar para hacer panqueques, tartas, risottos y panes rápidos.

Espaguetis:

Esta calabaza ha estado de moda de repente. Dado que muchas personas han descubierto una alergia al gluten, muchas usan esta calabaza en lugar de la pasta.

Crookneck:

Este es mi favorito. Es una calabaza de verano y se puede utilizar en muchos platos diferentes. También me encantan los colores brillantes.

Calabacín:

Nuestra calabaza final es el calabacín. Es de color verde y fácil de cultivar también. También es una calabaza de verano y se puede utilizar en muchos platos diferentes.

Cómo plantar y cultivar calabazas

1. Inicie Seeds (si corresponde)

Si vive en el clima del norte, es posible que no tenga otra opción que sembrar las semillas en el interior. La razón es que la calabaza es muy sensible al calor o las heladas.

Entonces, si está tratando de cultivar calabaza de verano, deberá estar atento a la última helada de primavera. Si está tratando de cultivar calabaza de invierno, tendrá que saltar sobre ella cuando el calor no sea tan fuerte, pero también antes de las heladas.

Sin embargo, la calabaza no se trasplanta bien. Entonces, si debe cultivar las semillas en el interior, deberá usar macetas de turba para poder plantar toda la maceta en el suelo para darle a la plántula una mayor probabilidad de supervivencia. Deberá comenzar las semillas de 2 a 4 semanas antes de la última helada.

Además, si está cultivando calabazas de verano, es una buena idea plantar un lote a mediados del verano porque muchas de las plagas que molestan a las calabazas ya no existen.

2. Necesidades de suelo

Las calabazas realmente no son tan exigentes cuando se trata de tierra. Lo principal es que la calabaza necesita pleno sol y necesita que el suelo esté húmedo pero bien drenado. No quieres tierra empapada.

Entonces, si puede proporcionar eso para la calabaza, lo más probable es que crezcan sin mucho problema. Si no lo hacen, cubriremos lo que podría haber salido mal algunos puntos más abajo.

3. Planta

Si está plantando su calabaza a partir de semillas (lo cual se recomienda si es posible), querrá plantarlas en una cama de jardín o en una colina. En la cama del jardín, deberán plantarse a 2-3 pies de distancia a aproximadamente una pulgada de profundidad.

Sin embargo, si las planta en una colina, tomará de 3 a 4 semillas y las colocará juntas. Luego amontone tierra alrededor de ellos. Si está en el norte, se recomienda plantar en colinas porque las semillas se mantienen fuera del suelo directamente, lo que proporciona más calor para la germinación. Las colinas deberán estar separadas por 5-6 pies.

Además, para la siembra, deberá saber que la mayoría de las variedades de calabaza de verano ahora vienen en forma de arbusto. Las variedades de calabaza de invierno están en forma de vid. Así que planifique en consecuencia si está cultivando una vid. Las enredaderas deben plantarse a una distancia de entre 8 y 12 pies.

Además, casi todas las calabazas están completamente maduras y listas para cosechar en 60 días.

4. Riegue y fertilice

El paso final para plantar calabazas es regar de manera regular y constante. Una vez a la semana, deberá regar las plantas profundamente. Esto significa que le darás a las plantas de calabaza aproximadamente una pulgada de agua para que el agua llegue a las raíces.

Cómo cuidar tu calabaza

1. Mantillo

Después de plantar cada una de sus plantas de calabaza (y después de que se hayan formado las plantas si se siembra directamente), deberá colocar mantillo alrededor de cada planta. Esto protegerá las raíces de la planta y evitará que las malas hierbas se conviertan en un problema.

2. Fertilizar

Cuando vea aparecer la primera floración en su planta de calabaza, es hora de fertilizar al costado de la planta. Entonces necesitarás fertilizar con regularidad. Como ocurre con la mayoría de los jardines, la fertilización una vez cada 4-6 semanas debería ser suficiente.

