Cultivo de cebolletas de ajo: variedades, guía de cultivo, cuidados, problemas y cosecha

Las cebolletas de ajo son una de mis hierbas favoritas porque son increíblemente fáciles de cultivar y obtienes un montón de sabor. Córtelos durante la temporada de crecimiento para obtener una deliciosa guarnición similar a una cebolla.

La planta perenne regresa cada año sin mucha ayuda y, cuando se deja florecer, atrae a los polinizadores y ofrece una adición agradable al jardín. Son ideales para jardineros que buscan una planta perenne de bajo mantenimiento que también sea comestible.

Está bien, pero ¿qué diablos son las cebolletas al ajillo? ¿Son iguales a las cebolletas ole regulares ? Vamos a averiguar.

La diferencia entre cebollino de ajo y cebollino

Existen algunas diferencias entre las cebolletas, Allium schoenoprasum y las cebolletas de ajo, Allium tuberosum . Ambas son plantas de jardín perennes, pero tienen un perfil de sabor diferente. Si bien las cebolletas tienen un pronunciado sabor a cebolla, las cebolletas con ajo son significativamente más ajosas, como probablemente adivinó por el nombre.

Las hojas de cebollino de ajo son más planas que las de cebollino y las flores suelen ser blancas, aunque el color de la flor depende de la variedad. Las cebolletas de ajo también florecen más tarde que las cebolletas de cebolla.

Plantar cebolletas de ajo

Al igual que las cebolletas, las cebolletas al ajillo son muy fáciles de cultivar y no son nada exigentes.

Dónde plantar

A las cebolletas de ajo les gusta el pleno sol, pero crecen bien en áreas parcialmente sombreadas. Las plantas requieren un suelo fértil con un pH de entre 6.2 y 7.0.

Las cebolletas de ajo son perennes en las zonas 3 a 10. Vuelven todos los años y producen un nuevo crecimiento verde para que las corte y las disfrute.

Plantando semillas

Puede sembrar cebolletas directamente, pero comenzarlas en el interior a principios de la primavera le da una ventaja en la temporada de crecimiento. Comience a cultivar semillas de cebollino de ajo aproximadamente de 6 a 8 semanas antes de la fecha promedio de la última helada.

Muchas hierbas, incluidas las cebolletas de ajo, necesitan una buena ventaja para la temporada de crecimiento porque tardan mucho en germinar.

La siembra directa debe realizarse una vez que el suelo se haya calentado en la primavera. Las semillas diminutas se siembran mejor superficialmente. Plantéelos demasiado profundo y es probable que se pudran antes de llegar a la superficie.

Las cebolletas están listas para trasplantar cuando la temperatura del suelo alcanza entre 60 y 70 ° F. Endurezca durante aproximadamente una semana antes de trasplantar y agregue compost al hoyo de plantación.

Separe las plantas de cebollino de ajo a una distancia de 4 a 6 pulgadas. Ponga las semillas a aproximadamente un cuarto de pulgada de profundidad.

Lugares de plantación

Las cebolletas de todo tipo se plantan bien directamente en el suelo o en contenedores. Si bien las cebolletas de ajo se pueden cultivar dentro de una olla en la cocina, es mejor cultivarlas al aire libre, ya que son perennes.

Las cebolletas de ajo se esparcirán con el tiempo, por lo que si le preocupa que las plantas invadan otras áreas de su jardín, elimine las flores antes de que la planta se convierta en semilla.

Debido a sus bonitas flores, las cebolletas de ajo son una gran adición a cualquier paisaje. Algunas personas incluso usan cebolletas como plantas de borde.

Cuidando sus plantas de cebollino de ajo

Al igual que sus hermanos con sabor a cebolla, las cebolletas con ajo son muy fáciles de cultivar. Las plantas apenas requieren mantenimiento. Son perfectos para personas que son nuevas en jardinería.

A continuación, le indicamos cómo cuidar sus plantas de cebollino para que sigan produciendo anualmente:

Regando

Todas las plantas de la familia Allium necesitan mucha agua. Riegue sus plantas de cebollino de ajo con regularidad, aproximadamente 1 pulgada de agua por semana. No querrás que la tierra se seque demasiado entre riegos.

El mantillo no solo conserva la humedad para las plantas de cebollino de ajo sedientas, sino que también ayuda a prevenir el crecimiento de malezas. Use una paja orgánica o mantillo de hojas para darle un impulso a sus plantas.

Fertilizante

Dale a tus plantas de cebollino de ajo un alimento al comienzo del verano con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Sin embargo, es aconsejable probar su suelo antes de agregar fertilizante a cualquier área de su jardín.

