Todo el mundo tiene una teoría sobre qué hacer para prepararse para la supervivencia en caso de que ocurra algo trágico. Las personas se preparan sabiamente para desastres naturales, guerras, colapso económico o eventos más pequeños como cortes de energía o problemas de dinero. No importa la razón por la que esté preparado, una cosa es segura. La comida es clave para mantener a su familia nutrida y bien alimentada cuando no puede comer en otro lugar. Ahí es donde entra en juego un jardín de supervivencia.
Un huerto de supervivencia es un huerto que le permite vivir principalmente de los productos que cultiva. Ya sea que una emergencia como un terremoto golpee su comunidad o una tragedia personal le impida llegar al mercado, este tipo de jardín mantendrá a su familia alimentada en tiempos difíciles.
Si desea probar un jardín de supervivencia, la planificación es esencial. Desde lo que planta hasta cómo lo planta, una preparación cuidadosa dará grandes dividendos si necesita aprovechar su jardín de supervivencia. La buena noticia es que incluso durante los buenos tiempos, su jardín será una fuente de comidas sabrosas que pueden aliviar su presupuesto mensual de alimentos.
Los factores más importantes a considerar al crear un jardín de supervivencia son los nutrientes que necesita para sobrevivir, su capacidad para guardar semillas para que pueda reponer su jardín, las mejores plantas para el almacenamiento y las plantas que le brindan el máximo rendimiento por su dinero.
¿Qué es un jardín de supervivencia?
Los jardines de supervivencia son más complejos que mantener un huerto para complementar su cena. No importa si los cultivos complementarios de su jardín fallan porque puede ir a la tienda. Si su jardín de supervivencia falla, no tiene nada para comer.
Debe pensar en el almacenamiento y el máximo de calorías. Además, ¿qué plantas proporcionarán el mayor rendimiento? No tiene sentido plantar verduras que solo proporcionen una pequeña cantidad de productos que no se almacenarán bien.
La composición de su jardín de supervivencia también dependerá de sus otros suministros. Es posible que tenga un huerto, un jardín de hierbas, ganado y gallinas, por lo que lo que siembre variará de alguien que no lo tenga. Es difícil vivir solo de plantas, por lo que debe asegurarse de obtener la mayor cantidad de nutrientes posible de su jardín, incluidas las grasas.
Elección de plantas
¿Cuánto debo cultivar?
Lo primero que debe considerar es cuánto necesita crecer. Pregúntate a ti mismo las siguientes preguntas:
- ¿A cuántos miembros de la familia mantendrá?
- ¿Cuánto comes actualmente?
- ¿Compartirás tu cosecha con otros?
Una forma de determinar sus necesidades es controlar lo que usted o su familia comen durante un mes y calcular las calorías y el volumen. También puede usar una calculadora en línea para determinar cuántas calorías necesita. Es posible que se sorprenda de lo mucho que necesita para mantener a su familia y a usted en buen estado de salud.
¿Qué debo cultivar?
Hay múltiples factores a considerar a la hora de decidir qué cultivar. Primero, tenga en cuenta la temporada de crecimiento y los meses en los que crece poco en su área. Si tiene una temporada de crecimiento corta, necesitará plantas que se almacenen bien, contengan la máxima cantidad de nutrientes y no necesiten una temporada de crecimiento larga. Por supuesto, también debe considerar qué crece bien en su área.
¿Tienes inviernos largos con poco sol? ¿Nieva donde vives? Si es así, puede ser necesario un invernadero o un marco frío para extender su temporada de crecimiento. Un invernadero con calefacción es aún mejor.
Aquí hay una lista de plantas que quizás desee considerar, para empezar. Estos generalmente contienen los nutrientes y crecen en la mayoría de las áreas:
- Patatas
- Maíz
- Frijoles
- Semillas de girasol
- Tomates
- Habas
- Calabazas
- Cebollas
- Fugas
- Remolachas
Quizás se pregunte por qué incluí las semillas de girasol. Si vive de su jardín, necesita obtener algún tipo de grasa en su dieta y los girasoles tienen una buena cantidad de grasa. Si los girasoles no crecen en el lugar donde vive, tal vez lo hagan los cacahuetes .
Por último, no cultive lo que su familia odia comer.
¿Qué almacena bien?
Vivir de su jardín solo es posible si puede almacenar gran parte de lo que cultiva para ayudar durante las temporadas de escasez de crecimiento. Todas las siguientes plantas se almacenan bien.