3. Agua

Necesitará regar abundantemente sus plantas de calabaza. Como se mencionó anteriormente, asegúrese de regarlos un día a la semana con una pulgada de agua junto con riego regular los otros días. Esto ayudará a que su planta prospere.

Sin embargo, si por casualidad tiene fruta deformada en su planta de calabaza, significa que la planta carece de fertilizante o agua.

Problemas de squash

1. Squash Bug

Las chinches parecen chinches hediondas más pequeñas. Viven en la planta de calabaza y la matan chupando la savia directamente de la planta. Esta acción de succión libera una toxina del insecto en la planta y la mata.

Solución: la prevención es clave. Rote los cultivos anualmente, use insecticidas y también preste atención a sus plantas. Si puede atraparlos mientras aún son pequeños, es mucho más fácil controlarlos.

Una forma de hacerlo es colocando un trozo de teja o tabla junto a las plantas de calabaza todas las noches. Todos los insectos se congregarán allí por la noche. Luego lo aplasta a primera hora de la mañana.

Además, asegúrese de desechar todas las plantas de calabaza al final de la temporada de crecimiento para que los insectos no pasen el invierno en ellas.

2. Pudrición del final de la flor

La pudrición del extremo de la flor es un fastidio. Piensas que a tus plantas les va muy bien, ves que se forma la fruta y luego ves que el final de la fruta es negro, lo que significa que tu fruta no es comestible. Esto es un problema debido a una deficiencia de calcio o su suelo tiene niveles de humedad desiguales.

Solución: rocíe leche en polvo alrededor de la base de la planta para aumentar el calcio y regar la tierra de manera uniforme.

3. Chinches apestosas

No me gustan las chinches hediondas. Es imposible mantenerlos fuera de su casa, pero ¿quién sabía que también eran una amenaza para sus plantas de calabaza? Son un problema porque mordisquearán sus plantas.

Solución: use insecticida, limpie las plantas y las malas hierbas en su jardín y no les dé un lugar para pasar el invierno.

4. Barrenador de la vid de calabaza

Estos pequeños insectos hacen exactamente lo que dicen sus nombres. Los huevos de estas pequeñas criaturas se ponen en la base de una planta de calabaza. Cuando los huevos eclosionan, comienzan a roer la planta. Obviamente, esto matará su planta de calabaza.

Solución: Necesita limpiar las camas de su jardín cada invierno para que no tengan ningún lugar donde invernar. Si comienza a ver signos o encuentra huevos, rocíe tierra de diatomeas alrededor de la base de la planta. Se trata más de prevenir este error que de vencerlo porque una vez que lo ve, probablemente sea demasiado tarde para su planta.

5. Problemas de polinización

Si nota que su calabacín tiene flores pero no frutos, es muy probable que la planta no haya sido polinizada adecuadamente.

Solución: Plante flores alrededor de su calabacín que atraigan a las abejas, o polinice sus plantas manualmente con un hisopo.

6. Escarabajo del pepino

Los escarabajos del pepino son pequeños insectos que van tras la calabaza, los pepinos, las calabazas y los frijoles. Comen pequeñas plántulas, por lo que si ve que sus plántulas están siendo roídas (y probablemente muertas), es muy probable que este pequeño insecto pueda estar detrás de ellas.

Solución: Lamentablemente, los insecticidas no suelen funcionar con esta plaga. Puede usar trampas de cinta adhesiva o intentar caminar y tirar los insectos al suelo.

7. Pulgones

Los pulgones son pequeños insectos que persiguen múltiples plantas en cualquier jardín. Squash no es diferente. Se comen los tallos, las hojas y prácticamente cualquier otra parte de la planta en la que puedan entrar. Entonces, si comienza a notar que su planta se está volviendo marrón y está fallando, esta pequeña criatura podría ser la razón.

Solución: La mejor manera de evitar que los pulgones comiencen en primer lugar es mediante el uso de una plantación complementaria. Muchas veces, ciertas plantas protegerán sus cultivos de los insectos.

