La importancia de los aminoácidos para los cerdos y cómo complementar correctamente su alimentación

La importancia de los aminoácidos para los cerdos y cómo complementarlos correctamente en su pienso.

Si cría cerdos, probablemente ya sepa lo básico.

Sabes qué alimentarlos , cómo alojarlos y quizás lo más importante (¡si has aprendido esta lección por las malas!) Cómo construir una cerca para contenerlos adecuadamente .

Sin embargo, es posible que aún no sepa sobre los aminoácidos y por qué son tan importantes para los cerdos.

En la última década se han publicado muchas investigaciones sobre los aminoácidos y por qué son tan esenciales para los cerdos. La lisina es una de las más importantes, pero no es la única que necesitan.

Esto es lo que necesita saber sobre por qué los cerdos necesitan aminoácidos para crecer adecuadamente y cómo puede proporcionarles todo lo que necesitan para mantenerse saludables. 

¿Cuáles son los aminoácidos esenciales para los cerdos?

Los aminoácidos esenciales para los cerdos son:

  • Histidina
  • Leucina
  • Isoleucina
  • Metionina
  • Treonina
  • Valina
  • Triptófano
  • Fenilalanina

… Y lo más importante, lisina.

Muchos de estos nombres pueden sonarle familiares porque son aminoácidos que también son requeridos por los humanos. De hecho, los cerdos son bastante similares a los humanos en sus necesidades de aminoácidos.

Además de los aminoácidos esenciales enumerados anteriormente, otros aminoácidos se consideran no esenciales o semi-esenciales. Éstos incluyen:

  • Glutamina
  • Alanina
  • Ácido aspártico
  • Ácido glutamico
  • Glicina
  • Prolina
  • Hidroxiprolina
  • Serina
  • Espárragos 
  • Cisteína
  • Tirosina 

¿Por qué los cerdos necesitan aminoácidos?

Antes de entrar en demasiados detalles sobre por qué los cerdos necesitan aminoácidos, es importante aclarar primero cualquier confusión sobre qué son en realidad los aminoácidos . 

Los aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas. Un error común es que los cerdos necesitan un cierto porcentaje de proteína para crecer, pero en realidad, son los aminoácidos los que necesitan. Si alguno de los ácidos esenciales no se proporciona lo suficientemente bien, el crecimiento del cerdo se verá afectado.

Esencialmente, todos los seres vivos necesitan aminoácidos hasta cierto punto. Estas unidades estructurales de proteína (junto con los péptidos) se absorben en el cuerpo durante el proceso de digestión y se utilizan para construir nuevas proteínas, como el músculo, que en sí mismo está compuesto por diferentes aminoácidos.

Aquí es donde mucha gente se equivoca en la nutrición de los cerdos. Creen que los cerdos necesitan proteína cruda, pero en realidad, son los aminoácidos los que necesitan. La dieta de un cerdo debe incluir una cierta cantidad de aminoácidos para ayudarlo a crecer, reproducirse y lactar. 

La lisina, el triptófano y la treonina son los tres aminoácidos más importantes para los cerdos, a menudo denominados «aminoácidos limitantes» para los cerdos. 

Signos de deficiencias de aminoácidos

Cuando intentas averiguar qué les pasa a tus cerdos, una gran cantidad de investigaciones y veterinarios te señalarán las «deficiencias de proteínas» como el problema. En realidad, las deficiencias de proteínas están más estrechamente relacionadas con las deficiencias de aminoácidos

Si un cerdo no obtiene suficientes aminoácidos esenciales que necesita, puede causar problemas como ganancias reducidas, mala conversión alimenticia y canales con exceso de grasa en los cerdos en crecimiento.

En la cerda lactante, la producción de leche puede disminuir, puede producirse una pérdida excesiva de peso y es posible que las cerdas no vuelvan al estro. Esto puede causar problemas importantes si está intentando criar sus propios lechones en la granja. 

Cómo complementar los aminoácidos

Los aminoácidos deben encontrarse naturalmente en los alimentos. En la naturaleza, un cerdo consumiría una dieta que tenga todos los aminoácidos que necesita.

Sin embargo, la mayoría de los cerdos de hoy se alimentan con una proporción formulada que incluye cereales y maíz. Estos tienden a ser deficientes en aminoácidos esenciales para los cerdos. Por lo tanto, los suplementos de proteínas se utilizan a menudo en estos alimentos formulados para ayudar a corregir las deficiencias.

La combinación correcta de harina de granos y soja, por ejemplo, ofrecerá un buen equilibrio de aminoácidos. Esto es lo que utilizan muchas empresas de piensos en la creación de sus piensos para cerdos en bolsas.

