¿Tiene debilidad por los higos, pero odia el precio en el supermercado?
En lugar de gastar un brazo y una pierna en comprar higos, considere cultivar los suyos. Los higos son fáciles de plantar, crecen bien en casi cualquier zona de plantación y requieren una cantidad mínima de cuidados.
Si está interesado en cultivar higos, ha venido al lugar correcto. Lo guiaré a través de las variedades de higos, cómo plantarlas, las técnicas de cuidado adecuadas, lo ayudaré a solucionar problemas potenciales que puedan desarrollar, cultivos complementarios buenos y malos, y cómo cosecharlos y almacenarlos.
Aquí está todo lo que debe saber para tener éxito en el cultivo de higos:
Variedades de higos deliciosos
Hay muchas variedades diferentes de higos. Estas son algunas de las mejores variedades para elegir:
Pavo marrón
Los higos de pavo marrón tienen una piel marrón y ligeramente morada. Este tipo de higo tiene pulpa rosada, pero es más clara que otras variedades. También es menos dulce que algunas de las otras variedades.
Kadota
Los higos Kadota tienen piel verde y pulpa rosada. Si no le gustan las frutas demasiado dulces, le encantará esta variedad.
Es conocido por ser menos dulce, pero esto lo hace ideal para hacer mermeladas y jaleas caseras .
adriático
Estos higos vienen en una piel de color verde claro o amarillo claro. Son rosados por dentro, como la mayoría de los otros higos, pero con un sabor más dulce que otros.
Calimyrna
Esta variedad de higo es conocida por tener un exterior verde tradicional y una pulpa rosada tradicional en el interior.
Todos los higos tienen un sabor a nuez, pero esta variedad tiene un sabor a nuez mejorado. Si desea una variedad de higos que combine bien con la mayoría de los quesos, esta sería.
Misión Negra
Los higos Black Mission son una variedad común. Son fáciles de detectar porque tienen un color púrpura intenso que casi los hace parecer negros.
Esta variedad de higo es extremadamente dulce y es una excelente opción para quienes siguen una dieta de alimentos integrales pero aún aman sus dulces.
Cómo plantar higos
Cultivar higos es un proceso simple. Si sigue estos sencillos pasos, sus higos deberían ser grandes productores en los próximos años:
Zonas de crecimiento
Los higos crecen mejor cuando se plantan en la zona USDA 7 o superior. Si vive en un área que tiene un solo dígito prolongado durante los meses de invierno, no puede cultivar higos al aire libre.
Esto no significa que deba renunciar a los higos por completo. En cambio, puede cultivarlos en un recipiente y trasladarlos al interior durante el invierno.
Asegúrese de plantar en un recipiente o al aire libre, si planta mientras el árbol todavía está inactivo a principios de la primavera o finales del otoño.
Si coloca el árbol en su nuevo hogar en el momento adecuado, debería funcionar bien.
Plantar en un contenedor
Si vive en zonas de siembra más frías , los higos no sobrevivirán el invierno al aire libre. Sin embargo, puede ponerlos en un recipiente grande y descubrir que deben producir bien.
Cuando cultive higos en un recipiente , asegúrese de usar una olla grande o incluso un barril cortado por la mitad. Los higos tienen raíces profundas y necesitan espacio para extenderse.
Una vez que haya elegido la maceta correcta, agregue tierra bien drenada al contenedor. Plante la higuera en el suelo como lo haría con cualquier otra planta.
Asegúrese de que las raíces estén completamente cubiertas y que la tierra esté bien colocada alrededor de la base del árbol para evitar que el aire llegue a las raíces.
Una vez hecho esto, coloque el recipiente a pleno sol y déjelo al aire libre durante las estaciones más cálidas. A medida que avanzan las estaciones más frías, coloque la planta en el interior donde aún reciba la mayor cantidad de sol posible.
Riega la planta con regularidad. Durante los meses más cálidos, asegúrese de fertilizar el árbol una vez al mes. En las primeras etapas de la siembra, riegue su higuera una o más veces por semana.
