¿Qué mejor gritar al verano que morder una frambuesa fresca y dulce? El único problema es que son caros y los de mejor sabor suelen ser difíciles de encontrar en
Más allá de su inmejorable sabor, las frambuesas son agradables porque son muy poco exigentes. Si bien es posible que su jardín de verduras necesite cuidados constantemente, sus arbustos de frambuesa están en la esquina haciendo lo suyo. A fines del verano, comienzan a ofrecer fanegas de frutas que puede comer frescas, en postres, en el desayuno o incluso en salsa para la cena de bistec.
Es por eso que cultivar frambuesas en casa es una idea tan brillante. He aquí cómo empezar.
Variedades de frambuesa
Las frambuesas pertenecen al género Rubus y son rizomas, lo que significa que crecen produciendo cañas que brotan de sus raíces.
Hay dos tipos de frambuesas, que está determinado por el momento en que fructifican. Las frambuesas de verano tienen una fructificación, generalmente en junio o julio. Son autofértiles, por lo que solo necesita una variedad. Suelen empezar a dar frutos después del primer año.
Las frambuesas perennes se producen en verano y luego una cosecha ligera más tarde en el otoño. Independientemente del tipo que prefiera, existen numerosas variedades de frambuesa para elegir.
Variedades comunes
- Boyne – Boyne es una variedad roja de verano que es popular entre los cultivadores. Es una variedad resistente que prospera en las zonas 3-7. Boynes es ideal para hacer mermeladas y congelar.
- Killarney – Killarney es otro portador rojo del verano. Es un poco más grande y dulce que Boyne. Esta baya es la elección perfecta para comer fresca o si desea vender su fruta en un mercado de agricultores.
- Heritage – Heritage es popular en la región del Valle de Ohio y es uno de mis favoritos. Es una variedad constante que tiene un color rojo oscuro profundo y un sabor increíblemente dulce. Produce dos cosechas, la primera de floricane que madura en julio. Más tarde, en septiembre, maduran las bayas de primocane. Los bastones verticales miden 4 pies de alto y se sostienen por sí mismos.
- Anne – Anne es una variedad de cultivo de otoño amarillo que se desempeña mejor en las zonas 4-7. Me encanta el sabor de Anne’s, pero pueden ser un poco temperamentales para crecer. Las bayas amarillas tienen un sabor delicioso que hace que valga la pena el problema. Encontrar frambuesas amarillas en una tienda puede ser difícil, así que si tienes más, puedes venderlas. Se ven hermosos en una ensalada y son deliciosos frescos o en conserva.
- Jewel – Jewel es mi favorito de todos los tiempos. Es
un negro frambuesa y es resistente y prolífico. No puedo decirte cuántas veces mis cabras o cervatillos han comido las cañas y vuelven más grandes que nunca. Jewel es una variedad de cultivo de verano y le va bien en el calor de las zonas 5-8. Las plantas son grandes, de 5 pies de alto y 4 pies de ancho, así que déles suficiente espacio para crecer. Las bayas también son grandes y tienen un delicioso sabor dulce que es ideal para comerlas frescas o hacer mermelada. Pruébelos con panqueques el domingo por la mañana.
Plantar frambuesas
Compra plantas de frambuesa en línea o en un vivero local. Puedes comprarlos a raíz desnuda o en macetas.
El área correcta
Las frambuesas pueden ser exigentes con el lugar donde crecen, y creo que las amarillas son las más delicadas. Planté Annes amarillas tres veces antes de encontrar un lugar donde florecieron. Valió la pena la perseverancia – ¡mmm!
Tenga en cuenta que a las frambuesas no les gusta el viento, así que elija un lugar que no tenga ráfagas o colóquelas cerca de un cortavientos. También desea mantener las plantas alejadas de las bayas silvestres.
Las abejas y otros insectos polinizadores pueden beneficiar a las frambuesas y viceversa. Si eres apicultor, podrías considerar poner tus frambuesas cerca de tus colmenas.
Quieres un lugar que tenga pleno sol pero que esté protegido de la luz más dura de la tarde si vives en una región cálida.
Requisitos del suelo
A las frambuesas no les gustan los pies mojados, así que elija un lugar que drene bien. Su pH de descomposición debe estar entre 5,5 y 6,5. El suelo ligeramente ácido ayuda a prevenir las deficiencias de hierro y manganeso.
Pruebe su suelo y agregue enmiendas si es necesario. Si su suelo es pesado, agregue un poco de arena y turba para ayudar con el drenaje.
Como ocurre con la mayoría de las plantas perennes, es una buena idea preparar el suelo antes de plantar. Trabaje en abono o estiércol envejecido hasta las primeras pulgadas de su tierra y labra para deshacerse de las malas hierbas. Tenga sus huecos listos antes de que lleguen sus plantas para que pueda plantarlos lo antes posible.
