Ningún jardín de hierbas está completo sin el cultivo de mejorana. Agrega sabor y aroma a su jardín (sin mencionar su cocina). Las mariposas y otros insectos útiles acuden en masa a la mejorana, lo que la convierte en una gran planta compañera.
Puede identificar rápidamente la mejorana en el jardín. Alcanza 1-2 pies de altura con tallos cuadrados y hojas de color verde grisáceo. Las flores pequeñas y blancas crecen en racimos sobre la planta. No solo es una excelente hierba culinaria, sino que también funciona como una hermosa cobertura de suelo al aire libre durante todo el verano. ¿Línea de fondo? La mejorana ( Origanum majorana) es una hierba fácil de cultivar que todos los jardineros deben probar.
Antes de preguntar: sí, el orégano y la mejorana son plantas diferentes. Ambos pertenecen a la familia de la menta y se ven similares, pero un bocado y sabrás que no son lo mismo. Técnicamente, la mejorana es una subespecie de orégano, pero la mejorana es más suave, más dulce y más floral. El orégano tiene un sabor picante y picante.
Las mejores variedades de mejorana
La mejorana viene en tres variedades: mejorana dulce, mejorana de maceta y mejorana silvestre. La mejorana silvestre se conoce como orégano común. Puede usar cualquiera de las variaciones en la cocina como condimento para miles de platos, y todas las variedades tienen un aroma hermoso. Hace siglos, la mejorana se utilizaba para dar sabor a la cerveza antes del descubrimiento del lúpulo.
Algunas variedades que quizás desee probar incluyen:
- Mejorana francesa : Origanum onites : esta es una mejorana resistente con hojas de color verde medio que se vuelven doradas en el verano. Produce flores de color rosa-blanco. Agréguelo a los platos de pasta y carne para darle más sabor.
- Mejorana con punta dorada : Origanum vulgare : como su nombre lo indica, este tipo presenta hojas verdes con puntas doradas y flores rosadas. Tiene un excelente sabor en pizzas y platos de verduras.
- Mejorana dulce : Origanum majorana – Esta es una planta con hojas verdes sedosas y flores rosadas. Úselo en ensaladas, salsas y sopas.
Cómo cultivar mejorana
Zonas de crecimiento
La mejorana es una tierna perenne, pero la mayoría de los jardineros la cultivan como anual porque no es capaz de soportar temperaturas frías y heladas. Crece bien en las zonas 6-11.
Requisitos de sol
Elija un lugar en su jardín que reciba luz solar total. La mejorana puede soportar la sombra parcial, siempre que el área reciba al menos seis horas de luz solar al día.
Requisitos del suelo
La mejorana debe estar en un lugar que tenga un suelo bien drenado. El agua estancada es una forma rápida de matar sus plantas. También prefiere mucha materia orgánica.
Para preparar el suelo, pruebe el nivel de pH . El cultivo de mejorana necesita un nivel de pH entre 6,5 y 7,5, que es casi neutro. Si encuentra que su suelo es demasiado ácido, intente agregar un poco de cal para reducir los niveles de ácido a neutral. Por otro lado, si su suelo es demasiado alcalino, puede intentar agregar algunos recortes de césped o turba.
Una vez que haya fijado el nivel de pH, mezcle un poco de compost o estiércol envejecido para agregar nutrientes al suelo.
Comenzar la mejorana a partir de semillas
La mejorana no puede soportar temperaturas frías. Es mejor comenzar a sembrar en el interior a fines del invierno o principios de la primavera, de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada.
En un recipiente con tierra para macetas, siembre las semillas debajo de la superficie del suelo. Las semillas germinan en unos diez días, así que tenga paciencia, brotarán justo cuando crea que hizo algo mal. Mantenga sus plántulas húmedas y bajo una luz de crecimiento hasta que sea el momento de ponerlas afuera.
Plantar mejorana en el exterior
Una vez que ha pasado la amenaza de las heladas, es hora de sacar esas plántulas al exterior para plantarlas. Transplante 2 semanas después del último día de heladas y asegúrese de darles de 7 a 10 días para que se endurezcan antes de colocarlos en el suelo de forma permanente.