Plantar al aire libre
Si vive en un clima más cálido, plante la higuera en un lugar soleado con un suelo bien drenado.
No hay requisitos de pH para el suelo porque los higos parecen poder adaptarse y prosperar en la mayoría de los entornos de suelo.
Cava un hoyo lo suficientemente profundo como para que las raíces se asienten cómodamente dentro de él y cúbrelo con tierra. Asegúrese de colocar la tierra alrededor de la base del árbol para evitar que el aire llegue a las raíces.
Tenga en cuenta que las higueras tienen raíces profundas. Asegúrese de considerar esto al plantar cerca de estructuras u otros árboles.
Se recomienda dejar al menos 20 pies de espacio entre las higueras y otras estructuras o plantas.
Cómo cuidar los higos
Los higos son el tipo de árbol que arrojas al suelo o en una maceta, brindan cuidados básicos y te aman. Producirán fruta de calidad y no serán exigentes al respecto.
Por eso amo mis higueras. Si estás buscando un árbol que te dé algo sin esperar mucho a cambio, los higos lo son.
Siga estos pocos pasos para cuidarlos, y debería tener higueras felices y productivas:
Agua
Las higueras deben regarse con regularidad. Si la planta está al aire libre, el agua de lluvia debe satisfacer las necesidades de la planta, además de las estaciones secas.
Cuando plantes tu higuera por primera vez, asegúrate de regar una o más veces por semana. Es esencial asegurarse de que la higuera tenga lo que necesita para establecer raíces fuertes.
Fertilizante
Si sus higueras crecen en un jardín de contenedores , deben fertilizarse una vez al mes durante las estaciones más cálidas.
Si sus higueras se plantan al aire libre en el suelo, no debería tener que fertilizarlas en absoluto. Si no prosperan, puede intentar hacer pequeñas alimentaciones de nitrógeno, pero deberían obtener lo que necesitan del suelo que los rodea.
Mantillo
Asegúrese de aplicar mantillo alrededor de la base de su higuera, ya sea en el suelo o en un recipiente. Esto ayudará a retener la humedad entre las sesiones de riego.
Además, también ayudará a eliminar las malas hierbas . No querrás malezas alrededor de tus higueras porque tomará nutrientes del árbol.
Poda
Muchas plantas requieren una poda intensa cada año para producir una cosecha de calidad al día siguiente. Los higos no son este tipo de plantas.
En cambio, solo necesitan una poda ligera. Si quita las partes muertas, dañadas o enfermas del árbol cada invierno, seguirán creciendo y produciendo.
Delgada
El raleo de la fruta es un proceso fácil que puede ayudar a los árboles frutales a producir una cosecha constante y una fruta grande y de calidad cada año.
Al eliminar parte de la fruta de su higuera, permite que las frutas restantes obtengan más energía del árbol. Por lo tanto, se vuelven más sustanciales.
Consejo de cultivo para higos
Si está cultivando higos con el objetivo de una gran cosecha, intente constreñir las raíces del árbol. Esto sucede por sí solo en un contenedor porque el árbol solo tiene una cantidad determinada de espacio para extenderse.
Sin embargo, si los está cultivando en el suelo, intente plantar el árbol en una maceta con buen drenaje. Las raíces crecerán debajo de la maceta, pero también saldrán de la parte superior de la maceta.
Cada dos años, clava un cuchillo afilado en el suelo y observa si han crecido raíces en la parte superior de la maceta. Si es así, corte las raíces del árbol.
Al contraer las raíces, estimula al árbol a producir más frutos. Si hace esto, es vital ralear la fruta de sus árboles porque si el árbol produce en exceso, podría desarrollar el ciclo de producción bienal para ponerse al día con los recursos.
Problemas y soluciones para el cultivo de higos
Las higueras tienen solo algunas amenazas que debe conocer. Esto es lo que debe saber para proteger y cuidar sus higueras:
Nematodos
Los nematodos agalladores son gusanos diminutos que ponen sus huevos dentro de las raíces de la higuera. Esto hace que crezcan nudos en las raíces.
Estos nudos crearán una barrera para sus plantas, lo que detendrá el flujo de agua y nutrientes a la planta.
