¡Cultivar guisantes es la bomba absoluta! ¿Por qué podrías preguntar? Porque cuando puedes poner guisantes en el suelo, ¡eso generalmente significa que comienza la temporada de crecimiento!
Ok, los guisantes verdes son geniales para algo más que eso, por supuesto. Son tan fáciles de cultivar que son un buen proyecto para los niños, y una planta te da una buena cosecha.
Entonces, ¿cómo se cultivan los guisantes y qué puede hacer con ellos una vez que los haya cultivado? Te voy a explicar todo lo que necesitas saber.
Información de la planta de guisantes
- Zonas de resistencia del USDA : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
- Suelo: Franco, PH entre 5,5 a 7,0, bien drenado, rico en humus
- Exposición al sol: pleno sol, parcialmente sol
- Plantación: Plante directamente al aire libre de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada, cuando la temperatura del suelo alcance los 45 ° F
- Espaciado: de 2 a 4 pulgadas entre plantas y de 18 a 48 pulgadas entre hileras
- Profundidad: profundidad de semilla de 1 pulgada
- Mejores compañeros: frijoles, zanahorias, apio, maíz, pepino, berenjena, pimiento, rábano, espinaca, tomate, nabo.
- Peores compañeros: cebolla, ajo, puerro, papa, chalota
- Riego: Riegue escasamente durante el período de crecimiento de la planta, en gran medida después de que se formen las flores.
- Fertilización: Alístalo con compost o fertilizante con bajo contenido de nitrógeno cuando las enredaderas midan 6 pulgadas de alto.
- Problemas comunes: pudrición de la raíz por Aphanomyces, enfermedad de ascochyta, mancha marrón, mildiú velloso, pudrición de la raíz por fusarium, moho gris, mildiú polvoriento, tizón de plántulas de Rhizoctonia, mancha de septoria, tizón bacteriano, estría, mosaico de enation, pulgones, minadores de hojas, escarabajo mexicano del frijol, trips , nematodo agallador, ácaros
- Cosecha: cuando las mazorcas están regordetas, de color verde brillante y redondas, de 60 a 70 días después de la siembra
Variedades de guisantes verdes
Hay dos categorías de guisantes, Pisum sativum , para su jardín. Estos se pueden dividir en guisantes tempranos o de temporada principal. Las dos categorías son:
Guisantes ingleses
Los guisantes ingleses tienen un sabor dulce y son lo que compras en lata en el supermercado. Las vainas no son comestibles, pero los guisantes son deliciosos. A veces se venden como guisantes de jardín o para pelar.
Busque tipos tempranos como Daybreak y Spring. Las opciones de la temporada principal incluyen Sparkle, Little Marvel, Green Arrow y Wando.
Guisantes de azúcar
Los guisantes de azúcar incluyen los guisantes y los guisantes de nieve.
Los guisantes de nieve se utilizan a menudo en algunos tipos de cocina asiática. Tienen guisantes y vainas comestibles. Las vainas son planas, lo que las hace fáciles de reconocer. A mucha gente le gusta picar chícharos frescos.
Los guisantes son otro tipo de guisantes que algunas personas usan como refrigerio y salteados. Tanto las vainas como los guisantes son comestibles. La principal diferencia es que los guisantes en los guisantes son más grandes que los de los guisantes.
Snowbird, Dwarf Grey Sugar y Snowflake son buenas variedades que vale la pena echarle un vistazo.
Cómo plantar guisantes verdes
Los guisantes verdes son fáciles de cultivar. Lo más importante es definir el momento de la siembra. Los guisantes pueden crecer en cualquier zona del USDA del 3 al 11 con luz solar total o parcial.
Necesitan un suelo arcilloso y rico en humus con un pH de 5,5 a 7,0.
Prepara las camas
Comience sus parterres de jardín en el otoño. Esto le dará tiempo para labrar el suelo, aplicar abono y mantillo.
Si no comenzó sus camas en el otoño, está bien. Solo labra el suelo tan pronto como puedas y coloca abono en el suelo.
También deberá decidir si desea plantar sus guisantes en una cama de jardín normal o en una cama elevada . Si su suelo no drena bien, entonces podría ser mejor plantar sus guisantes en camas elevadas.
Una vez que haya tomado todas estas decisiones y preparativos, estará listo para seguir adelante.
Tiempo lo es todo
El tiempo es el aspecto más crítico al plantar guisantes. Los guisantes crecen mejor en climas fríos y húmedos. Si espera demasiado para plantar, el calor los atrapará y matará su cosecha.
Si siembra cuando el suelo está demasiado húmedo o el suelo no está lo suficientemente caliente, la cosecha nunca comenzará.
Consulte un cronograma de plantación para saber cuándo es el mejor momento para plantar en su zona. También debe verificar la humedad en su área. Los guisantes necesitan humedad, por lo que desea que la tierra esté húmeda pero no empapada.
