Ya sea que esté interesado en plantas oscuras o simplemente quiera intentar cultivar especies únicas en su espacio, costmary es una gran adición a cualquier jardín. Es gloriosamente fragante, tiene una historia maravillosa y varios usos culinarios, medicinales y domésticos diferentes.
¿Tienes curiosidad por saber más? Has venido al lugar correcto.
Siga leyendo para obtener más información sobre esta hermosa planta y cómo cultivarla en su propio espacio.
Todo sobre Costmary
Si nunca antes ha oído hablar de costmary ( Tanasetum balsameta ), no se preocupe, no está solo. Aunque esta hierba fue increíblemente popular para cocinar, hornear y preparar cerveza durante siglos, cayó en desgracia en el siglo XIX.
Ahora, se usa principalmente como planta decorativa en jardines medievales, o como agente aromatizante por los cerveceros artesanales de moda.
De hecho, la razón principal por la que a esos maestros cerveceros les gusta usar esta planta es su historia. Antes de que el lúpulo se convirtiera en el favorito de los cerveceros en todas partes, el costmary se usaba para agregar una nota picante y dulce a la cerveza y la cerveza inglesa.
De ahí su principal nombre alternativo: alecost.
Costmary es una planta extremadamente fragante que huele y sabe un poco a menta verde. De hecho, la segunda palabra de su nombre latino, balsameta , refleja esto. Esa palabra la asocia con «bálsamo», refiriéndose a una fragancia picante.
La parte de «costo» de «costmary» probablemente se deriva de la planta asiática Costus, que está relacionada con el jengibre.
La última parte se refiere a su asociación con la Virgen María. Esto podría deberse a que la planta tiene propiedades analgésicas suaves y se puede convertir en un té para aliviar los cólicos menstruales y el dolor de parto. Como resultado, también se conoce como menta de María, bálsamo de dama y hierba de dama.
Si echas un vistazo a Costmary y te encuentras pensando en tanaceto y / o matricaria, ¡bien hecho! Esta especie es prima de ambos y, como tal, tiene un requisito de crecimiento similar.
Plantar Costmary
A diferencia de otros miembros de Asterceae como la manzanilla, la equinácea, el girasol, etc., la margarita no se propaga bien a partir de semillas. Algunos expertos afirman que puede hacer que suceda la magia si estratifica las semillas en el refrigerador durante un mes antes de sembrarlas. Otros afirman que la división de raíces es la mejor (o única) forma de propagar esta hermosa planta.
En última instancia, su mejor opción para cultivarlo probablemente sea obtener plántulas enraizadas de un centro de jardinería. Alternativamente, puede obtener algunos rizomas de un amigo o vecino que ya lo tiene creciendo en su espacio.
Sol y medio ambiente
Cuando planifique su jardín de hierbas, es importante observar bien el espacio para que tenga una idea clara de dónde caen las luces y las sombras durante el transcurso de la temporada de crecimiento.
Hay pocas cosas tan frustrantes y decepcionantes como pensar que has encontrado la ubicación ideal para una planta fabulosa, solo para descubrir que se ve sombreada por árboles maduros en pleno verano.
Costmary es una de las muchas plantas que simplemente no florecerá si no recibe suficiente luz solar. Como la mayoría de los otros miembros de la familia de las margaritas ( Asteraceae ), necesita entre 6 y 8 horas de luz solar directa al día.
Esta planta herbácea perenne también es un poco más exigente cuando se trata de su zona de crecimiento. Mientras que otros primos aster pueden prosperar en una amplia variedad de zonas agrícolas, costmary se desempeña mejor dentro de las zonas USDA 5 a 8. Se puede cultivar tan bajo como la zona 4 o tan alto como la zona 9, pero necesita cuidados adicionales para hacerlo.
De hecho, si estás fuera de las zonas ideales pero aún quieres intentar cultivarlo, cultívalo en macetas. De esa manera, puede moverlos afuera cuando hace sol, pero resguardarlos adentro si hace demasiado calor o demasiado frío.
Necesidades de suelo y lecho
Otra razón por la que la maceta se cultiva mejor en macetas es que puede extenderse de forma bastante agresiva. A sus raíces les gusta estirarse, y si lo colocas en una cama hundida, puede ocupar toda esa área en unos pocos años.
Si planea usarlo con fines culinarios, realmente solo necesita una planta. De lo contrario, si lo prefiere como planta decorativa, puede usarlo como borde de borde.
Puede crecer hasta dos pies de altura, así que téngalo en cuenta al plantarlo con especies de compañía adecuadas. También necesitará espaciarlos al menos a tres pies de distancia, o se apiñarán entre sí.
A Costmary le gusta el suelo rico en humus, pH neutro y bien drenado. Trabaje un poco de arena o perlita en el suelo para ayudar con el drenaje, e incluso más si está plantando en contenedores. Esto evitará que el suelo se compacte.
Como se mencionó anteriormente, la marihuana se propaga principalmente a partir de esquejes de raíces. Sin embargo, también puede cultivarlo a partir de esquejes de tallo inmaduros. Si conoce a alguien que tenga una planta madura, pida tomar algunos esquejes que midan al menos seis pulgadas de alto, con algunas hojas ya creciendo.
