Si desea cultivar un jardín que prospere bien sin mucha intervención humana, luchar por la armonía simbiótica es un gran enfoque.
Cuando piensas en relaciones simbióticas, ¿qué te viene a la mente? Puede pensar en nuestro pequeño amigo pez de Buscando a Nemo. El pez payaso y las anémonas tienen relaciones simbióticas.
La plantación complementaria con verduras y hierbas también se considera un tipo de simbiosis.
¿Listo para desmitificar el proceso y encontrar la armonía en tu jardín? Empecemos.
¿Qué significa exactamente «simbiótico»?
En términos más simples, la simbiosis significa que dos especies viven juntas durante mucho tiempo y afectan la vida de la otra. Hay tres tipos de simbiosis y cuando las personas dicen la palabra simbiosis por sí sola, en realidad se refieren al mutualismo de simbiosis, en el que ambas especies se benefician de la relación. Esto es diferente del parasitismo por simbiosis (o simplemente parasitismo), en el que una especie se beneficia a expensas de otra.
El tercer tipo es el comensalismo, en el que una especie se beneficia y la otra ni se beneficia ni se ve perjudicada.
Dicho esto, en este artículo, usaremos «simbiosis» cuando realmente nos referimos al mutualismo de simbiosis porque esa es la definición más común de la palabra.
Aquí hay unos ejemplos. Los pulgones que se alimentan de plantas pero que no ofrecen nada beneficioso a cambio es el parasitismo. Por el contrario, los cuervos que se mantienen cerca de los lobos para hurgar en sus presas es comensalismo.
¿En cuanto al mutualismo de simbiosis? Piense en plantar tomates con albahaca. Los nutrientes que los tomates secretan en el suelo ayudan a que la albahaca prospere, mientras que la albahaca atrae a los polinizadores beneficiosos y ahuyenta a los gusanos cuernos del tomate.
Ambos se benefician de ser compañeros de casa, por así decirlo.
Ejemplo 1: Hongos micorrízicos
Al igual que “Nemo” y la anémona se benefician entre sí, echemos un vistazo a los hongos micorrízicos y cómo crean simbiosis con las plantas.
Estos hongos amigos se envuelven alrededor de las raíces de las plantas y ayudan con la absorción de nutrientes, especialmente nitrógeno y fósforo. Este hongo es especialmente beneficioso para el maíz, la calabaza, los pepinos, las solanáceas, los alliums, las lechugas, las hierbas y las zanahorias.
A su vez, estas plantas excretan carbohidratos en forma de azúcares, de los que se alimentan los hongos. De hecho, esta es la única fuente de alimento de los hongos, lo que la convierte en una forma ideal de simbiosis. Ambas especies prosperan sin ningún inconveniente para la otra: solo momentos felices a su alrededor.
Es importante tener en cuenta que hay son algunas situaciones en las que los hongos se benefician más de las plantas que viceversa.
Por ejemplo, algunas especies de hongos dependen absolutamente de las plantas para su absorción de carbono y, a su vez, solo proporcionan a las plantas una nutrición mínima. Como el trigo y ciertos cultivos de cereales relacionados. [1]
La mayoría de las plantas se beneficiarán de los hongos micorrízicos, pero es importante tener en cuenta que algunas no se benefician en absoluto, como la remolacha, por ejemplo.
Por eso es importante investigar antes de plantar cualquier cosa, para no perder una gran cantidad de tiempo tratando de emparejar especies que no funcionan bien juntas.
Si realmente desea un jardín saludable que esté lleno de micorrizas, considere una configuración de jardín sin excavación, de baja labranza, hugelkultur o lasaña . Esto permite que los hongos beneficiosos prosperen, en lugar de sacarlos de su hogar acogedor y terroso para morir por la exposición al sol.
Ejemplo 2: plantación complementaria
Este es uno de los mejores y más sencillos ejemplos de jardinería simbiótica. Lo mejor de todo es que puede adaptarlo a casi cualquier espacio de jardinería en cualquier clima.
Si ha plantado un jardín de permacultura tipo tres hermanas , ya está familiarizado con un tipo de simbiosis de tres vías. Cada una de estas plantas se beneficia de la proximidad de la otra, sin que ninguna de ellas sufra ni se agote.
Alternativamente, si aún no está familiarizado con el concepto de plantación complementaria , lea algunos artículos en línea y / o tome algunos buenos libros de jardinería de permacultura.
Prepara una taza de té, pon los pies en alto y haz una tarde investigando todo al respecto porque es un elemento esencial de la jardinería.
Un libro que recomendaría agregar a su lista de lectura es Teaming with Nutrients , de Jeff Lowenfels. Es posible que también desee leer sus otros libros, Teaming with Microbes y Teaming with Fungi , mientras lo hace.
Todos estos cubren aspectos del cultivo de jardines simbióticos, incluido cómo trabajar con especies que generalmente se consideran «difíciles».
Como ejemplo de esto, mi socio y yo queremos cultivar nogales negros en nuestra tierra. Pero liberan una sustancia química conocida como juglona, que es tóxica para la mayoría de las otras especies de plantas.
Sin embargo, los arbustos de papaya son inmunes a esta sustancia y prosperan cerca de las nueces. A su vez, atraen polinizadores beneficiosos y sus hojas caídas actúan como mantillo natural, manteniendo la humedad alrededor de las raíces del nogal.