Poda

La poda solo es necesaria si desea evitar que la planta se auto sembre. Quite las flores para mantener el crecimiento bajo control. Se recomienda dividirla para asegurar que su planta se mantenga exuberante y saludable año tras año.

Puede dividir las plantas de cebollino y compartir porciones con amigos y familiares. Simplemente excave una sección de la planta y colóquela en una nueva ubicación.

Problemas y soluciones para el cultivo de cebolletas de ajo

Al igual que las cebolletas, las cebolletas al ajillo no tienen muchos problemas. Son una planta de jardín de bajo mantenimiento, pero hay algunos problemas a los que debe prestar atención.

Moho

Esta enfermedad común se manifiesta como manchas blancas en el follaje. Las plantas infectadas con moho deben desecharse de inmediato para evitar que se propaguen a otras partes del jardín.

Las plantas que están demasiado juntas son propensas a este tipo de infección. Algunos fungicidas a base de cobre pueden ayudar a sofocar la propagación del hongo, pero no pueden erradicarlo por completo.

Mancha foliar

Si nota marcas feas en las hojas, el culpable podría ser un hongo. Use un fungicida para evitar que se propague a las plantas cercanas. Sin embargo, tu mejor opción es tirar la planta a la basura.

Oxido

Las manchas de color marrón en las hojas son el resultado de otra infección por hongos llamada óxido. Por lo general, es causado por la alta humedad y el exceso de agua. Las plantas deben desecharse, ya que hay poco que hacer una vez que la planta se ve afectada.

Para evitar la oxidación, siempre riegue desde abajo.

Trips

Estos pequeños insectos se alimentan de las hojas y es probable que transmitan enfermedades a las plantas de cebollino. Puede controlar los trips con trampas adhesivas o tierra de diatomeas. La extracción manual con un intenso chorro de agua de la manguera también es una opción.

Mosca de la cebolla

Estas pequeñas moscas atacan a las plantas de la familia Allium y afectan la parte bulbosa de la planta. Pueden matar rápidamente toda su planta de cebollino, incluso una que esté establecida. Las cubiertas de las hileras de insectos evitarán que los insectos pongan huevos.

También puede fomentar la presencia de insectos depredadores como avispas parásitas y escarabajos errantes, que se alimentan de las moscas y minimizan el daño adicional.

Problemas

¡Mis plantas de cebollino de ajo son tan pequeñas! ¿Qué estoy haciendo mal?

El crecimiento lleva tiempo. Sus cebolletas de ajo no se convertirán en un gran grupo de la noche a la mañana. Ten paciencia y algún día disfrutarás de una planta de cebollino establecida.

Las cebolletas no regresaron este año. ¿Por qué?

Ha elegido una variedad que no es perenne o no es adecuada para su zona de cultivo. También es posible que su planta haya muerto debido a enfermedades o plagas.

Las cebolletas crecen muy lentamente. ¿Cómo puedo solucionar esto?

Las cebolletas de ajo toman tiempo y la planta puede tardar uno o dos años en establecerse realmente.

Mi planta de cebolleta de ajo se extiende por todas partes. ¿Cómo evito que suceda?

Si está luchando por mantener sus cebolletas de ajo bajo control, considere las flores muertas para evitar la auto-siembra. También puede considerar plantar cebolletas en un recipiente.

Siembra complementaria de cebolletas de ajo

Las cebolletas, incluidas las de ajo, son excelentes compañeras de jardín. Muchos jardineros confían en las cebolletas para ayudar a repeler las plagas del jardín. A continuación, se muestran algunas de las plantas que podría querer cultivar cerca de las cebolletas de ajo.

  • Apio
  • Rosa
  • menta
  • manzana
  • Lechuga
  • Tomates
  • Zanahorias
  • Uva
  • Repollo
  • fresa
  • Mostaza

Evite cultivar cebolletas de ajo junto a las siguientes plantas:

  • Guisantes
  • Frijoles

Cosecha y almacenamiento de cebolletas de ajo

Puedes cortar las cebolletas en cualquier momento de la temporada. Un simple corte con tijeras le dará algunas ramitas para adornar platos o agregar a las recetas. Es mejor no cosechar cebolletas de ajo cuando aún son jóvenes, así que espere hasta que la planta se establezca antes de cortarla.

Las flores de las cebolletas de ajo son comestibles, así que si estás quitando las flores para evitar la auto-siembra, no las tires, ¡cómelas!

Si tiene demasiadas cebolletas en las manos para manipular, considere deshidratarlas o congelarlas para conservarlas y usarlas durante el invierno.

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