Glosario de terminología de pollo

En el mundo de los pollos, es posible que te encuentres leyendo un artículo o hablando con un criador de pollos y te des cuenta de que no tienes ni idea de lo que están hablando. Por supuesto, este escenario se aplica a casi cualquier profesión o pasatiempo en general. Simplemente hay diferentes términos y palabras para todo lo que existe, desde la cría de pollos hasta la mecánica de vehículos.

Si planea sumergirse en la cría de pollos, es una buena idea familiarizarse con la terminología común para ayudarlo a comprender mejor el mundo de los pollos. Muy pronto, ¡hablarás como un experto experimentado!

Cómo llamar a un pollo según la edad y el sexo

Un pollo es un pollo, ¿verdad? Bueno, si planea ser específico con las descripciones de sus pollos, necesitará aprender cómo llamar a ese pollo específico. Como seres humanos, tenemos diferentes nombres para las diferentes etapas de la vida, como bebés, niños pequeños, adolescentes, etc. Es importante saber cómo llamar a su pollo en casos de marketing, exhibición o investigación de problemas de salud.

1. Pollitos

Foto de Savannah Brown

Como cualquier pájaro joven, un pollito se llama pollito. Cualquier pollo recién nacido hasta alrededor de las ocho semanas de edad se clasificaría como pollito. Un pollito macho o hembra podría denominarse pollito.

2. Pollitos de raza recta

‘Corrida recta’ es un término común que se usa para referirse a los pollitos, pero no es un término que se explique por sí mismo. En pocas palabras, correr recto solo significa sin sexo. A menudo encontrará este término al pedir pollitos y todo lo que significa es que los pollitos se venderán tal como nacieron y recibirá una mezcla aleatoria de pollitos machos y hembras.

Lo opuesto a los pollitos heterosexuales serían los pollitos sexuados, donde puedes ordenar pollitos según su sexo.

3. Pollitas

A medida que sus polluelos crecen, llegan a un punto en el que ya no son polluelos, pero tampoco son adultos. A estas alturas, por lo general, puede establecer el sexo de sus aves jóvenes y puede referirse a ellas en función del género.

Una pollita es cualquier gallina menor de un año. Algunas personas a menudo se refieren a una gallina joven como una pollita hasta que comienza a poner. De cualquier manera, cuando escuche la palabra pollita, significa una gallina joven. 

4. Pollos

Cuando sus polluelos crecen y el género de las aves se vuelve cada vez más evidente, no es difícil distinguir un gallo, que es un pollo macho joven. Los gallos suelen tener crestas y barbas más grandes y rojas que las pollitas jóvenes de la misma edad. Si tiene un gallo joven en sus manos, el término adecuado para él es un gallo.

5. Gallinas

Foto de Savannah Brown

Una vez que sus pollitas estén completamente maduras, ahora se las puede llamar gallinas. Una gallina es física y sexualmente madura y pondrá huevos y posiblemente se sentará en nidadas de huevos para incubarlos.

6. Gallos

A medida que sus gallos se convierten en gallinas completamente desarrolladas y sexualmente maduras, ahora son gallos en toda regla . Los gallos pueden ser un activo excelente para la parvada para la protección y la fertilización de los huevos.

7. Capón

Ahora, aquí hay un término que puede que no encuentre en situaciones cotidianas de pollo, pero es útil tenerlo en cuenta. Un capón es un pollo macho castrado, al igual que un novillo es un toro castrado en el mundo de las vacas.

Caponizar gallos es una práctica menos común de lo que solía ser, pero tiene un propósito útil. Los capones engordan mucho mejor que un gallo, lo que los hace más deseables para la producción de carne. Además de engordar más fácilmente, los capones no tienden a pelear entre sí, lo que hace que sea más fácil mantener juntos a un gran número de ellos.

Entendiendo la anatomía del pollo

Foto de Savannah Brown

Conocer la anatomía básica del pollo puede ser realmente útil, especialmente cuando se trata de problemas de salud. Si bien muchas de las partes del cuerpo de un pollo se explican por sí mismas, como las alas y las plumas, algunas son bastante únicas. 

1. Peine

Los peines pueden tener diferentes formas y tamaños, pero cada pollo tiene un peine. Para la mayoría de los pollos, es el obvio adorno rojo y carnoso en la parte superior de la cabeza con púas que podrían parecerse a los dientes de un peine. Otros pollos tienen panales más pequeños, que parecen cojines, que no crecen tan alto pero que sirven para el mismo propósito que otros panales.

Los peines ayudan a regular la temperatura corporal en los pollos, además de servir como una de las formas más fáciles de sexar a un ave mayor. Los gallos generalmente tienen panales mucho más grandes y rojos que las gallinas.

2. Zarzo

La acacia está a la vista de todos los pollos, pero no todos saben exactamente cómo se llama. Las zarzas son las aletas rojas que cuelgan debajo del pico de cada pollo. Al igual que con el peine, las barbas sirven para que las gallinas se refresquen en los días calurosos.

