La maravillosa morera es una planta muy subestimada. Es fácil de cultivar, con frutas deliciosas que saben bien en todo, desde vino hasta sorbete. Si espera agregar un árbol frutal a su jardín, debe echarles un vistazo.
Algunas personas evitan las moras porque tienen la reputación de ser sucias e invasivas. Eso no es del todo merecido, ya que se trata de dónde plantar y cuáles son sus objetivos. Si está considerando cultivar moras, le mostraremos cómo hacer que funcionen para su espacio.
El fruto de la morera se parece a una mora alargada y viene en especies dulces y agrias. Son resistentes, cultivadores rápidos y productores confiables. Las moras tienen cualidades medicinales y puedes usar la fruta como tinte. También puede utilizar la madera en cercas y fabricación de muebles.
Las moras son parte de la familia Moraceae, que incluye higos y frutos del pan. En América del Norte, tenemos variedades nativas y asiáticas. Las variedades rojas son nativas de América del Norte y las moradas y blancas son nativas de Asia. Colonos laboriosos trajeron moras de China en 1621 con la esperanza de iniciar un comercio de seda en Virginia. La industria nunca despegó, pero los árboles se quedaron.
Siga leyendo para conocer nuestros consejos sobre el cultivo de moras para encontrar el mejor tipo de árbol para su jardín, el mejor lugar para plantarlo y cómo cuidar su mora.
Las mejores variedades de morera
Las moras vienen en una variedad de colores: blanco, rojo, negro o morado . En general, las moras negras son las más sabrosas, mientras que las variedades rojas son más resistentes y pueden crecer en cierta sombra. Las moras blancas tienen un sabor más suave y amargo. Independientemente de lo que decida cultivar, busque variedades que no sean invasivas, como una de las opciones a continuación.
Illinois Everbearing
Esta es mi variedad favorita. La fruta negra dulce madura en julio y agosto. Es resistente hasta -25 grados y sobrevivirá en la zona 4. Tuve un golpe en un tornado y todavía produje fruta al año siguiente mientras estaba acostado en el suelo.
Oscar
Oscar es una variedad roja / morada. No es tan resistente como el de Illinois. Prospera en la zona 5-9. Oscar es prolífico y uno de los favoritos para la mermelada, ya que se lleva temprano y bien.
California blanco
Como su nombre indica, esta es una variedad blanca dulce que es codiciada por los chefs. Los cocineros esperanzados se alinearán en los mercados para tenerlos en sus manos. La fruta es un poco más pequeña, del tamaño de una frambuesa negra. El árbol es correspondientemente más pequeño y soporta la sequía y los suelos arenosos. Esta variedad no se mancha, por lo que tienes más opciones de dónde plantarla.
Enano negro
Dwarf Black es una opción inteligente si tiene un espacio limitado y encaja muy bien en un huerto con árboles enanos o en contenedores. Estos árboles resistentes crecen de 8 a 10 pies de altura. No son tan dulces como algunas variedades.
Llanto
Las moras lloronas son plantas de jardinería atractivas. Pueden producir frutos o no. Para agregar la morera llorona a su diseño de paisajismo comestible, asegúrese de obtener una planta hembra.
Hermoso dia
Beautiful Day es un árbol grande que no se volverá invasivo y no se apoderará de su jardín. Crece frutas intensamente dulces, blancas, de 1 pulgada. Esta variedad no mancha.
Cómo plantar moras
Cultivar moras no es complicado, pero hay algunas cosas que debe saber para comenzar.
Cuando plantar
Las moras se pueden plantar en primavera u otoño.
Dónde plantar
Parte de la razón por la que las moras tienen mala reputación es que las personas las plantan en el lugar equivocado. Algunas variedades dejan caer bayas que manchan y las raíces pueden extenderse hasta 100 pies o más, así que no las coloque cerca de su acera, entrada de autos, riego o patio. Los árboles pueden crecer bastante (algunas variedades blancas alcanzan los 80 pies de altura), así que planifique con anticipación.
Las ramas pueden ser quebradizas y caer con viento fuerte. Por eso es inteligente plantar una morera cerca de un recinto de ganado. A los pollos, cerdos y cabras les encanta picar las ramitas y bayas caídas.
sol
Prefieren pleno sol, pero algunas variedades también prosperan en sombra parcial.
Zona de crecimiento
Los árboles de morera crecen en las zonas 4-9.
