Solía pensar que la hierba de gallina era una hierba molesta que se pegaba a mis calcetines cada vez que salía. Crece en cualquier lugar, desde caminos y jardines hasta áreas perturbadas y céspedes. Vuelve todos los años sin falta y está cubierto de ganchos tipo velcro que hacen que sea imposible evitarlo.
Seriamente. Los tallos y las hojas se adhieren a todo, incluidas las mascotas, los niños y la ropa, lo que le valió una mala reputación.
Como la mayoría de las personas, saqué la hierba de gallina del suelo porque no sabía que se podía usar con fines medicinales, para cocinar y para la salud. Pero esta «hierba» en realidad tiene mucho que ofrecer.
¿Qué es Goosegrass?
Goosegrass ( Galium aparine ) es una maleza nativa de Europa, África y Asia. Es ampliamente conocido en Nueva Zelanda y Australia y se ha naturalizado en América del Norte y del Sur.
Conocido por varios nombres, el goosegrass también se llama cuchillas, grip grass, catchweed, stickweed, wait-a-minute, sticky jack y muchos más. Casi todos sus nombres están relacionados con que la planta puede engancharse fácilmente en la piel y la ropa.
Es anual, pero se auto-siembra libremente, por lo que regresa cada año a menos que haga un esfuerzo por eliminarlo, y eso es lo que hace la mayoría de la gente. Debido a que se considera una maleza nociva en algunas áreas, y debido a que puede causar una erupción cutánea en algunas personas debido a las púas en forma de gancho, la mayoría de las personas intenta deshacerse de ella.
Pero esta «hierba» tiene un lado sorprendentemente bueno. Usado con fines medicinales, el goosegrass es un diurético eficaz y eficaz para los problemas urinarios. En el pasado, era una medicina tradicional para los cálculos biliares y problemas con los riñones y la vejiga.
Tiene un alto contenido de vitamina C, por lo que es una forma en que los navegantes de antaño evitaban el escorbuto y se cree que es beneficioso para la inflamación y muchas otras afecciones. Además, es un cultivo trampa eficaz para los pulgones.
Por cierto, no confunda el goosegrass con el goosegrass indio ( Eleusine indica ). Este último tiene semillas que son comestibles y se usan como el mijo, pero no es lo mismo que la planta de la que estamos hablando aquí.
Cómo plantar goosegrass
Goosegrass es una maleza y puede crecer en una amplia gama de ambientes, pero crece mejor en las zonas de cultivo USDA 3 a 9. Le gusta el pleno sol con un poco de sombra por la tarde. La sombra parcial está bien, pero la sombra completa puede hacer que la planta luche o muera, dependiendo del calor que haga en su región.
La mayor parte del suelo es adecuado siempre que esté húmedo o ligeramente seco. Goosegrass no le gusta la tierra que es muy húmeda o compacta. El suelo suelto que drene bien verá mejores resultados. Es adecuado un pH de 5,5 a 8,0.
Algunas personas dicen que la apariencia de la hierba de gallina indica un suelo arcilloso. Cuando crece, la hierba de ganso trepará por encima de las plantas existentes utilizando sus cerdas en forma de gancho. Puede crecer hasta dos pies y puede extenderse casi continuamente.
A las orugas les encanta la hierba de gallina y a los gansos también. Los granjeros solían dejar salir a sus gansos a mascar hierba de ganso salvaje.
Semilla de plantación
Esta es una de esas malas hierbas que se utilizó mucho en el pasado y que ha caído en desgracia, por lo que es difícil encontrar semillas o semillas.
He visto semillas a la venta en línea. Las semillas orgánicas son especialmente importantes si está cultivando esta planta con fines medicinales.
Siempre verifique dos veces porque hay algunos lugares donde la hierba de ganso se considera una mala hierba nociva y no está permitido introducirla en el área o incluso traer las semillas.
Recolecte las semillas a fines del verano de las plantas existentes. Plante de inmediato para que la semilla se beneficie del frío en invierno y el suelo se caliente a medida que se acerca la primavera. El enfriamiento ayuda a romper el letargo de las semillas.
A la hierba de ganso establecida no le importan las heladas, pero los jóvenes pueden ser un poco tiernos a las heladas.
Las semillas deben cubrirse ligeramente con tierra porque la luz evita que germinen. La temperatura ideal de germinación es de al menos 60ºF.
Hay alrededor de 300 semillas en una planta de goosegrass de tamaño medio. En plantas grandes, no es raro ver alrededor de 1000 semillas.
Plantar plántulas
El goosegrass se siembra mejor directamente, al igual que lo hace de forma natural. Intenté eliminarlo y replantarlo en otro lugar, pero nunca tuve éxito. Tiene raíces poco profundas que se dañan fácilmente. Por supuesto, trate de plantar en macetas y trasplante a su área preferida; simplemente no se sorprenda si no funciona.
Siembra en contenedores
Goosegrass crece bien en contenedores grandes. Use una mezcla para macetas de buena calidad y agua bien, para que el medio no se seque. Esto le da la ventaja de controlar cualquier diferencial.
