El hisopo puede ser la hierba más subestimada del jardín. El hisopo en crecimiento le da un impulso a su estantería de medicamentos y a su rutina de comidas. Como si eso no fuera suficiente, la hierba resistente realza sus macizos de flores con sus delicadas flores rosadas, azules, blancas y amarillas que son irresistibles para los polinizadores.
Las flores llegan a finales del verano y el otoño, lo que le da un buen equilibrio a otras hierbas y flores que florecen en primavera y verano. En invierno, algunas variedades de la planta añaden color al jardín con sus hojas semi-perennes.
El hisopo pertenece a la familia de la menta y tiene un olor a menta algo astringente. Se utiliza como hierba culinaria y medicinal, así como como planta acompañante que ayuda a disuadir a las plagas.
Variedades de hisopo
Elegir hisopo puede resultar confuso. Hay varias plantas que se conocen como hisopo. Sin embargo, provienen de dos géneros diferentes: Hyssopnus y Agastache. Ambos son parte de la familia de la menta y tienen un aspecto similar.
Ambos tipos de hisopo son plantas perennes y tienen follaje de hoja perenne con racimos de flores diminutas. Las flores crecen en la parte superior de las espigas altas y tienen un olor acre. Ambos tienen hábitos de crecimiento similares.
Hisopo común ( Hyssopus officinalis )
Esta es la principal variedad genérica conocida como hisopo común. Es una planta perenne y se vuelve a sembrar fácilmente. Este tipo tarda 85 días para que las plantas florezcan con flores de color azul violeta brillante. Algunas variedades también pueden tener flores rosadas o blancas.
Presenta pequeños racimos de flores en tallos estrechos y puntiagudos. Este tipo crece bien en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 10.
Hisopo de anís ( Agastache foeniculum)
El hisopo de anís no es un hisopo verdadero. Es un miembro de la familia de la menta y tiene cualidades similares. Las flores son comestibles y se utilizan para dar sabor y color a bebidas, sopas, ensaladas y postres. Las hojas tienen un sabor dulce a regaliz y menta y se pueden utilizar como sustituto de la semilla de anís en la cocina.
No es tan resistente como el hisopo verdadero, se considera una tierna perenne. Las flores son populares para los arreglos florales secos y se parecen a la lavanda. Tolera la sombra más que otros hisopos. Esta variedad de hisopo no crece tan ampliamente en los EE. UU. Y crece bien en las zonas USDA 6 a 10.
Hisopo de roca ( Hyssopnus officianlis s. Arisatus )
El hisopo de roca es una variedad de hisopo común. La gran diferencia es que su crecimiento es mucho menor. Es popular como espécimen de paisaje y se ve hermoso en jardines de rocas y a lo largo de los bordes de los caminos. Combina muy bien con el tomillo rastrero. El hisopo de roca funciona bien en las zonas USDA 3 a 9.
Hisopo gigante amarillo ( Agastache nepetoides )
El hisopo gigante amarillo es una variedad sin olor que es alta y produce espigas de flores amarillas que son un mantillo más voluminoso que los hisopos comunes o de anís. Este cultivar se menciona en el video a continuación y le ha ido bien en los ensayos. Crece en las zonas 2 a 8 del USDA.
Hisopo coreano ( Agastache rugosa )
El hisopo coreano, a veces denominado menta coreana, es similar al hisopo de anís. Es un cultivar alto y alcanza hasta cinco pies de altura. También es un poco más resistente que el hisopo de anís. Le va bien en los estados del sur y en las zonas 5 a 10 del USDA.
Hisopo mexicano o del suroeste ( Agastache mexicana )
El hisopo mexicano es una excelente variedad para atraer polinizadores. A veces se lo conoce como hisopo gigante mexicano porque crece más de tres pies de altura. Esta variedad es originaria de México y el suroeste de los Estados Unidos y le gusta el suelo arenoso seco. No le va tan bien en las zonas del norte porque prefiere las zonas cálidas. Crece en las zonas 6 a 9.
