Si está cansado de cultivar las mismas frutas viejas, entonces el mangostán puede ser para usted. Este es un árbol famoso por ser quisquilloso para cultivar, pero después de leer esta guía, estará armado para cultivar una de las frutas tropicales más sabrosas que existen.
También se volverá más caro y difícil de encontrar frutas por las que la gente esté dispuesta a pagar un buen dinero.
Algunos lo han intentado y muchos han fallado, pero eso nunca me impidió intentar cultivar frutas que me encanta comer y quiero vender. Si sientes lo mismo, comencemos.
¿Qué es el mangostán?
Conocida como la reina de las frutas tropicales, el mangostán ( Garcinia mangostana ) es un tesoro afrutado. Es originaria de Malasia, Singapur e Indonesia y se cultiva en India, Tailandia, Hawái, Puerto Rico, Florida y Vietnam.
Con un sabor increíble que solo puedo describir como dulce tropical equilibrado perfectamente con una ligera acidez, y la pulpa blanca en el interior es celestial con una textura como un helado suave.
Este árbol de hoja perenne crece hasta 50 pies de altura en las condiciones adecuadas y necesita mucha humedad y lluvia. Tiene un hermoso follaje que comienza como de color rosa antes de pasar a verde oscuro.
Aunque es quisquilloso, si lo cuida adecuadamente, lo recompensará con rendimientos de unos pocos cientos de frutas al año cuando es joven y más de mil a medida que madura. No es extraño que un árbol maduro y sano produzca hasta dos mil frutas por temporada.
El cultivo de mangostán es un proceso largo. Puede llevar hasta 15 años ver su primera cosecha.
Se prohibió la importación de la fruta a los EE. UU. Desde Asia hasta hace muy poco porque el gobierno quería evitar la importación de la mosca asiática de la fruta, por lo que ha sido difícil para la gente en Estados Unidos tenerla en sus manos.
Cómo plantar mangostán
Este es un árbol muy particular, pero ¿a quién no le encantan los desafíos de jardinería? Estas plantas necesitan mucha humedad, mucha humedad y un rango de temperatura estrecho. Se le considera un árbol “ultra tropical”, por lo que solo le va bien en los EE. UU. En lugares como el lado este de la Isla Grande en Hawai, Puerto Rico y las partes más cálidas de Florida.
Resistente a las zonas 11 y 12, el mangostán prospera a pleno sol cuando está maduro. Debe poder proporcionar sombra parcial durante las horas más calurosas del día en los primeros dos o tres años después de plantar en el exterior. Puede usar lonas de sombra o incluso una sombrilla para hacer esto.
El suelo arcilloso profundo y arenoso es imprescindible y hay que cavar en estiércol bien podrido y abono de calidad al preparar el lecho.
El pH del suelo es importante, así que preste especial atención al plantarlo en su hogar permanente. Apunta a un pH de 5,5 a 6,8.
La temperatura del aire no debe bajar de los 40ºF ni superar los 100ºF, especialmente cuando el árbol es joven o aún está en un contenedor.
A los mangostanes tampoco les gustan los lugares con viento, así que elija un lugar protegido. Tampoco pueden soportar condiciones saladas, así que no plantes este árbol si estás en la costa.
Semilla de plantación
Cultivar mangostán es un desafío y cultivarlo a partir de semillas es aún mayor. Puede plantar directamente en el suelo cuando las temperaturas estén constantemente por encima de los 55ºF en primavera, pero esto es una apuesta. Prueba este método en su lugar.
- Lo mejor es una semilla fresca directamente de una fruta madura, pero también puede comprar semillas.
- Las semillas frescas deben tener un borde exterior tostado con un centro blanco y profundo.
- Humedece una toalla de papel y envuélvela alrededor de la semilla. Colóquelo en una bolsa sellable y guárdelo en el refrigerador durante al menos tres días hasta que esté listo para plantar. Mantenga la toalla húmeda con una botella de spray si es necesario.
- Antes de plantar, remoje la semilla en agua purificada durante 24 horas. Los productos químicos en el agua tratada no son buenos para las semillas de mangostán.
- Con la mezcla para macetas más rica que pueda encontrar, llene una olla de ocho pulgadas o más profunda hasta dos pulgadas por debajo de la parte superior. Coloque la semilla sobre la tierra y cúbrala con una pulgada de tierra.
- Sature la tierra hasta que el agua salga por el fondo.
- Colóquelo en el lugar más soleado que pueda. El recipiente debe estar a la luz del sol todo el día si es posible.
- Mantenga la tierra húmeda y en cuatro a seis semanas (con los dedos cruzados) debería ver la germinación.
A medida que el árbol crece en la maceta, transplante a macetas más grandes, pero tenga mucho cuidado de no dañar la delicada raíz principal. No desea trasplantarlo afuera hasta que tenga al menos 48 pulgadas de alto. Esto llevará un par de años ya que el mangostán es un productor notoriamente lento.
Use cápsulas de fertilizante de liberación sostenida para mantener el medio lleno de nutrientes.
Plantar plantones
Cava un hoyo profundo, el doble del ancho y la profundidad del recipiente. Llénelo hasta la mitad con tierra rica en nutrientes cargada con materia orgánica al menos 30 días antes de plantar.
