Cuando escuché que las bayas de goji eran un superalimento saludable, fui a comprar las bayas frescas al supermercado, pero nadie las tenía. Me di cuenta de que si quería bayas de goji frescas, tendría que empezar a cultivarlas yo mismo.
Afortunadamente, descubrí que son fáciles de cultivar y puedes obtener una buena cosecha de una sola planta.
Ahora, un par de temporadas después de plantarlas por primera vez, son mis bayas favoritas para cultivar, simplemente porque son tan sencillas y la cosecha es muy abundante.
¿Qué son las bayas de Goji?
Originarias del este de Asia, las bayas de goji están cargadas de vitaminas A y C. También son ricas en antioxidantes.
Las bayas de Goji, también llamadas bayas de goji, han sido reconocidas por sus atributos saludables en las comunidades asiáticas durante generaciones. Una vez que fueron «descubiertos» por los occidentales, el precio y la demanda subieron.
De la familia de las solanáceas, las bayas de goji provienen de dos especies de espino de caja estrechamente relacionadas. Estos son Lycium chino y Lycium barbarum .
Los arbustos alcanzan unos 12 pies de altura en su hábitat natural, pero la mayoría se mantiene por debajo de los seis pies mediante la poda. En la primavera, las plantas ligeramente espinosas están cubiertas de bonitas flores de color púrpura seguidas de frutos rojos.
Cómo plantar bayas de Goji
Las bayas de Goji crecen bien en las zonas de cultivo 5 a 10 del USDA, aunque es posible que pueda hacer que sobrevivan en zonas más frías con algo de protección. Lo hacen mejor a pleno sol con solo un poco de sombra por la tarde.
Pertenecen a la misma familia que los tomates, por lo que necesitan condiciones similares.
Para obtener los mejores resultados, apunte a un pH de 6.5 a 8.1. El suelo debe estar bien drenado y arcilloso. Para crear un suelo rico, suelto y agradable si aún no lo tiene, agregue abono y excave bien antes de plantar sus bayas de goji.
Las plantas deben estar separadas por aproximadamente cinco pies, aunque también puede plantarlas más cerca para crear un seto o alentarlas a trepar por una pared o enrejado.
Las bayas de Goji tienen un hábito de crecimiento similar al de las plantas como las frambuesas, por lo que serán más fáciles de cosechar si las entrena a lo largo de un enrejado u otro soporte.
Semilla de plantación
Muchas personas optan por cultivar bayas de goji mediante plántulas en su primer intento.
Eso es porque las plántulas son más fáciles de cultivar. Cultivar por semilla lleva mucho tiempo y no tendrás cosecha hasta dentro de tres años. También requiere más preparación.
Sin embargo, cultivar las plantas por semilla es un proceso sencillo y las semillas tienen una buena tasa de germinación.
Plante una semilla en una maceta de seis pulgadas con una mezcla de semillas de buena calidad. Coloque las semillas a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad. Mantenga el medio húmedo con una botella rociadora hasta que emerjan las plántulas. Asegúrese de que el suelo esté expuesto a mucha luz.
Reduzca el riego una vez que emerjan las plántulas, pero mantenga la planta a la luz solar directa y brillante.
Endurezca antes de trasplantar al exterior siguiendo las instrucciones a continuación.
Plantar plántulas
Las plántulas de bayas de Goji generalmente están disponibles en la mayoría de los viveros de plantas y tiendas especializadas en línea. La siembra debe tener lugar en la primavera después de que haya pasado la última helada.
Para plantar, excave un hoyo dos veces mayor que el ancho y la profundidad del sistema de raíces. Debe mantener la tierra húmeda hasta que comience a ver un nuevo crecimiento. En este punto, puede permitir que la parte superior del suelo se seque antes de volver a regar.
Las bayas de Goji son razonablemente tolerantes a la sequía después de la aparición del nuevo crecimiento.
Plantar esquejes
Planté mis primeras plantas de bayas de goji a partir de esquejes. Hay algunas formas complicadas de hacer esto, pero esta es la versión simple.
Los esquejes se toman mejor en primavera o verano y por la mañana cuando el contenido de humedad de la planta es más alto que por la tarde.
Encuentre puntas de ramas saludables y corte esquejes de cuatro a seis pulgadas de largo. Corta directamente debajo de un nodo de la hoja.
Retire el follaje de la parte inferior del esqueje y sumerja el extremo de la barra en la hormona de la raíz. Coloque este extremo en una mezcla de semillas de buena calidad y mantenga la tierra húmeda.
Para acelerar la formación de raíces, coloque el recipiente sobre una almohadilla para calentar a 75ºF.