Moras espaciadoras
Separe los árboles a una distancia de 20 a 25 pies para los árboles normales o de 10 pies para los enanos.
Requisitos del suelo
A las moras les gusta el suelo húmedo y bien drenado y prefieren un pH entre 5,5 y 6,5.
Plantar moreras
Plante como lo haría con cualquier otro árbol frutal . Cava un hoyo grande de al menos el doble del tamaño del cepellón y proporciona abundante abono y turba mezclados con la tierra.
Puede plantar moras en una maceta si no tiene espacio en el jardín. Compre una opción enana y asegúrese de usar un recipiente espacioso.
Propagación
La forma más fácil de cultivar moras es comprando árboles jóvenes . Las moras se pueden comprar localmente, en catálogos de árboles o en línea.
El corte de plantas también es un método confiable. Recorte una rama de 12 pulgadas con al menos 3 brotes a principios del verano. Plante toda la rama a 3 pulgadas de profundidad en suelo enmendado. Mantener húmedo durante un mes hasta que se formen brotes. Transplante estos brotes una vez que tengan 4 pulgadas de alto.
A veces puede tener suerte y encontrar plántulas que crecen en el suelo en áreas silvestres. Las aves se comen las bayas y luego depositan las semillas en el suelo, donde se convierten en árboles que esperan ser trasplantados.
Puede propagarse por semilla , pero pasarán tres años más antes de que la planta dé frutos. Puede recolectar muchas bayas de un amigo o de un árbol silvestre, remojarlas durante 24 horas. Saque las semillas del líquido y colóquelas en el refrigerador durante 90 días en una bolsa de plástico con una toalla de papel húmeda. También puede adquirir semillas a través de catálogos.
Plante las semillas en tierra para macetas al menos a 4 pulgadas de distancia. Deben tardar 14 días en germinar.
Injertar moras puede ser un poco complicado. El injerto en banco en primavera es el método más confiable. Las uniones de injerto de morera son bastante sensibles al frío, por lo que deben pasar el invierno los primeros años en un área sin calefacción pero protegida, como un garaje o un sótano.
Cómo cuidar las moras
El cultivo de moras es relativamente indoloro porque no necesitan mucho mantenimiento. Son polinizados por el viento, autofértiles y relativamente libres de plagas. Las moras pueden vivir mucho tiempo, hasta 100 años o más.
Poda
No podo mis moras, pero de vez en cuando corto ramas para alimentar a los animales en mi programa de rehabilitación de vida silvestre. ¡Las ardillas y las marmotas aman las ramas de las moras!
Las moras no necesitan mucha poda formal a menos que las ramas crezcan demasiado juntas y desee adelgazarlas. La poda se realiza mejor a fines del invierno. Intento examinar mis árboles cada invierno, y si veo ramas muertas o torcidas, las podaré. No podes cuando la planta esté produciendo savia, que puedes identificar por el líquido que sale del árbol.
Fertilizante
Si tiene un suelo saludable, sus moras no necesitarán mucho fertilizante adicional. Cubro mis moras como mis otras frutas con abono en la primavera. Extiendo el abono de aproximadamente una pulgada de espesor hasta la línea de goteo.
No agregue abono o fertilizante después del 30 de julio porque promoverá un crecimiento excesivo que no será resistente al invierno.
Regando
Al establecer sus moras, debe asegurarse de que reciban el equivalente a una pulgada de agua por semana. Una vez que se establecen, son bastante resistentes a la sequía.
Controlador
Uno de los mayores desafíos con el cultivo de moras es mantenerlas bajo control. Evite plantar tipos invasores. Tenga cuidado con los brotes que brotan cerca de la base del árbol y tire de ellos de inmediato para evitar que se propaguen.
Tenga en cuenta que las moras están prohibidas en algunos lugares debido a la cantidad de polen que producen.
Problemas comunes al cultivo de moras
Las moras no se preocupan mucho por las plagas y enfermedades. He estado cultivando moras domésticas durante 16 años y nunca he tenido un problema, incluso cuando las enfermedades comunes de la fruta están arrasando en el huerto a su alrededor.
Llaga gangrenosa
En algunas áreas, las moras son susceptibles al chancro. El cancro hace que las hojas se marchiten, la corteza se pele y una masa negra de esporas en la corteza y las ramas. Puede resolver esto recortando las ramas afectadas.