Espaciado
Las plantas de mejorana deben colocarse a una distancia de 8-12 pulgadas con 18-24 pulgadas entre filas. Si vive en un área que tiene altos niveles de humedad, separe más las plantas para fomentar una mejor circulación del aire.
Tomando un corte de mejorana
Si vive en un área que recibe heladas todos los años, será difícil, si no imposible, tener éxito en el cultivo de mejorana como planta perenne en el suelo. Puede tomar un esqueje desde finales de la primavera hasta mediados del verano para que crezca en macetas en el interior durante todo el invierno. Otra opción es desenterrar las plantas cada otoño.
Tomar un corte de mejorana es fácil . Se propaga bien si toma un corte de madera blanda y madera semidura.
Tome los esquejes por la mañana cuando el clima sea seco, pero asegúrese de regar la planta el día anterior. Elija un nuevo brote lateral y tome más esquejes de los que cree que necesitará. Córtelos a 2-4 pulgadas, cortando debajo de un nodo de hoja donde la hoja se une a un tallo. Corta el tallo en ángulo y ponlo en tierra para macetas. Mantenga la nueva plantación húmeda hasta que forme raíces.
Cultivo de mejorana en contenedores
¿No tienes un lugar para una cama de jardín? ¡No te preocupes! Cultivar mejorana en contenedores es fácil. Puede cultivarlo en interiores como planta de interior o al aire libre en su patio. Si decide cultivarla en un contenedor, asegúrese de recordar mover la planta al interior oa un lugar protegido una vez que bajen las temperaturas en su área.
Elija una maceta que tenga al menos seis pulgadas de ancho y que tenga orificios de drenaje en la parte inferior. Si el recipiente no tiene orificios de drenaje, deberá hacer algunos con un taladro. Elija un alféizar que mire hacia el sur para que sus plantas reciban suficiente luz solar. Si opta por colocar sus plantas en el exterior, elija un lugar que tenga pleno sol.
Cómo cuidar la mejorana
La mejorana es una planta bastante resistente, por lo que el cuidado es relativamente fácil. Una vez que la mejorana se establece bien en su jardín, no requiere mucho mantenimiento en comparación con otras plantas.
Regando
La mejorana es tolerante a la sequía, por lo que si tiende a olvidarse de regar sus plantas con frecuencia, esta hierba podría ser para usted. Déle a los trasplantes mucha agua al principio, luego permita que la tierra se seque entre riegos una vez que las plantas estén establecidas.
Fertilizante
En general, no necesitas preocuparte por alimentar tu mejorana. Es resistente y se cuida solo en su mayor parte. Sin embargo, es posible que desee proporcionar un fertilizante de concentración media cada pocas semanas durante la primera parte de la temporada de crecimiento.
Poda
Mantener su planta de mejorana podada ayuda a fomentar un nuevo crecimiento durante la temporada. Corte las hojas cuando la planta sea demasiado grande, y cuando aparezcan los botones florales, asegúrese de cortar la planta hacia abajo para estimular un nuevo crecimiento. Además, cortar la planta le da más para cosechar.
Para las plantas de interior, pellizque las plantas antes de que comiencen a florecer a mediados o finales del verano, alrededor de julio a septiembre. Desea mantener la mejorana en maceta a unas manejables 12 pulgadas. Trate de eliminar la madera de la mejorana de interior.
Plagas y enfermedades comunes de la mejorana
A algunas plagas comunes del jardín les gusta hacer que la mejorana sea un mal momento. Observe sus plantas con cuidado y siempre adopte el enfoque menos tóxico para manejar las enfermedades y plagas en sus hierbas.
Pulgones
Los pulgones son insectos de cuerpo blando que se adhieren a la parte inferior de las hojas. Una infestación de pulgones hace que las hojas se pongan amarillas y se deformen. Los pulgones liberan una sustancia pegajosa y azucarada que causa moho en las plantas.
