Hasta hace poco, normalmente solo se encontraban judías verdes en los jardines británicos, pero ahora reclaman espacios en jardines de todo el mundo. Es fácil ver por qué. Estas enredaderas altas producen coloridas flores y frijoles, actuando como una planta comestible y ornamental en su jardín. Si alguna vez ha tenido judías verdes en su jardín, entonces cultivar judías verdes será pan comido.
Esta última temporada de cultivo fue la primera vez que cultivé judías verdes. Abrí un catálogo de jardinería y vi una hermosa foto de enredaderas que cubrían un arco con flores rojas y vainas verdes colgando hacia abajo. Sabía que tenía que probarlos aunque solo fuera para darle un aspecto único a mi jardín.
Aprendí que las judías verdes son fáciles de cultivar y atraen mucha atención. Casi todas las personas que pasaron por mi jardín preguntaron por ellos.
¿Estás listo para aprender a cultivar judías verdes? ¡Ya me lo imaginaba! Sigue leyendo.
Judías verdes versus judías verdes
Al mirarlos uno al lado del otro, puede ser difícil notar una diferencia entre los frijoles verdes y los frijoles verdes , ¡y no se olvide de los frijoles rojos , la soja y las judías verdes ! Son muchos frijoles, cada uno con sus propias características únicas.
Las judías verdes parecen una versión más grande de las judías verdes. Sin embargo, hay algunas otras diferencias además del tamaño.
- Las judías verdes son plantas perennes y las judías verdes son anuales.
- Cuando una semilla de frijol comienza a crecer, el tallo y el primer conjunto de hojas emergen primero del suelo. Cuando las judías verdes crecen, las dos mitades de la semilla aparecen primero.
- Las enredaderas de una planta de judías verdes giran en el sentido de las agujas del reloj, pero las enredaderas de judías verdes giran en sentido antihorario.
- Desde el punto de vista de la jardinería, los fríjoles se doblan como planta ornamental, produciendo flores que miden una pulgada de largo, generalmente de color naranja o rojo, con 20 o más flores en un tallo.
- Las vainas de los frijoles miden entre 6 y 12 pulgadas de largo con 6 a 10 frijoles en el interior. Cada frijol tiene una pulgada de largo.
¿Son comestibles los frijoles?
Algunas personas pueden decirle que las judías verdes no son comestibles, pero se equivocan. Las judías verdes no solo son algo que se puede comer, sino que también son deliciosas. Eran un alimento habitual en las primeras colonias americanas y en Gran Bretaña, ¡así que siembre y cómelos!
Las mejores variedades de judías verdes
Las judías verdes difieren en el color de las flores que producen. La mayoría de las variedades crecen flores blancas o de color escarlata. Los frijoles escarlata se ven más anaranjados que rojos.
Aquí hay algunas variedades que quizás desee probar.
- Emperador escarlata: esta variedad es similar al corredor escarlata, que produce flores de color rojo anaranjado, pero las vainas son más gordas.
- Scarlet Runner: esta es la variedad más común, produce flores de color rojo brillante. Es una enredadera vigorosa que alcanza más de 10 pies de altura y produce semillas enormes.
- Frijoles Sunset Runner: esta variedad produce flores que van del melocotón al rosa de la cáscara. Las vides alcanzan los 6 pies de altura y están llenas de vainas.
- Black Coat: este es un frijol corredor de la herencia que se remonta al siglo XVII. Las flores van desde la mandarina hasta el rojo cereza, y las vainas son más cortas que otras variedades.
Cómo plantar habichuelas
Estos frijoles son nativos de América Central y del Sur, pero crecen bien en una variedad de climas. Muchos jardineros descubren que germinan mejor en suelos fríos que en suelos calientes que se encuentran en sus tierras nativas. Recuerde que estas plantas son perennes, pero generalmente se cultivan como anuales. Si vive en un área con climas templados, pueden pasar el invierno.
Esto es lo que necesita saber sobre el cultivo de judías verdes en su jardín.
La ubicación correcta para los frijoles rojos
Asegúrese de elegir un sitio con pleno sol, y necesita una ubicación que ofrezca algún tipo de soporte para que las plantas trepen. Enrejados o tipis son opciones, junto con arcos de metal.
Una ventaja aún mayor es si elige un lugar que tenga muchos insectos polinizadores, que son esenciales para que las plantas formen vainas.
Preparación del suelo para cultivar frijoles rojos
Estos frijoles requieren la misma tierra que los frijoles verdes. Desea plantarlos en un suelo moderadamente fértil que se modifique con mucha materia orgánica. Mezcle un poco de compost o estiércol bien podrido varias semanas antes de sembrar los frijoles.
Las flores de los frijoles se fijan mejor en suelos alcalinos. Si su suelo es neutro o ácido, intente agregar un poco de cal.
Cuándo plantar judías verdes
Tienes dos opciones. Primero, puede sembrar directamente los frijoles afuera después de que pase el daño de las heladas. La segunda opción es iniciar las semillas en el interior de 4 a 6 semanas antes de que planee sacarlas. Lo más importante es recordar que las judías verdes son una planta tierna y no les gusta la escarcha.