Entonces, si está comprando alimento para cerdos comprado en la tienda, ¿necesita complementarlo con otras fuentes de aminoácidos? 

Probablemente no. Es en otras situaciones en las que quizás debas considerar complementar, que detallaremos a continuación. 

1. Prepara tu propia comida para cerdos

Mucha gente hace su propia comida para cerdos para ahorrar dinero. Esto no es necesariamente una mala idea, pero es importante recordar que los cerdos todavía necesitan esos aminoácidos. Por lo tanto, si solo está alimentando a sus cerdos con maíz puro, probablemente no estén obteniendo los aminoácidos que necesitan. 

Puede agregar otras fuentes de aminoácidos como los siguientes para ayudar a complementar:

  • Harina de canola
  • Harina de maní
  • Harina de girasol
  • Harina de ave
  • Harina de semilla de algodón
  • Harina de huesos o de carne 
  • Comida de pescado
  • Huevo
  • Harina de gluten de maíz 

También hay aminoácidos sintéticos que se pueden agregar a un alimento, pero pueden ser costosos y no ofrecen los mismos beneficios. 

2. Recomendaciones para cerdos jóvenes

Los lechones jóvenes necesitan aminoácidos al igual que los mayores, pero surge un problema importante porque los cerdos más jóvenes (los que pesan menos de 25 libras) tienen más dificultades para digerir las proteínas que se encuentran en la harina de soja. Por eso es tan importante utilizar un pienso de arrastre que esté específicamente formulado para lechones en crecimiento en lugar de un pienso estándar cuando se destetan cerdos jóvenes .

Las necesidades de aminoácidos , en particular las necesidades de lisina, están directamente relacionadas con la edad y el peso. A medida que los cerdos envejecen, su necesidad de lisina disminuye. Esto se debe a que no están acumulando tanto tejido muscular tan rápido como los cerdos más jóvenes. Necesitan más de su energía alimentaria para el mantenimiento en lugar del crecimiento. 

3. Los ingredientes son clave

La mayoría de los alimentos formulados ofrecerán suficientes aminoácidos para satisfacer los requisitos nutricionales de un cerdo. Sin embargo, esto no siempre es cierto, especialmente cuando un productor de alimentos balanceados utiliza aminoácidos sintéticos y / o ingredientes derivados del alimento (como harina de pescado o de huesos). Es importante verificar siempre los niveles dietéticos de aminoácidos en un alimento, particularmente lisina. 

La harina de soja tiende a ser una de las mejores fuentes de aminoácidos para los cerdos. Muchos productores de piensos optan por no utilizar harina de soja por motivos económicos. Si bien se pueden utilizar alternativas como la harina de semilla de algodón, la harina de girasol y la harina de huesos, no siempre dan los mejores resultados. 

La mayoría de los cereales (como la cebada y el sorgo) por sí solos no proporcionan los aminoácidos que necesitan los cerdos. Sin embargo, con fuentes de proteínas como la harina de soja, se pueden satisfacer las necesidades nutricionales. 

Siempre verifique los ingredientes y considere cambiar la alimentación de su cerdo si cree que sufre una deficiencia de proteínas o aminoácidos. 

4. Alimentación de libre elección

Asegúrese de que los suplementos de proteínas que les dé a sus cerdos (de cualquier edad) no se alimenten a mano, sino que se alimenten a voluntad. Estos pueden mezclarse con el grano o deben estar disponibles en todo momento a libre elección. 

5. Hora de verano «Blahs»

¿Alguna vez has notado lo poco que quieres comer cuando hace mucho calor en verano? Los cerdos son iguales. Debido a esto, es una buena idea proporcionar sistemas de enfriamiento (como mucho lodo y agua) para ayudar a evitar que sus cerdos se sobrecalienten . 

También debe aumentar los niveles de aminoácidos de su alimento, si es posible. De esa manera, incluso si su ingesta de alimento disminuye, seguirán recibiendo las cantidades adecuadas de nutrientes, independientemente. Aumente el nivel de lisina en un 10% durante los meses más cálidos del año. 

Proporcionar aminoácidos para un crecimiento óptimo

Algunas personas pueden preocuparse por la «intoxicación por proteínas» al ofrecer demasiados aminoácidos a sus cerdos. Sin embargo, esto no suele ser motivo de preocupación. Se ha estimado que las dietas con hasta un 50% de proteína no eran tóxicas (aunque a veces se observó un efecto laxante). 

Asegúrese de verificar siempre la lista de ingredientes del alimento de sus cerdos, especialmente si sospecha que algo puede faltar en su dieta.

¡Usted es lo que come! Ayude a sus cerdos a crecer fuertes y saludables alimentándolos con una dieta llena de todos los aminoácidos y otros nutrientes que necesitan.

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