¿Has oído hablar de Sculpit? Si la respuesta es no, no está solo. Yo tampoco lo había hecho hasta hace unos dos años cuando encontré algunas semillas en un mercado de agricultores local. Desde entonces, puedes encontrarme cultivando esculturas sin parar.
¿Por qué? Sculpit es muy fácil de cultivar y tiene un sabor increíble en risottos, ensaladas y platos de huevo. Su sabor único sabe a una combinación de estragón, achicoria y rúcula.
Sculpit también tiene tallos florales largos, adecuados para arreglos florales cortados. No hay nada que no amar.
¿Qué es Sculpit?
Sculpit es una hierba común en Italia y España, pero relativamente desconocida en América del Norte. Tiene hojas largas, estrechas, en forma de lanza que tienen un sabor delicado y sutil. Es un toque amargo, como la achicoria, con un toque similar al estragón, combinado con la especia de la rúcula.
Sin embargo, esta no es solo una sabrosa hierba de cocina. La planta también envía delicadas flores en forma de globo en tonos de rosa y blanco.
A los polinizadores les encantan las flores de escultura. Verá que las abejas melíferas desaparecen por completo en las flores bulbosas y resurgen cargadas de polen.
Sculpit ( Silene inflata ) es una hierba reliquia, por lo que no hay una tonelada de variedades como ocurre con otras plantas. Lo verás llamado stridolo o sclopit.
Está estrechamente relacionado con Silene vulgaris , conocido como campion de vejiga o maidenstears, que crece de forma silvestre en los prados de América del Norte y es originario de Europa.
Plantar Sculpit en el jardín
Sculpit es una de las hierbas más fáciles de cultivar. Casi no puedes equivocarte, incluso si tu suelo no es excelente.
Sculpit prospera como planta perenne en las zonas 7 y superiores, pero puede cultivarla como anual en cualquier lugar. El sol pleno es mejor para cultivar sculpit. Si vive en un área con mucho sol, proporcione un poco de sombra por la tarde.
Una de las razones por las que me encanta cultivar sculpit es que no le importa el suelo. Mientras sea arcilloso y con buen drenaje, nada más es importante. Intente cultivarlo en un suelo en el que otras plantas luchan.
Cuanto más rico sea el suelo, más hojas y menos flores obtendrás. Si todo lo que desea son las hojas para fines culinarios, fertilice y excave en estiércol bien podrido. Si desea experimentar las flores únicas, plántelas en un suelo menos fértil.
Cuando plantar
Plante en un invernadero o en el interior a principios de la primavera, 6 semanas antes de la última helada.
Si siembra directamente al aire libre, espere hasta que hayan pasado las últimas heladas y el clima en primavera se vuelva constantemente cálido.
Los mejores resultados que he tenido son cuando planté en macetas en un invernadero a principios de la primavera y directamente en el jardín desde finales de la primavera hasta principios del verano.
Plantar la semilla
Si siembra directamente en el jardín, siembre las semillas a 1/2 pulgada de profundidad y cúbralas ligeramente. Firme la tierra ligeramente y riegue. Tenga cuidado de no inundar las semillas pequeñas con agua. Solo dales una ligera pizca.
En el interior, plante en una tierra de inicio de semillas de 1/4 de pulgada de profundidad y mantenga las semillas húmedas hasta que germinen con una botella rociadora.
Transplante al jardín cuando las plantas sean lo suficientemente grandes para manipularse a fines de la primavera o principios del verano. Asegúrese de endurecerlos durante una semana antes de plantarlos.
Plante al menos 4 a 6 pulgadas de distancia.
Plantación de contenedores
Sculpit crece bien en contenedores y he dejado que uno hiberne afuera en la maceta. Creció bien la temporada siguiente.
Use una maceta grande de 5 galones y plante de 2 a 3 semillas. Diluir si es necesario. Mantenga la tierra húmeda y alimente una vez durante la temporada de crecimiento con fertilizante líquido.
Si obtiene la proporción correcta de flores a hojas, el sculpit es lo suficientemente bonito como para tener una flor en maceta.
Cuidando Sculpit
Como muchas hierbas, sculpit es fácil de cultivar. Incluso un principiante nervioso tendrá pocos problemas con este.
Fertilizante
Si el suelo es rico, a la esculpita le crecerán principalmente hojas y pocas flores. Si está de acuerdo con eso, alimente el jardín con fertilizante para todo uso antes de plantar y luego una vez al año en la primavera.
Si desea experimentar las maravillosas flores de sculpit, no lo alimente en absoluto a menos que parezca que crece extremadamente lento.
Agua
Riegue con frecuencia en el verano y evite que la tierra se seque. No deje que el esculpido se asiente en charcos húmedos o las raíces se pudrirán.
Poda
Pode solo si desea dar forma a Sculpit, especialmente si está en un recipiente. Elija las hojas de cualquier tamaño porque esta hierba mágica seguirá reemplazándolas por usted.