- Cebollas
- Remolacha
- Nabo
- Calabaza
- Patata
- Calabacín
- Ajo
- Batata
- Chirivías
- Calabaza de invierno
Para que las cosas duren aún más, considere cultivar cultivos que pueda encurtir, secar o conservar, como:
- Pepino
- Pimientos
- Tomates
- Maíz
- Remolacha
- Repollo
- Frijoles
- Soja
Cultivos nutritivos
Por supuesto, su lista de plantas que crecen en su área puede ser diferente a las plantas anteriores. La clave es tratar de obtener varias verduras diferentes para asegurarse de obtener varios nutrientes vitales. Trate de tener:
- Verdes de hoja para el hierro .
- Guisantes, frijoles o tubérculos para obtener carbohidratos .
- Coles de Bruselas, lentejas, nueces o espinacas para el hierro .
- Chiles, bayas, tomates, kiwis, cítricos, o brotes de vitamina C .
- Espárragos, pepinos, coles de Bruselas o remolacha para obtener vitaminas y ácido fólico .
Guardar semillas
No solo necesita alimentarse durante el primer año, sino que también debe asegurarse de poder plantar nuevos cultivos el próximo año si las cosas aún se ven mal. Una vez que haya considerado el rendimiento, el almacenamiento y la nutrición, piense en las mejores plantas para guardar semillas.
Siempre me han gustado las verduras que aportan muchas semillas y son fáciles de cosechar. Como beneficio adicional, si obtiene semillas adicionales, puede cambiarlas por las cosas que necesita de sus vecinos.
Las mejores hortalizas para conservar semillas son:
- Tomates
- Patatas
- Pimientos
- Calabazas
- Calabaza
- Melones
- Guisantes
- Frijoles
- Pepinos
- Rábano
- Lechuga
- Verduras de hoja verde
El ahorro de semillas se logra mediante el uso de semillas de la herencia para plantar y luego guardar las semillas de las verduras después de la cosecha. Las semillas compradas en la tienda (F1) no son adecuadas, por lo que para su jardín de supervivencia, debe comenzar con semillas de reliquia.
Evite la polinización cruzada entre plantas y estudie los consejos y trucos para guardar semillas . Parte del éxito de un jardín de supervivencia es aprender todo lo que pueda de los jardineros experimentados.
Preparando su sitio
Además de las plantas que planea usar, elegir su sitio es el factor más esencial en la planificación de su jardín de supervivencia.
¿Cuánto espacio necesito?
Lo primero es lo primero, ¿cuánto espacio necesitas? La cantidad de área de jardín que necesita depende de sus circunstancias, como la cantidad de personas en su grupo y el tipo de plantas que está cultivando.
También debe considerar si planea dejar una sección de su jardín sin plantar de vez en cuando. Tengo cuatro jardines creciendo al mismo tiempo y dos descansando para un total de seis.
Cada vez que descanso un jardín, excavo estiércol bien podrido y un fertilizante equilibrado. A veces agrego lima dependiendo de cuál será la próxima cosecha. Debido a que la jardinería de supervivencia es continua, debes dejar que la tierra descanse.
Calcule cuánto espacio necesita y asegúrese de que su jardín se adapte a sus necesidades.
Elegir un lugar
Incluso las mejores plantas del mundo no prosperarán si no reciben la cantidad de sol que necesitan. Elija un lugar que reciba 8 horas de sol al día, tal vez con un poco de sombra por la tarde si vive en un área calurosa.
Prepara el suelo
Alimentarse con los alimentos que cultiva en su jardín significa que debe hacer todo lo posible para aumentar la productividad de su jardín. Cuanta más comida pueda conseguir, mejor estará.
Eso significa preparar su suelo para plantar . Cuanto más saludable sea su suelo, más saludables serán sus plantas y usted estará más saludable.
Poniendolo todo junto
Prueba y error
El mejor momento para comenzar un jardín de supervivencia es cuando no lo necesita. Necesitas practicar y fallar en resolverlo todo. El ahorro de semillas, la siembra durante las cuatro estaciones, el almacenamiento y el embotellado se aprenden con el tiempo.
Intente cultivar cultivos que nunca haya probado antes, guarde semillas de sus cultivos actuales y almacene los alimentos que cultiva.
Pruébate
Si desea ver si ha planeado con precisión su jardín de supervivencia, intente plantar un jardín y alimentar a su familia con él durante un mes más o menos.
Dígale a su familia que está comenzando un huerto de supervivencia y, una vez que comiencen las cosechas, no se comprarán verduras en la tienda durante la prueba. De esa manera, puede probar sus habilidades mientras sigue comprando el resto de su comida en la tienda o proporcionándola usted mismo.
Te darás una idea de cuánto trabajo implica y cuánto tienes que cultivar para reemplazar todas tus verduras, y mucho menos todos los demás alimentos.
Mi última sugerencia es leer, tomar clases y no tener miedo de intentarlo. Ahora es el momento de aprender, no cuando se necesita el jardín de supervivencia.