Cultivo de nabos: la guía completa para plantar, cultivar y cosechar nabos

La gente no le da a los nabos el amor que se merecen. Se empujan hacia un lado, mientras que otras verduras de raíz como las papas y las zanahorias reciben toda la atención. Creo que son víctimas de que los cocinan mal demasiadas veces, y deberían recibir más crédito. Bien cocidos, los nabos tienen un glorioso sabor terroso que es un poco más dulce y menos almidonado que una papa. También son fáciles de cultivar, nutritivos y puedes almacenarlos durante un buen tiempo. También son ideales para jardines pequeños, ya que ocupan relativamente poco espacio.

Disfruto cultivar nabos todos los años y descubro que, siempre que haya preparado la tierra adecuadamente y les proporcione suficiente agua, no tendrán problemas en comparación con otras verduras. Su color vibrante eleva el plato, y aunque tienen una reputación entre los niños como una de las verduras asquerosas, creo que son deliciosas.

Los nabos han sido valorados por sus  beneficios  para la salud durante siglos. De hecho, los romanos y los griegos los consideraban importantes para el consumo humano y animal. ¿Convencido? Aquí le mostramos cómo comenzar con el cultivo de nabos.

Variedades de nabo

• Purple Top : esta es la variedad más común en los huertos familiares. Es fácil de cultivar y puede cosecharlo unos 50 días después de la siembra. Si recoges las hojas lo suficientemente jóvenes, también son comestibles. Para obtener la máxima dulzura, cosechelos cuando tengan 3 pulgadas de diámetro.
• Scarlet Queen : Scarlet Queen es un poco más plana que Purple Top. Cuando se abren, son hermosos gracias a la hermosa carne blanca crujiente contra la piel roja. Cocino el bulbo y las hojas juntas.
• Tokyo Cross : estos hermosos globos blancos se crían para una madurez más rápida (30 días en algunas áreas) y es menos probable que salgan disparados. Se pueden dejar que crezcan, pero aún así debes elegirlos antes de que sean más grandes que una pelota de tenis. Este nabo fue un ganador en las All American Selections.
• Market Express : este es un nabo de crecimiento rápido y se puede cosechar en tan solo 30 días para el tamaño del bebé y alrededor de 50 días para el más grande. Plante Market Express con un nabo que tarda más en madurar, para que tenga una temporada completa de cosecha.
• Bola de oro   : también llamada Nabo de gelatina de naranja, esta es una variedad heredada de Francia que se remonta a 1854. La pulpa es amarilla o naranja según el tipo de suelo. Cosechelos cuando alcancen el tamaño de una pelota de golf. Son ligeramente dulces y tienen un regusto a almendras, ¡perfecto para cocinar con zanahorias!
• Gilfeather : esta es una variedad reliquia de Vermont con una larga historia . No es el más bonito de los nabos, pero sí uno de los de mejor sabor. Tiene una pulpa blanca cremosa, dulce y suave.
• Justo a la derecha : este es un híbrido con un sabor suave y suave. Just Right ganó el premio AAS por el primer nabo que mantuvo su calidad cuando se le permitió crecer.

Otros tipos

Si te encantan las hojas de nabo, hay algunas variedades que puedes cultivar únicamente por la parte superior y las raíces no son comestibles. Estas variedades incluyen:

• Sombrero de copa
• Seven Top
• Todo arriba

Cómo plantar nabos

Zonas

A los nabos les va bien en las zonas 3-9.

Cuándo plantar nabos

A los nabos les encanta el clima fresco, así que puedes plantarlos en primavera u otoño.

Para obtener una recompensa a fines de la primavera, plante directamente en el jardín cuando pueda trabajar la tierra, aproximadamente 2-3 semanas antes de la última helada si tiene inviernos predecibles.

Si desea una cosecha de otoño, plántelas a fines del verano, aproximadamente 70 días antes de la fecha de la primera helada. También puede plantar nabos de maduración rápida a principios del otoño para una cosecha tardía si el invierno llega tarde en su área.

Cómo sembrar

Siembre directamente en el suelo. Intenté trasplantar a partir de plántulas y fracasé estrepitosamente.