Este es un ejemplo perfecto de jardinería simbiótica.
Ejemplo 3: salmón y arándanos
Para nuestro tercer ejemplo, sigamos el ejemplo de Nemo y observemos la simbiosis que puede ocurrir en una configuración de acuaponía.
Una piscifactoría de salmón puede tener arbustos de arándanos alrededor del perímetro o entrecruzar el tanque. Las raíces de los arbustos de arándanos cuelgan en el agua para absorber los nutrientes creados por el salmón.
Estos nutrientes provienen de los desechos del salmón que chapotean en el agua. Los arbustos de arándanos crecen sanos al alimentarse de ellos y limpian el agua en la que vive el salmón.
Los arbustos también arrojan sus bayas al agua, que el salmón devora con bastante avidez. Estos peces se benefician de los nutrientes de las bayas y también parece que les encanta su sabor. Difícilmente podemos culparlos, ¿verdad?
Ambas especies se benefician exponencialmente unas de otras. Y la salsa de arándanos también es deliciosa en el salmón al horno, pero eso es más sobre nosotros que ellos, ¿no?
Ejemplo 4: comederos y baños para pájaros
Bien, ahora probablemente te estés preguntando qué tienen que ver los comederos y baños para pájaros con la jardinería simbiótica, pero escúchame.
Cuando vivimos y trabajamos en armonía con la naturaleza, reconocemos que todo tipo de especies son esenciales para cultivar un equilibrio armonioso.
Tener aves silvestres alrededor de la propiedad no solo significa que tendrás sonidos felices para escuchar mientras estás afuera. Son aliados increíbles y, al cultivar amistades con ellos, su jardín prosperará como resultado.
Digamos que mantiene sus bebederos y comederos para pájaros llenos y saludables. Eso atrae a todo tipo de especies a su espacio de jardín. No solo se pegarán a los alimentadores: también saltarán alrededor de sus plantas y edificios.
A los miembros de la familia de los córvidos, como los arrendajos, las urracas y los cuervos, les encanta comer pequeñas larvas de avispas jugosas. Quitarán los nidos de avispas de papel y los limpiarán. Como resultado, no estarás plagado de avispas durante todo el verano.
A las especies más pequeñas como los reyezuelos, los gorriones y otros pinzones les encanta comer escarabajos, saltamontes y orugas. Con mucho gusto los recogerán de sus coles y demás para alimentar a sus crías.
Las especies de tamaño mediano como los petirrojos y los zorzales cavarán en el suelo para recoger gusanos como las larvas de escarabajos japoneses.
Como puede ver, atraer a estos animales a su jardín es una forma ideal de simbiosis. Tus plantas prosperarán, los pájaros comerán bien y el ciclo seguirá girando.
Solo como nota, recuerde colgar comederos en árboles donde las aves se sientan a salvo de depredadores como halcones y otras aves rapaces.
Lo mismo ocurre con los bebederos para pájaros. Ubíquelos en rincones donde los pájaros no sean atacados desde arriba. Colóquelos donde las aves puedan ver fácilmente depredadores terrestres como gatos, zorros, etc.
Asegúrese de trabajar con la tierra que tiene
Muchos de nosotros intentamos obligar a nuestros jardines a crear los alimentos que queremos comer, en lugar de adaptar nuestros patrones de crecimiento y alimentación para armonizarlos con la tierra en la que estamos.
Esto va en contra de la intuición de la noción de jardinería simbiótica.
Queremos vivir en armonía con nuestra tierra y ser administradores de ella, no golpearla y atormentarla para que funcione como queremos.
He tenido el privilegio de cultivar jardines en varios entornos diferentes. He aprendido a dejar que la tierra me diga lo que más necesita y ama y adaptarme a ella en consecuencia.
Si está cultivando un jardín en un ambiente árido como lo hice yo en la California rural, elija especies que se desarrollen mejor en esas condiciones. Es probable que tengan muchos polinizadores beneficiosos cerca, así que concéntrese en la plantación complementaria con especies que les ayuden a retener la humedad.
Alternativamente, si tiene un huerto de parcelas en algún lugar del norte de Inglaterra, elija especies resistentes que puedan protegerse unas a otras y ofrecer un alimento vital.
Elija especies de reliquia que se hayan cultivado en su área. O intente obtener algunas semillas hermosas del norte de Francia, el sur de Alemania o el sur de Escandinavia. Todos deberían trabajar en ese entorno.
Siempre que sea posible, cultive plantas que hayan sido cultivadas en su área, o al menos en condiciones que coincidan con el clima de su tierra.
Esto incluye sol, suelo y lluvia. A las plantas mediterráneas les irá bien en Texas, Arizona y Nuevo México, mientras que a las plantas del norte y este de Europa les irá bien en Minnesota, Dakota del Norte y partes de Canadá.
Pase tiempo en su tierra, simplemente sentado con ella, observándola y prestando atención a lo que le está diciendo. Te sorprenderá el Edén que puedes cultivar cuando te acerques al cultivo de la tierra como un amigo en lugar de un conquistador.
Referencia:
- Wright DP, Read DJ, Scholes JD.La fuerza del fregadero micorrízico influye en el equilibrio de carbono de toda la planta de Trifolium repens L.Planta, célula y medio ambiente 19982188191