Tome sus esquejes a fines de la primavera o principios del otoño, no cuando la planta esté en plena floración. Obtenga un poco de mezcla para macetas orgánica y sumerja los extremos cortados en la hormona de enraizamiento.
Plantéelos en la tierra para macetas y riegue bien, y cultívelos en interiores en un lugar soleado. Manténgase constantemente húmedo, asegurándose de que reciban todo el sol que necesitan mientras establecen sus sistemas de raíces.
Endurezcalos gradualmente una vez que comiencen a producir más hojas. Luego, cuando parezcan estar listos para sobrevivir en el exterior, transplante a los canteros de su jardín o contenedores al aire libre.
Cuidando Costmary
A esta hierba le gusta la tierra que se mantiene húmeda, pero no empapada. Riéguelo cuando su medio de cultivo comience a sentirse un poco seco, pero no tan a menudo como para que se vuelva sucio. Trate de hacerlo un par de veces a la semana, pero aumente eso durante los períodos muy calurosos y secos.
Costmary es una floración tardía, y sus flores generalmente no aparecerán hasta algún momento entre fines de agosto y octubre.
Dado que la margarita se cultiva por sus hojas en lugar de sus flores, continúe y corte las flores tan pronto como aparezcan. Esto ayudará a que la planta se desarrolle en lugar de tener piernas largas.
Si está cultivando esta planta en el suelo en lugar de en contenedores, deberá dividir las raíces cada 3 a 4 años.
No es necesario que le ofrezcas ningún fertilizante a esta planta. Sin embargo, si lo está cultivando entre otras plantas, intente mantenerlo con otras verduras de hoja verde. Puede beneficiarse de cantidades ocasionales de nitrógeno extra, pero darle demasiado fósforo alentará más flores de las que desea.
Plagas y Enfermedades de Costmary
Una gran cosa acerca de costmary es que realmente no le molestan muchas plagas o enfermedades. Su poderosa fragancia a menta repele a la mayoría de insectos y animales, y no es susceptible a plagas ni hongos.
El problema principal que puede enfrentar es el exceso de agua. Sí, le gusta la tierra que se mantiene bastante húmeda, pero puede funcionar bien con un poco de tiempo entre riegos.
Si descubre que su planta se está cayendo o que sus hojas se están poniendo amarillentas, reduzca el flujo de agua. Deja que la tierra se seque un poco y luego dale sorbos ocasionales hasta que vuelva a recuperarse.
Siembra acompañante
Costmary puede ser un cultivador agresivo, por lo que puede desplazar a las plantas más débiles. Tenga esto en cuenta al cultivar matas de madera en el espacio de su jardín.
Intente cultivar maría con consuelda, borraja o capuchinas.
Cómo utilizar Costmary
Además de su uso mencionado anteriormente como agente aromatizante de cerveza, esta hierba verde se puede comer cruda o agregarse a los alimentos. Si lo va a agregar a las ensaladas, elija las hojas muy jóvenes, ya que son más suaves y menos fibrosas que las más maduras.
Además, asegúrese de usarlos con moderación en los platos, ya que son increíblemente picantes. Un poco rinde mucho y no querrás que abrumen a otros sabores más sutiles.
Recuerde que las hojas de romero huelen y saben mucho a menta verde. Piense en las diferentes formas en que usaría la menta en su cocina y siga ese camino.
Es por eso que las hojas son fantásticas en el té de hierbas, pero es posible que no vayan bien con pasta o pollo asado. Sin embargo, pueden ser agradables para condimentar ciertas conservas, así que experimente con ellas en mermeladas, jaleas , etc.
Cuando coseche hojas para varios usos, simplemente córtelas con un par de tijeras de jardín limpias. Luego, puede secarlos y desmenuzarlos en un popurrí, o colocarlos sobre la ropa de cama para perfumarlos ligeramente.
Las flores secas también hacen hermosas exhibiciones florales.
También puede usar las hojas como inhalación de vapor para problemas bronquiales o senos nasales tapados. Simplemente sumerja un puñado de hojas frescas o secas trituradas en un recipiente con agua hirviendo. Cúbrase la cabeza con una toalla e inhale el vapor para aliviar la tos o las sibilancias.
Usos adicionales
Curiosamente, uno de los otros apodos conocidos de Costmary es «hoja de la Biblia». Esto se debe a que las hojas grandes, planas y resistentes de la planta son marcadores ideales. En siglos pasados, la gente solía guardar y secar las hojas para marcar su lugar en lo que probablemente era el libro más leído en su hogar.
Lo más probable es que su biblioteca sea mucho más extensa que la de ellos. Como resultado, asegúrese de guardar muchas hojas para usarlas como marcadores en sus propios tomos favoritos.
Cuando no esté usando estas hojas como marcadores o ingredientes para el té, guárdelas en recipientes de vidrio grandes y herméticos. Asegúrese de que estén bien secos antes de guardarlos para que no se enmohezcan y manténgalos fuera de la luz solar directa.
¡Disfrutar!