Requisitos de sol
Las frambuesas necesitan pleno sol, al menos de 6 a 8 horas al día.
Plantando
Algunos jardineros remojan las raíces antes de plantar frambuesas. No hago esto porque planeo regar el hoyo después de plantar para ayudar a que las raíces tengan un buen contacto con el suelo. Antes de poner la planta en el suelo, examine las raíces y recorte las muertas o torcidas.
La corona de la planta debe ser 1-2.
Después de plantar, pode las frambuesas a 4 pulgadas por encima del suelo. Esto ayudará a que las raíces se establezcan, lo que garantizará plantas más saludables en el futuro.
Espaciado
Plante frambuesas negras a 4 pies de distancia. El amarillo y el rojo pueden estar un poco más cerca a 2-3 pies de distancia. Deje 6 pies entre filas.
Enrejado o soporte
Algunas variedades de frambuesas crecen y necesitan apoyo para sus bastones. Puede hacer esto construyendo un enrejado o usando una cerca como soporte. Planto el mío en cercas de jardín exteriores.
Cuidando las frambuesas
Abonar
Las frambuesas se alimentan mucho. En el momento de plantar, mezcle media taza de fertilizante orgánico para todo uso en el suelo. Las aplicaciones anuales de dos pulgadas de abono en la primavera y un poco de emulsión de pescado cuando aparecen las flores harán maravillas. Aplique una segunda ronda de fertilizante más adelante en el año.
Inicie un programa de fertilización regular el segundo año de crecimiento.
Poda
Necesitará podar las frambuesas cada año. Sé que podar puede ser intimidante, pero no te preocupes, las frambuesas son sencillas.
Si bien la planta de frambuesa vivirá muchos años, cada caña solo vive unos pocos años. Es importante eliminar esos bastones muertos y fomentar un nuevo crecimiento.
Poda Verano Teniendo Frambuesas
En el primer año de crecimiento, la frambuesa desarrolla un primocane. En esta caña de color verde crecen las hojas que le dan alimento a la planta. El primocane no produce bayas.
En su segundo año, el primocane se vuelve más oscuro y se convierte en lo que se llama un
Indiana Berry Company tiene un gran video sobre la identificación de cada tipo de bastón.
Poda de frambuesas rojas
El mejor momento para podar los tintos es en otoño, una vez que terminan de producir. Corta las cañas muertas. Corta los primocanes a 12 pulgadas.
Poda de frambuesas negras y moradas
En otoño, corte todas las cañas que hayan dado frutos.
Poda de frambuesas perennes
Corta todas las cañas después de la cosecha. Mucha gente usa una cortadora de césped en una configuración de tres pulgadas y corta las plantas.
Triturado
Las frambuesas se benefician de tener una capa gruesa de mantillo. Tanto la paja como las astillas de madera funcionan bien para ayudar a mantenerse en el agua y detener el crecimiento de malezas.
Agua
Las bayas necesitan mucha agua para volverse dulces y jugosas. Sus plantas necesitan una pulgada de agua por semana durante la temporada de crecimiento.
Compañeros para el cultivo de frambuesas
Estos son los mejores compañeros para las frambuesas.
- Ajo
- Tansy
- Nabo
- Milenrama
- cebollín
- Capuchina
- Puerro
- Manzanilla
Las siguientes plantas son las peores compañeras de las frambuesas:
- Mora
- Patata
- fresa
- Tomate
- Berenjena
- Pimientos
Problemas y soluciones para el cultivo de frambuesas
Algunas frutas requieren mucho trabajo, pero las frambuesas son resistentes y contraen pocas enfermedades.
Problemas
- Hojas amarillas : las frambuesas pueden sufrir deficiencia de hierro, especialmente si el pH del suelo es demasiado alto. Pruebe su suelo y asegúrese de que su pH esté entre 5,5 y 6,5. Agregue sulfato de hierro a la tierra para remediar.
- Cañas y hojas que desaparecen : Mi mayor problema al cultivar frambuesas es con mis cabras y cervatillos. Creen que las frambuesas son una delicia. Los bastones y las hojas de frambuesa son nutritivos, ¡pero quiero todas las golosinas para mí! Durante la temporada de fructificación, coloco redes sobre mis plantas. Esto ayuda a protegerlos de mis amigos de cuatro patas y de los pájaros.
- Conejos: a los conejos también les gusta mordisquear frambuesas. Especialmente en invierno cuando hay menos comida fresca. Hay muchas formas de disuadir a los conejos .