Moho polvoriento
También pueden contraer mildiú polvoriento, aunque no es común. Trate los hongos con un aerosol a base de peróxido de hidrógeno si ve que se están formando.
Animales
Las moras son un alimento popular entre la vida silvestre. Además de las ardillas y las marmotas, a los ciervos también les encantan las frutas y las hojas. Los pájaros cantores disfrutan de las bayas y mis pollos devoran la fruta caída.
Elijo compartir mis moras, pero si las aves son un problema, entonces es posible que desee cubrir su árbol con una cobertura de hileras como lo haría con sus cerezos. Puede cercar el árbol para ayudar a mantener alejados a los ciervos.
Las mejores plantas complementarias para las moras
Via Ame Vanorio
Las moras son una planta compañera ideal en un huerto como planta “detractora”. Las aves a menudo eligen moras en lugar de otras frutas de árbol como las cerezas.
Cuando planté moras por primera vez, fue con esto en mente. ¡Quería guardar todas las cerezas para mí! Pero pronto descubrí que las moras son un cultivo maravilloso en sí mismas y, sinceramente, son mucho más productivas que mis cerezos.
Otras buenas plantas compañeras incluyen:
- Cebollín
- Maravilla
- Ajo
- Bálsamo de limón
- Capuchina
No plante nada con una morera que sufra al verse expulsado de la luz del sol a medida que el árbol crece.
Cómo cosechar moras
Las plantas comienzan a producir en uno o dos años si trasplanta árboles jóvenes o esquejes. De lo contrario, espere que produzcan en 5 años.
Dependiendo de la variedad, los frutos maduran desde finales de primavera hasta finales de verano.
El rendimiento típico de un árbol establecido es de 15 a 25 libras de fruta. Como cualquier baya, las moras son deliciosas y frescas. Mis hijos e invitados siempre disfrutan comiéndolos del árbol.
Recogemos la fruta a mano y prácticamente se cae. De hecho, muchas bayas caen al suelo y dejo que las pollos se las coman. También puedes poner una sábana limpia debajo del árbol y sacudir las ramas. Las bayas caerán al suelo, y puedes levantar las esquinas de la hoja y verterlas en un tazón o balde.
Cómo almacenar y usar moras
Como la mayoría de los alimentos naturales, las moras son saludables para usted. Tienen toneladas de vitamina C y son una buena fuente de hierro, potasio y vitamina K. También tienen un alto contenido de resveratrol, un conocido combatiente del cáncer.
Las moras frescas no tienen una vida útil prolongada. Esa es una de las razones por las que nunca han tenido éxito comercial. Se mantendrán en la nevera durante varios días.
Puede congelar las bayas hasta por 3 meses enjuagándolas, secándolas suavemente y colocándolas en bolsas para congelar.
Las bayas también son deliciosas secas como bocadillos de frutas o como mermelada.
También puedes usarlos en la cocina como lo harías con una frambuesa. Son particularmente buenos en yogur, panqueques, batidos y postres. Aunque las moras no son tan populares como antes, si miras libros de cocina más antiguos, a menudo verás recetas de moras.
Para secar las moras, retire el tallo verde y sumérjalas en agua fría durante diez minutos con una cucharada de jugo de limón.
Escurre el agua y coloca las moras en una bandeja para hornear antiadherente. Hornee a 140 ° F durante 24 horas, usando una espátula para darles vuelta suavemente cada pocas horas.
Las moras hacen un delicioso vino casero que es muy fácil de hacer.
También puedes consumir los brotes jóvenes de la planta. Pruébalos al vapor con arroz o en sopa. También puede preparar brotes y hojas en tés.
La madera de la morera se puede utilizar para hacer cercas, muebles o barriles de madera para envejecer el vinagre balsámico.
Usar moras como medicina
Comer moras es bueno para su cuerpo porque reduce el colesterol y le proporciona fibra. También hay evidencia de que comer moras puede ayudar a regular el azúcar en sangre.
Más allá de eso, puede hacer un extracto de las bayas y la raíz para tratar las imperfecciones, la piel seca y sensible.
Los médicos han utilizado la morera a lo largo de la historia para tratar enfermedades de la boca, la garganta y los pulmones.
Me encanta cultivar moras porque son un árbol atractivo, resistente y fácil de cultivar. Proporcionan alimento para la vida silvestre, las personas y el ganado. ¿Qué más se puede pedir? Si se encuentra con alguna receta antigua de moras, asegúrese de compartirla con nosotros.