Si la planta es resistente, puede usar un chorro de agua fuerte para quitar los pulgones de las hojas. Use jabones o aceites insecticidas, como aceite de neem, para controlar la infestación.
Ácaros araña
Los ácaros hacen que las hojas de mejorana en crecimiento se pongan punteadas de amarillo, y las hojas pueden aparecer con un color bronceado. Es posible que pueda ver los ácaros como pequeños puntos móviles en la parte inferior de las hojas.
Use un chorro de agua para rociar los ácaros de las hojas. Para las infestaciones graves, puede usar jabón insecticida para matar los ácaros, pero tenga cuidado porque algunos jabones matarán a los enemigos naturales de los ácaros.
Óxido de menta
La roya de la menta se muestra con pequeñas pústulas de color naranja brillante o amarillo en la parte inferior de las hojas. Hace que grandes áreas del tejido de la hoja mueran o caigan de la planta. Esta enfermedad afecta a la menta y otras plantas. Debe eliminar las plantas infectadas para reducir la propagación.
Gusanos cortadores
Los gusanos cortadores atacan los tallos de las plántulas jóvenes en la línea del suelo. Podría hacer agujeros en la superficie de las frutas. Son más activos por la noche y se esconden durante el día en el suelo.
Para tratar los gusanos cortadores, retire todos los residuos de plantas del suelo después de la cosecha y coloque un collar de aluminio alrededor de los tallos de las plantas para cubrir las 3 pulgadas inferiores por encima de la línea del suelo y unas pocas pulgadas en el suelo. También puede recoger las larvas a mano después del anochecer.
Plaga de Botrytis
También conocido como moho gris, el tizón de botrytis es un hongo que ataca a las plantas de mejorana en crecimiento. Primero notará manchas marrones suaves en las hojas, seguidas de moho gris. Asegúrese de que las plantas tengan suficiente circulación de aire y evite el riego por encima de la cabeza. También puede intentar rociar las plantas con un fungicida de cobre.
Moscas blancas
Estas diminutas moscas chupan la savia de las hierbas y pueden propagar enfermedades. Use trampas adhesivas amarillas, anime a los insectos depredadores beneficiosos y rocíe las plantas con aceite de neem.
Plantas complementarias para mejorana
¿Se pregunta qué debe plantar con plantas de mejorana? Escoger plantas complementarias para la mejorana ayuda a mejorar su rendimiento. Desea asegurarse de elegir plantas complementarias con requisitos de crecimiento similares.
Estas son algunas de las mejores plantas complementarias para la mejorana.
- Apio
- Maíz
- Berenjena
- Cebollas
- Guisantes
- Patatas
- Rábanos
- Calabaza
- Frijoles
- Repollo
- Brócoli
- Tomillo
- Orégano
- Pimienta
- Calabaza
Cosecha y almacenamiento de mejorana
Ha llegado la mejor parte: cosechar la mejorana. Es una hierba sabrosa que hace que tus platos sean únicos. Al cosechar mejorana, recoja los brotes antes de que las flores comiencen a abrirse. Elegir en este momento asegura el mejor sabor porque las flores completamente abiertas crean un sabor amargo que no es tan atractivo. Dicho esto, puede cortar las ramas de mejorana cada vez que las necesite. Puede comenzar a cosechar 5-6 semanas después de trasplantar al exterior.
Una vez que hayas recortado todas las hierbas, agrégalas y cuélgalas boca arriba en un área oscura y seca para que se sequen. Cuando esté listo para usar mejorana, retire las hojas de los tallos y guárdelas enteras. Puede triturar o moler las hojas antes de agregarlas a los platos.
Cuando almacene la mejorana, asegúrese de elegir un recipiente hermético y mantenerlo en un lugar oscuro y seco.
La mejorana es una hierba excelente que pueden probar los jardineros de todos los niveles de experiencia. Debido a su resistencia y tolerancia al descuido, incluso aquellos con pulgares negros pueden disfrutar del cultivo de mejorana. Agrega un sabor único a los platos y puede cultivarlo durante todo el año, ya sea en el exterior como planta perenne o en el interior como planta de interior.