Coloco el recipiente en un lugar soleado junto a la puerta de la cocina. De esa manera puedo cortar las hojas rápidamente y agregarlas a los platos.
Cuidando la hierba de ganso
Esta es una planta que no se cuida mucho mientras estén presentes las pocas cosas que necesita. Recuerde, esta planta a menudo aparece y se cuida sola.
Normalmente no se requieren nutrientes adicionales a menos que la hierba de ganso se encuentre en un suelo extremadamente pobre. Si ese es el caso, trabaje en un abono bien descompuesto o fertilizante general.
Goosegrass ama el agua en suelos con buen drenaje. Mantenga la tierra húmeda y trate de no dejar que se seque por mucho tiempo. Al igual que con todas las plantas, no riegue la planta en sí. Riegue alrededor de la base y evite el encharcamiento dando demasiado de una sola vez.
No es necesario pellizcar o podar la planta a menos que haya algún daño o enfermedad. Dejé que se extendiera la hierba de gallina. Si se vuelve demasiado grande, por supuesto, coseche algunas hojas o córtelas para darle forma.
No es necesario preparar la hierba de gallina para el invierno. Al ser anual, morirá después de la floración y, con suerte, volverá a crecer en el mismo lugar el próximo año. Verifique una vez que la planta haya muerto y cubra las semillas que estén en la superficie.
También puede encontrar que se propaga a otras áreas gracias a los pájaros, los animales y sus botas.
Siembra complementaria para el cultivo de Goosegrass
Recuerde que a medida que crece la hierba de ganso, esta planta puede sofocar cualquier cosa que esté cerca. No estrangula a otras plantas, pero se arrastra por todas partes y evita que se enciendan.
No plante con variedades de vegetales que eliminará antes de que muera la hierba de gallina. No quieres perturbar las raíces. Evite el rábano, la remolacha, las papas y cualquier otro vegetal de raíz. Independientemente de lo que plantes, asegúrate de controlar la hierba de ganso y plantar con mucho espacio.
Pruebe con verduras como:
- Tomate
- Frijoles
- Guisantes
- Acelga
- Lechuga
Plantar con hierbas como:
- sabio
- Tomillo
- Romero
- Perejil
- Borraja
- eneldo
- Capuchina
Problemas comunes y almas para el cultivo de Goosegrass
Afortunadamente, el goosegrass no sufre demasiados problemas, lo que lo convierte en una gran adición a su jardín, especialmente si tiene un jardín boticario.
Pulgones
A los pulgones les encanta la hierba de gallina. De hecho, puede plantarlo como cultivo trampa para alejar a los pulgones de cultivos más importantes. No me preocuparía por tratar los pulgones, ya que realmente no dañarán este cultivo. Pero si desea obtener más información sobre cómo detectarlos y lidiar con ellos, consulte nuestra guía .
Moho polvoriento
Cuando se trata de la hierba de gallina, el mildiú polvoriento generalmente se debe a que los ha plantado demasiado cerca uno del otro o regado demasiado.
Lea nuestro extenso artículo aquí sobre cómo identificar y tratar el mildiú polvoroso .
Mildiú velloso
El mildiú velloso tiende a esconderse hasta que está bien avanzado. Nuestro artículo le dará toda la información que necesita sobre esta enfermedad.
Hojas amarillentas
Esto suele suceder porque el suelo es deficiente en algo o las plantas no reciben suficiente agua. Una vez tuve esto con mi goosegrass, así que lo alimenté con sal de Epsom disuelta en agua. Puse 1 cucharada en medio litro de agua y se lo di a las plantas. Se animaron en un par de días.
Cosecha y uso de Goosegrass
Aquí es donde la diversión comienza. Como jardinero, no hay nada más emocionante que poder usar la llamada hierba como ingrediente para la salud y el bienestar. Tenga en cuenta si está buscando pasto de gallina y vive en un área donde puede haber sido rociado en el pasado.
Cosecha en primavera y verano. Si la planta envejece demasiado, puede acumular amargura.
Use el crecimiento tierno y suave para cocinar al vapor y luego agréguelo a platos como sopas, guisos, guisos o cualquier plato de verduras.
Las flores y las hojas tiernas se pueden utilizar crudas en batidos verdes. También puede utilizar las flores como decoración comestible en repostería o ensaladas.
Medicinalmente, la hierba de ganso se ha utilizado para:
- Problemas de vejiga
- Problemas de riñon
- Diarrea
- Dolor de oidos
- Psoriosis
- Espinillas
- Acné
Té de cuchillas
Otra razón más por la que las personas cultivan y usan la hierba de ganso es que se puede consumir como alternativa al café o al té. Este es probablemente el uso más común para la hierba de gallina o las cuchillas.
- Elija dos cucharadas de hojas frescas y pique en trozos grandes.
- Coloque en una taza y vierta agua caliente para cubrir
- Deje reposar de cinco a siete minutos.
- Tome el té antes de las comidas un par de veces al día.
Goosegrass también se ha utilizado mucho como cataplasma para muchas condiciones. Al igual que con todas las hierbas, conviene consultar con un profesional médico antes de usarlo. Este es especialmente el caso si está tomando medicamentos.