Verifico el enraizamiento cuando veo un nuevo crecimiento en la parte superior del corte. Transplante en la primavera cuando no se esperan más heladas.
Plante plántulas o esquejes en hileras, colocando las plantas a unos cinco pies de distancia. Debes darles suficiente espacio para que se esparzan.
Cuidando la baya de Goji
Una vez que sus bayas de goji estén creciendo felizmente, es hora de cuidarlas. Así es cómo.
Fertilizante
Las bayas de Goji no responden bien a fertilizantes pesados o abono rico. Encuentro que mientras tenga un suelo fértil, no necesitará fertilizar o agregar compost en absoluto.
Si tiene un suelo pobre, asegúrese de enmendarlo antes de plantar. Luego, planifique fertilizar una vez al año.
Si su planta no está funcionando como se esperaba después de un par de años, agregue una pequeña cantidad de fertilizante balanceado, pero no se exceda.
Agua
Riegue bien las bayas de goji durante el primer año. Trate de no dejar que la tierra se seque demasiado.
Son más tolerantes a la sequía después de que se han establecido durante un año y se pueden regar una vez que el suelo se seque hasta aproximadamente una pulgada de profundidad.
Poda
Las bayas de Goji responden bien a la poda, y una buena poda debería maximizar la cosecha de frutas.
No podes en el primer año. Deje que la planta se establezca y se fortalezca. En la temporada de invierno inactiva, pode las cañas delgadas y débiles junto con la madera muerta o enferma.
La mayor parte de la fruta de las bayas de goji se desarrolla en un nuevo crecimiento. En el segundo o tercer año, cuando muchas cañas nuevas hayan brotado de la base, elija una caña fuerte, recta y erguida para que sea su tronco principal del arbusto.
Corte esta rama principal a unas 20 a 24 pulgadas para estimular el crecimiento lateral y la madera nueva.
En la temporada de crecimiento, pode los bastones dominantes que van hacia arriba, ya que desea fomentar el crecimiento lateral o lateral. Quite el exceso de ventosas y la mayor parte de la madera vieja, dejando solo dos o tres cañas viejas.
Siembra complementaria para el cultivo de bayas de Goji
A las bayas de Goji les va bien en grupo, solas o con una variedad de otras plantas. Los he cultivado con éxito con:
- Tomatillos
- Arándanos
- Uvas
- Frambuesas
- Tomates
- Grosellas rojas y blancas
Problemas y soluciones comunes para el cultivo de bayas de Goji
Si bien generalmente son resistentes, hay algunas enfermedades y plagas a las que debe prestar atención.
Antracnosis
Se trata de una enfermedad fúngica que te coge por sorpresa. Justo cuando crees que has vencido a la antracnosis durante la temporada, infecta la fruta a medida que madura.
Si lo tiene, verá que las pequeñas manchas se convierten en manchas más grandes y la fruta se pudrirá en la planta.
Asegúrese de permitir suficiente circulación de aire y agua en la base de la planta, no en el follaje. Cubra bien con mantillo para evitar que las esporas del suelo salpiquen sobre las plantas nuevas.
Plaga
Si comienza a ver anillos en el follaje, es posible que tenga tizón. Está muy extendido en condiciones húmedas o estrechas. Las hojas mueren y caen de la planta, afectando el tamaño y la calidad del fruto.
Lea sobre la plaga en este artículo informativo.
Una buena higiene del jardín es primordial para evitar el tizón.
Moho polvoriento
El mildiú polvoroso es una enfermedad común, aunque no lo verá con frecuencia en las bayas de goji. Si desea aprender a identificar y tratar esta enfermedad, lo hemos cubierto todo en este artículo .
Trips
Lo último que desea es una infestación de trips, por lo que debe abordar una infestación tan pronto como la note. Este artículo cubre la identificación y el tratamiento de los trips.
Cosecha de bayas de Goji
Coseche cuando las bayas sean de color rojo oscuro. Normalmente, esto ocurre unos 35 días después de que las flores se hayan desvanecido.
Puedes comer la baya entera, exprimirla o usarla en varias recetas. Las hojas y las bayas hacen un té sabroso o convierten las bayas en una sopa. También puedes crear una mermelada increíble o ponerlas en postres.
Haga un batido mezclado con otras frutas, o mezcle las bayas con la calabaza en cubitos y ase todo en el horno con un poco de grasa como aceite de oliva.
Coseche pequeñas cantidades para usarlas de inmediato porque no se almacenan bien. Se deterioran rápidamente, por lo que rara vez los ves en las tiendas. Debería poder recolectar las bayas fácilmente girando ligeramente la fruta.