Si el suelo está demasiado húmedo al plantar y permanece húmedo durante días, dañará sus semillas.
Además, si ve nieve en el pronóstico, no se asuste. Plante los guisantes porque una capa ligera de nieve no dañará las plántulas nuevas.
Sin embargo, si ve temperaturas en el pronóstico que se mantendrán bajas en la adolescencia durante días, entonces sepa que probablemente tendrá que replantar.
La temperatura ideal para los guisantes es cuando el suelo está por encima de los 45 ° F pero por debajo de los 70 ° F.
Como puede ver, hay muchos factores a tener en cuenta a la hora de decidir plantar. Solo juzga lo mejor que puedas. En el peor de los casos, tendrás que replantar.
Planta tus semillas
Una vez que se sienta seguro en el momento oportuno, siembre sus semillas. Cada semilla debe plantarse a 1.5 pulgadas de profundidad y a una pulgada de distancia de la siguiente semilla. Puede plantar sus guisantes en hileras simples o dobles .
Si planta sus semillas en una sola hilera, entonces cada hilera debe tener una separación de 18 a 24 pulgadas. Las filas dobles deben tener una separación de veinte a veinticinco centímetros.
Cuando las semillas tengan el espacio adecuado y estén en el suelo, estará listo para aprender a cuidarlas adecuadamente.
Cómo cuidar los guisantes
Los guisantes requieren poco cuidado. Si sigue algunas reglas básicas, entonces su cosecha debería estar bien. Aquí está lo que necesitas saber:
Agua con moderación
No es necesario regar los guisantes con demasiada frecuencia. Dependiendo de dónde viva, es probable que el clima se encargue de la mayor parte del riego debido a la época del año en que esté plantando. Normalmente, el clima primaveral es lluvioso y fresco.
Sin embargo, si los guisantes comienzan a marchitarse, entonces sabrá regarlos con más frecuencia. Observa el aspecto de tus guisantes para ver si necesitan agua adicional o no.
No fertilice mucho
Los guisantes no requieren mucho fertilizante. Puede agregar algunos con moderación si cree que sus plantas parecen necesitar nutrientes.
Asegúrese de usar un fertilizante con bajo contenido de nitrógeno, porque si agrega demasiado nitrógeno al suelo, puede dañar su cultivo.
No limpies tu jardín
Muchas veces veremos que las malas hierbas entran en nuestros cultivos y pensamos que tenemos que empezar a arrancarlas o cavar nuestro jardín.
En este caso, no hagas eso. Las raíces de los guisantes son poco profundas y puedes dañarlas fácilmente si picas el jardín con demasiada fuerza.
Rotar cultivos y mantillo
Los guisantes pueden atraer enfermedades que se forman en el suelo. Teniendo esto en cuenta, es una buena idea rotar la cosecha de guisantes cada dos años.
Además, es una buena idea cubrir los guisantes con mantillo. Esto ayudará a mantener las malas hierbas, el suelo más fresco y la humedad.
Problemas comunes con los guisantes
Cada planta tiene sus problemas. Los guisantes no son diferentes. Esto es lo que debe tener en cuenta al cultivar guisantes:
Pulgones
Los pulgones son una amenaza para muchas plantas porque parecen aparecer en casi todos los jardines. Son pequeños insectos que causan problemas con tus plantas, pero también dejan un residuo que atrae aún más plagas a tu jardín.
Además, sabrá que tiene pulgones en las hojas de sus plantas que se decoloran o se deforman. También verá el residuo pegajoso en sus plantas.
Si tiene pulgones , intente rociar sus plantas para desalojar las plagas de las hojas. También puede intentar espolvorear sus plantas con harina.
Finalmente, intente usar un jabón insecticida o aceite de neem para deshacerse del problema de los pulgones.
Escarabajos de frijol mexicano
Los escarabajos mexicanos del frijol son pequeños insectos que se parecen a las mariquitas. Hacen un daño similar a los escarabajos japoneses.
Se comen tus plantas y solo dejan un resto esquelético de ellas.
Hay algunas formas de deshacerse de los escarabajos de los frijoles mexicanos. Puede probar con insecticidas o quitar manualmente los escarabajos de sus plantas cuando los vea.
Una recomendación personal (si tiene espacio y paciencia) es considerar comprar gallinas o gallinas de Guinea . Son productivos y se comen estas plagas.
Marmotas
Algunas personas las llaman marmotas, yo las llamo marmotas. Como sea que los llames, estas pequeñas criaturas pueden destruir tu cosecha de guisantes. Si no está familiarizado con las marmotas, parecen ardillas demasiado grandes. Pesan alrededor de diez libras y miden alrededor de tres pies de largo.