Siembra complementaria para cultivar Sculpit
Planta esculpidora con las siguientes plantas:
- Equinácea
- Violetas
- Lavanda
- sabio
- Borraja
Problemas y soluciones comunes para el cultivo de Sculpit
Sculpit es una hierba resistente, pero susceptible a algunos problemas.
Pulgones
Los pulgones son una plaga tan común que es casi mejor intentar la prevención en lugar de esperar a que aparezcan. De hecho, son un problema tan común que tenemos una guía completa que puede ayudarlo a identificar y tratar estas plagas.
Como la mayoría de los insectos chupadores de savia, los pulgones excretan melaza, que es una sustancia dulce que atrae a las hormigas y avispas. La mielada puede causar fumagina.
Trato mis plantas con aceite de neem con regularidad, aproximadamente una vez cada cuatro semanas. Si tengo una mala temporada de pulgones, empiezo a tratar las plantas cuando desarrollan sus primeras hojas.
Trips
Los trips son un insecto chupador y si los números se vuelven demasiado grandes, el sculpit sufrirá. Son pequeños y necesitas una lupa para verlos correctamente.
Los trips propagan enfermedades y vuelan cuando se les molesta. Se reúnen en grandes grupos y diezman cualquier planta en la que viven mientras chupan la vida.
El daño causado por los trips parece una raya oxidada o plateada en las hojas o pequeñas manchas blancas en el follaje por succionar el líquido del interior.
El mantillo verde y los escombros del jardín atraen a los trips, así que limpie su jardín a fondo. Debe hacer esto con todas las plantas, pero especialmente con aquellas que atraen trips y pulgones.
Los trips pueden transmitir el virus de la marchitez del tomate. Es probable que esto no afecte a su esculpidora, pero puede transmitirse a otras verduras de su jardín.
Use aceite de neem o piretro orgánico para controlarlos.
Moscas blancas
Las moscas blancas son pequeños insectos voladores triangulares blancos que crecen rápidamente en número. Si tiene una infestación grave, puede agitar suavemente la planta y volarán como una pequeña tormenta de nieve.
El clima cálido saca las moscas blancas y pueden ser un verdadero dolor de cabeza en los invernaderos. Son otro insecto chupador de savia que daña el follaje.
Use un jabón insecticida con aplicaciones regulares de aceite de neem.
Moho polvoriento
Si su esculpito tiene mildiú polvoriento , es probable que se haya propagado de otra planta infectada, por lo que es importante mantener todas las plantas de su jardín sanas y libres de plagas y enfermedades.
Generalmente se propaga por el viento o las esporas que han estado inactivas en los escombros del jardín.
El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica que hace que las plantas parezcan cubiertas de harina. Finalmente, las hojas se secan, se vuelven amarillas y mueren.
Puede usar un fungicida para controlar el mildiú polvoriento, pero una aplicación regular de una mezcla mitad y mitad de mik y agua puede mantener la mayoría de las infestaciones bajo control.
Utilizo aceite de neem o una mezcla de bicarbonato de sodio y agua. Mezcle un litro de agua con una cucharadita de bicarbonato de sodio. Rocíe toda la planta, cubriendo tanto la parte superior como la inferior de las hojas.
La prevención es mejor con el mildiú polvoriento. Asegúrese de que las plantas reciban mucho sol y agua a primera hora de la mañana en lugar de por la noche. También asegúrese de frotar las hojas con regularidad para asegurar un buen flujo de aire y regar la tierra, no las hojas.
Moho hollín
El moho hollín crece en las excreciones de melaza de plagas como pulgones y escamas. El moho comienza a crecer y continúa hasta que el follaje se cubre de esporas negras. Es feo y la planta luchará por sobrevivir.
Primero, trate con el insecto que probablemente haya causado el moho. El aceite de neem también es eficaz contra las esporas del moho.
Use una mezcla de aceite de neem y piretro para combatir los insectos y el moho al mismo tiempo.
Cosechando Sculpit
Recoja las hojas en cualquier momento desde que emergen hasta que forman hojas más grandes y viejas. Tradicionalmente, las hojas se cosechan antes que las flores de esculpido, pero yo sigo cosechando durante toda la temporada.
Las hojas volverán a crecer después de cosecharlas, por lo que puede tener un suministro regular de una planta durante todo el verano.
Puede secar el esculpido, pero al igual que otras hierbas, pierde algo de sabor. Solo use más en su plato que fresco. Cuelgue los manojos de hojas en un lugar fresco y seco hasta que estén crujientes.
Sculpit combina a la perfección con el risotto. Agrega un sabor maravilloso, sin agobiar el plato.
Úselo en sopas y ensaladas, platos de carne y tortillas. Combina perfectamente con huevos y platos de pasta.
Prueba Growing Sculpit
Sculpit es fácil de cultivar porque, como muchas hierbas resistentes, es indulgente y confiable. Parece prosperar sin importar cuánto lo descuide. Te sorprenderá el sabor que la escultura agrega a los alimentos y verás por qué es tan popular en Italia, donde incluso tienen un festival anual.