Coloque con cuidado el árbol en el hoyo preparado, asegurándose de proteger la raíz principal. Llenar con tierra y apisonar firmemente.
Aplique estacas al árbol si vive en un ambiente con viento, pero debe hacer todo lo posible para plantarlo en un lugar que esté protegido del viento. A estos árboles no les va bien en ambientes ventosos.
Cuidando el mangostán
Hasta que su mangostán tenga al menos tres años, debe fertilizarlo cada tres o cuatro meses. Utilice una emulsión de pescado o un fertilizante con un NPK de 16-16-16.
Después de tres años, fertilice dos veces al año. Aplicar emulsión de pescado al final del invierno y principios del otoño. Es importante mantener los nutrientes consistentes para el mangostán.
Cuando transfiera el árbol al exterior por primera vez, asegúrese de que el suelo permanezca húmedo constantemente durante los primeros tres meses. Después de esto, riegue bien cuando no llueva.
Habiendo dicho eso, una vez que reconozca el patrón de floración de su mangostán, debe dejar de regar justo antes de la floración para producir un mejor cuajado de frutos. Si no puede resolver esto, no se preocupe. Solo sigue regando.
Los mangostanes necesitan una precipitación anual de al menos 50 pulgadas. Proporcione agua si no vive en un área con este tipo de lluvia. La acumulación de agua es fatal para los árboles jóvenes, pero los árboles más viejos sobrevivirán incluso con los pies mojados.
Pode para darle forma y, como con todos los árboles, pode las ramas rotas o enfermas. Los árboles viejos e improductivos deben podarse en gran medida para eliminar las ramas muertas o improductivas.
Siembra complementaria para el cultivo de mangostán
Dado el entorno donde el mangostán crece naturalmente, intente plantar con lo siguiente:
- Maní
- Banana
- Durian
- Dragon de fruta
- Chirimoya
- Guayaba
Problemas y soluciones comunes para el cultivo de mangostán
Los árboles de mangostán contienen un látex amargo que lo protege de la mayoría de insectos o enfermedades. Sin embargo, hay algunos problemas comunes a los que debe estar atento.
Tenga en cuenta que las pieles pueden volverse translúcidas si las plantas experimentan demasiada lluvia y humedad fluctuantes. Todavía puede comer la carne, pero los frutos estarán muy tiernos y propensos a pudrirse del árbol.
Antracnosis
El principal signo de antracnosis en el mangostán es que las flores se vuelven negras y se caen antes de que la fruta pueda cuajar. También es probable que aparezcan los típicos signos de descomposición en el follaje. Lea nuestro artículo sobre cómo identificar y tratar la antracnosis aquí.
Mancha negra bacteriana
Esta es una enfermedad que ama los ambientes húmedos, al igual que los mangostanes. Los signos son lesiones negras elevadas con bordes amarillentos en el follaje. Esto también puede extenderse a la fruta.
La fruta puede agrietarse y supurar mugre infecciosa.
Use un fungicida orgánico como preventivo cuando pode el árbol. Proteja el mangostán joven del viento. No permita que las ramas se froten entre sí, lo que puede crear heridas para que entren las bacterias.
Hojas amarillas
Si nota que las hojas comienzan a ponerse amarillas en los bordes antes de extenderse hacia el centro, es probable que tenga algún tipo de deficiencia. Es común que el mangostán sea deficiente en nitrógeno o fósforo. Proporcione un fertilizante de calidad en forma líquida. La emulsión de pescado funciona bien, pero cualquier fertilizante rico en nitrógeno y fósforo funciona.
Oruga del mangostán
Esta oruga causa grandes daños a las hojas de mangostán. Se come el follaje nuevo y emergente, lo que a menudo hace que el árbol parezca que está perdiendo sus hojas.
Si ve hojas con solo la nervadura central restante, es posible que tenga esta oruga. Es un comedero nocturno, por lo que puede sorprenderlo, especialmente porque una sola oruga puede tener un gran efecto en el árbol.
Tanto la polilla adulta como la oruga pueden variar en apariencia, por lo que es probable que veas el daño al árbol y la nervadura central reveladora.
Para controlarlos, use un insecticida que contenga Bacillus thuringiensis .
Tizón del hilo
El tizón del hilo es común en el sureste de los Estados Unidos. Las hojas se volverán marrones en verano en las partes sombreadas del árbol. Esta enfermedad aparecerá comúnmente después de la cosecha.
Use fungicidas orgánicos con regularidad para evitar que esta enfermedad se afiance.
Cosecha y uso del mangostán
Puede recoger mangostanes ligeramente maduros siempre que estén completamente formados. Si no es así, la fruta no madurará. Las frutas completamente formadas continuarán madurando del árbol.
No permita que los frutos caigan al suelo; córtelos antes de que esto suceda. Usa una escalera de huerto para llegar a los más altos.
Cuando alrededor del 25 por ciento o más de la piel se haya vuelto morada, debería estar bien para recogerla.
El mangostán se come mejor fresco, se agrega a la ensalada de frutas o se usa como un complemento dulce para platos salados. También puedes exprimirlos.
Corta alrededor de la circunferencia de la fruta y separa las dos mitades. Esto expondrá los deliciosos gajos blancos similares a las naranjas y mandarinas. Puede haber semillas, pero generalmente son blandas y fáciles de digerir.