Los nematodos son casi imposibles de ver a simple vista y muchos de sus síntomas son similares a los de otras enfermedades.
Si sospecha que tiene un problema de nematodos, lleve parte de su suelo para analizarlo. No hay productos químicos disponibles para tratar los nematodos agalladores.
En su lugar, puede probar la solarización , pero la prevención es su mejor opción. Al asegurarse de que sus higueras tengan la cantidad adecuada de agua y nutrientes, se volverán más fuertes.
Las plantas más fuertes tienen más posibilidades de sobrevivir a los ataques de las plagas que viven a su alrededor.
Aves
Los pájaros aman tus higos tanto como tú. Pueden volverse molestos y obtener más de tu cosecha de la que obtendrás si no la proteges.
Por lo tanto, si las aves se vuelven un problema, aplique una red sobre el árbol. Esto permite que la fruta crezca sin molestias.
Oxido
El óxido en las higueras se produce en la parte inferior de las hojas, para empezar. Viajará a la parte superior de las hojas desde allí.
Parece manchas de óxido y es causado por un hongo que se forma en un clima húmedo. Una vez que su árbol tiene óxido, es difícil quitarlo. La prevención es la clave.
Asegúrese de podar sus higueras para crear más flujo de aire entre las hojas y el agua solo en la base del árbol.
Esto evitará que la humedad innecesaria golpee las hojas de la higuera y deje espacio para que crezca el hongo.
Siembra acompañante con higos
Estas son las plantas que querrás cerca de tus higueras:
- Fresas
- Rododendro
- Caléndulas
Hay algunas plantas que no se deben plantar cerca de los higos. Las siguientes plantas atraerán más nematodos agalladores al área. Evite plantar estos cultivos cerca de sus higueras:
- Remolacha
- Zanahorias
- Guisantes
- Lechuga
- Patatas
- Rábanos
- Tomates
- Pimientos
- Pepinos
- Calabaza
- Berenjena
- Okra
Cómo cosechar y almacenar tus higos
Los higos son fáciles de llevar hasta el momento de la cosecha. Pueden convertirse en un cultivo quisquilloso cuando se trata de tiempos, técnicas y almacenamiento adecuados de cosecha. Asegúrese de seguir estos pasos para asegurarse de tener una cosecha para disfrutar:
Cosecha en el momento adecuado
Los higos no madurarán una vez que se hayan quitado del árbol. Por lo tanto, es vital cosecharlos en el momento adecuado.
Si no están maduros, no tendrán buen sabor. Si les permite madurar demasiado, se vuelven blandas. Sabrá que están listos para la cosecha cuando el cuello de la fruta comience a marchitarse y la fruta se caiga del árbol.
Cómo cosechar la fruta
Los higos son fáciles de magullar y dañar durante el proceso de recolección. Sepárelos suavemente del árbol y corte la fruta con unas tijeras.
Asegúrese de dejar adherida una pequeña parte del tallo. Esto ayuda a que el higo permanezca fresco durante el almacenamiento.
Protégete a ti mismo
Cuando coseche higos, asegúrese de usar guantes y algo protector sobre sus brazos, como una chaqueta o una camisa de manga larga.
Los higos están llenos de savia, que puede irritar la piel si se expone durante largos períodos de tiempo.
Almacenar correctamente
Los higos no son una fruta indulgente una vez que se han cosechado. Deben almacenarse en la parte más fresca de su refrigerador y lejos de otros productos frescos porque harán que se pudran.
Sin embargo, los higos son ideales para el almacenamiento a largo plazo si se han conservado . Usted puede congelar, deshidratar , o CAN para su uso posterior.
Ahora está listo para cultivar higos
Ahora estás al tanto cuando se trata de criar tus propios higos. Es un proceso fácil, se pueden cultivar en cualquier lugar (incluso si no tiene mucho espacio) y puede ahorrarle un paquete en la tienda de comestibles.
Con suerte, lo pasará en grande con la jardinería y lo usará como motivación para cultivar aún más de su propia comida en el camino.