Plante directamente en una línea a una profundidad de aproximadamente media pulgada. Siembre a una distancia de 4-6 pulgadas con 12-24 pulgadas entre hileras. La germinación puede ser tan rápida como de 6 a 10 días. Considere cubrir los nabos jóvenes en crecimiento con campanas si los pájaros y las babosas están atacando las copas.

Requisitos de sol

El pleno sol es perfecto para los nabos. Al ser un cultivo de raíces, están protegidas debajo del suelo de las quemaduras siempre que no permita que se seque demasiado. También pueden trabajar con sombra parcial.

Requisitos del suelo

Los nabos son brassicas  y tubérculos, por lo que necesitan un suelo suelto y fértil con buen drenaje. Agrego una capa de abono o estiércol bien podrido a la tierra 2 semanas antes de plantar. Asegúrese de aflojar y enmendar el suelo al menos de 6 a 8 pulgadas de profundidad.

Cómo cuidar los nabos

Regando

Riegue los nabos con regularidad. Si se permite que las raíces se sequen demasiado y luego obtengan mucha humedad, se agrietarán y dividirán. La falta de agua también causa raíces leñosas más pequeñas, amargas.

Al mismo tiempo, no conviene dar demasiada agua. Verifico la sequedad de las raíces cavando con cuidado un poco debajo de la superficie cerca de la planta. Si está seco por debajo, riego. Planee dar aproximadamente una pulgada de agua cada semana.

Cubra las plantas con mantillo también para mantener la humedad.

Deshierbe

Al igual que con todas las hortalizas de raíz, mantenga el jardín libre de malas hierbas, para que las raíces de las malas hierbas no interfieran con los nabos que crecen debajo del suelo.

Fertilizante

Dale a los nabos en crecimiento un aderezo lateral de compost a la mitad de la temporada de crecimiento. Si observa signos de inanición, como hojas amarillentas o crecimiento deficiente, aliméntelo con un fertilizante líquido para todo uso.

Triturado

Atornillado

Los nabos en crecimiento pueden salir disparados si se estresan, ya sea por muy poca agua, suelo pobre o demasiado calor. Para evitar que se atornillen, asegúrese de darles tierra fértil que drene bien. Planifique su siembra para evitar las épocas más calurosas del año. Asegúrese de que sus nabos en crecimiento obtengan mucha humedad constante.

Si sus plantas se disparan, puede hacer una de dos cosas. Elija la planta de inmediato y coma las hojas y la raíz como está. O puede permitir que la planta se atornille y guarde las semillas para plantar durante el próximo año. Cortar las semillas no revertirá el atornillado, así que no te molestes.

Problemas y soluciones comunes para el cultivo de nabos

Cultivar nabos es generalmente una propuesta sin complicaciones, pero a veces pueden surgir problemas. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.

Antracnosis

Este hongo produce pequeñas lesiones grises que eventualmente pueden matar las hojas. Si el hongo penetra en la raíz, hará que se pudra. Controle las malezas, rote los cultivos y no riegue en exceso las plantas para ayudar a evitar que la antracnosis se arraigue. Si las cosas se ponen serias, puede aplicar un fungicida orgánico.

Mancha foliar por Alternaria

Esta enfermedad causa manchas amarillas que desarrollan un centro negro con hollín que hace que las hojas se marchiten eventualmente. Puede ser común en áreas cálidas y húmedas. Rote los cultivos, destruya las malas hierbas, controle los pulgones y solo riegue en la base, no en la parte superior de las plantas.

Amortiguación

Si las plántulas colapsan y mueren, esto se debe a la amortiguación. Es un hongo que prospera en el suelo cuando la humedad es alta. La mejor manera de evitarlo es asegurarse de que la tierra tenga un buen drenaje y mantener limpias las herramientas.

Pulgones

Si tiene hojas que se enrollan hacia abajo y son amarillas o deformadas, busque pulgones. Los pulgones suelen vivir en la parte inferior de las hojas. Pueden causar fumagina gracias a su excremento llamado melaza. Use una fuerte ráfaga de agua para derribarlos de las plantas y use aceite de neem o piretro orgánico para controlar.