Plantar hisopo
Aunque es originario de Europa y Asia, el hisopo se ha naturalizado en Canadá y Estados Unidos, lo que significa que es adecuado para crecer en la mayoría de los jardines.
Requisitos de sol
Tendrá más éxito cultivando hisopo a pleno sol, pero también le irá bien en sombra parcial.
Requisitos del suelo
El hisopo necesita un suelo bien drenado con mucho abono bien descompuesto . Si tiene tierra arcillosa, agregue un poco de arena para aflojarla. El hisopo se desarrolla bien en suelos rocosos siempre que haya un drenaje adecuado.
El hisopo crece en una amplia gama de niveles de pH, pero parece preferir entre 6,5 y 7,0.
Empezar en interiores
Comenzar en interiores funciona mejor porque el hisopo tiene un largo período de germinación de dos a cuatro semanas. Siembre ocho semanas antes de la fecha de su última helada y tenga paciencia a medida que madura.
Siembre las semillas en macetas de al menos tres pulgadas de profundidad. Plante sus semillas a un cuarto de pulgada de profundidad justo debajo de la superficie del suelo.
Transplante las plántulas una vez que las noches hayan superado el punto de congelación y después de que haya pasado la amenaza de las heladas. Separe las plántulas a una distancia de entre 6 y 12 pulgadas.
Semilla Directa
Siembre las semillas al aire libre después de que haya pasado el peligro de las heladas. Plante una semilla por pulgada en filas de dieciocho pulgadas de distancia. Marque dónde las ha plantado ya que tienen un tiempo de germinación largo. También puede poner semillas en el suelo a fines del otoño para que germinen en la primavera.
Esquejes
Si tienes un amigo que está dispuesto a compartir, también puedes cultivar hisopo a partir de esquejes. A fines de la primavera o principios del otoño, corte un tallo de seis pulgadas.
Después de quitar las hojas inferiores, coloque el tallo en arena húmeda. De vez en cuando, rocíe la planta. La arena debe estar ligeramente húmeda pero no mojada. Las raíces tardan aproximadamente un mes en crecer.
Contenedores
El hisopo funciona bien en contenedores y estará feliz de pasar el invierno en una habitación fresca en el interior. Si está cultivando hisopo en un recipiente, asegúrese de que tenga al menos diez pulgadas de profundidad para acomodar su raíz principal. En el interior, quiere estar en una ventana soleada orientada al sur o debajo de luces de crecimiento.
También le va bien en jardines hidropónicos.
Cuidando el hisopo
Fertilizante
Cultivar hisopo no requiere fertilizante. Puede agregar un poco de abono bien descompuesto al suelo cuando siembre si desea darles un impulso a las plantas.
Poda
El hisopo tiene una altura de 24 a 36 pulgadas y se propaga rápidamente, así que manténgalo podado si se llena demasiado. Asegúrese de que tenga suficiente espacio y una buena circulación de aire.
Regando
Originario de las elevaciones frescas y altas, el hisopo tolera bien las condiciones de sequía. Se debe tener cuidado de no regar en exceso. Deje que la tierra se seque por completo entre riegos.
Problemas y soluciones para el hisopo en crecimiento
El hisopo es resistente a plagas y enfermedades. De hecho, muchas personas lo cultivan como planta complementaria para ayudar a repeler los meses de repollo y los escarabajos pulgas. Las pocas enfermedades que atacan al hisopo están relacionadas con el crecimiento de la planta en condiciones demasiado húmedas.
Raíz podrida
La pudrición de la raíz, como su nombre lo indica, es una enfermedad que hace que las raíces de las plantas de hisopo en crecimiento se pudran. Es posible que observe hojas amarillas o un crecimiento atrofiado, pero la única forma de asegurarse de que tiene la enfermedad es revisar las raíces. Se verán suaves y blandas.
Si algunas de las raíces todavía están vivas, recorte la materia muerta y vuelva a plantar en un suelo bien drenado. Si todas las raíces están comprometidas, su planta está tostada. Desenterrarlo, mejorar el drenaje en su suelo y plantar nuevas plantas.