3. Lóbulos de las orejas

A diferencia de las propias orejas, los lóbulos de las orejas de las gallinas son bastante visibles. Los lóbulos de las orejas suelen ser de color rojo o blanco y se encuentran ligeramente debajo y detrás del globo ocular del pollo en la cabeza del pollo. 

Una cosa interesante sobre los lóbulos de las orejas es que a veces puedes usarlo para saber de qué color pondrá el huevo tu gallina. Es probable que una gallina con lóbulo de oreja blanco ponga huevos blancos, mientras que las gallinas con lóbulo de oreja rojo probablemente pongan huevos marrones.

4. Ventilación 

La primera vez que escuché a alguien referirse a un respiradero, estaba un poco confundido. Resulta que un respiradero es solo una palabra elegante para el ano de un pollo. Justo dentro del respiradero, la cloaca y el oviducto se encuentran, por lo que los excrementos de las aves y los huevos salen por el mismo agujero. 

5. Espuelas

Foto de Savannah Brown

Cuando se trata de gallos, pueden terminar con algunas espuelas bastante intimidantes en sus patas. Las espuelas, que se asemejan a un cuerno de antílope, se encuentran justo encima de la pata de un gallo y crecerán bastante. Si se trata de un gallo agresivo, hay formas de eliminar las espuelas para ayudar a que sus ataques tengan un poco menos de impacto.

6. Cultivo

Foto vía Pixabay

Si alguna vez ha visto a un pollo comer una comida completa, es probable que haya notado un bulto en el lado derecho del pecho. Cuando un pollo come una gran cantidad de comida a la vez, no puede digerir inmediatamente toda la comida. Básicamente, el cultivo retiene la comida hasta que se puede digerir poco a poco.

7. Molleja

Una vez que la comida sale del cultivo, llega a la molleja donde la comida realmente comienza a digerirse. Los pollos almacenan arena, como poca arena y guijarros en sus cultivos para ayudar a triturar la comida, básicamente masticando la comida para los pollos, ya que no tienen dientes.

Características emplumadas de su rebaño

Foto de Savannah Brown

¡Un pollo bien emplumado es ciertamente un espectáculo para la vista! Los gallos en particular pueden desarrollar plumas de cola largas y fluidas con características sorprendentes que harán que cualquiera eche un segundo vistazo. Es posible que haya notado que también tienen plumas mucho más largas en otras partes de su cuerpo como el cuello y la espalda. ¡Ahora sabrás cómo identificar estas plumas!

1. Plumas de hackle

Las plumas de hackle son las plumas del cuello de un pollo. A los gallos les crecerán plumas largas y puntiagudas en el cuello con la edad, mientras que las gallinas mantienen las plumas del cuello menos llamativas. En los casos de aves bien maduras, observar la diferencia en sus pelos es una manera fácil de sexarlas.

2. Plumas de hoz

Si alguna vez te has detenido y has notado lo hermosa que es la cola de un gallo, probablemente estabas admirando sus plumas de hoz. Las plumas largas que parecen formar la cola del gallo se conocen como plumas de hoz en términos técnicos. 

3. Plumas de silla de montar

Como es de esperar, las plumas de la silla de montar se encuentran en el lomo de un pollo en el área de la «silla de montar». Los gallos, en particular, tienen plumas largas y drapeadas justo antes de donde comienza su cola, lo que hace que las plumas de la silla sean fáciles de distinguir.

4. El Cabo

Saber qué es la capa y cómo usarla es útil, especialmente si eres un pescador con mosca o planeas vender capas para atar moscas a los pescadores con mosca. Todas las plumas de hackle de un gallo constituyen la totalidad de la capa. 

Las capas se recolectan desollando el cuello y manteniendo intactas todas las plumas en el trozo de piel que se quita. Como habrás adivinado, curar la piel es imperativo para asegurarte de que no termines con carne podrida en todas tus plumas atando moscas.

Los sonidos que hacen los pollos

Cuanto más estás cerca de las gallinas, más familiares se vuelven todos sus sonidos. Conocer el tono y la frecuencia de la charla de gallina es algo que aprenderá simplemente de la observación. Algunos de los sonidos que hacen los pollos tienen nombres lindos y otros son simplemente pequeñas partes de la conversación de los pollos que solo los criadores de pollos entienden.

Canto

Todos sabemos que cantar es solo una parte de las alegres ventajas de tener un gallo en la granja. Mucha gente cree que los gallos solo cantan por la mañana, pero de hecho lo harán las 24 horas del día. En algunos casos raros, las gallinas adoptarán rasgos de gallo y comenzarán a cacarear, aunque no han perfeccionado el arte como lo hacen los gallos.

Consulte nuestra publicación sobre Chicken Noises con ejemplos de audio para ver todos los ejemplos interesantes.

Incubar e incubar

Un proceso de eclosión tiene un diccionario propio, pero hay algunos términos que utilizo con bastante frecuencia que me dan una sorprendente cantidad de miradas confusas. 