Sin embargo, si los tiene, un chorrito de agua fría a menudo hará que se retiren de su planta.

Mejores y peores compañeros para Squash

Las mejores plantas complementarias para la calabaza son el maíz, los guisantes, los frijoles y los rábanos carámbanos. Estas plantas ayudan a disuadir a ciertas plagas que a menudo atacan a las plantas de calabaza.

Entonces, si puede plantarlos juntos, es muy recomendable que lo haga.

Las peores plantas complementarias de la calabaza son las patatas y los girasoles. Aunque el girasol es a menudo un cambio de opinión, las papas están grabadas en piedra. La calabaza y las papas impedirán el crecimiento del otro. Mientras que se dice que los girasoles compiten por los mismos nutrientes en el suelo que necesitan las calabazas.

Así que, de nuevo, si puedes ayudar a mantener separadas estas plantas, probablemente te irá mejor.

Cómo almacenar su calabaza

La calabaza generalmente está lista para ser cosechada dentro de los 60 días posteriores a la siembra. No es necesario que esperes hasta que tu calabaza sea enorme para recogerlas.

En realidad, sabrá que una semana después de que vea una floración en su planta, su calabaza está lista. Debes elegirlos cuando sean más jóvenes para que estén más tiernos.

Sin embargo, tampoco arrancas calabazas. Algunos lo hacen, pero se recomienda que los corte para no dañar la planta. Es una buena idea revisar tus plantas a diario para que no te pierdas ninguna calabaza y que no crezcan demasiado al pasar desapercibidas. Se esconden debajo de las grandes hojas que a menudo produce la calabaza de verano.

Una vez que corte su calabaza, la calabaza de verano se mantendrá en un refrigerador fresco hasta por 10 días. La calabaza de invierno está lista para cosechar cuando la cáscara está oscura. Si los guarda en un lugar fresco y oscuro, durarán la mayor parte del invierno.

No se recomienda aplastarlos, por lo que tu opción es congelarlos. Solo tendrá que cortarlos en trozos del tamaño deseado, blanquearlos durante unos 5 minutos en agua hirviendo, colocarlos en bolsas para congelador y congelarlos para que pueda usarlos durante los meses de invierno.

Como puede ver, la calabaza es prácticamente una verdura sencilla. Dale algunas necesidades simples y listo.

3 deliciosas recetas para usar tu calabaza

1. Calabacín de arce y canela

Las palabras arce y canela son las que me llamaron la atención para esta receta. Esos dos ingredientes combinan maravillosamente en casi cualquier plato.

Entonces, si desea usar esta receta para acompañar una cena entre semana o si desea sacarla durante las vacaciones, hay algo cálido y reconfortante que seguramente calmará su hambre.

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2. Calabaza espagueti con tocino y parmesano

Esta receta parece muy simple de hacer. Sin mencionar que tiene tocino y queso. ¿Qué no se podría amar?

Entonces, si está buscando una receta un poco diferente para ayudarlo a usar su calabaza espagueti, definitivamente debería revisar esta deliciosa receta.

Haz esta receta de calabaza ›

3. Pan de maíz con calabaza

Tan pronto como vi esta receta, supe que tenía que probarla. Soy un gran fanático del pan de maíz. Entonces, darme cuenta de que se puede hacer con ingredientes frescos de la huerta me emociona mucho más.

Si usted es como yo, y le gusta el pan de maíz y estaría interesado en agregar un pequeño giro a su receta habitual, entonces debe probar esta receta de calabaza.

Prueba esta receta de calabaza ›

Entonces, ahora que sabe cómo cultivar y usar la calabaza, es de esperar que encuentre un gran éxito en esta temporada de cultivo.

Pero me encantaría escuchar tus pensamientos. ¿Cuál ha sido tu experiencia cultivando calabaza? ¿Qué variedad es tu favorita para cultivar? ¿Tiene algún consejo o truco de crecimiento para compartir?