Oxido
El óxido causa pústulas rojizas que revientan y liberan esporas en polvo en las hojas de las plantas. Si lo detecta, rocíe las plantas con un aerosol a base de cobre o azufre.
Moho polvoriento
El mildiú polvoroso hace que parezca que sus plantas han sido espolvoreadas con harina. Consulte nuestra guía para solucionarlo.
Plantas complementarias para hisopo
El hisopo tiene una excelente reputación como planta acompañante. No solo atrae insectos beneficiosos, sino que también repele algunas plagas.
Plantéelo con brassicas para repeler los gusanos de la col y los escarabajos pulgas. Se supone que el hisopo de anís tiene cualidades repelentes particularmente excelentes. También crece bien con la uva.
Este video habla sobre lo útil que es el hisopo como planta para polinizadores y habla sobre un par de las diferentes variedades.
Cosecha y almacenamiento
Puede comenzar a cosechar las hojas jóvenes cuando el hisopo tenga unos veinticinco centímetros de altura y antes de que ocurra la floración.
Si está cosechando hojas para cocinar, elija algunas hojas individuales según las necesite. Tenga en cuenta que las hojas son fuertes y no querrá dominar otros sabores. El hisopo combina bien con hierbas más dulces como el bálsamo de limón.
Pica las hojas frescas para ensaladas, arroces, sopas, tés, licores y guisos. El aceite es celestial en perfumes.
Si está cosechando las hojas para que se sequen para el invierno o en medicamentos, elija varias ramitas a la vez. Puede cosechar hisopo varias veces por temporada. Corta los tallos por la mañana después de que se haya secado el rocío.
Seque el hisopo colgándolo boca abajo en un lugar fresco con buena circulación de aire. Cuando se sientan crujientes, puedes quitar las hojas del tallo y guardarlas en un recipiente hermético. Los frascos de vidrio funcionan bien.
También puede usar un deshidratador de grado alimenticio. Coloque las hojas de modo que no se toquen. Establezca la temperatura en el nivel más bajo durante varias horas.
Las flores son comestibles y también tienen cualidades medicinales.
Beneficios de la salud
El hisopo ( Hyssopus officinalis ) es una antigua hierba curativa. Se menciona en la Biblia 11 veces, generalmente como limpiador o para rituales de purificación. El nombre en hebreo es «Esab», que significa hierba sagrada.
El hisopo a menudo se esparcía por el suelo de las habitaciones de los enfermos. En la Inglaterra puritana, se colgaba en las puertas para mantener alejadas a las brujas.
Hoy en día, el hisopo es reconocido por tener muchos beneficios para la salud . Se utiliza para aliviar la indigestión y los gases, así como los problemas del hígado y la vesícula biliar, y para aliviar los cólicos menstruales. Además, ayuda con problemas respiratorios, especialmente congestión de moco espeso, dolor de garganta y tos.
El hisopo no debe ser utilizado por mujeres embarazadas o lactantes ni por niños pequeños. Además, si tiene antecedentes de convulsiones, no debe usar hisopo.
Usos medicinales
El té hecho con flores u hojas de hisopo es un remedio casero popular. Si planea usar sus hojas de hisopo para el té, déjelas enteras, no las triture.
Para preparar té, use una cucharada de hisopo seco o tres cucharadas de hierba fresca.
Combine el hisopo con la baya del saúco como remedio para la tos. El hisopo, el bálsamo de limón y el jengibre se pueden utilizar para la indigestión. Haga una cataplasma con hisopo de anís para tratar quemaduras. También es calmante para las erupciones por hiedra venenosa.
El hisopo funciona bien en un oxímel. Un oxímel es un medicamento elaborado a partir de hierbas, miel cruda y vinagre. Este video te muestra cómo hacer uno.
La línea de fondo
No hay suficientes personas que cultiven hisopo; si los jardineros se dieran cuenta de lo útil que es en el jardín, el botiquín y la cocina, creo que todos lo tendrían.
Ahora que sabes lo increíble que es el hisopo, ¡empieza a crecer! Luego, háganos saber cuál es su uso favorito de esta maravillosa hierba.