Desafortunadamente, estas criaturas también comen en exceso. Cuando tienes uno, pueden explorar tu jardín y destruirlo en poco tiempo.
Puede comenzar a proteger su jardín rociando harina de sangre y pimienta negra molida alrededor del borde de su jardín.
Entonces también puede intentar poner una cerca alrededor de su jardín. Trate de localizar el agujero de la marmota y tápelo para animarlos a seguir adelante.
Finalmente, si nada más funciona, use una trampa humana y reubique al animal usted mismo.
Marchitez por Fusarium
Esta es una enfermedad fúngica que comienza en el suelo. Ataca las raíces de la planta y luego sube por la planta interfiriendo con la distribución del agua por toda la planta.
A partir de esto, sus plantas comenzarán a marchitarse.
Puede intentar tratar esta enfermedad con fungicidas. También debe cortar los muertos de la planta para detener la propagación.
Además, revise su suelo. Si su suelo tiene un alto contenido de nitrógeno, las plantas son más susceptibles. Debe tratar de equilibrar su suelo y también dejar de fertilizar tanto en caso de que se desarrolle esta enfermedad.
Compañeros para la planta de guisantes
La mayoría de los vegetales tienen plantas alrededor de las cuales crecen mejor, y también tienen algunas que no se deben plantar alrededor. Los guisantes no son una excepción. Las mejores plantas complementarias para plantar con guisantes son:
- Frijoles
- Zanahorias
- Maíz
- Pepinos
- Berenjena
- Lechuga
- Melones
- Chirivías
- Patatas
- Rábanos
- Espinacas
- Nabos
Las plantas de las que los guisantes deben mantenerse alejados son:
- Cebollas
- Ajo
Cómo cosechar y almacenar sus guisantes
La recolección de guisantes es un proceso sencillo. Debe recoger los guisantes con la mayor frecuencia posible a medida que maduran. Cuanto más recoja, por lo general, más producirán sus plantas.
Entonces asegúrese de no intentar recoger los guisantes como lo hace con los frijoles. Las vainas de guisantes son un poco más resistentes que los frijoles. Tendrás que usar una de tus manos para sacar la vaina de la planta, mientras que la otra mano asegura la planta.
Si recoges con una mano, corres el riesgo de arrancar la planta del suelo.
Una vez que recoja su cosecha, necesita saber cómo conservarla.
Bueno, estás de suerte. Existen diferentes opciones para conservar su cosecha:
Almacenar en el frigorífico
Cuando recoja su cosecha, no tiene que almacenar sus guisantes para un almacenamiento a largo plazo. Puede tirarlos en el refrigerador y se mantendrán en buen estado de cinco a siete días.
Congelar
Los guisantes también se pueden congelar. Puede congelarlos en sus vainas (si plantó una variedad donde comería las vainas).
Pero si no es así, querrá descascararlos antes de congelarlos. Por lo general, también es una buena idea limpiar y blanquear los guisantes antes de congelarlos. De esa manera es menos trabajo cuando los descongelas y estás listo para cocinar.
Seco
A algunas personas les gusta usar guisantes en sopas durante el invierno. Por esta razón, optan por secar sus guisantes . Hay diferentes métodos para cada uno, así que asegúrese de seguir el método para el tipo de guisante que ha cultivado.
¿Pueden ellos
Cuando levanto guisantes, es para enlatarlos. Enlatar los guisantes no es una tarea fácil porque hay que pelarlos y limpiarlos antes del proceso de envasado real.
Pero disfruto tenerlos en mi estante como guarnición o sopa para más adelante en el año.
Recetas para tus guisantes verdes
Por supuesto, puede mordisquearlos crudos, pero hay muchas formas sabrosas de preparar los guisantes.
Crema de guisantes
¡Me encantan los guisantes a la crema ! No creo que haya una guarnición que se compare. Se basa en una deliciosa verdura verde.
Luego agrega una salsa cremosa de queso que lo hace cálido y reconfortante. Es un excelente plato versátil.
Ensalada Cremosa De Guisantes
¿Estás buscando una ensalada deliciosa que sea un poco diferente a tu ensalada típica? Entonces no busques más que una cremosa ensalada de guisantes .
La receta requiere guisantes, cebolla, mayonesa, tocino y dos tipos diferentes de queso. Este suena como un jonrón.
Guisantes tostados crujientes
Cuando mis hijos eran más pequeños, dependía de las recetas de Super Healthy Kids para que comieran algo saludable.
Entonces, cuando vi esta receta, supe que era imprescindible compartirla. Ya sea que esté buscando un refrigerio delicioso y saludable o necesite algo divertido para que coman sus hijos, querrá probar esta receta.
Ahora tenga mucha información confiable sobre el cultivo de guisantes verdes. Con suerte, tendrá una temporada de cultivo productiva y emocionante.