Inicio de frijoles en el interior
Por lo general, la mayoría de los jardineros optan por sembrar directamente los frijoles porque crecen rápido y no se trasplantan bien. A los frijoles no les gusta que se alteren sus raíces, pero si tienes una temporada de crecimiento corta, comenzar con las plantas en el interior te da una ventaja.
Si decide iniciarlos en el interior, plante los frijoles en macetas de turba o papel. Use una tierra para semillas y manténgalas bien regadas hasta que sea el momento de colocarlas afuera. Estas semillas necesitan condiciones cálidas para germinar, alrededor de 54 ℉, y tardan entre 7 y 10 días en germinar.
Asegúrese de endurecer las plántulas durante una semana antes de trasplantarlas al exterior. Las plántulas deben tener alrededor de 3 pulgadas de alto y hay que esperar hasta que pase el peligro de las heladas.
Plantar judías verdes en el jardín
La siembra directa de frijoles en su jardín es la opción más fácil. Espere hasta que el suelo se caliente antes de plantar afuera. Plante dos o tres semillas en la esquina de cada tipi o separe las semillas a seis pulgadas a lo largo de un enrejado o un arco.
Las judías verdes germinan rápidamente, por lo que debes entrenarlas para que crezcan a lo largo del sistema de soporte tan pronto como veas aparecer los zarcillos. Diríjalos al sistema de apoyo y pronto, lo resolverán y escalarán por su cuenta. Todo lo que necesita hacer es atar sin apretar las plantas a sus soportes. Simple, ¿verdad?
Cómo cuidar las judías verdes
Regando
Las vides de frijol corredor deben mantenerse bien regadas. Asegúrate de no dejar que se sequen regándolos durante la semana. De lo contrario, morirán.
Triturado
Uno de los mejores fue para asegurarse de que estas plantas se mantuvieran bien regadas, cubriendo las raíces con mantillo . El mantillo no solo mantiene las raíces frescas, sino que también ayuda a reducir la cantidad de veces que necesita regar sus plantas cada semana.
Fertilizante
Por lo general, los frijoles corredores no requieren demasiada fertilización. Puede aplicar un aderezo lateral de abono a mitad de temporada para ayudar a darles un impulso durante la temporada de crecimiento. Eso puede ayudar a darles el empujón final necesario para producir una cosecha abundante.
Plagas y enfermedades comunes de los frijoles corredores
Aquí hay algunas plagas y enfermedades que puede encontrar.
Pulgón de frijol negro
Estos son pulgones chupadores de savia que destruyen y desfiguran sus plantas, atrofiando el crecimiento de hojas y tallos. Por lo general, si tiene una infestación de pulgones, debe eliminarlos de la planta con un fuerte chorro de agua. También puede pellizcar las partes infestadas de la planta. Luego, rocíe las plantas con aceite de neem para evitar que las plagas regresen.
Babosas y caracoles
A estas plagas les encanta alimentarse de plántulas jóvenes. Encontrarás un rastro de limo en el suelo alrededor de tus cultivos, así como en las hojas. Los jardineros pueden probar muchas formas de controlar las babosas y los caracoles, como barreras, cinta de cobre y aserrín.
Óxido de frijol
Al principio, la roya del frijol puede aparecer como pequeñas manchas amarillas o blancas en las hojas, y luego las manchas se agrandan. Se desarrollan pústulas elevadas de color rojo ladrillo, rodeadas por un halo amarillo, y es posible que tenga una caída prematura de las hojas en casos graves.
Este hongo puede ser difícil de tratar, por lo que debe eliminar y destruir los restos de cultivos infectados. Utilice la rotación de cultivos para ayudar a disminuir el hongo. En casos graves, es posible que deba rociar un fungicida.
Plaga bacteriana
Si nota manchas empapadas de agua en las hojas de los frijoles en crecimiento que se vuelven necróticas, es posible que tenga una plaga bacteriana. Estas manchas pueden estar rodeadas de una decoloración amarilla. Eventualmente, las hojas mueren.
Asegúrese de usar solo semillas certificadas y trate las semillas con los antibióticos adecuados de antemano para matar las bacterias. También puede rociar las plantas con un fungicida protector a base de cobre.
Cosecha de judías verdes
Puede comenzar a cosechar cuando las vainas miden entre 6 y 8 pulgadas de largo antes de que los frijoles del interior comiencen a hincharse. Esos frijoles pueden volverse enormes, por lo que no querrá esperar demasiado.
Debe recoger regularmente para evitar que las vainas alcancen la madurez. Una vez que eso suceda, las plantas dejarán de florecer y no se colocarán más vainas. Si recolecta vainas con regularidad, puede esperar que las plantas produzcan una cosecha durante ocho o más semanas.
Antes de cocinar estos frijoles, debe asegurarse de hervirlos. Corte los extremos de las vainas y hierva el agua. Ponga los frijoles en el agua hirviendo y cocine por 2-3 minutos. Retirar y colocar en agua fría al instante, un proceso llamado escaldado.
Cultivo de judías verdes
Si nunca antes ha oído hablar de las judías verdes, ahora tiene la oportunidad de agregarlas a su jardín. No solo son ornamentales, sino que son una deliciosa verdura para poner en la mesa. Vale la pena aprender a cultivar judías verdes porque te encantarán las flores que cubren el sistema de soporte durante todo el verano.