1. Bloqueo

El bloqueo se refiere a la última parte de cada período de eclosión, sin importar si se trata de huevos de pato, pollo o emú. En el caso de los huevos de gallina , el bloqueo se produce el día 18 de incubación. Cuando los huevos se bloquean, es hora de dejar de voltear los huevos y aumentar la humedad en la incubadora . Los polluelos se posicionarán para nacer durante el encierro y el aumento de la humedad facilitará la eclosión cuando llegue el día 21.

2. Pips y cremalleras – ¡Oh Dios mío!

Imagen a través de Pixabay.com

Cuando se trata de la eclosión, hay dos términos diferentes que comúnmente se refieren a las etapas de la eclosión.

Un pollito “pica” haciendo la grieta inicial en el huevo. En este punto, el pollito descansará de 8 a 12 horas antes de dar el último empujón al mundo. Si alguna vez escuchó a alguien referirse a un huevo con pepitas, solo significa que ha mostrado los primeros signos externos de comenzar a eclosionar.

Cuando el pollito esté descansado y listo para salir de la cáscara del huevo, comenzará el proceso de cierre. Los polluelos rotarán lenta pero seguramente alrededor del huevo cortando una línea de pedazos de cáscara de huevo. Esto se llama cerrar la cremallera porque parece que el pollito se está cerrando fuera del huevo.

Las cosas que hacen

Los gestos de las gallinas son un espectáculo bastante divertido de observar entre las gallinas. Nuestros amigos emplumados ciertamente tienen algunas de las vidas más encantadoras en sus propios pequeños mundos. ¡Te sorprenderá saber que algunas de las cosas que has observado en tu gallinero en realidad tienen un nombre!

1. Combate

Foto de Kristin H Photography

Para las bandadas de pollos con más de un gallo, el sparring puede ocurrir ocasional o frecuentemente dependiendo de la dinámica de su bandada. El combate es básicamente una palabra elegante para cuando los gallos están peleando .

A veces, el sparring puede ser solo una pequeña pelea por el dominio y otras veces puede salirse de control. Si sus gallos se están volviendo un poco fuera de control, es una buena idea encontrar un manejo para evitar lesiones.

2. Descanso

Desde pequeños, los pollos tienen el instinto de «posarse» cuando se van a dormir todas las noches. Cuando los pollos van a dormir, disfrutan posarse lo más alto posible porque se sienten más seguros de esta manera. A veces, esto puede causar problemas porque sus aves pueden optar por posarse en los árboles en lugar de sus gallineros seguros .

3. Puntal

¿Ese paseo de la victoria que tu gallo muestra con orgullo mientras observa a su bandada de damas? Es seguro decir que los gallos definitivamente tienen el arte de pavonearse hasta convertirse en una T.

4. Tidbitting

Tidbitting tiene que ser una de mis cosas favoritas para presenciar en el gallinero. Si tiene un gallo con sus gallinas, es probable que vea un gallo mordisqueando en algún momento cuando sepa qué buscar.

Cuando un gallo pica, encuentra un bocado de comida que cree que le gustará a sus gallinas y procede a llamar su atención. Un gallo mordisqueador bailará alrededor de la comida mientras cacarea excitado con bastante rapidez para alertar a las gallinas de su descubrimiento. Es bastante adorable presenciar a un gallo mostrando con entusiasmo su comida y viendo a las gallinas reunirse a su alrededor para ver qué tiene para ofrecer.

Eche un vistazo al n. ° 2. en nuestro artículo Sonidos y ruidos de pollo .

5. Inquietante

Foto de Kristin H Photography

En primavera y verano, es muy probable que termines con al menos una gallina clueca . Cuando una gallina se pone clueca, su cuerpo ha experimentado un cambio y ha pasado de poner huevos a sentarse sobre huevos.

Las gallinas cluecas quieren sentarse sobre huevos todo el día con la esperanza de incubar una nidada de polluelos después de tres semanas. Cuidado, cuando una gallina se pone de mal humor, ¡ella también se pone de mal humor!

Solo por diversión

Los pollos se han observado mucho a lo largo de los años y todas sus pequeñas peculiaridades divertidas a menudo se encapsulan en modismos y refranes atemporales.

El negocio nunca es tan saludable como cuando, como un pollo, debe rascarse un poco por lo que obtiene.

Henry Ford

La clave de todo es la paciencia. Obtienes la gallina al incubar el huevo, no rompiéndolo.

Arnold H. Glasow

Podemos ver mil milagros a nuestro alrededor todos los días. ¿Qué hay más sobrenatural que una yema de huevo que se convierte en una gallina?

S. Parkes Cadman

Ciertamente tenemos mucho que aprender de nuestros pequeños amigos emplumados. ¡Nunca me cansaré de aprender nuevos términos y frases de pollo! Es de esperar que hoy haya agregado algunas nuevas pepitas de conocimiento a su caja de herramientas para la cría de pollos. ¡Salga y vea si puede observar alguno de los comportamientos que hemos aprendido hoy y feliz acobardamiento!

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