Gusano de la col

Sabrá que esta plaga está presente si hay túneles en la superficie de la raíz y sus plantas se marchitan sin señales de insectos. La mosca adulta pone huevos en el suelo y las larvas emergen para alimentarse de la planta. Utilice cal o ceniza de madera para deshacerse de ellos.

Mildiú velloso

Si tienes mildiú velloso, las hojas de tu nabo tendrán un polvo gris, que eventualmente hará que las hojas se vuelvan amarillas y matará la planta. El mildiú velloso, también conocido como mildiú polvoriento, es una plaga común, así que evítelo dando suficiente flujo de aire entre las plantas espaciándolas adecuadamente. Busque cepas resistentes al comprar semillas.

Pierna negra

Si ve una raya negra en la planta, el crecimiento se atrofia y el tallo se pudre cerca de la superficie del suelo, es posible que tenga el hongo de la pata negra. También verá pequeñas manchas negras que se hacen más grandes. Si se detecta a tiempo, puede eliminar las hojas infectadas y rociar con un fungicida orgánico. Para prevenir, rotar cultivos y controlar malezas.

Chinche arlequín o chinche hedionda

Las chinches apestosas son insectos con forma de escudo que literalmente chupan la vida de sus plantas. La mayoría de estas plagas caen de la planta cuando ven que usted las alcanza. Aplastarlos, luego buscar racimos de huevos y aplastarlos también. Para evitarlos, asegúrese de eliminar todos los montones de vegetación donde pasan el invierno.

Gusanos cortadores

Estos son pequeños gusanos grises que mastican los tallos y las raíces. Se acurrucan debajo de la superficie del suelo. Utilizo cenizas de madera esparcidas alrededor de las plantas para deshidratarlas. También asegúrese de quitar todas las malas hierbas.

Escarabajos ampolla

Si se comen los nabos en crecimiento y la planta se defolia lentamente, es posible que se trate de escarabajos ampolla. Pueden ser de color negro, metalizado o gris. Puede aplastar al adulto con guantes, pero nunca tocarlo con las manos desnudas, ya que puede secretar un agente ampollador que provocará irritación y dolor severo en la piel, los ojos y las mucosas. He descubierto que el mejor spray para eliminar estos insectos es el piretro orgánico.

Tizón temprano o Cercospora

Esta es una enfermedad fúngica que se transmite por lluvias intensas o condiciones húmedas. Verás pequeñas manchas amarillas a ambos lados de las hojas, que se convierten en manchas grises más grandes. Quite las malezas a fondo y no riegue los nabos por encima de la cabeza para evitar esta enfermedad.

Clubroot

Clubroot es otra enfermedad fúngica que se manifiesta por hojas amarillentas, pero definitivamente sabrá si tiene esto al verificar la raíz de sus nabos. Estarán deformes y aporreados o podridos. La única opción es quitar los nabos y destruirlos. Asegúrese de rotar las plantas de su jardín con regularidad y las variedades resistentes a las plantas.

Mosaico de nabo

El virus del mosaico del nabo generalmente se transmite por pulgones, así que manténgalos alejados para proteger su planta. Si lo tiene, verá manchas anulares que se vuelven marrones y eventualmente se rodean de lesiones necróticas. Plante variedades resistentes y mantenga las malas hierbas alejadas del cultivo de nabos.

Plantas complementarias para nabos

Algunas personas dicen que puedes plantar nabos al lado de cualquier cosa. He encontrado que los mejores son:

• Guisantes
• Repollo
• Capuchina
• Frijoles Bush
• Cebolla
• Ajo
• Arveja
• Lechuga
• Acelga
• Coliflor
• Rábano
• Apio
• Tomate

No plante nabos junto a las patatas.

Cómo cosechar nabos

Semillas

Si deja nabos en crecimiento el tiempo suficiente, se convertirán en semillas, lo que puede ser algo bueno si desea guardar algunos para el próximo año. Elija un par de plantas para dejar en el suelo. Déjelos florecer en la primavera y permita que las vainas de las semillas se pongan marrones.