- Manchas de luz : si las frambuesas reciben el sol de la tarde y comienzan a desarrollar manchas de luz, probablemente se trate de quemaduras de sol. Da sombra a tus plantas por la tarde o compra variedades resistentes.
- Plantas atrofiadas : si sus plantas no reciben suficiente agua, pueden sufrir estrés hídrico. Esto provocará rendimientos reducidos y frutos más pequeños. Asegúrese de darle mucha agua a las frambuesas en crecimiento.
Moho polvoriento
El mildiú polvoroso es a veces un problema para las frambuesas. Asegúrese de que sus plantas tengan suficiente circulación de aire a su alrededor. Si tiene mildiú polvoriento en sus plantas, deshágase de las cañas cuando las pode.
Plaga de caña
El tizón de la caña puede causar marchitez y muerte de las plantas. Notarás cancros en los bastones de primer año que se expanden gradualmente y comenzarán a supurar. El tizón de la caña se puede prevenir dando a las plantas mucho espacio y regando en la base de las plantas. No sobrealimente con nitrógeno. Retire y destruya los bastones infectados.
Mancha de la hoja de frambuesa
La mancha de la hoja de frambuesa es causada por un hongo. Causa pequeñas manchas oscuras que eventualmente se convierten en manchas amarillas en las hojas de frambuesa. Puede debilitar las plantas y reducir su cosecha. Asegúrese de que las plantas tengan suficiente circulación de aire manteniendo las plantas podadas. También puedes usar un fungicida para controlarlo.
Óxido amarillo
La roya amarilla es un hongo común en las frambuesas rojas. A principios de la primavera, verá manchas amarillas en las hojas superiores de las plantas. A medida que avanza el verano, las manchas descienden por la planta. La fruta puede morir en la caña y las plantas pueden perder sus hojas. Asegúrese de que las plantas tengan mucha circulación de aire para evitarlo. Retire y queme las hojas y las cañas infectadas. También puedes plantar variedades resistentes.
Plaga de fuego
Las frambuesas rojas son particularmente susceptibles al fuego bacteriano. Hace que las puntas de los bastones se vuelvan negras y se doblen. Eventualmente, las hojas pueden marchitarse y morir, y la fruta puede volverse marrón y secarse. Retire y destruya las cañas infectadas y mantenga alejadas las plagas como los pulgones con aceite de neem , ya que pueden propagar enfermedades.
Barrenador de la caña
El barrenador de la caña es un escarabajo que ataca a las frambuesas. Primero sabrá que lo tiene si las puntas de los brotes de sus plantas comienzan a ponerse negras a principios del verano. Si ve dos anillos debajo de la punta muerta, es una señal infalible de que tiene un barrenador de la caña. Para controlarlo, corta el brote en el anillo inferior y destruye la caña podada.
Mosaico de frambuesa
El mosaico de frambuesa es un grupo de diferentes patógenos que atacan a las plantas. Debido a que puede ser causado por numerosos virus, los síntomas pueden variar. Puede verse como plantas débiles o de crecimiento lento, pérdida de fruta o fruta de baja calidad, o manchas amarillas en las hojas. Los pulgones son los principales culpables de propagar esta enfermedad, así que haga todo lo posible para mantenerlos a raya. Busque variedades resistentes si tiene problemas con el mosaico de frambuesa.
Escarabajo de frambuesa
También conocido como gusano de la frambuesa, este pequeño escarabajo blanco y marrón se alimenta de brotes de frutas y hojas nuevas. Hibernan en el suelo y emergen en abril o mayo para comenzar a comer bocadillos. Use un pesticida orgánico para controlar.
Cosecha y almacenamiento de frambuesas
Las frambuesas dan fruto durante un período de dos semanas en verano u otoño, comenzando en el segundo año después de la siembra. Las frutas están maduras cuando alcanzan el color deseado y se separan de la planta sin luchar. Una baya madura es fácil de recoger y se caerá en tu mano. Si tienes que tirar, la baya aún no está lista. Deben recolectarse con frecuencia durante este tiempo, al menos cada dos días.
Las frambuesas no tienen una vida útil prolongada. Esa es una de las razones por las que son tan caras en las tiendas. Guárdelos en el refrigerador hasta por cinco días. Asegúrate de que estén secos antes de meterlos en el frigorífico. No los lave hasta justo antes de que esté listo para comerlos.
Puede congelar las frambuesas colocándolas en una bandeja para hornear galletas con un poco de espacio entre ellas. Mételos en el congelador. Después de que estén congelados, colóquelos en recipientes para congelador y vuelva a colocarlos en el congelador.
Ahora la mejor parte: comérselos. Cuéntanos cómo te gusta picar frambuesas.